- “这个烤饼,可以用来吃烤肉,特香!也可以用来夹炸蘑菇吃哈,呵呵。。。”食材明细主料面粉(适量)芝麻(适量)辅料盐(适量)酵母粉(适量)碱面(适量)油(适量)其他(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)脆烤饼的做法步骤1、面粉与适量盐、少量碱面混合均匀;适量酵母粉用温水化开。2、将酵母水缓缓倒入面粉...
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- “这款小脆饼是参照君之的方子做的,首先要谢谢君之哦,还有就是由于刚刚接触烘培,整形总是做不好,以后慢慢改进”食材明细主料面粉(100克)黄油(20克)酵母(3克)水(60克)糖(10克)盐(1克)辅料砂糖(10克)鸡蛋(1个)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烤小脆饼的做法步骤1、将主料中除了黄油之外的所...
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- “土豆一直是百吃不厌的食材,怎么做都好吃,尤其喜欢土豆泥和土豆饼。今天的脆薯饼外脆里嫩,香酥可口,记得要趁热吃哦!”食材明细主料土豆(500g)面粉(150g)鸡蛋(1个)辅料食盐(适量)鸡精(1g)十三香(1g)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)脆薯饼的做法步骤1、土豆洗净去皮,先切成片2、切成丝后...
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- “如果心情不好,就吃好吃的,还是不好?那就多吃几顿。心情好是因为一直保持着对生活的热情与积极。”食材明细主料玉米粉(适量)辅料油(适量)水(适量)发酵粉(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米脆脆饼的做法步骤1、温水+酵母粉和面(这个面粉只能和成这样,不能像面粉成团。2、发...
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- 食材明细主料过夜米饭(适量)辅料生抽(适量)老抽(适量)油(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)脆米饼的做法步骤1、剩米饭里面加入适量的盐,老抽,生抽。2、把调好的米饭先弄成一个圆,然后把压扁。平底锅刷油将压好的米饭放进去。3、两面刷油煎至两面金黄。盛入盘...
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- “整整三十年了,我带着刚出生八个月的儿子去部队探亲,那个时候不像现在交通这么方便,或者自驾车,不到一天就到了,不出山东这么大的地,要走四天,我容易吗?要是现在我才不走呢,可能那时年轻,也能吃苦,带着个孩,还拿着大包小包呢,是够可以的了吭,那也是去过年,部队好多家属都在呢,过年的时候...
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- 食材明细主料面粉(500克)辅料玉米油(60克)盐(6克)苏打(0.5克)水(235克)其他(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)薄脆饼的做法步骤1、把所有材料放到面包机里,按上和成键2、20分钟后,成了光滑的面团3、取一小块,擀成簿面4、切成方块,在每一块中间在划上三刀5、起锅放油,大火烧6、油温达到冒烟时...
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- “好像没有比这更简单的饼干做法了吧!哈哈。最近总想偷懒,想把所有的做法都变的简单一些。”食材明细主料黄油(38克)蛋清(38克)低粉(38克)辅料糖粉(25克)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)金条脆脆饼干的做法步骤1、准备材料。2、黄油提前室温软化到膏状。3、加入糖粉用刮刀压拌均...
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- “年夜饭又称团年饭,是农历除夕(每年最后一天)的一餐。除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新,吃团圆饭。以前的年夜饭采用的都是煎、炸、蒸、炒等传统方法,现在厨房有了烤箱的入驻,很多烤箱菜也出现在年夜饭桌上了。2017年刚好的鸡年,怎么能少了“鸡”这位...
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- “没有黄油的饼干,吃起来不会太有负担吧。薄薄脆脆的小饼干一口咬下去,能够听到自己下颌嘎巴嘎巴响,很有意思呢。”食材明细主料鸡蛋(2个)糖(85克)低粉(110克)盐(1克)辅料黑芝麻(适量)小麦胚芽(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)薄脆饼的做法步骤1、把鸡蛋打在干净的盆里,加入细砂...
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- “家里有孩子,饼干是必不可少的零食,可是在外面买的饼干多少会有添加剂。所以今天就试着用电饼铛烤了一点饼干,结果还真不错呢,蕊蕊吃的很香,要不是我事先给天天留出来几块,她一整盘都吃上了呢。”食材明细主料面粉(淀粉)辅料鸡蛋(食用油)白砂糖(芝麻)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
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- “这一款华夫饼与之前的液体状的华夫饼不同,这个做法做出来的华夫饼口感厚实,外层脆里层松软,搭配水果可做早餐或者下午茶。”食材明细主料低粉(160克)鸡蛋(40克)白砂糖(60克)酵母粉(2克)辅料黄油((融化)50克)牛奶(60克)盐(1克)甜味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)脆脆华夫饼的做法步骤1、称...
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- “今天我们要做的是“意大利脆饼”,也叫“biscotti”。“bis”在意大利语中是“二次”的意思,也就是说这个饼干的制作需要经过两次烘烤。由于经过了两次烘烤,饼干中的水分基本上都被蒸发掉了,所以这种饼干十分适合长期保存,而且吸水性很强哦~~传统的意大利biscotti中,是不含有...
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- “老公喜欢吃面食,但是不喜欢吃面包。每次我做面包时总说,没有咸的吗?这不咸香味的芝麻脆皮烤饼出炉了!当然一定要出炉趁热吃,这饼外脆内软的,搭着芝麻——非常好吃!”食材明细主料高筋面粉(100G)普通面粉(100G)牛奶(150G)油(12G)酵母(2G)辅料面粉(5G)盐(3G)油(15G)芝麻(适量)其他(口味)烤(工艺)数小时...
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- 在软化黄油这个步骤的时候黄油融化成液体了。黄油融化成液体后,会影响其发性,导致烤出来不脆。并且黄油的打发程度、烤饼干的温度、时长,这些都会影响饼干的酥脆程度,因此在制作饼干之时软化黄油应该在室温下软化,防止将它软化成液体。...
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- ““好想学着做饼干,但是我没有烤箱啊”or“我连微波炉都没有TT”别!急!要什么烤箱!要什么微波炉!今天就来教大家只用平底锅,还不要打发的薄脆饼干平底锅这回要当主角啦!10分钟就能完成,简单易上手,快学起来吧”食材明细主料南瓜泥(40克)大黄米粉(50克)辅料玉米油(5克)其他(口味)烙(工艺)十...
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- “脆软饼,顾名思义就是周边是脆脆的,但中间又是软软的,不像灯盏糕周边太硬,这个是适中的。喜欢吃香肠的人肯定喜欢吃脆软饼,喜欢吃咸的人也肯定喜欢吃脆软饼。”食材明细主料玉米香肠(一根)面粉((用调羹量取))辅料盐(鸡精)菜油(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)脆软饼的做法步骤1...
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- 食材明细主料低筋面粉(100克)鸡蛋(30克)水(35克)孜然(3克)盐(1.5克)辅料胡麻油(10克)孜然(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)孜然芝麻脆饼的做法步骤1、把所有的配料都放在盆子里面,加清水和面2、揉成面团醒十分钟3、揉好的面团擀开撒薄面,借用压面机压在三档4、用叉子在面片上叉出小洞(如图)5...
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- 准备时间:12分钟    烹饪时间:30分钟酥脆烤烧饼是一道众所周知的美味食物,主要是你面粉白糖为主要食材,搭配大豆油等配料烤制而成,酥脆烧烤饼的口感非常丰富,但是配料简单,做法容易,是一道在家几分钟就能吃到的美食,营养丰富典型的懒人菜,主要特点,酥...
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- “饺子皮的又一种炫酷吃法--酥脆小饼。”食材明细主料饺子皮(数张)香葱(1棵)椒盐粉(少许)辅料盐(适量)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酥脆小饼的做法步骤1、香葱切碎备用。2、案板抹油,取饺子皮一张,抹上盐和椒盐粉,撒上葱末。3、盖上一张饺子皮,抹上盐和椒盐粉,撒上葱末。4、再盖...
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- 在用烤箱烤葱油饼之前现在面团的表面刷上一层油。在和面的时候不应该一次性把蛋液加进去应该分次把蛋液加进去,用烤箱烤葱油饼的温度应该设置在200度左右,要是烤箱的温度太低的话烘烤的时间就会边长,葱油饼吃起来就会很干硬。...
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- 食材明细主料面粉(100克)辅料香葱碎(适量)食用油(70克)盐(5克)蛋白(70克)葱香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)葱香烤脆薄饼的做法步骤1、面粉备好2、蛋白称好备用3、面粉中放入盐4、香葱切碎5、面粉中放入蛋白和食用油搅拌均匀成厚糊糊6、放入香葱碎7、搅拌均匀8、然后烤盘铺油纸,用勺...
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- “这是一款配方简单,制作零难度的黄油饼干,口感硬脆,像阿拉棒的硬度,但是充满浓郁的炼奶香味。作为一个基础的配方,可以用于制作卡通印制饼干,也可以自行添加可可粉,抹茶粉,红曲粉之类的彩色饼干(用10克等量代替低粉即可)。份量:30L烤箱的自带烤盘两盘的量烘焙:东菱烤立方DL-K38E烤箱...
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- “只从上次在麦当劳吃过一次五彩煎饼后,就一直念念不忘那,今年赶紧实验一把,事实证明煎饼还是又脆又薄好吃那。。PS:本来是用甜面酱的,但做了一个吃,感觉太咸了,改成了和番茄一样的食材了。。”食材明细主料芹菜(适量)面粉(适量)烤肠(1个)鸡蛋(1个)咸菜(适量)黄瓜(适量)辅料辣酱(适量)中辣(口味...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟香脆烤奶香饼不论是对于喜欢甜食的朋友们还是喜欢咸味点心的朋友们来说都是一道很好的点心。因为你可以根据自己的喜好把香脆烤奶香饼调成甜味、或者是咸味的,学会了一个点心就等于学会了两道点心。奶香和...
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