![美味红糟肉的做法 - 美味红糟肉怎么做]( "美味红糟肉的做法 - 美味红糟肉怎么做")
- “红糟是用红酒曲发酵而成的酱料。很喜欢那种特殊的带点酒香的味道。红糟肉放凉了也好吃，很好的下饭菜。”食材明细主料猪肉（500g）辅料红糟（3勺）酱油（2勺）白糖（1勺）蒜（1只）地瓜粉（1杯）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）美味红糟肉的做法步骤1、猪肉（最好是肥瘦相间的）过水后，切片。2、蒜...
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![红糟烧肉如何做好吃又美味]( "红糟烧肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将整块五花肉放入沸水中汆烫2分钟后捞起；青江菜洗净后去掉尾部再对切；葱切小段；姜拍松备用。2.取一锅，将葱段、姜舖在锅底，再放入作法1的五花肉，再加入调味料A，以大火煮至沸腾后，转小火续煮约1小时...
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![美味红烧煎糟如何做好吃又美味]( "美味红烧煎糟如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时红烧煎糟是一道传统的硬菜，需要一些耐心和技巧，但只要按照步骤一步一步进行，你也能做出好吃的煎糟，鱼肉鲜香而且没有腥味，酒糟的甜糯香口和酒香入鼻，十分醉人，去骨的煎鱼外苏内嫩，容易入口消化，非常好吃，因为骨头少，...
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![美味的红糟方肉如何做好吃又美味]( "美味的红糟方肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：250醪糟汁：1勺辅料冰糖：少许生姜：2-3片大葱：1根红腐乳：70具体步骤1.猪肉洗净入水汆烫，撇去浮末稍煮几分钟，肉汤保留。2.取出肉块，肉皮朝上，用刀在肉皮上划2厘米左右的方刀，不要太深；葱切段，姜切片；甘蔗皮穿插成...
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![酒糟红烧肉的做法 传说中香甜可口的酒糟红烧肉你吃过吗 酒糟红烧肉怎么做]( "酒糟红烧肉的做法 传说中香甜可口的酒糟红烧肉你吃过吗 酒糟红烧肉怎么做")
- “酒糟，别名红糟、酒醅糟、粕等等，是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣，营养价值丰富夏天食用还有清热解暑功效，放入此红烧肉中更可以去腥提味。喜爱酒糟的朋友们不防试下这道菜哦”食材明细主料五花肉（500g）酒糟（120g）辅料冰糖（8粒）花椒（适量）干辣椒（4个）老抽（适量）生抽（适量）葱（适量）姜（适量）蒜...
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![醪糟红烧肉的做法 - 醪糟红烧肉怎么做]( "醪糟红烧肉的做法 - 醪糟红烧肉怎么做")
- “主料洗净后置文火上烧烤灸皮，待皮面起均匀的小泡后，再次刮洗干净，加水煮至三分熟，切１０ｃｍ肉方；将肉方置于高汤内，加入调料、香料煨＊后捞出，在肉皮上刻花后将肉置于蒸碗内，加入鸡汁、红参、醪糟、冰糖、精盐入笼蒸制后反扣于容器内；另置炒锅于中火上，加入参汁、枸杞、茨菇翻炒后，勾制大二...
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![家庭版 - 新竹红糟妈红糟鸡肉饭如何做好吃又美味]( "家庭版 - 新竹红糟妈红糟鸡肉饭如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料大鸡腿：2只葱段：30公克酒：1杯盐：少许辅料具体步骤1.将鸡腿、葱段、酒一同放入滚水中再次煮滚，转小火续煮10～15分钟，将鸡腿捞起，等稍微降温时抹上少许酒、盐，待凉时剖成两半。2.将所有腌料混匀，加入作法1的鸡腿浸泡，...
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![美味酒糟红烧肉如何做好吃又美味]( "美味酒糟红烧肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟酒糟红烧肉是一道具有独特的滋味的菜肴，主要用到的食材是酒糟还有红烧肉，酒糟中含有丰富的酒味，具有丰富的营养物质，红烧肉中含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力，对人们的身体健康十分有帮助的呢...
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![美味家常的红糟狮子头如何做好吃又美味]( "美味家常的红糟狮子头如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料大白菜：600公克马蹄：3颗猪绞肉：3颗红糟酱：2大匙葱末：10公克洋葱末：10公克蒜末：10公克太白粉：少许葱段：少许高汤：少许鸡粉：1小匙盐：1/2小匙糖：1/4小匙酱油：1/4小匙胡椒粉：少许香油：少许辅料具体步骤1.大白菜洗净切大片；马蹄...
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![家常美味的红糟东坡肉如何做好吃又美味]( "家常美味的红糟东坡肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：600公克棉绳：5条青葱：3支姜：1块辣椒：1条八角：2颗月桂叶：3片红糟酱：5大匙水：1000㏄盐：少许酱油：1/2大匙冰糖：1大匙米酒：3大匙辅料具体步骤1.五花肉洗净、切成方块状，再以棉绳绑好，放入滚水中汆烫约5分钟，备用。2.青...
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![炸红糟肉如何做好吃又美味]( "炸红糟肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将红糟、蒜泥及所有调味料（红麴米除外）混合拌匀成腌料，再五花肉切成厚约5公分的长条，放入腌料中拌匀腌约30分钟至入味。2.适量加入红麴米调至适当颜色3.取出作法１的猪肉条，拨去多余附着的腌料，外...
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![美味的香糟红绿白如何做好吃又美味]( "美味的香糟红绿白如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料藕：1节鲜虾：20个西兰花：半朵辅料花椒：10粒葱：1节姜：半块糟卤：半瓶干辣椒：5粒具体步骤1.准备大半锅水，放入花椒、干辣椒、葱、姜片，小火煮15分钟。2.虾洗净，用牙签从虾的尾部倒数第三节处挑出虾线。3.虾倒入作料水里，...
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![红糟粉蒸肉的做法 - 红糟粉蒸肉怎么做]( "红糟粉蒸肉的做法 - 红糟粉蒸肉怎么做")
- 食材明细主料五花肉（适量）辅料大蒜（适量）莱芜姜（适量）葱（适量）配料蒸肉米粉（适量）红酒糟（适量）盐（适量）糟香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红糟粉蒸肉的做法步骤1、选择肥瘦相间的五花肉，切成片2、把大蒜和莱芜姜切碎3、准备蒸肉米粉4、这是我们那儿的家乡特产红酒糟5、把材料与肉混合，调...
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![红糟肉的做法 【福州家常菜】红糟肉 红糟肉怎么做]( "红糟肉的做法 【福州家常菜】红糟肉 红糟肉怎么做")
- “红糟是福建当地人自酿的一种红曲酒发酵后所剩下的米渣，也叫酒糟，不仅具有独特的香味和天然的红色色泽，还具有防腐去腥，增加香味、鲜味和调色的作用。用红糟作为调料烹制菜肴，算是闽菜的一大特色，出了福建还真难以吃到。红糟肉算是当地非常有地方色彩的一道菜，香味浓郁，不油腻，非...
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![甜酒糟红烧肉的做法 - 甜酒糟红烧肉怎么做]( "甜酒糟红烧肉的做法 - 甜酒糟红烧肉怎么做")
- “甜酒糟红烧肉香糯不油腻”食材明细主料五花肉（1000克）辅料盐（适量）油（适量）姜（适量）蒜瓣（适量）米椒（适量）甜酒糟（适量）酱油（适量）十三香（适量）咸甜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）神级（难度）甜酒糟红烧肉的做法步骤1、备处理好的五花肉，姜，蒜，米椒，甜酒糟2、五花肉先过开水煮5分钟3、撒上甜酒4、煎或油炸，...
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![红糟叉烧的做法 红糟叉烧#烤箱美食# 红糟叉烧怎么做]( "红糟叉烧的做法 红糟叉烧#烤箱美食# 红糟叉烧怎么做")
- “红糟一直是中国江南人士调制红糟肉、红糟鳗、红糟鸡、苏式酱鸭、红糟蛋及红糟泡菜等食品的原料，含酒量在20%左右，质量以隔年陈糟，色泽鲜红，具有浓郁的酒香味为佳。它具有降低胆固醇、降血压、降血糖及防癌等特殊功能，更有难能可贵的天然红色素，是珍贵的美味健康天然食品。叉...
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![家常美味的红糟肉圆如何做好吃又美味]( "家常美味的红糟肉圆如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料在来米粉：1000公克地瓜粉：1000公克水：800㏄梅花瘦肉：300公克香菜：适量海山酱：适量蒜末：10公克酱油：1小匙红糟酱：3大匙糖：1小匙胡椒粉：少许米酒：1大匙太白粉：少许辅料具体步骤1.腌料2.取300㏄的水与在来米粉拌匀，备用。3...
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![美味的糟肉如何做好吃又美味]( "美味的糟肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料王致和豆腐乳：1瓶五花肉：1块辅料油菜心：适量小茴香：适量草果：适量香叶：适量葱：适量姜：适量料酒：适量花椒：适量大料：适量桂皮：适量白扣：适量具体步骤1.把花椒大料小茴香草果香叶桂皮白扣装入沙布袋中和五花肉一起入锅，水...
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![福州红糟肉的做法 - 福州红糟肉怎么做]( "福州红糟肉的做法 - 福州红糟肉怎么做")
- “红糟是福建当地人自酿一种红曲酒的的酒糟，具有独特的香味，及天然的红色色泽，富有丰富的营养。具有降低胆固醇、降血压、降血糖及防癌等特殊功能，更有难能可贵的天然红色素，是珍贵的美味健康天然食品。”食材明细主料五花肉（500g）辅料蒜苗（一棵）生姜（一块）蒜头（2瓣）调料花生油（适量）红...
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![美味家常红糟肉羹如何做好吃又美味]( "美味家常红糟肉羹如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料梅花肉：200公克鱼浆：80公克蒜末：5公克地瓜粉：少许红萝卜丝：30公克香菇丝：20公克熟笋丝：80公克太白粉水：适量蒜泥：少许香菜：少许A.盐：1/2小匙鸡粉：1/2小匙冰糖：1小匙酱油：1/3大匙B.乌醋：1大匙胡椒粉：少许香油：少许红糟酱：2大...
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![新竹红糟妈红糟鸡肉饭如何做好吃又美味]( "新竹红糟妈红糟鸡肉饭如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料大鸡腿：2只葱段：30公克酒：1杯盐：少许红糟：1杯糖：1～2大匙料理米酒：1/2杯辅料具体步骤1.将鸡腿、葱段、酒一同放入滚水中再次煮滚，转小火续煮10～15分钟，将鸡腿捞起，等稍微降温时抹上少许酒、盐，待凉时剖成两半。2.将所有...
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![美味红糖醪糟煮年糕 - 如何做好吃又美味]( "美味红糖醪糟煮年糕 - 如何做好吃又美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟红糖醪糟煮年糕是一道美味可口富含营养的家常菜肴，深受美食爱好者喜爱和推崇。甜蜜的红糖和醪糟搭配软糯可口的年糕一道烹煮，使整道菜肴富有甜甜的气息，色泽鲜亮喜人，味道丰富，让人回味无穷，深刻感受到美食的魅...
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![新奇美味的红糟肉如何做好吃又美味]( "新奇美味的红糟肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：600公克姜末：5公克蒜末：5公克红糟酱：100公克蛋黄：100公克地瓜粉：适量小黄瓜片：适量酱油：1小匙盐：1小匙米酒：1小匙糖：1小匙胡椒粉：少许五香粉：少许辅料具体步骤1.五花肉洗净、沥干水分，与姜末、蒜末、所有调味料...
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![美味的红糟卤猪脚如何做好吃又美味]( "美味的红糟卤猪脚如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪脚：900公克姜片：10公克蒜仁：5个葱段：15公克红糟：100公克水：1300㏄绍兴酒：3大匙冰糖：1大匙盐：少许酱油：1小匙辅料具体步骤1.把猪脚洗净后，放入滚水中汆烫约5分钟，捞出泡冰水待凉，备用。2.热一炒锅，加入2大匙沙拉油，爆香...
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![美味的红烧煎糟如何做好吃又美味]( "美味的红烧煎糟如何做好吃又美味")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟红烧煎糟是将草鱼和香槽为主要食材制作出来的一道美食，红烧煎槽制作起来很是简单，吃起来营养丰富，口感也很良好，大家在家中制作的时候可以将鱼先腌制一会，这样制作出来的红烧煎槽更加入味，我一般在家中制作的时...
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美味库
