![豉香苦瓜的做法 - 豉香苦瓜怎么做]( "豉香苦瓜的做法 - 豉香苦瓜怎么做")
- “豆豉的香味融入苦瓜之中，苦瓜不再苦，反而增添了豆豉的香味。”食材明细主料苦瓜（1根）辅料辣椒（2个）调料豆豉（2勺）盐（适量）油（3勺）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豉香苦瓜的做法步骤1、苦瓜切成两半，用勺子把苦瓜瓤子去掉。2、苦瓜切成薄片放入锅中干煸，可以去掉一些苦味。3、油热...
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![豉汁苦瓜瓤肉的做法 - 豉汁苦瓜瓤肉怎么做]( "豉汁苦瓜瓤肉的做法 - 豉汁苦瓜瓤肉怎么做")
- “夏天来了，到处都看到鲜嫩嫩的苦瓜，看见就很有食欲，但老公不喜欢吃炒或者煲的，觉得太苦，所以尝试一下瓤肉，刚好妈妈给了一点豆豉，拿来配苦瓜一绝啊”食材明细主料五花肉（适量）苦瓜（一个）干豆豉（适量）辅料蒜（适量）葱（适量）香菜（适量）配料酱油（盐）糖（蚝油）蒜香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豉汁苦...
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![豆豉苦瓜汤的做法 - 豆豉苦瓜汤怎么做]( "豆豉苦瓜汤的做法 - 豆豉苦瓜汤怎么做")
- 食材明细主料苦瓜（1条）豆豉（8颗）红辣椒（1个）香葱（1颗）辅料植物油（3g）盐（3g）生抽（1勺）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉苦瓜汤的做法步骤1、清凉解暑2、食材准备好3、苦瓜去瓤切薄片4、放少许盐腌渍5分钟5、腌渍好的苦瓜挤干水分放植物油煸炒6、加入适量清水7、放入豆豉8、加入盐，红...
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![豆豉苦瓜炒肉的做法 - 豆豉苦瓜炒肉怎么做]( "豆豉苦瓜炒肉的做法 - 豆豉苦瓜炒肉怎么做")
- “夏天正是盛产苦瓜的大好季节，鉴于苦瓜的保健作用和清凉降火的功效，夏天适当吃一些苦瓜还是不错的，比如清炒苦瓜，鸡蛋炒苦瓜，苦瓜汤……但苦瓜本身带有苦味，或许有些人并不喜欢，所以可适当的加入其他配料来减少苦瓜的苦味”食材明细主料里脊肉（150克）苦瓜（1条）豆豉（1勺）姜（几片）蒜头（适...
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![蒜蓉豆豉苦瓜的做法 - 蒜蓉豆豉苦瓜怎么做]( "蒜蓉豆豉苦瓜的做法 - 蒜蓉豆豉苦瓜怎么做")
- “苦瓜，能清热消暑，养血益气，补肾健脾，滋肝明目，是夏天餐桌上的好菜。”食材明细主料苦瓜（2条）辅料油（适量）鸡精（少许）豆豉（10克）蒜蓉（少许）小苏打（少许）苦味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜蓉豆豉苦瓜的做法步骤1、把苦横切成三段，去掉里面核和衣，切成圆的薄片。2、锅加入水、油、小苏打煮...
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![豉椒苦瓜丝的做法 只留美味不留苦-----豉椒苦瓜丝 豉椒苦瓜丝怎么做]( "豉椒苦瓜丝的做法 只留美味不留苦-----豉椒苦瓜丝 豉椒苦瓜丝怎么做")
- “现在天气渐渐热起来了，苦瓜又成了大家的心宠，苦瓜的做法多种多样，今天怎么做呢，换一种做法感觉更棒。这个菜菜今天是第一次做，想象着做的，没想到味道还挺好，而且经过这样的处理，苦瓜真的是一点都不苦呢，不喜欢吃苦瓜的TX可以试试。”食材明细主料苦瓜（适量）青椒（适量）辅料豆豉（适量）蒜...
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![豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法 【粤菜】豆豉鲮鱼炒苦瓜 豆豉鲮鱼炒苦瓜怎么做]( "豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法 【粤菜】豆豉鲮鱼炒苦瓜 豆豉鲮鱼炒苦瓜怎么做")
- “豆豉鲮鱼罐头和苦瓜是两种很搭配的食材，非常简单却味道很棒，豆豉鲮鱼罐头荤香，苦瓜解油腻，两样一样炒很互补，苦瓜吸收了鲮鱼的香味，很下饭又很快手，营养也丰富呢。”食材明细主料苦瓜（1根）辅料豆豉鲮鱼罐头（2条）配料蒜米（2粒）盐（1勺）白砂糖（1勺）酱油（1勺）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度...
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![豉香苦瓜如何做好吃又美味]( "豉香苦瓜如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豆豉：1大勺苦瓜：500蒜：5颗辅料盐：适量鸡粉：适量油：适量酱油：适量生抽：适量糖：适量具体步骤1.豆豉用热水泡3分钟，便于释放味道2.豆豉切碎3.蒜切末4.干辣椒剪段5.苦瓜先切段，再纵向切开去掉瓤和籽6.再纵向切一指宽...
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![豆豉苦瓜的做法 - 豆豉苦瓜怎么做]( "豆豉苦瓜的做法 - 豆豉苦瓜怎么做")
- “初夏的美味。”食材明细主料苦瓜（1根）辅料青椒（3个）调料豆豉（2勺）菜籽油（2勺）盐（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆豉苦瓜的做法步骤1、苦瓜切成丝放入锅里干炒捞出。2、青椒切成丝备用。3、锅中油热以后，放入青椒和豆豉炒香，再加入苦瓜翻炒均匀，加入盐调味即可。4、出锅。...
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![豆豉炒苦瓜的做法 唯我独爱的蔬菜----【豆豉炒苦瓜】 豆豉炒苦瓜怎么做]( "豆豉炒苦瓜的做法 唯我独爱的蔬菜----【豆豉炒苦瓜】 豆豉炒苦瓜怎么做")
- “苦瓜虽然是我们生活中很普通的食材，但它小小的体内不但含有大量的维生素C，而且蛋白质的含量也非常的丰富，是一种药食两用的好食物，常食能清热除火,祛脂降压,利尿消肿、养颜护肤等，不但营养健康，而且还是一种很好的减肥食材。由于它的苦味，家人不是特别爱吃，所以我每次都腌一下...
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![苦瓜香炒剁椒豆豉的做法 - 苦瓜香炒剁椒豆豉怎么做]( "苦瓜香炒剁椒豆豉的做法 - 苦瓜香炒剁椒豆豉怎么做")
- “最是那一缕淡淡的苦香，萦绕于舌尖久久不去、在口中回味着；就让它带走一丝丝夏日的暑气，送来些许清凉……”食材明细主料苦瓜（200克）辅料葱（适量）蒜（4瓣）豆豉（1.5大匙）剁椒（1大匙）糖（适量）鸡精（适量）盐（适量）植物油（适量）其他（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）苦瓜香炒剁椒豆豉的做法步骤1、1，食材...
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![豆豉苦瓜炒香干的做法 - 豆豉苦瓜炒香干怎么做]( "豆豉苦瓜炒香干的做法 - 豆豉苦瓜炒香干怎么做")
- 食材明细主料苦瓜（适量）攸县香干（适量）五花肉（适量）辅料红椒（适量）干辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）豆豉（适量）配料油（适量）蚝油（适量）五香粉（适量）孜然粉（适量）八角（适量）花椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆豉苦瓜炒香干的做法步骤1、苦瓜去瓤切片，一盆水放两勺盐和半勺糖，加入苦瓜片浸...
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![豆豉海鱼焖苦瓜的做法 豆豉海鱼焖苦瓜-清凉解暑,浓烈豉香 豆豉海鱼焖苦瓜怎么做]( "豆豉海鱼焖苦瓜的做法 豆豉海鱼焖苦瓜-清凉解暑,浓烈豉香 豆豉海鱼焖苦瓜怎么做")
- “家里的小菜园种出来的东东，总是让人想动心思好好做菜。苦瓜是好东西，相信大家都懂，但确实苦得........我个人从小也是不吃苦的人，但家里有人特喜欢吃，还喜欢吃这种海鱼罐头，所以就把它们合一起做了一道菜，希望各位多多指教”食材明细主料苦瓜（1条）姜（少许）蒜末（适量）辅料豆豉海鱼罐...
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![豉香肉末炒苦瓜的做法 消食开胃的豉香肉末炒苦瓜 豉香肉末炒苦瓜怎么做]( "豉香肉末炒苦瓜的做法 消食开胃的豉香肉末炒苦瓜 豉香肉末炒苦瓜怎么做")
- “豉香肉末炒苦瓜是一道消食开胃菜。此菜色泽诱人，后味无穷，苦瓜清热去火，豆豉有解表去烦的功效。豆豉和苦瓜的搭配绝对是美味健康菜。豆豉是把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，经过发酵而成的食品,可以调味，也可入药。豆豉作为家常调味品，适合烹饪鱼肉时解腥调味。豆豉又是一味中药，...
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![苦瓜蠔豉排骨汤的做法 苦瓜蠔豉排骨湯 苦瓜蠔豉排骨汤怎么做]( "苦瓜蠔豉排骨汤的做法 苦瓜蠔豉排骨湯 苦瓜蠔豉排骨汤怎么做")
- “涼瓜有清熱解毒,清脂降壓功能,味甘苦.蠔豉中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化；此老火湯材料搭配恰到好處,排骨,黃豆和蠔豉的香甘味帶起了苦瓜苦味的甘甜,苦中...
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![豆豉炒苦瓜的做法 - 豆豉炒苦瓜怎么做]( "豆豉炒苦瓜的做法 - 豆豉炒苦瓜怎么做")
- “清热解暑，减脂的一道菜。”食材明细主料苦瓜（2根）辅料青椒（50g）调料豆豉（2勺）菜籽油（2勺）盐（适量）苦味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆豉炒苦瓜的做法步骤1、苦瓜洗净，去掉两头，用勺子刮掉内瓤。2、切成长条。3、辣椒已经切成小块。4、把苦瓜放入锅中干煸。5、青椒丝一起放入煸炒软，...
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![豆豉鲮鱼苦瓜的做法 - 豆豉鲮鱼苦瓜怎么做]( "豆豉鲮鱼苦瓜的做法 - 豆豉鲮鱼苦瓜怎么做")
- “夏季要多“吃苦”~”食材明细主料苦瓜（半根）豆豉鲮鱼（半盒）黑木耳（1小把）辅料葱蒜片（适量）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆豉鲮鱼苦瓜的做法步骤1、半根苦瓜去瓤洗净切条、一小把黑木耳提前泡发洗净切丝（不能吃苦味重的，可先将苦瓜焯一下水，或用盐腌一下沥干）。2、一盒豆豉鲮鱼...
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![苦瓜炒豆豉的做法 - 苦瓜炒豆豉怎么做]( "苦瓜炒豆豉的做法 - 苦瓜炒豆豉怎么做")
- 食材明细主料苦瓜（500g）豆豉（15g）辅料蒜瓣（2瓣）白辣椒（1个）调料油（适量）酱油（适量）蚝油（适量）盐（少量）白糖（一勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）苦瓜炒豆豉的做法步骤1、食材准备好。2、热油炒香豆豉蒜瓣辣椒。3、放苦瓜。4、炒熟。5、调味。6、炒匀。7、成品。...
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![豉香猪皮焖苦瓜的做法 - 豉香猪皮焖苦瓜怎么做]( "豉香猪皮焖苦瓜的做法 - 豉香猪皮焖苦瓜怎么做")
- “本来是想做苦瓜炖排骨的，结果买了鱼把排骨给忘记了，回到家翻冰箱看了看，发现有两块小猪皮和一点猪肉，于是便临时组合出了这么一道菜。不过虽然材料是临时组合的，煮出来的味道可是非常棒呢，苦瓜炖到软烂，既有肉的香味又有豆豉的香味，再加上猪皮煎炸过后经过半个小时的焖煮，口感非...
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![豆豉苦瓜炒肉片的做法 - 豆豉苦瓜炒肉片怎么做]( "豆豉苦瓜炒肉片的做法 - 豆豉苦瓜炒肉片怎么做")
- 食材明细主料瘦肉（120克）苦瓜（1根）辅料大蒜（2瓣）豆豉（30粒）盐（2克）鸡精（1克）胡椒粉（1克）生粉（1克）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆豉苦瓜炒肉片的做法步骤1、瘦肉切薄片，加点生粉、胡椒粉、花生油抓匀腌制十分钟。2、苦瓜去籽后切成薄片。3、大蒜切末、豆豉30粒备用。4、将大蒜、豆豉...
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![豆豉拌苦瓜的做法 - 豆豉拌苦瓜怎么做]( "豆豉拌苦瓜的做法 - 豆豉拌苦瓜怎么做")
- “夏天以清淡为准，苦瓜具有清热解毒之功效，严热的夏天，来个豆豉拌苦瓜就最好不过。”食材明细主料苦瓜（1条）辅料豆豉（适量）青椒（适量）红青椒（适量）蒜头（适量）葱（适量）酱油（适量）花生油（适量）糖（适量）鸡精（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉拌苦瓜的做法步骤1、把材料苦瓜，阳冮豆豉都准备...
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![豆豉苦瓜牛肉的做法 - 豆豉苦瓜牛肉怎么做]( "豆豉苦瓜牛肉的做法 - 豆豉苦瓜牛肉怎么做")
- “这菜比较重口味些，用上了豆豉，这次收的苦瓜比较嫩，切片炒起来比较容易脱型，切了条状，炒起来就不容易破了，切条可能比切片感觉苦味大些，其实，在我们这里能种就不错了，种出来的苦瓜不苦，笔者不嫌苦瓜苦，很少焯水的，苦瓜不苦又怎叫做苦瓜呢。”食材明细主料牛肉（约75克）苦瓜（约300克）腌肉...
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![豉香苦瓜彩椒的做法 - 豉香苦瓜彩椒怎么做]( "豉香苦瓜彩椒的做法 - 豉香苦瓜彩椒怎么做")
- “豆豉在广东菜里是常用的增香提鲜的配料，有了它，饭菜都增色不少，在这个菜里我用的是本省有名的阳江市某牌子蒜茸豆豉酱，已经是调好味的，就是类似“老干妈”那种酱吧，可以做菜或直接下饭，都是非常惹味百搭的！”食材明细主料苦瓜（适量）红圆椒（适量）黄圆椒（适量）辅料蒜头（适量）色拉油（适量）配...
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![豉椒苦瓜的做法 - 豉椒苦瓜怎么做]( "豉椒苦瓜的做法 - 豉椒苦瓜怎么做")
- “鼻子太干了，轻轻一碰就疼得慌，炒条苦瓜吃了，下下火”食材明细主料苦瓜（适量）辅料青椒（适量）大蒜仔（适量）配料豆豉（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豉椒苦瓜的做法步骤1、这些是原料。2、苦瓜片开后切小片，青椒切小段，干辣椒可放可不放，豆豉用水泡一下。3、苦瓜放入盆内用放一...
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![豆豉爆苦瓜的做法 - 豆豉爆苦瓜怎么做]( "豆豉爆苦瓜的做法 - 豆豉爆苦瓜怎么做")
- “苦瓜虽苦，但当它与别的菜放在一起炒时不会将苦味渗透到其它菜里，“不传己苦与它物”故叫君子菜。苦瓜荤素搭配皆可，做出的菜肴风味各异。可我的最爱就是豆豉爆苦瓜。”食材明细主料苦瓜（2根）辅料红彩椒（1/2个）配料豆豉（15克）蒜（4瓣）盐（3克）橄榄油（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难...
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