![咸鱼的做法 - 咸鱼怎么做]( "咸鱼的做法 - 咸鱼怎么做")
- 食材明细主料草鱼（6条）辅料白酒（适量）花椒（适量）姜（适量）桂皮（适量）香叶（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）咸鱼的做法步骤1、准备好草鱼，去鱼鳞、鱼鳃、内脏。2、清洗干净血水。3、背上划几刀。4、刷白酒。5、盐加桂皮、香叶、花椒，小火炒香，晾凉后，倒入盛有雨的盆中，盐揉...
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![咸鱼炒饭的做法 【咸鱼炒饭】--咸鱼翻身的美味炒饭 咸鱼炒饭怎么做]( "咸鱼炒饭的做法 【咸鱼炒饭】--咸鱼翻身的美味炒饭 咸鱼炒饭怎么做")
- “这道咸鱼炒饭平生第一次做，也是第一次吃，为什么想到做这道炒饭呢？答案只有一个，冰箱里就剩这些余粮了。其实这道咸鱼炒饭在我脑中成形已经很长时间了，想想都好吃，只是一直没有时间实施。咸鱼是用新鲜鲅鱼用鱼露腌制后晒成的鱼干，鲅鱼本身味道就很鲜美多肉且油性较大，切成小丁后...
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![干咸鱼的做法 - 干咸鱼怎么做]( "干咸鱼的做法 - 干咸鱼怎么做")
- 食材明细主料干咸鱼（一条）干辣椒丝（依个人口味）辅料葱（适量）鸡精（适量）食用油（适量）酱油（适量）姜（适量）蒜（适量）超辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）干咸鱼的做法步骤1、一条干咸鱼，2、切块备用3、备用4、备用5、锅中倒入适量的食用油，把鱼到入锅中，稍微油炸一下。6、因为太咸，用开水烫煮一下，之...
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![苏北咸鱼的做法 给咸鱼换个吃法--苏北咸鱼新吃法 苏北咸鱼怎么做]( "苏北咸鱼的做法 给咸鱼换个吃法--苏北咸鱼新吃法 苏北咸鱼怎么做")
- “老公家地处苏北，盛产鱼类，大片大片的养殖场，出产的鱼倍儿多，倍儿大--但大部分的鱼腌过晒干后，最最常见的做法是煮熟做凉菜，添碟......今儿我想按自己的想法把咸鱼换一种吃法，尝试着去改变一点，把添碟的菜改成一款热菜，来，看看我的改变过程吧，肯定会有收获的哦！”食材明细主料苏北咸...
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![咸鱼饼子的做法 - 咸鱼饼子怎么做]( "咸鱼饼子的做法 - 咸鱼饼子怎么做")
- 食材明细主料偏口鱼（1条）饼子（1个）辅料色拉油（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸鱼饼子的做法步骤1、偏口鱼去内脏洗净，切口，两面都撒一层薄盐，阴凉处晾晒1、2天左右。2、锅中入油烧热，放入鱼。3、注意翻面，煎至两面金黄出锅。4、饼子切片，锅中放油烧热，放入饼子。5...
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![蒸咸鱼的做法 - 蒸咸鱼怎么做]( "蒸咸鱼的做法 - 蒸咸鱼怎么做")
- “鲅鱼咸香，猪肉肥美，超级下饭。吃辣的放个干辣椒或尖椒更美味。”食材明细主料咸鲅鱼（一条）辅料十香粉（一勺）蒜（十瓣）姜（两片）肥肉膘（一两）咸香（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）蒸咸鱼的做法步骤1、咸鲅鱼一条去头切块，在冷水中浸泡三个小时，捞出来滤干。2、放入十香粉和花椒粒拌匀。3、...
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![咸菜鳊鱼的做法 - 咸菜鳊鱼怎么做]( "咸菜鳊鱼的做法 - 咸菜鳊鱼怎么做")
- 食材明细主料鳊鱼（一条）生姜（一片）咸菜（100克）辅料玉米油（15克）盐（2克）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）咸菜鳊鱼的做法步骤1、所需材料备好。2、锅热下油煎鱼，下生姜，下咸菜。3、下水腌过鱼大火焖25分钟，入味即可。4、出锅入盘即可。...
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![咸菜鲳鱼的做法 - 咸菜鲳鱼怎么做]( "咸菜鲳鱼的做法 - 咸菜鲳鱼怎么做")
- 食材明细主料鲳鱼（2条）咸菜（90克）调料料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）咸菜鲳鱼的做法步骤1、食材：鲳鱼（已洗净）、咸菜（已清洗切碎）。2、起锅倒油烧热，下入鲳鱼两面煎一下。3、接着，合入咸菜，加适量的料酒。4、然后，加适量的开水煮上7到8分钟。5、最后，加适量的盐。6、...
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![咸鱼辣子的做法 【东北】咸鱼辣子 咸鱼辣子怎么做]( "咸鱼辣子的做法 【东北】咸鱼辣子 咸鱼辣子怎么做")
- “咸鱼烹制方法比较简单，多数品种的咸鱼浸泡后，加葱姜蒜调味，蒸制就可以。但是这个品种的小咸鱼腥味较重，所以就想到了用辣椒与其搭配，辣味可以解腥，同时咸鱼的味道又可以减轻辣味，两种食材互补。”食材明细主料小咸鱼（300克）青辣椒（100克）辅料油（1汤匙）味精（2克）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗...
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![辣子咸鱼的做法 - 辣子咸鱼怎么做]( "辣子咸鱼的做法 - 辣子咸鱼怎么做")
- “辣子咸鱼和辣子鸡的做法是差不多的。”食材明细主料咸鱼（1只）辅料藕（1个）洋葱（1个）配料老姜（1大个）蒜（5瓣）香菜（1颗）葱花（少许）干辣椒（多数）花椒（多数）油（适量）料酒（少许）白糖（少许）鸡精（少许）中辣（口味）炒（工艺）一天（耗时）普通（难度）辣子咸鱼的做法步骤1、咸鱼是事前做好的。鲜鱼去头，剖干净，鱼肚可以留下，...
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![酱咸鱼的做法 停不下筷子的酱咸鱼 酱咸鱼怎么做]( "酱咸鱼的做法 停不下筷子的酱咸鱼 酱咸鱼怎么做")
- “以前还不知道会有这么好吃的一道菜，前几天徒弟的老公从江西过来请我们吃饭吃到一半突然说从家里带了咸鱼过来，问我们要不要吃还说是他妈妈的招牌菜你们也知道作为一个标准的吃货怎么会拒绝呢，还别说第一口下去感觉有点咸，接着就觉得很香辣儿入味，吃完饭就将剩余的全部打包回...
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![烧咸鱼的做法 - 烧咸鱼怎么做]( "烧咸鱼的做法 - 烧咸鱼怎么做")
- 食材明细主料咸鱼（三段）香菜（一颗）辅料蒜瓣（适量）姜（少许）葱（适量）糖（适量）胡椒粉（少许）鸡精（少许）料酒（少许）生抽（少许）老抽（少许）温水（适量）面粉（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）烧咸鱼的做法步骤1、姜切片，葱切段。2、自己腌的青鱼三段。3、咸鱼均匀的涂抹一层面粉。4、热锅倒入油放入姜片...
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![炕咸鱼的做法 - 炕咸鱼怎么做]( "炕咸鱼的做法 - 炕咸鱼怎么做")
- “极其美味”食材明细主料咸鱼（4分之1）辅料青椒（2个）干红椒（1个）蒜头（3瓣）生姜（2片）葱（2根）配料黄酒（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炕咸鱼的做法步骤1、准备好材料，将干红椒、蒜头、生姜、切成粒状，将咸鱼切成大丁状，将葱切成长段2、待咸鱼干成金黄色后将干红椒、蒜头、生姜倒入...
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![烤小咸鱼的做法 - 烤小咸鱼怎么做]( "烤小咸鱼的做法 - 烤小咸鱼怎么做")
- “这道炸小咸鱼香酥可口，营养丰富，是佐餐的一道很好的小菜，也是很多人家乡的记忆。用空气炸锅制作，将油炸改烤（空气炸制）制大大减少了用油量。”食材明细主料小咸鱼（30g）辅料食用油（5ml）咸鲜（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）烤小咸鱼的做法步骤1、小咸鱼。2、泡洗一下，去掉一些咸味儿。...
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![焖咸鱼的做法 - 焖咸鱼怎么做]( "焖咸鱼的做法 - 焖咸鱼怎么做")
- 食材明细主料咸鱼（200克）西红柿（2个）生姜（一小块）青椒（1个）大蒜（2粒）辅料玉米油（适量）咸香（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）焖咸鱼的做法步骤1、成品，下饭菜。咸香的味道，口口入味。2、成品。看着还不错。3、西红柿切块备用。4、咸鱼提成浸泡3个小时，切断备用。青椒切断，生姜切片备用。剥2颗...
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![干煎咸鱼的做法 - 干煎咸鱼怎么做]( "干煎咸鱼的做法 - 干煎咸鱼怎么做")
- “以前逢年过节没有冰箱就经常这样腌一天再来煎鱼，鱼肉经过腌制变得更紧实，煎岀来也够咸香，很适合下粥。”食材明细主料金线鱼（4条）辅料粗海盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）一天（耗时）简单（难度）干煎咸鱼的做法步骤1、食材，鱼叫商贩给去内脏去鳞。2、金线鱼洗净沥干水两面都撒上盐。3、保鲜袋...
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![煎咸鱼的做法 - 煎咸鱼怎么做]( "煎咸鱼的做法 - 煎咸鱼怎么做")
- 食材明细主料咸鱼（适量）辅料姜（适量）盐（适量）鱼香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）煎咸鱼的做法步骤1、鱼拿盐腌制10分钟，洗干净，晾干水分。2、姜片爆香，下咸鱼，小火慢煎。3、时不时转动一下锅。4、翻面。5、两面煎成这样子，出锅，成品。...
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![咸鱼蒸蛋的做法 - 咸鱼蒸蛋怎么做]( "咸鱼蒸蛋的做法 - 咸鱼蒸蛋怎么做")
- “这道菜记不清是在哪里吃到过了，只记得当时觉得很好吃，家里正好有咸鱼，所以自己估摸着拿来试了一下，还不错，就是感觉蛋液太厚了点，下次可以再搞稀点。因为是第一次做，有做过这种做法的有经验的筒子，或者知道正宗做法的筒子欢迎指教。”食材明细主料咸鱼（半条）鸡蛋（一个）辅料生姜（适量...
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![咸菜鱼的做法 家乡咸菜鱼 咸菜鱼怎么做]( "咸菜鱼的做法 家乡咸菜鱼 咸菜鱼怎么做")
- “这是特地在X宝上买回来的家乡咸菜，老家都是用咸菜煮巴浪鱼之类的，柳州没什么海鲜，只能买河鱼比较新鲜了，做出来也一样好吃，因为后面加了点辣椒，老公也非常喜欢，大赞说：“斯斯你的厨艺进步了！”把我乐的~~~”食材明细主料罗非鱼（一条）咸菜（小半袋）辅料盐（适量）油（适量）干辣椒花椒（适量）胡椒...
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![蒸干咸鱼的做法 - 蒸干咸鱼怎么做]( "蒸干咸鱼的做法 - 蒸干咸鱼怎么做")
- “干咸鱼是经过腌渍、晾晒等方法制作而成。腌制好的咸鱼可以清蒸、油煎、烧烤等等，因口味独特而广受人们的喜爱。”食材明细主料干咸鱼（适量）猪肥肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）干红辣椒（适量）料酒（适量）味极鲜酱油（适量）鸡精（适量）咸香（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蒸干咸鱼的做法步骤1、...
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![蒸咸鱼干的做法 - 蒸咸鱼干怎么做]( "蒸咸鱼干的做法 - 蒸咸鱼干怎么做")
- 食材明细主料咸鱼干（300g）辅料料酒（一匙）蒸鱼豉油（二匙）生抽（一匙）白糖（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蒸咸鱼干的做法步骤1、把咸鱼泡软洗净，切成段。2、把葱姜切成片、糖、及生抽和咸鱼混装盘中，把料酒匀洒在鱼上。3、放入开水锅中蒸十五分钟即可。4、出锅后浇上蒸鱼豉油即...
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![咸香乌鱼的做法 - 咸香乌鱼怎么做]( "咸香乌鱼的做法 - 咸香乌鱼怎么做")
- “用最简单的食材做一道最简单的家常菜！很快手哦～”食材明细主料乌鱼（两条）辅料蒜蓉（适量）酱油（适量）小米椒（1根）姜（若干）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）咸香乌鱼的做法步骤1、乌鱼清理干净切开，放入少许盐，腌制5-10分钟2、锅中放油烧热！慢慢放入鱼块！煎至鱼皮金黄（煎的过程中翻面要小...
- 29896
![香辣咸鱼的做法 - 香辣咸鱼怎么做]( "香辣咸鱼的做法 - 香辣咸鱼怎么做")
- 食材明细主料咸鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）香菜（适量）超辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香辣咸鱼的做法步骤1、小火把鱼煎黄。2、放入辣鸡。3、放入香菜出锅。...
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![干蒸咸鱼的做法 - 干蒸咸鱼怎么做]( "干蒸咸鱼的做法 - 干蒸咸鱼怎么做")
- “这是有着冬天味道的一道菜，咸鱼有时处理不好，很腥，放对料就能做出很好吃的咸鱼”食材明细主料咸海鳗（半条）辅料葱（少许）姜（适量）蒜（适量）香菜（1棵）干红辣椒（2、3个）鲜红辣椒（1个）桔子皮（少许）配料黄酒（1汤匙）白糖（1茶匙）鸡精（少许）红烧汁（半汤匙）生抽（半汤匙）醋（几滴）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度...
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![香辣咸鱼的做法 【山东】香辣咸鱼 香辣咸鱼怎么做]( "香辣咸鱼的做法 【山东】香辣咸鱼 香辣咸鱼怎么做")
- “咸鱼现在品种不是太多了，小时候最常买的就是咸鱼，因为太咸又下饭，而且不贵，很受欢迎。我买的这种真的叫不出名字，有点像鲳鱼，只有大刺，没有小刺，所以在做香辣鱼的时候尽量选择没有小刺的”食材明细主料咸鱼（500克）辅料姜蒜（适量）辣椒（适量）花椒（适量）蚝油（适量）香醋（一小勺）花生油（适量）鸡精（...
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