![年夜菜榜单之清蒸鳜鱼美味做法]( "年夜菜榜单之清蒸鳜鱼美味做法")
- 南方人在年夜饭的时候擅长做一道清蒸鱼，因为在小年夜这一个晚上吃清蒸鱼，代表蒸蒸日上，年年有余的寓意，那么关于清蒸鱼你们每年肯定都会吃到，那你们有没有试着自己动手做一条美味又好吃的清蒸鳜鱼呢?一起来动手制作一下吧，也为你明年可以过年的时候展现一下自己的厨艺而做充分...
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![芝士土豆烤大虾的做法 【MOMO年夜菜】吉祥如意 - 芝士土豆烤大虾 芝士土豆烤大虾怎么做]( "芝士土豆烤大虾的做法 【MOMO年夜菜】吉祥如意 - 芝士土豆烤大虾 芝士土豆烤大虾怎么做")
- “这道菜又可以叫吉祥如意虾.新鲜的大虾经过处理,水焯之后自然形成卷形,中间再镶嵌上土豆泥,与如意的样子很相似.此道菜选用9只虾,也是取其寓意"九九十成",祝福所有的朋友在新的一年里吉祥如意,事事成功!”食材明细主料大虾（9只）小土豆（两个）芝士（适量）辅料酥叶（适量）色拉酱（10G...
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![黑椒蒜子牛肉粒的做法 黑椒蒜子牛肉粒❤️香辣鲜香❗️年夜菜宴客菜 黑椒蒜子牛肉粒怎么做]( "黑椒蒜子牛肉粒的做法 黑椒蒜子牛肉粒❤️香辣鲜香❗️年夜菜宴客菜 黑椒蒜子牛肉粒怎么做")
- “生完二宝后长胖了20多斤，年初疫情期间在家吃吃喝喝也少动弹，一上称不得了，继续长胖的节奏，下决心开始人生的第二次减肥之旅。自此以后，牛肉在我们家的地位越来越高，购买率远超各种肉类，一次买十斤，卤牛肉，清炖牛肉，吃的最多的是把牛肉切成厚片，像腌制牛排一样腌制起来，保鲜袋分片包...
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![炸带鱼的做法 年夜菜--炸带鱼 炸带鱼怎么做]( "炸带鱼的做法 年夜菜--炸带鱼 炸带鱼怎么做")
- “过年少不了炸鱼，巴鱼、带鱼样样都要准备好，一旦家里来客人，拿起就可以上桌，省时又省力。记忆中我吃过的带鱼都是冰冻的，虽然在海边，但没见过鲜带鱼，我记得带鱼大多还是炸着吃，当然也做过清炖和红烧，总觉得刺多还是不如炸着吃。”食材明细主料带鱼（5斤）辅料大葱（适量）大姜（适量）大蒜（适...
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![过年吃的鱼做法都有哪些 - 快来一起学做年夜菜吧]( "过年吃的鱼做法都有哪些 - 快来一起学做年夜菜吧")
- 过年吃什么?在中国，过年家家户户要吃的就是鱼了，鱼象征着年年有余，吉祥如意。鱼其实不仅是在寓意上非常的吉祥，更重要的是鱼富含多重营养素、蛋白质，就算吃多了也不会长胖，只会补身，这样的鱼你确定过年不想给你最爱的家人做一条吗?可是鱼有比较重的鱼腥味，如果处理不当，味道上可能...
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![红烧海参煲的做法 红烧海参煲：有滋有味年夜菜 红烧海参煲怎么做]( "红烧海参煲的做法 红烧海参煲：有滋有味年夜菜 红烧海参煲怎么做")
- “年的脚步越来越近了，除夕夜的家宴开始构思了，美味与寓意并重。所以，红烧类的大菜必不可少。新的一年，我们总期盼着红红火火。红烧海参煲，绝对是压轴的大菜。海参，香菇，干贝，鲜上加鲜，那浸透了汤汁的五花肉口感丰富，好吃得停不下筷子。”食材明细主料海参（3条）五花肉（400g）香菇（6个）大干...
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![八宝福袋的做法 #年夜菜#八宝福袋 八宝福袋怎么做]( "八宝福袋的做法 #年夜菜#八宝福袋 八宝福袋怎么做")
- “祝大家新年吉祥如意！喜到财旺幸福满满！”食材明细主料里脊肉（适量）冬笋（适量）鸡蛋（适量）豆干（适量）香菇（适量）胡萝卜（适量）芹菜（适量）辅料蒜苗（适量）淀粉（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）八宝福袋的做法步骤1、里脊肉切细丁，加盐、料酒、生抽、淀粉...
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![创意年夜菜白菜盒子的做法 - 创意年夜菜白菜盒子怎么做]( "创意年夜菜白菜盒子的做法 - 创意年夜菜白菜盒子怎么做")
- “白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用，可炒食、作汤、腌渍，与小白菜一起成为中国居民餐桌上必不可少的一道美”食材明细主料鸡肉（200克）白菜（1/4颗）玉米（20颗）香菇（3个）辅料盐（1茶匙）料酒（2茶匙）白糖（1茶匙）酱油（1茶匙）鸡精（1.5茶匙）橙汁（100颗）淀粉（1茶匙）果味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）创...
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![鸡蛋沙拉的做法 【MOMO年夜菜】吉星高照 - 鲑鱼籽镶嵌鸡蛋沙拉 鸡蛋沙拉怎么做]( "鸡蛋沙拉的做法 【MOMO年夜菜】吉星高照 - 鲑鱼籽镶嵌鸡蛋沙拉 鸡蛋沙拉怎么做")
- “鸡蛋也是我们中国人的吉祥食物之一,"鸡"取其谐音"吉"字;鲑鱼在日本也是吉祥食物,每每到年末,送腌制的整条鲑鱼在日本来说绝对是一厚重礼物啦!咱也取其谐音"贵"字呵呵!将此"贵鱼"的鱼籽放到鸡蛋上,如同宝石,更像一颗颗闪耀的吉祥之星.今天的这道吉星高照便是由...
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![蒜苔炒肉的做法 年夜菜~蒜苔炒肉 蒜苔炒肉怎么做]( "蒜苔炒肉的做法 年夜菜~蒜苔炒肉 蒜苔炒肉怎么做")
- 食材明细主料蒜苔（适量）辅料五花肉（适量）生抽（少许）花椒粉（少许）盐（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜苔炒肉的做法步骤1、蒜苔洗净切段。2、五花肉切片。3、油烧热下入五花肉翻炒，加生抽、花椒粉。4、下入蒜苔炒，加盐。5、成品。...
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![孔雀开屏清蒸鱼的做法 年夜菜必备/孔雀开屏清蒸鱼 孔雀开屏清蒸鱼怎么做]( "孔雀开屏清蒸鱼的做法 年夜菜必备/孔雀开屏清蒸鱼 孔雀开屏清蒸鱼怎么做")
- “差不多还有二个月就要过年了，年前学会几道拿手菜，过年时候在亲戚朋友面前露一手了你会超有面儿。今天我们来做一道超简单清蒸鱼，它不但好看好吃还寓意好。年夜菜一定会准备鱼！吃鱼意味着年年有余，年夜饭的鱼不要全部吃完，留下头和尾，寓意来年有头有尾，连年有余。”食材明细主料...
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![姜汁莲藕的做法 年夜菜姜汁莲藕 姜汁莲藕怎么做]( "姜汁莲藕的做法 年夜菜姜汁莲藕 姜汁莲藕怎么做")
- “莲藕，又名莲菜，连财，财富，寓意在新的一年中好事连连，家坐标河南郑州，家乡年夜菜必不可少的本帮下酒菜凉菜，河南做法姜汁莲藕，成品口感酸酸甜甜，爽脆可口，在鸡鸭鱼肉满桌的年夜菜中，姜汁莲藕绝对是一道必不可少的点缀……”食材明细主料莲藕（1段）辅料青红椒（2块）生姜（1块）调料味达美清香...
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![除夕吃年夜菜的寓意是什么]( "除夕吃年夜菜的寓意是什么")
- 制作年夜菜使用的食材不一样，寓意也会不同，年夜菜的种类繁多，包括红烧鱼、豆腐汤、辣炒鸡肉、生菜沙拉、酸菜炖肉、芹菜炒粉、凉拌腐竹、大蒜、清蒸大虾、红烧排骨、卤猪蹄等。其中年夜饭吃豆腐寓意着富贵，吃腐竹寓意着生活富足，吃生菜寓意着生财有道，吃大虾寓意着笑哈哈。...
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![煎焖黄花鱼的做法 年年有鱼（余）年夜菜----煎焖黄花鱼 煎焖黄花鱼怎么做]( "煎焖黄花鱼的做法 年年有鱼（余）年夜菜----煎焖黄花鱼 煎焖黄花鱼怎么做")
- “为了讨个吉利，过年一定要吃鱼，寓意年年有余，日子过的一年比一年富裕”食材明细主料黄花鱼（适量）辅料鸡蛋（1个）配料大姜（适量）大蒜（适量）葱（适量）香菜（适量）醋（适量）料酒（适量）花椒面（适量）酱油（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）煎焖黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼一条洗净2、...
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![适合老人吃的年夜菜有哪些]( "适合老人吃的年夜菜有哪些")
- 过年时候以年夜饭最为热闹，它可不简单是重头戏，其中不仅有汤圆，饺子，等美食，可是作为子女的我们回家的次数日渐减少，现在回家我们更应该为我们的父母他们老人家做一些他们爱吃的年夜菜，报答他们的养育之恩，那么老人家喜欢吃什么年夜菜了，下面就让我来介绍几款好吃的年夜菜！适合老人...
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![四喜丸子的做法 四喜丸子❗️年夜菜宴客菜 四喜丸子怎么做]( "四喜丸子的做法 四喜丸子❗️年夜菜宴客菜 四喜丸子怎么做")
- “2022虎年开运菜～四喜丸子，寓意阖家团圆，吉祥如意，丸子鲜咸香嫩，芡汁明亮，软糯入味，希望新的一年一家人四季平安，团团圆圆，平安喜乐”食材明细主料猪肉馅（500gg）马蹄（120g）桃酥（3块）鸡蛋（1个）辅料葱姜（少许）八角（2颗）香叶（3片）花椒（10粒）玉米淀粉（2勺）冰糖（6粒）调料盐（适量）白糖（0.5勺）白胡椒粉（2g）味达美臻...
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![栗子烧鸡的做法 值得品尝的年夜菜——栗子烧鸡 栗子烧鸡怎么做]( "栗子烧鸡的做法 值得品尝的年夜菜——栗子烧鸡 栗子烧鸡怎么做")
- “栗子烧鸡做法很简单，却特别得美味，咬一口就让你有咬下一口的欲望，让不爱吃甜食的人从此也爱上了这道美味的菜”食材明细主料鸡腿（两个）栗子（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）冰糖（适量）甜味（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）栗子烧鸡的做法步骤1、将葱切成长段，蒜去皮就可以，将...
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![蓑衣黄瓜的做法 #吉祥年夜菜#青龙送福~蓑衣黄瓜 蓑衣黄瓜怎么做]( "蓑衣黄瓜的做法 #吉祥年夜菜#青龙送福~蓑衣黄瓜 蓑衣黄瓜怎么做")
- “蓑衣黄瓜是是一道传统的地方名菜，制作原料有黄瓜、和各种香料。蓑衣花刀法切成的黄瓜，再浇上自己喜欢的调料口味、使黄瓜更为爽口，是解酒解油腻的最好减肥菜品！”食材明细主料黄瓜（一根）辅料红尖椒（两个）干辣椒（三个）青花椒（30粒）生抽（两勺）盐（少许）醋（半勺）大蒜（两瓣）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟...
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![双椒回锅带鱼的做法 #吉祥年夜菜#代代有余双椒回锅带鱼 双椒回锅带鱼怎么做]( "双椒回锅带鱼的做法 #吉祥年夜菜#代代有余双椒回锅带鱼 双椒回锅带鱼怎么做")
- “带鱼补脾益气、润肤养发、预防癌症，含丰富的DHA、卵磷脂！对人体健康非常好！带鱼最常见的食法是油炸带鱼，但是我觉得未免有些单调，这道私房回锅干煸带鱼当然就是升级版本了，不仅焦香酥脆而且味道更丰富，是宴请亲朋好友的首选菜肴！”食材明细主料带鱼（600克）红尖椒（20克）美人椒（50克）老...
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![蒜苗炒肉的做法 年夜菜~蒜苗炒肉 蒜苗炒肉怎么做]( "蒜苗炒肉的做法 年夜菜~蒜苗炒肉 蒜苗炒肉怎么做")
- “这个算蔬菜。”食材明细主料蒜苗（适量）辅料五花肉（适量）生抽（少许）盐（少许）鸡精（少许）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜苗炒肉的做法步骤1、蒜苗洗净切段。2、五花肉切片。3、油烧热，下五花肉炒香，加生抽、花椒粉炒香。4、下入蒜苗翻炒，加盐、鸡精翻炒。5、成品。...
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![红烧猪蹄的做法 家中的年夜菜： 一 红烧猪蹄 红烧猪蹄怎么做]( "红烧猪蹄的做法 家中的年夜菜： 一 红烧猪蹄 红烧猪蹄怎么做")
- 食材明细主料猪蹄（2个）辅料豆瓣酱（适量）香油（适量）配料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）八角（适量）料酒（适量）白醋（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）一天（耗时）普通（难度）红烧猪蹄的做法步骤1、猪蹄剁段，泡入凉水中一天，两小时一换水，泡尽血水；2、用火烤至表皮焦糊，再放入水中泡30分钟，然后刮洗干净备用；3、锅中...
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![日式根菜杂煮的做法 【MOMO年夜菜】五福临门 - 日式根菜杂煮 日式根菜杂煮怎么做]( "日式根菜杂煮的做法 【MOMO年夜菜】五福临门 - 日式根菜杂煮 日式根菜杂煮怎么做")
- “这道日式根菜杂煮,是日本新年的时候必不可少的一道吉祥菜.根菜本身在我们东方文化中就有着各种吉祥寓意,这道杂煮里更是包含了6种根菜.小芋头和魔芋,取其谐音"余",即年年有余;莲藕,在日本有着遥望未来的寓意,在我们中国也有路路顺通的吉祥寓意;牛蒡,是一种非常健康的...
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![糯米丸子的做法 最具代表性的年夜菜——糯米丸子 糯米丸子怎么做]( "糯米丸子的做法 最具代表性的年夜菜——糯米丸子 糯米丸子怎么做")
- “一直对糯米不算是太有情感，这东西难消化，所以也选择尽量与之保持距离。临近春节，烘托节日气氛的第一道菜肴，让我就想到了糯米丸子。之所以说它是最具代表的年夜菜，是这道糯米丸子，圆圆嘟嘟，其寓意也有团圆之意。也有人称珍珠丸子，还有珍珠圆子，糯米圆子等。无论怎么称呼，都改不了...
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![招财纳福的做法 年夜菜一招财纳福 招财纳福怎么做]( "招财纳福的做法 年夜菜一招财纳福 招财纳福怎么做")
- “年夜菜一招财纳福，第二次做。感觉有颜值，有内涵，做法简单。你也试试吧。”食材明细主料里脊肉（300克）白菜（1棵）香菇（6个）香菜（2棵）大葱（1棵）辅料油（2勺）香油（1勺）蚝油（1勺）酱油（1点）番茄酱（1勺）淀粉（1勺）盐（少许）五香粉（少许）白糖（1勺）酸甜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）招财纳福的做法步骤1、里脊肉300...
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![隔夜菜能吃吗 - 如何处理隔夜菜]( "隔夜菜能吃吗 - 如何处理隔夜菜")
- 如今，在我们的日常生活当中有一种很常见的说法就是“隔夜菜会致癌”，这使许多人在听到“隔夜菜”时都很害怕。那么我们真的不可能吃隔夜的菜吗？今天让我们讨论这个话题。一、隔夜菜能吃吗实际上，在我们的日常生活中，没有不能食用的隔夜菜，这就是说，隔夜菜是能吃的，但是这取决于这...
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