- “有那么一群人,入了烤箱之后最多是烤个半成品的蛋挞或是鸡翅。然后这烤箱就一直闲置着。像饼干呀,面包蛋糕什么的还是会外购。我问过身边的朋友,友说对于烘焙甜品过程都比较复杂,做起来费时费力,还有就是配料问题,什么无盐黄油,低粉高筋等,大家都比较迷茫。今天就送给大家一款0...
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- “可可卷心饼干口感香酥,外形可爱,非常适合送给亲朋好友。早上起床收拾完毕,便开始动手制作饼干,中午去朋友家时带了两份,朋友非常喜欢。”食材明细主料黄油(90克)低筋面粉(180克)细砂糖(60克)杏仁粉(20克)蛋白(1个)可可粉(5克)泡打粉(1克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)可可卷心饼干的做...
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- “这几天天气不好,周末休息在家,想着做点下午甜点吧,就做了这款酥香可口的小饼干,黄油饼干里添加了可可粉和杏仁,烤好后满屋飘香,晾凉后吃起来十分的香脆,搭配一杯清茶,就可以享受美好的下午茶时间了。”食材明细主料低粉(150克)黄油(85克)杏仁片(20克)辅料鸡蛋(1个)白砂糖(30克)甜味(口味)烤...
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- “HOURI自制的丑丑饼干配上一杯黑咖啡现代人的厨房里各种时尚的方便的小家电是少不了的,但houri的厨房里就是放不下一个烤箱,衰啊~,悲啊~,就这样过了,不再添置了。但有的时候就想来点自制的饼干啊~,面包啊~……什么的。今天很想来点小点心配上houri心爱的咖啡,说干就干,哪有什么不...
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- 食材明细主料面粉(120克)鸡蛋(2个)可可粉(20克)辅料核桃仁(30克)黄油(10克)牛奶(100克)配料盐(2克)苏打粉(2克)糖(20克)其他(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)软可可饼干的做法步骤1、鸡蛋打散加入糖和隔水融化的黄油。2、加入核桃仁。3、筛入可可粉、盐、苏打粉。4、筛入面粉混合。5、加入牛...
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- 食材明细主料可可粉(100g)面粉(200g)糖(适量)黄油(10g)辅料鸡蛋(一个)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)可可饼干的做法步骤1、准备好材料,黄油常温融化,放细砂糖混合融化后放蛋黄搅拌均匀,可可粉一起混合,揉成光滑面团。2、将面团擀成薄片,用模具刻出一个个圆形饼干胚。我这个是直径3厘...
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- “这款饼干卖相一般,但是味道不错,特别是外面裹着的一层粗砂糖,咬一口咀嚼起来有点沙沙的口感,自己特别喜欢。”食材明细主料低粉(95g)可可粉(5g)黄油(70g)糖分(30g)辅料香草精(1.25ml)盐(1g)粗砂糖(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)可可粗糖饼干的做法步骤1、低粉、可可粉过筛倒入盆...
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- 榛子属于坚果的一种,大家平时应该也是可以经常吃到的。在“四大坚果”中,榛子不仅被人们食用的历史最悠久,营养物质的含量也最高,有着“坚果之王”的称号。在这个以瘦为美的时代,减肥已经是当今潮流,那么,减肥可以吃榛子吗?减肥可以吃榛子吗冬季到来,人们的食欲日益上升,而且总想吃...
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- 食材明细主料黄油(96克)糖粉(80克)鸡蛋液(50克)低筋粉(220克)可可粉(20克)花生(60克)原味(口味)烤(工艺)数天(耗时)简单(难度)花生可可饼干的做法步骤1、花生炒熟,剥去紫衣;2、黄油一块软化;3、加入糖粉打发;4、如图;5、蛋液分几次加入黄油中,每一次都要等完全融合后再加入下一次;6、如图;7、加入炒好...
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- “这是一款非常简单的小饼干,主要材料黄油在操作过程中并不需要打发,只要在室温下软化后打匀就可以了,所以对于新手来说这算是易操作易成功的一款饼干啦~材料:低筋面粉80g,高筋面粉20g,黄油100g,糖粉50g,榛子粉50g,盐1小撮”食材明细主料低筋面粉(80g)高筋面粉(20g)黄油(100g)糖粉(50g)辅...
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- 食材明细主料低筋面粉(150克)可可粉(40克)黄油(120克)鸡蛋(一个)白糖(80克)牛奶(18克)其他(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)可可小饼干的做法步骤1、准备材料.2、鸡蛋打成蛋液,黄油软化后,加入糖.3、搅拌均匀.4、分次加入蛋液,继续搅拌至完全融合.5、加入牛奶,搅拌均匀.6、加入过筛的面...
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- 食材明细主料低粉(105g)可可粉(10g)糖粉(55g)黄油(75g)杏仁片(20g)辅料小鸡蛋(1个)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)可可杏仁饼干的做法步骤1、准备好所有材料。2、将糖粉倒入软化的黄油中,用刮刀把糖粉和黄油混合一下(避免糖粉乱飞)3、将过筛的粉类倒入打发的黄油中,搅拌混合。4、加入...
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- 说道榛子,人们就会想到其具有“坚果之王”的美称。同时,榛子与核桃、扁桃、腰果一起被称之为世界四大干果。今天,小编我就来给大家介绍一下我国榛子产地主要在哪里以及榛子的营养价值有哪些。其食用方法又有哪些呢。不知道的小伙伴们可以先试着了解一下哦。一、榛子的主要产...
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- “老早就收了这道榛子牛角饼干,当看见桌上放了一袋榛子,便立即想起它来。榛子只需要去壳打粉就可以用,好在并不想做太多,否则去壳也挺费事的。打粉的时候加少许面粉,可以防止榛子因为油脂太重而黏成一团。弯牛角的时候在想,这个小尖尖的牛角尖会不会被烤糊呢?如何让厚薄不均的饼...
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- “一款不用打发黄油的简单饼干,但是超香酥,满满都是榛果和可可的香味,一个接一个停不下口的节奏,谢谢糍心小志的分享。”食材明细主料无盐黄油(90克)低粉(110克)可可粉(2大匙)榛果粉(50克)辅料糖粉(40克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)榛果可可球的做法步骤1、原料秤好备用。2、黄...
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- “昨天看看我的全部日志,烘焙类的还真不多。里面还是没有正规的戚风呢,吃了那么长时间的土司面包,没有一篇关于吐司的日志。我要快快补上。上一篇香柠饼干受到了大家的喜欢,但是照片还需要加强,我会慢慢的有所改进的。”食材明细主料低筋面粉(130克)可可粉(20克)辅料黄油(80克)糖粉(6...
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- “这个饼干的外形很眼熟吧,记得小时候吃的就是这样的夹心饼干,不是很好吃,而且我每次吃要把中间的夹心层去掉,觉得太甜了,原来我从小就不爱吃甜的,难怪我的牙齿保护的这么好~~呵呵”食材明细主料低筋面粉(145g)牛奶(40g)鸡蛋液(15)奶粉(15)辅料黄油(35)配料糖粉(35g)可可粉(1大勺)奶香(口味)烤(...
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- 食材明细主料黄油(143克)巧克力(24克)白砂糖(60克)低筋粉(226克)可可粉(12克)巧克力豆(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)重油可可饼干的做法步骤1、将黄油、巧克力、白砂糖、可可粉放入锅中。2、隔水加热至全部融化。3、筛入低筋面粉。4、搅拌成饼干泥。5、分成30克的小团,在...
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- “家里可可粉太多,我要把它消灭掉”食材明细主料蛋黄(2个)蛋白(2个)低筋面粉(65g)可可粉(5g)细砂糖(蛋黄15g+蛋白35g)辅料糖霜(或糖粉)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)可可手指饼干的做法步骤1、将2个鸡蛋将蛋黄与蛋白分离,分别装入无水无油的盆中,将15g细砂糖倒入蛋黄中,用打蛋器打至...
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- “黄油与面粉的量相同,加上坚果,想不酥都不行,一咬就掉渣。想要减肥的筒子可得管好自己的嘴,浅尝即止。”食材明细主料黄油(50克)细砂糖(35克)香草粉(1/4小勺)蛋黄(18克)低筋粉(50克)榛子(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)榛子奶酥饼干的做法步骤1、准备用料2、将榛子倒入料理机,...
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- “为了消灭家里的可可粉,在网上搜了这款饼干配方,可能可可粉太多了,有点苦味。不过味道还是不错。不喜欢苦味的同鞋一定要减少可可粉的用量。”食材明细主料低粉(120克)可可粉(12克)盐(1克)黄油(60克)红糖(50克)鸡蛋(1个)泡打粉(2.5克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)可可红糖饼干的做...
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- “这款饼干做过好几次了,孩子很喜欢,制作也简单,也不耗时,好东西要和大家分享。原方来自孟老师100道饼干。个人感觉90克糖有点甜,就减少了糖量,用了70克。原方是黄砂糖,家中没有,改用了普通白糖。巧克力豆由原方的110克减少成80克。此方做一共做了21片。”食材明细主料黄油(80克)白...
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- 准备时间:无    烹饪时间:2小时榛子饼干是一种特色烘焙饼干,吃起来香脆可口,余味绵长。它既可作点心,又可以当下午茶甜点。维生素含量丰富,能增强食欲,提高记忆力,润泽肌肤,延年益寿,使人充满能量,使人心情变好,糖尿病人也可以使用。主料榛子:25低粉:115...
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- 食材明细主料鸡蛋(1只)糖(80克)粉(200克)黄油(120克)辅料可可粉(20克)榛子粉(30克)泡打粉(5克)巧克力碎(50克)配料盐(1克)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)榛子巧克力饼干的做法步骤1、隔水融化黄油、巧克力、糖、盐。2、加入鸡蛋拌匀。3、加入面粉、可可粉、榛子粉、泡打粉拌匀。4、分...
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- 食材明细主料榛子(50g)高筋粉(25g)低筋粉(25g)鸡蛋(20g)细砂糖(25g)黄油(50g)辅料盐(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)榛子曲奇饼干的做法步骤1、准备用料。2、榛子仁和细砂糖倒入料理机。3、反复搅打成细粉。4、黄油和盐倒入大碗。5、搅打至松发。6、倒入榛子粉。7、搅打均匀,成...
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