当前位置:美味库 >

火锅的优选知识

咖喱鱼丸火锅的做法 - 咖喱鱼丸火锅怎么做
  • 咖喱鱼丸火锅的做法 - 咖喱鱼丸火锅怎么做

  • “这道咖喱火锅是孩子一人的晚餐,今天学校有活动,回来的特别晚,外面很冷,用这火锅驱驱寒气,火锅我用的是调好味的咖喱块,加入高汤调制的锅底,添加了孩子最喜欢吃的鱼丸和娃娃菜豆泡。。。。作为食材。味道特别香。”食材明细主料咖喱块(适量)高汤(适量)辅料鱼丸(适量)洋葱(适量)豆泡(适量...
  • 16349
排骨萝卜汤的做法 办公室火锅-排骨萝卜汤 排骨萝卜汤怎么做
  • 排骨萝卜汤的做法 办公室火锅-排骨萝卜汤 排骨萝卜汤怎么做

  • “这是一道非常简单但是美味的排骨萝卜汤既可喝汤汤底又可以煮火锅非常棒”食材明细主料排骨(两条)萝卜(一根)辅料老姜(一小块)麦菜(两棵)鸡蛋(因味而定)配料花椒(几颗)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)排骨萝卜汤的做法步骤1、萝卜洗净切好放入姜片和花椒2、用红薯粉或生粉加入适当...
  • 20310
酸汤鱼头火锅的做法 - 酸汤鱼头火锅怎么做
  • 酸汤鱼头火锅的做法 - 酸汤鱼头火锅怎么做

  • “酸汤火锅的锅底最好使用一些泡菜老汤来制作,而好的老酸汤颜色是清澈的,汤色一但混浊便不能再用了,证明里面一定混入了杂菌。制作泡菜一定要用煮开后晾凉的味汤来浸泡蔬菜,蔬菜也要洗净晾干才行,蔬菜上带有不洁的水分也会变质,使用的器皿如菜坛等也要洗净消毒,这样制作出的泡菜...
  • 3762
麻辣羊肉火锅的做法 - 麻辣羊肉火锅怎么做
  • 麻辣羊肉火锅的做法 - 麻辣羊肉火锅怎么做

  • “天气冷了,除了火锅,还真不知道做什么吃好,多吃羊肉是不错的选择,冬天吃羊肉火锅特别暖和!”食材明细主料羊排(2斤)胡萝卜(4根)千张皮(2张)辅料干辣椒(少许)生姜(少许)花椒(少许)配料食用油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(少许)老抽(少许)麻辣(口味)火锅(工艺)数小时(耗时)普通(难度)麻辣羊肉火锅的做法步...
  • 7155
火锅的做法 冬季在家自己调配------火锅 火锅怎么做
  • 火锅的做法 冬季在家自己调配------火锅 火锅怎么做

  • “今天本来一点也没有胃口的,问老公吃什么,他也不知道。到了下午五点左右的时候特别想吃火锅,想着吃就让老妈陪着去买喜欢吃的菜菜和肉肉了。买回来后就开始捣鼓,捣鼓的什么样子?请往下看:”食材明细主料牛肉卷(半斤)羊肉卷(半斤)黑豆芽(适量)白菜(一盘)香菇(适量)黑木耳(5片叶子)茼蒿(适量)...
  • 2460
肉丸什锦火锅的做法 营养均衡的肉丸什锦火锅 肉丸什锦火锅怎么做
  • 肉丸什锦火锅的做法 营养均衡的肉丸什锦火锅 肉丸什锦火锅怎么做

  • “孩子开始上晚自习了,到家要7点多了,回来也不想吃东西,就想想吃点热乎乎的汤,火锅是冬季最理想的美食,什锦火锅不仅可以抗寒冷,而且还能得到营养的均衡。我家都爱吃肉,就用肉丸子汤做火锅底,添加了孩子喜欢吃的鱼丸油菜豆泡豆腐白菜,这样动物蛋白和植物蛋白蔬菜都有了。荤素搭配...
  • 13490
麻辣鸳鸯鸡火锅的做法 - 麻辣鸳鸯鸡火锅怎么做
  • 麻辣鸳鸯鸡火锅的做法 - 麻辣鸳鸯鸡火锅怎么做

  • “光顾美食家已经很久,第一次上传菜谱,就从爱吃的麻辣火锅开始吧!”食材明细主料鸡翅中(250克)瘦肉(200克)海底捞清油麻辣火锅底(200克)西红柿(2个)辅料蒜(1个)姜(1个)泰椒(3个)海底捞麻酱蘸料(10克)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)麻辣鸳鸯鸡火锅的做法步骤1、油烧辣,炒姜蒜和海底捞,放入鸡...
  • 13597
全家福八珍火锅的做法 - 全家福八珍火锅怎么做
  • 全家福八珍火锅的做法 - 全家福八珍火锅怎么做

  • “在我国北方的京津一带自古便有冬至后食用火锅的习俗。火锅分为很多种,大体有四类,既涮肉锅、菊花锅、滋补锅和什锦锅。“涮肉锅”流传于蒙古族,据考证是成吉思汗发明的,史料记载,每到冬季征战之后便用这种美食来犒赏三军将士,士兵们用大锅烧开水,然后把生肉切好十几人或二十几...
  • 19027
萝卜老鸭汤锅的做法 清火锅---萝卜老鸭汤锅 萝卜老鸭汤锅怎么做
  • 萝卜老鸭汤锅的做法 清火锅---萝卜老鸭汤锅 萝卜老鸭汤锅怎么做

  • “白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。白萝卜味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,称之为“蔬中最有利者”。白萝卜味甘、辛、性凉,入...
  • 13472
海鲜火锅的做法 鲜美滋味缕缕萦绕---海鲜火锅 海鲜火锅怎么做
  • 海鲜火锅的做法 鲜美滋味缕缕萦绕---海鲜火锅 海鲜火锅怎么做

  • “海鲜的营养价值非常丰富,不但含有丰富的蛋白质,而且还含有钙、铁、锌、碘等多种人体所需的微量元素。海鲜火锅在于讲究原汁原味、清淡和营养。每种火锅有每种火锅的吃法,对于海鲜火锅,就要先将火锅低汤煮沸,待会再把海鲜倒入,香汤中沐浴过的海鲜,鲜甜滑口,涮起来别有风味。多吃...
  • 2293
西式浓汤火锅的做法 【西式浓汤火锅】--- - 演绎一场前所未有的滋味 西式浓汤火锅怎么做
鲜贝火锅的做法 - 鲜贝火锅怎么做
  • 鲜贝火锅的做法 - 鲜贝火锅怎么做

  • “中山由于靠近海边,海产比较丰富,靠海吃海嘛,今天,就用海里的特产蛤蜊,做一个特色的鲜贝火锅,味道非常鲜美。      粤菜里的火锅,一般底料比较简单,特别是用海鲜做火锅,为了保持原汁原味,汤底一般不加过多的调料,特别是香料。一般都是用清水,加上豆腐,加几片姜,就是一个简单的锅...
  • 7932
简易版火锅的做法 【平淡的幸福】简易版火锅 简易版火锅怎么做
  • 简易版火锅的做法 【平淡的幸福】简易版火锅 简易版火锅怎么做

  • 食材明细主料羊肉卷(适量)茼蒿(适量)蟹肉棒(适量)鱼丸(适量)辅料葱花(适量)配料芝麻酱(适量)火锅料(适量)黑胡椒粉(适量)生抽(适量)盐(适量)芝麻(适量)孜然(适量)味精(适量)酱香(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)简易版火锅的做法步骤1、把材料洗净。2、同好切一半,鱼丸切开。3、锅里烧水,放入芝麻酱,火锅...
  • 16423
香辣鸡肉火锅的做法 大盘鸡版的香辣鸡肉火锅 香辣鸡肉火锅怎么做
  • 香辣鸡肉火锅的做法 大盘鸡版的香辣鸡肉火锅 香辣鸡肉火锅怎么做

  • “新疆大盘鸡的美味家喻户晓,深得人心。只要以提到新疆,就首先会想到大盘鸡,这是一位内地的朋友对我说的。现在是冬季,吃火锅最合适不过了,最常见的火锅不是麻辣的就是鸳鸯的锅底,基本都是辣和不辣的区别,而配菜,基本上也都是大同小异,牛肉卷、羊肉卷、豆腐、蔬菜各种菇类等等。既...
  • 21455
猪排火锅的做法 汤浓肉香的火锅更好吃-----猪排火锅 猪排火锅怎么做
  • 猪排火锅的做法 汤浓肉香的火锅更好吃-----猪排火锅 猪排火锅怎么做

  • “寒冷的冬季火锅成了家人最喜欢的饮食方式,煲一锅肉汤,围着热气腾腾的炉子,烫着自已喜欢的配菜,吃了美味还可以取暖。女儿喜欢吃红烧排骨,所以今天这道猪排火锅我用了红烧的做法,先将猪排炒制入味再炖至酥烂,久炖的汤底也是浓香的口味,用它烫出的蔬菜已经非常好吃了,再配点芝麻香...
  • 30622
白汁羊排火锅的做法 冬日养生火锅——[白汁羊排火锅] 白汁羊排火锅怎么做
  • 白汁羊排火锅的做法 冬日养生火锅——[白汁羊排火锅] 白汁羊排火锅怎么做

  • “羊肉汤可白汤或红汤,原汁原味,很清淡。”食材明细主料羊排(450克)辅料荷兰豆(适量)胡萝卜(适量)青蒜(适量)大白菜(适量)杏鲍菇(适量)红枣(适量)生姜(适量)葱(适量)白芷(适量)陈皮(适量)配料料酒(适量)白胡椒粉(适量)盐(适量)原味(口味)火锅(工艺)一小时(耗时)简单(难度)白汁羊排火锅的做法步骤1、准备好红枣、...
  • 4223
麻辣烫鱼丸火锅的做法 - 麻辣烫鱼丸火锅怎么做
  • 麻辣烫鱼丸火锅的做法 - 麻辣烫鱼丸火锅怎么做

  • “自己做的草鱼丸,滑爽筋道弹口,配上一把红薯粉条、一把青菜,再加上一点麻辣烫调料,一锅热乎乎的麻辣烫鱼丸火锅就做好啦!冬日里吃上这么一锅,不光嘴辣,身上也是热乎乎的呢!”食材明细主料自制草鱼丸(一碗)红薯粉条(一大把)青菜芯(一大把)COOK壹佰浓香麻辣汤调料(35克)麻辣(口味)煮(工艺)半小...
  • 16689
生日火锅宴的做法 - 生日火锅宴怎么做
  • 生日火锅宴的做法 - 生日火锅宴怎么做

  • “生日火锅宴--昨天是老公和女儿过生日,真巧,今年他俩的生日赶到一天了。一个阴历一个阳历正好是一天。往年老公过生日也是吃火锅,他说全家人坐在一起吃火锅,暖洋洋的气氛好。吃到最后菜还是热乎的,想吃么涮么就可以了。喝着女儿给他买的贵宾郎酒和可口可乐,涮着羊肉片、羊肉丸...
  • 10054
什锦火锅的做法 DIY滋补家庭什锦火锅 什锦火锅怎么做
  • 什锦火锅的做法 DIY滋补家庭什锦火锅 什锦火锅怎么做

  • “什锦火锅是津菜冬令时菜,由于配料丰富多彩、既有山珍海味又有豆腐白菜,故名“什锦火锅”。因为配料全、营养丰富,工序繁杂、品种多,一直受到老天津人的青睐。什锦火锅选料精细、品种多样、色彩缤纷、汤鲜味醇、营养丰富,是家宴不可缺少的一道佳肴。这道、“DIY滋补家庭什锦...
  • 13705
红油百叶火锅的做法 - 红油百叶火锅怎么做
  • 红油百叶火锅的做法 - 红油百叶火锅怎么做

  • “今天给自己开个小灶,做了一道简易红油百叶火锅,说是小灶,其实就是这几天吃火锅剩下的材料,简单的烹制一下,剩下的这些食材都是我爱吃的,又做了我喜欢的红油锅底,再汤底中我加入盐和鸡精,都省去了调制小料的工序了。直接吃,,,吃的我是美滋滋的。。。。一个人的美味。”食材明细主料...
  • 8814
酸汤鱼片火锅的做法 【酸汤鱼片火锅】-- - 附片鱼详细过程 酸汤鱼片火锅怎么做
家庭鸳鸯火锅的做法 - 家庭鸳鸯火锅怎么做
  • 家庭鸳鸯火锅的做法 - 家庭鸳鸯火锅怎么做

  • “天空飘起了小雪,看着雪白的雪花心情格外好,今儿的饭菜要换个样,火锅隆重登场了!家庭自制一个简单的鸳鸯火锅,全家人围坐一起,吃得暖暖的,慢慢品味生活,细细品尝简单幸福的滋味......有幸得到荆州的鱼糕和鱼丸,这个是由鱼糜、鸡蛋及肉为主要原料加工蒸制而成的食品,入口鲜香嫩滑,清...
  • 7199
红油鱼片火锅的做法 麻辣飘香—红油鱼片火锅 红油鱼片火锅怎么做
  • 红油鱼片火锅的做法 麻辣飘香—红油鱼片火锅 红油鱼片火锅怎么做

  • “一番秋雨一番凉,打至上一场秋雨以后,气温一直缓缓下降,加上最近连续的阴雨,感觉一下到了冬天。热腾腾的火锅成为了保暖的一大选择,火锅店里的生意甚是红火,而我却更喜欢在家架锅煮食。一家人坐在一起,边吃边聊,无论桌面还是心底都特别暖活。麻辣飘香的红油锅底,刷着鲜嫩的鱼片,伴...
  • 14682
香草红酒牛肉火锅的做法 中西合璧的火锅吃法---香草红酒牛肉火锅 香草红酒牛肉火锅怎么做
泰式火锅的做法 试做泰式火锅(冬阴功汤底) 泰式火锅怎么做
  • 泰式火锅的做法 试做泰式火锅(冬阴功汤底) 泰式火锅怎么做

  • “前天去吃泰式火锅,很是觉得好吃,决定山寨一下下”食材明细主料虾(合适)文蛤(适量)鱼丸(适量)蟹棒(适量)草菇金针(适量)辅料时蔬(吃的晚为标准)西红柿(适量)午餐肉(适量)配料冬阴功酱(适量)香茅酱(适量)姜(适量)蒜(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)泰式火锅的做法步骤1、个人觉得做冬阴功汤...
  • 25112
专题