![虾油咸鸭蛋炒饭的做法 - 虾油咸鸭蛋炒饭怎么做]( "虾油咸鸭蛋炒饭的做法 - 虾油咸鸭蛋炒饭怎么做")
- “当鲜与咸相遇便迸发了香的新高度，美食的旅程真是奇妙，意想不到的结合，创造了新的美味。”食材明细主料虾头（10个）咸鸭蛋（1个）米饭（1碗）辅料味素（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾油咸鸭蛋炒饭的做法步骤1、准备好所有的食材2、将蛋清与蛋黄分离分别切成小丁3、开中小火热...
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![双椒咸鸭蛋炒饭的做法 - 双椒咸鸭蛋炒饭怎么做]( "双椒咸鸭蛋炒饭的做法 - 双椒咸鸭蛋炒饭怎么做")
- 食材明细主料剩米饭（1碗）青椒（105克）红椒（75克）辅料熟咸鸭蛋（1只）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）双椒咸鸭蛋炒饭的做法步骤1、食材：剩米饭、青椒（已去蒂去籽清洗切碎）、红椒（已去蒂去籽清洗切碎）、熟咸鸭蛋。2、将咸鸭蛋敲开剥壳，用勺子挖出。3、起锅倒油烧热，下入剩米饭和青红椒翻炒...
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![咸鸭蛋时蔬炒杂粮饭的做法 - 咸鸭蛋时蔬炒杂粮饭怎么做]( "咸鸭蛋时蔬炒杂粮饭的做法 - 咸鸭蛋时蔬炒杂粮饭怎么做")
- “咸鸭蛋，只喜欢吃黄，不喜欢蛋清，总是扔掉着实有些浪费，也不能总是让相公吃蛋清😅就想着用整个咸鸭蛋炒饭吧，既能代替盐又可以增加风味😃杂粮米饭，营养又健康。”食材明细主料剩杂粮米饭（适量）胡萝卜（1根）圆白菜（四片）咸鸭蛋（两个）辅料干葱（两个）五香粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（...
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![出油咸鸭蛋的做法 - 出油咸鸭蛋怎么做]( "出油咸鸭蛋的做法 - 出油咸鸭蛋怎么做")
- “一个咸鸭蛋配上一碗小米粥，最简单，最满足，最爱的味道”食材明细主料咸鸭蛋（30个）辅料红星二锅头（一瓶）食盐（一包）咸鲜（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）出油咸鸭蛋的做法步骤1、农场送了新选的有机鸭蛋，正好是腌腌蛋的圣品哈！2、鸭蛋洗干净，用厨房纸擦干！一定要擦干！一滴水都不能有。准备...
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![出油的咸鸭蛋的做法 100%出油的咸鸭蛋哦 出油的咸鸭蛋怎么做]( "出油的咸鸭蛋的做法 100%出油的咸鸭蛋哦 出油的咸鸭蛋怎么做")
- “坛子”食材明细主料鸭蛋（适量）辅料洗涤盐（适量（腌渍用的））原味（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）出油的咸鸭蛋的做法步骤1、买回来的鸭蛋在流水下刷洗干净，可以用软毛的小刷子。2、刷好的鸭蛋在通风、阴凉的地方风干。3、坛子要刷洗干净，也要风干。4、将腌渍用的洗涤盐用开水冲开后...
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![红油咸鸭蛋的做法 - 红油咸鸭蛋怎么做]( "红油咸鸭蛋的做法 - 红油咸鸭蛋怎么做")
- “端午有三宝：粽子咸蛋绿豆糕~这种“饱和盐水法”，其实网上早就已经有人做过，我也是第二年做了。去年做的时候，还在盐水里加了些香料，可是家人觉得还是原味的咸鸭蛋好吃，所以今年做就没有再放香料了。这种方法，做起来很简单，成功率很高，做出的咸蛋味道也很不错哦~”食材明细主料生...
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![咸鸭蛋炒饭的做法 - 咸鸭蛋炒饭怎么做]( "咸鸭蛋炒饭的做法 - 咸鸭蛋炒饭怎么做")
- “我买的双黄的麻鸭咸蛋，用它炒米饭焦香软糯别具风味。”食材明细主料双黄麻鸭咸蛋（1个）米饭（1碗）胡萝卜（适量）豌豆（少许）小葱（少许）辅料花生油（适量）料酒（少许）鸡精（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸鸭蛋炒饭的做法步骤1、准备材料。2、切葱花，胡萝卜切丁，咸鸭蛋蛋白和蛋黄分离，切成...
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![莴笋叶咸鸭蛋炒饭的做法 - 莴笋叶咸鸭蛋炒饭怎么做]( "莴笋叶咸鸭蛋炒饭的做法 - 莴笋叶咸鸭蛋炒饭怎么做")
- “好久没有吃炒饭了，我老公买了1根莴笋，中午我扒下莴笋叶搭上熟咸鸭蛋做炒饭吃。。。”食材明细主料剩饭（1碗）熟咸鸭蛋（1只）莴笋叶（55克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）莴笋叶咸鸭蛋炒饭的做法步骤1、食材：剩饭、熟咸鸭蛋（已挖出蛋黄和蛋白）、莴笋叶（已清洗切碎...
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![流油咸鸭蛋的做法 简单的自制流油咸鸭蛋 流油咸鸭蛋怎么做]( "流油咸鸭蛋的做法 简单的自制流油咸鸭蛋 流油咸鸭蛋怎么做")
- “咸鸭蛋都吃过，最好的就是蛋黄流油，吃到嘴里沙沙的，香香的。。。自己也可以做出这种流油的咸鸭蛋，做法还很简单。。。。”食材明细主料新鲜鸭蛋（适量）白酒（适量）辅料盐（适量）其他（口味）煮（工艺）数天（耗时）简单（难度）流油咸鸭蛋的做法步骤1、把鸭蛋洗净，各种材料备用。2、把白酒和盐分别放到...
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![咸鸭蛋可以做蛋炒饭吗]( "咸鸭蛋可以做蛋炒饭吗")
- 可以。和鸡蛋、香菇、肉丁等食材一样，咸鸭蛋也可以炒饭。把煮熟的咸鸭蛋压碎，和剩饭一起倒入锅中一起翻炒，加入适量食盐、味精等调味料即可。制作咸鸭蛋炒饭时，可以用煮熟的咸鸭蛋，也可以用生的咸鸭蛋。用生的咸鸭蛋炒饭时，直接将咸鸭蛋打入锅中即可。...
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![鸭蛋虾皮炒饭的做法 - 鸭蛋虾皮炒饭怎么做]( "鸭蛋虾皮炒饭的做法 - 鸭蛋虾皮炒饭怎么做")
- 食材明细主料鸭蛋（1个）虾皮（25克）米饭（1碗）辅料葱花（适量）料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸭蛋虾皮炒饭的做法步骤1、食材：鸭蛋、虾皮、米饭、葱花2、将鸭蛋打入碗中，加适量的料酒。3、打成蛋液。4、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。5、接着，合入米饭和虾皮。6、翻炒...
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![火麻油咸鸭蛋黄炒苦瓜的做法 - 火麻油咸鸭蛋黄炒苦瓜怎么做]( "火麻油咸鸭蛋黄炒苦瓜的做法 - 火麻油咸鸭蛋黄炒苦瓜怎么做")
- “曾经做过咸鸭蛋黄炒丝瓜、炒南瓜，都特别好吃，今天改做炒苦瓜。取出的鸭蛋黄捣碎，放些火麻油和料酒调成糊状，这样可以去腥提香；苦瓜在放少许火麻油和盐的开水中焯一下，可以去苦涩和保持翠绿色，成品菜味道独特，很喜欢💕”食材明细主料苦瓜（1根）咸鸭蛋黄（3个）膳之俭火麻油（10克）辅料小米...
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![出油咸鸭蛋 - 自制出油咸鸭蛋]( "出油咸鸭蛋 - 自制出油咸鸭蛋")
- “轻松两步，做出流油的咸鸭蛋，健康到家，没有任何添加剂。”食材明细主料鸭蛋（数个）辅料高度白酒（适量）配料盐（适量）其他（口味）技巧（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制出油咸鸭蛋的做法步骤1、准备鸭蛋、食盐和高度白酒（我用的是56度的北京二锅头）2、拿一条干净的毛巾，倒上白醋，把鸭蛋擦洗干净，晾干...
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![流油咸鸭蛋的做法 - 流油咸鸭蛋怎么做]( "流油咸鸭蛋的做法 - 流油咸鸭蛋怎么做")
- “做了糯米蛋，亲们一直问流油咸鸭蛋的做法，抽空出坛一批，无添加的流油鸭蛋来了……好吃的不要不要的……”食材明细主料青皮鸭蛋（1500克）辅料高度酒（若干）海盐（50克）细盐（200克）咸鲜（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）流油咸鸭蛋的做法步骤1、洗好，晾干水，把鸭蛋在高度酒里泡一下，裹一层海盐...
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![咸蛋鲜虾炒饭的做法 - 咸蛋鲜虾炒饭怎么做]( "咸蛋鲜虾炒饭的做法 - 咸蛋鲜虾炒饭怎么做")
- 食材明细主料咸蛋（2个）鲜虾（8-10只）白米饭（两碗（最好是剩饭））辅料蒜（适量）葱（适量）胡萝卜（适量）洋葱（适量）火腿（适量）配料盐（少许）葱香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸蛋鲜虾炒饭的做法步骤1、先把所以需要的材料准备好2、热锅里放油，等油温变热，依次放入蒜，火腿，咸蛋，搅拌一下3、加入鲜虾和少许盐...
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![腌油黄咸鸭蛋的做法 - 腌油黄咸鸭蛋怎么做]( "腌油黄咸鸭蛋的做法 - 腌油黄咸鸭蛋怎么做")
- “咸鸭蛋：中国特色菜肴，古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋、腌鸭蛋、青果；咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。咸鸭蛋在全国许多地方都有生产，但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名。袁枚的《随园食单--小菜单》有腌蛋一条：腌蛋以高邮为佳。身为江苏人从小就非常喜欢吃...
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![咸鸭蛋萝卜菜炒饭的做法 - 咸鸭蛋萝卜菜炒饭怎么做]( "咸鸭蛋萝卜菜炒饭的做法 - 咸鸭蛋萝卜菜炒饭怎么做")
- “午餐不知道吃什么，冰箱里还剩些米饭，来个炒饭吧。。。”食材明细主料剩米饭（1碗）萝卜菜（140克）熟咸鸭蛋（1只）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）咸鸭蛋萝卜菜炒饭的做法步骤1、食材：剩米饭、萝卜菜（已洗净）、熟咸鸭蛋（已挖出蛋黄和蛋白）。2、将已洗净的萝卜菜放在...
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![爆油咸鸭蛋 - 自制爆油咸鸭蛋]( "爆油咸鸭蛋 - 自制爆油咸鸭蛋")
- “第一次自己腌制咸鸭蛋非常成功，个个流油.制作之前看了好多的腌制方法，有的工序比较复杂麻烦，决定综合尝试这个简单的方法，成果很是喜人。我这个全程腌制了38天咸淡刚好，每个都爆油。方法分享给需要的朋友们。”食材明细主料鸭蛋（14颗）盐（150克）腌制用容器（1个）辅料高度白酒（适量）锡...
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![虾油虾仁咸蛋炒饭的做法 【上海】虾油虾仁咸蛋炒饭 虾油虾仁咸蛋炒饭怎么做]( "虾油虾仁咸蛋炒饭的做法 【上海】虾油虾仁咸蛋炒饭 虾油虾仁咸蛋炒饭怎么做")
- “这碗销魂的炒饭精华所在就是用虾头炒出虾油，再加入咸鸭蛋的蛋黄一起炒，美味至极，想想都会流口水的吧🤤”食材明细主料鲜大虾（5个）脱水蔬菜粒（50克）隔夜米饭（1碗）咸鸭蛋（1个）辅料食用油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）虾油虾仁咸蛋炒饭的做法步骤1、准备食材，熟咸鸭蛋去壳，鲜虾...
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![油咸鸭蛋的做法 - 油咸鸭蛋怎么做]( "油咸鸭蛋的做法 - 油咸鸭蛋怎么做")
- “小时候很喜欢吃咸蛋，后来自己慢慢学”食材明细主料鸭蛋（若干）辅料白酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）油咸鸭蛋的做法步骤1、将新鲜鸭蛋清洗干净、擦干；2、将鸭蛋在白酒中浸湿，再放入盐碗中裹上一层细盐；3、将滚了盐了的蛋包上一层保鲜膜，然后平铺在盘中；4、将蛋放在...
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![茭白咸鸭蛋炒油麦菜的做法 - 茭白咸鸭蛋炒油麦菜怎么做]( "茭白咸鸭蛋炒油麦菜的做法 - 茭白咸鸭蛋炒油麦菜怎么做")
- “油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“风尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。今天做了茭白咸鸭蛋炒油麦菜，清香可口，有滋有味，简单易做...
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![生咸鸭蛋可以做蛋炒饭吗]( "生咸鸭蛋可以做蛋炒饭吗")
- 可以。使用生咸鸭蛋制作蛋炒饭时，将生咸鸭蛋打入碗中，搅散后，添加米饭，搅拌均匀，热油下锅，大火翻炒后，撒入适量的葱花出锅即可。使用咸鸭蛋制作蛋炒饭的过程中，可以添加胡萝卜丁、香肠丁、熟豌豆粒、青椒等食材，做出来的蛋炒饭口味会更加丰富。...
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![咸鸭蛋炒虾仁的做法 - 咸鸭蛋炒虾仁怎么做]( "咸鸭蛋炒虾仁的做法 - 咸鸭蛋炒虾仁怎么做")
- 食材明细主料熟咸鸭蛋（3只）虾仁（195克）辅料料酒（1勺）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸鸭蛋炒虾仁的做法步骤1、食材：熟咸鸭蛋、虾仁（已清洗）。2、将咸鸭蛋敲开剥壳，用勺子挖出，待用。3、在虾仁中加1勺料酒。4、加适量的盐。5、拌匀。6、起锅倒油烧热，下入挖出的咸鸭蛋翻炒一...
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![咸蛋黄虾仁炒饭的做法 - 咸蛋黄虾仁炒饭怎么做]( "咸蛋黄虾仁炒饭的做法 - 咸蛋黄虾仁炒饭怎么做")
- “上世纪90年，周星驰《食神》随着电影的热度，让中国的美食走上世界，也让中国人对美食、对厨师有更深的认识。周星驰《食神》的原型，戴龙的蛋炒饭，一份能卖5000元，每一粒炒饭、每一样食材都是精挑细选，火候更是争分夺秒。据说，有人专门去香港就是为了吃上一口这炒饭，更有人出价5000...
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![咸鸭蛋炒饭的做法 美味的咸鸭蛋炒饭 咸鸭蛋炒饭怎么做]( "咸鸭蛋炒饭的做法 美味的咸鸭蛋炒饭 咸鸭蛋炒饭怎么做")
- “咸鸭蛋富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸。还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，而且更容易被人体所吸收，咸度适中、老少皆宜。有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效；中医认为，咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹，煮食可治...
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美味库
