![红烧肉的做法 油而不腻的——红烧肉 红烧肉怎么做]( "红烧肉的做法 油而不腻的——红烧肉 红烧肉怎么做")
- 食材明细主料猪五花肉（400克）辅料葱（适量）姜（适量）花椒（适量）大料（适量）油（适量）白糖（适量）酱油（适量）料酒（适量）盐（适量）味精（适量）原味（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）红烧肉的做法步骤1、准备好五花肉块（我是在超市块的切好的）。2、锅内烧水。3、水开后下五花肉，将其焯一下，除浮沫。4、焯好后捞出...
- 15429
![肥而不腻的红烧肉的做法 - 肥而不腻的红烧肉怎么做]( "肥而不腻的红烧肉的做法 - 肥而不腻的红烧肉怎么做")
- “前两天用蘑菇炖了个排骨，深深被蘑菇的鲜香味吸引住了，今天又尝试用他来烧肉，发现味道一样鲜美无比”食材明细主料五花肉（500g）干蘑菇（1大把）辅料大葱（1节）八角（2个）桂皮（1块）冰糖（4粒）食用油（适量）料酒（半勺）生抽（半勺）酱油（1勺）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）肥而不腻的红烧肉的做法...
- 15247
![红烧肉的做法 肥而不腻，香甜绵软~红烧肉 红烧肉怎么做]( "红烧肉的做法 肥而不腻，香甜绵软~红烧肉 红烧肉怎么做")
- 食材明细主料精五花（1000g）辅料冰糖（20g）酱油（30g）料酒（10g）葱（少许）姜（适量）蒜（适量）桂皮（适量）香叶（适量）盐（适量）咸甜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧肉的做法步骤1、将五花肉切成1.5厘米左右的小块备用2、炒锅中加少许油，放入冰糖，小火慢慢将冰糖炒化，熬制成焦糖色。3、倒入切好的五花肉，翻...
- 30343
![肥而不腻红烧肉的做法 懒人版肥而不腻红烧肉-米饭杀手！ 肥而不腻红烧肉怎么做]( "肥而不腻红烧肉的做法 懒人版肥而不腻红烧肉-米饭杀手！ 肥而不腻红烧肉怎么做")
- “红烧肉，特别下饭又特别好吃的一道家常菜，一起看看这种做出来一点都不肥腻的做法吧。”食材明细主料五花肉（一斤）辅料豆泡（半斤）面筋（半斤）调料冰糖（两块）生抽（2勺）老抽（2勺）卤料包（一份）辣椒（两个）微辣（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）肥而不腻红烧肉的做法步骤1、五花肉切块。下冷水加生姜...
- 2992
![红烧鱼块的做法 不用油炸的红烧鱼块，香而不腻肉质鲜嫩 红烧鱼块怎么做]( "红烧鱼块的做法 不用油炸的红烧鱼块，香而不腻肉质鲜嫩 红烧鱼块怎么做")
- “从小我就特爱吃鱼，不管是酸菜鱼、豆花鱼还是清蒸鱼，总是吃的津津有味。爸妈总是说“多吃鱼好，变聪明”，其实是因为鱼肉的优质蛋白含量高，而且脂肪也是比其他肉类要优秀很多，主要是由不饱和脂肪酸组成。”食材明细主料草鱼（半条）辅料葱丝（适量）姜丝（适量）大蒜（10颗）小米椒（2个）调料料酒（2...
- 10272
![不油腻红烧肉煲的做法 红烧肉煲---红烧肉不油腻做法 不油腻红烧肉煲怎么做]( "不油腻红烧肉煲的做法 红烧肉煲---红烧肉不油腻做法 不油腻红烧肉煲怎么做")
- “红烧肉，总是给人肥腻的感觉，我发现其实不一定单独做红烧肉的，可以结合其他食物一起来做，会使得红烧肉不会肥腻，而且也使得其他配菜更美味好吃，这里我做的红烧肉煲，煲里搭配了梅菜和腐竹，笋干，味道超赞。”食材明细主料五花肉（500g）梅干（100g）腐竹（100g）笋干（50g）辅料姜（5片）桂叶（4片）茴香（5g）...
- 19558
![香而不腻的红烧肉的做法 - 香而不腻的红烧肉怎么做]( "香而不腻的红烧肉的做法 - 香而不腻的红烧肉怎么做")
- “如果你从不吃肥肉，但是尝了这道红烧肉，你也能吃上个十块八块。回味无穷，香而不腻，很下饭哦。”食材明细主料五花肉（适量）辅料葱姜蒜（适量）八角（适量）橙子皮（适量）桂皮（适量）干辣椒（适量）配料盐糖（适量）料酒（适量）老抽酱油（适量）原味（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）香而不腻的红烧肉的做法步骤1...
- 11898
![红烧肉的做法 【红烧肉】香甜，肥而不腻，好吃停不住 红烧肉怎么做]( "红烧肉的做法 【红烧肉】香甜，肥而不腻，好吃停不住 红烧肉怎么做")
- 食材明细主料五花肉（500克）辅料八角（适量）桂皮（适量）冰糖（适量）老抽（适量）酱香鲜酱油（适量）盐（适量）葱姜（适量）花椒（适量）油（适量）咸甜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红烧肉的做法步骤1、五花肉切块2、焯水3、葱姜八角桂皮花椒4、冰糖6颗500克的五花肉想要甜点再加5、老抽只要是老抽都行任何牌...
- 19659
![红烧肉 - 肥而不腻的毛氏红烧肉]( "红烧肉 - 肥而不腻的毛氏红烧肉")
- “毛氏红烧肉是采用半瘦半肥的猪肉，切成匀称的切状，再用上等酱油加少量的糖烧制而成，色泽呈金黄，味道糖而不腻。当年***是最喜欢吃这道菜的，遍布全国各大城市的毛家餐馆都用红烧肉来作招牌菜，故美其名曰“毛氏红烧肉”。正宗的毛氏红烧肉是不添加酱油的，因为毛主席在生活中不吃...
- 6255
![油而不腻的红烧肉如何做好吃又美味]( "油而不腻的红烧肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肉一斤：斤辅料八角，香叶，白糖，盐，酱油：具体步骤1.先把肉用开水抄一下，让后捞出2.锅里放少许油，五成热是发入两勺白糖翻炒，代白糖融化变了色，倒入肉翻炒3.肉上了颜色后，倒入少许酱油，然后倒入开水加入八角，香叶，陈皮，小...
- 24582
![红烧肉油而不腻如何做好吃又美味]( "红烧肉油而不腻如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料五花肉：1000辅料老抽：50毫升食油：30毫升食盐：适量姜：适量料酒：100毫升干辣椒：适量白糖：适量具体步骤1.材料五花肉改刀小方块大家都会吧！2.锅内加油适量！放入五花肉煸成焦黄色（先加肥了的后加廋的）3.放入辣椒，姜，料...
- 23704
![肥而不腻油菜红烧肉如何做好吃又美味]( "肥而不腻油菜红烧肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟在今年过年的时候，我就为我的家人做了这道肥而不腻的油菜红烧肉，受到了家人的一致好评。对于一部分在外的优子来说，家的味道就是妈妈亲手做的红烧肉的味道。红烧肉想必大家都吃过，他肥而不腻的味道不断冲击着...
- 19858
![红烧肉 - 肥而不腻入口酥烂—做好吃的毛氏红烧肉]( "红烧肉 - 肥而不腻入口酥烂—做好吃的毛氏红烧肉")
- “毛氏红烧肉属于湘菜，是常见的家常菜之一。采用半瘦半肥的猪肉，当年毛主席喜欢吃这道菜，全国各大城市的毛家餐馆都用红烧肉来作招牌菜，美其名曰“毛氏红烧肉”。正宗的毛氏红烧肉是不添加酱油的，因为毛主席在生活中不吃酱油。毛氏红烧肉的色泽全是靠糖色烧至出来的，此菜的特点...
- 30142
![红烧肉的做法 肥而不腻的秘密---《红烧肉》 红烧肉怎么做]( "红烧肉的做法 肥而不腻的秘密---《红烧肉》 红烧肉怎么做")
- “打小儿我就是个肉食动物，无肉不欢，身边的好多朋友也都是肉食动物，还真的臭味相投啊哈哈~没学做饭以前，觉得红烧肉是特麻烦的菜，动火动油的，生肉也不知道怎么处理才会使其吃起来肥而不腻。写博客这阵子以来，学到了不少处理食材的知识，做红烧肉一定要过热水焯，焯过后用凉水冷却，再...
- 14770
![红烧肉的做法 肥而不腻——红烧肉 红烧肉怎么做]( "红烧肉的做法 肥而不腻——红烧肉 红烧肉怎么做")
- 食材明细主料五花肉（2斤）干香菇（2两）辅料葱姜蒜（适量）干红辣椒（适量）配料油（少量）盐（适量）冰糖（适量）料酒（适量）老抽（适量）陈醋（适量）黄酒（适量）花椒（适量）大料（适量）香叶（适量）肉桂（很少）小茴香（适量）白煮蛋（6个）咸甜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧肉的做法步骤1、我很喜欢买这样的五花三层。2、五花肉...
- 20212
![红烧肉的做法 肥而不腻的红烧肉 红烧肉怎么做]( "红烧肉的做法 肥而不腻的红烧肉 红烧肉怎么做")
- 食材明细主料五花肉（800克）腐乳（一块）辅料生抽（两大勺）老抽（一勺）料酒（一大勺）葱（适量）姜（一块）蒜（5、6瓣）花椒（30粒左右）大料（两颗）肉桂（少量）冰糖（7、8颗）酱香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧肉的做法步骤1、准备食材2、煎肉3、倒出煎出来的油，不然会很腻4、加入各种调料5、加水炖肉，小火炖30分...
- 2918
![红烧肉的做法 五窍门做出肥而不腻、瘦而不柴的红烧肉——家常红烧肉 红烧肉怎么做]( "红烧肉的做法 五窍门做出肥而不腻、瘦而不柴的红烧肉——家常红烧肉 红烧肉怎么做")
- “说起红烧肉没有几个不爱吃的，但要做出肥而不腻、瘦而不柴、满口溢香的红烧肉还需要掌握以下五点小窍门：1、凉水下锅放入五花肉可以将血水煮出并去腥味（香料辅助去腥），用凉水煮出的五花肉口感不会发柴。2、五花肉必须放凉才切块，这样炒糖色的时候不容易溅油。3、炒好的五花肉...
- 12224
![肥而不腻红烧肉的做法 肥而不腻，百吃不厌——红烧肉 肥而不腻红烧肉怎么做]( "肥而不腻红烧肉的做法 肥而不腻，百吃不厌——红烧肉 肥而不腻红烧肉怎么做")
- “红烧肉是许多人都非常喜欢的菜，虽然说各人喜欢的口味不尽相同，但是总体来说暗红透亮，肥而不腻，瘦而不柴的红烧肉才能达到好菜的标准。红烧肉是老公的最爱，而我，一个对猪肉不是很感冒的人，在吃过几次不大正宗的红烧肉后，对这道菜更是提不起兴趣来。可是，经不住那个人的念叨，就在做...
- 30033
![做红烧肉怎么不油腻]( "做红烧肉怎么不油腻")
- 将猪肉焯水，煮上五分钟。焯水可以去除猪肉油腻口感，且煮肉的口感会更Q弹。焯水时，可以放入适量的葱段和姜片，去除猪肉腥味。红烧肉选用五花肉制作最佳。红烧肉烹饪时，猪肉先翻炒一遍，在倒入白糖小火炒出糖色，最后加入适量的清水焖煮半个小时即可。...
- 24789
![红烧肉的做法 私家版——肥而不腻红烧肉 红烧肉怎么做]( "红烧肉的做法 私家版——肥而不腻红烧肉 红烧肉怎么做")
- 食材明细主料五花肉（500G）辅料盐（适量）鸡粉（适量）八角（适量）桂皮（适量）姜（适量）蒜（适量）小葱（适量）五香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）红烧肉的做法步骤1、五花肉500G，洗净，切成方块。姜切片、蒜切丝、葱切小段。八角、桂皮洗净。2、锅烧热，下油，入香料、姜片煸香。3、下入五花肉翻炒。4、放2...
- 16738
![经典的红烧肉这样做既美味而且不油腻]( "经典的红烧肉这样做既美味而且不油腻")
- 作为人口超级多的大国，我国的食物不仅种类繁多，且每一道菜都可能有着悠久的历史。红烧肉则是一到可以追溯到魏晋南北朝时期的一道美味。红烧肉的做法，也随着时间的进程，发生了种种改变，并衍生出三十余种。但最不能忘怀的还是经典的红烧肉。一、经典的红烧肉这样做既美味而且不...
- 29526
![肥而不腻版红烧肉的做法 - 肥而不腻版红烧肉怎么做]( "肥而不腻版红烧肉的做法 - 肥而不腻版红烧肉怎么做")
- “红烧肉没做过几次，也算是心血来潮的一道菜，相对于红烧肉我更倾向于红烧排骨，但这道菜做的不算失败，卖相和口感都还可以，最重要是不油腻。”食材明细主料五花肉（适量）辅料冰糖（适量）料酒（适量）李锦记秘制红烧汁（适量）蚝油（适量）葱（适量）姜（适量）大茴（适量）咸甜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）肥...
- 22382
![红烧肉的做法 （不油不腻）红烧肉 红烧肉怎么做]( "红烧肉的做法 （不油不腻）红烧肉 红烧肉怎么做")
- “咸甜下饭，好吃不腻。”食材明细主料五花肉（500g）葱（适量）姜（适量）香菜（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）老抽（适量）糖（适量）大料（适量）桂皮（适量）香叶（适量）花椒（适量）咸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红烧肉的做法步骤1、猪五花肉切成1cm*1cm方块，锅中倒入清水烧开下入五花肉，倒入一勺料酒煮熟（十分钟...
- 23739
![红烧肉怎么做才能软烂而不油腻]( "红烧肉怎么做才能软烂而不油腻")
- 焯水后在锅中翻炒几下。选用五花肉，切成四四方方的小块，更容易熟透，也容易入味。若不想放冰糖可以放点腐乳汁上色。焯水之后在锅中翻炒几下，能让肉里的脂肪释放出一些，这样炖五花肉就能让它软烂而不油腻。炖的时候还要注意观察，避免糊锅。...
- 6677
![红烧肉怎样做不油腻]( "红烧肉怎样做不油腻")
- 1、选择肥瘦相间的猪肉制作，肥瘦肉比例为4:6最佳。2、将其焯水一遍，或煎一遍，可以去除一些油脂，猪肉的口感也会更Q弹。3、制作红烧肉时，要准备葱段、姜片、陈皮、八角、花椒、料酒等调料，锅内加入油和白糖，小火慢炒，将其炒出糖色，在到入猪肉，炖煮上四十分钟即可。...
- 26052
美味库
