当前位置:美味库 >

五香咸鸡蛋的优选知识

五香咸鸡蛋如何做好吃又美味
  • 五香咸鸡蛋如何做好吃又美味

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡蛋:30个辅料高度白酒:适量海盐:1000桂皮:1截大料:半小把香叶:2片花椒:半小把姜:5片具体步骤1.选择新鲜、无裂痕的鸡蛋30个,洗净,晾干水分2.取一大碗,倒入高度白酒(俺偏爱二锅头),将洗净晾干的鸡蛋,挨个浸泡在白酒中,浸...
  • 19750
美味的五香咸鸡蛋如何做好吃又美味
  • 美味的五香咸鸡蛋如何做好吃又美味

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:1000辅料香叶:5片八角:5粒盐:150小茴香:适量草果:2颗花椒:适量料酒:适量具体步骤1.买来的鸡蛋洗干净,控干水。2.锅中加水,加入花椒粒,小茴香,香叶,八角,草果,盐,料酒大火烧开,转小火烧5分钟,关火晾凉。3.准备一个...
  • 2233
咸香牛奶鸡蛋饼的做法 咸香牛奶鸡蛋饼(=^● w ●^=) 咸香牛奶鸡蛋饼怎么做
  • 咸香牛奶鸡蛋饼的做法 咸香牛奶鸡蛋饼(=^● w ●^=) 咸香牛奶鸡蛋饼怎么做

  • “因为我就是一个特嘴馋的人,一放假就吃个不停~~~也是一个特懒的人,所以简单又美味的东西最适合我~~例如~~~鸡蛋饼怎么样~~咸的鸡蛋饼配上蕃茄沙司真是好好吃哦~~”食材明细主料鸡蛋(一个)面粉(50g)牛奶(80g)辅料盐(适量)黑胡椒粉(适量)蕃茄沙司(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸香牛奶鸡蛋...
  • 6908
咸鸭蛋 - 五月五——自制咸鸭蛋
  • 咸鸭蛋 - 五月五——自制咸鸭蛋

  • “这次做的咸鸭蛋真的是煮了几个每个都出油了,太让我有成就感了。”食材明细主料鸭蛋(十二个)辅料食盐(适量)白酒(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制咸鸭蛋的做法步骤1、鸭蛋洗净,彻底沥干表层的水2、食用盐3、锅烧开水,水开后熄火,加入食用盐至水呈饱和状态(饱和状态就是容...
  • 26941
五香咸肉粽的做法 端午粽飘香 ---- 五香咸肉粽 五香咸肉粽怎么做
  • 五香咸肉粽的做法 端午粽飘香 ---- 五香咸肉粽 五香咸肉粽怎么做

  • “一年一度的端午节又快来到了,从小就是妈妈亲自包粽子的,这几年没有妈妈的日子,只能买粽子吃了。商场里各式各样的粽子看的眼都花了,价格也不便宜,前天同事带来亲手包的粽子,让我也有了自己包粽子的冲动。周末跟老爸一起到菜市场买了粽叶、糯米、鲜肉等材料,兴致勃勃的回家准备...
  • 21512
腌制五香咸鸡蛋的做法 超简单!腌制五香咸鸡蛋🥚 腌制五香咸鸡蛋怎么做
  • 腌制五香咸鸡蛋的做法 超简单!腌制五香咸鸡蛋🥚 腌制五香咸鸡蛋怎么做

  • “家里人不怎么爱吃鸡蛋,但是鸡蛋营养价值很高,所以我就变着法的加工各种口味的鸡蛋。”食材明细主料高度白酒(一勺)盐(50g)鸡蛋(若干个)辅料辣椒面(1匙)花椒粉(半匙)大香粉(半匙)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)腌制五香咸鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋用清水洗净2、洗净后晾干3、用高度数白...
  • 15401
五香腌鸡蛋的做法 - 五香腌鸡蛋怎么做
  • 五香腌鸡蛋的做法 - 五香腌鸡蛋怎么做

  • 食材明细主料山鸡蛋(适量)辅料盐(适量)大料(适量)花椒(适量)五香(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)五香腌鸡蛋的做法步骤1、所有原料。2、煮一锅水,把所有的小料放进去,再加盐。3、煮好的水放凉。4、找容器洗干净晾干,把放凉的水倒进去,然后再把鸡蛋放里腌制了,由于盐水浮力大,放进去的鸡蛋都...
  • 11405
五香咸鸭蛋的做法 醇香流油的五香咸鸭蛋 五香咸鸭蛋怎么做
  • 五香咸鸭蛋的做法 醇香流油的五香咸鸭蛋 五香咸鸭蛋怎么做

  • “制作这款五香咸鸭蛋,历时一个月。腌制出的咸蛋,卤香醇厚,蛋黄渗油,就着稀饭来一个,真是美味之极啊。相比起普通咸鸭蛋,秘诀只多一个步骤,就是提前熬上一锅卤香饱和盐水,再把洗净风干的鸭蛋放进去密封腌一个月以上就欧啦。没有条件密封也不要紧,鸭蛋用高度白酒消过毒,而且腌蛋水足...
  • 3299
咸鸭蛋的做法 五香咸鸭蛋 咸鸭蛋怎么做
  • 咸鸭蛋的做法 五香咸鸭蛋 咸鸭蛋怎么做

  • “跟着美天的小伙伴学做咸鸭蛋,第一次尝试,在调制盐水的过程中加了好几次盐,所以水呀盐呀没有具体称量,但一定要把盐水调制成饱和盐水,这是泡咸鸭蛋的关键步骤。”食材明细主料鸭蛋(50个)白酒(适量)辅料盐(适量)花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)咸鸭蛋的做法...
  • 30631
咸香的自制五香咸鸭蛋如何做好吃又美味
  • 咸香的自制五香咸鸭蛋如何做好吃又美味

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:80天咸香的自制五香咸鸭蛋,咸鸭蛋下饭挺好吃的呢,记得老是上班的时候饭堂都会有咸鸭蛋吃,蛋黄不怎么咸的,蛋白最咸,但是蛋白比蛋黄要好吃。不过高血压的老人就不要吃咸鸭蛋了,高血压要控制盐的摄入,所以一定要吃的淡一...
  • 10426
咸鸡蛋 - 自制咸鸡蛋
  • 咸鸡蛋 - 自制咸鸡蛋

  • “咸鸡蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸,氨基酸等人体生命重要的营养元素。不过胆固醇是一柄双刃剑,胆固醇增高会影响动脉,易得动脉硬化,胆固醇缺少也会引起一系列健康问题。”食材明细主料鸡蛋(10颗)辅料白酒(500克)盐(350克)十三香(2勺)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制咸鸡蛋的做...
  • 27920
五香鸡蛋干的做法 - 五香鸡蛋干怎么做
  • 五香鸡蛋干的做法 - 五香鸡蛋干怎么做

  • “现在比较流行的小零食——鸡蛋干,口感很好,长得有些象豆腐干,其实是鸡蛋做的,买来吃过后挺想念的,最爱吃的是五香味,有点象茶叶蛋。自己动手也试试看吧,刚好卤了一锅鸡尖,加进鸡蛋干一起卤吧!可以下饭,也可以做小零食不错!”食材明细主料鸡蛋白(适量)五香卤料(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小...
  • 21965
咸香的腌五香咸鸭蛋如何做好吃又美味
  • 咸香的腌五香咸鸭蛋如何做好吃又美味

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟很多人喝粥什么的都爱配点小菜什么的,这样有利于下饭,今天要向大家介绍一样很咸,很香的配粥美食腌五香咸鸭蛋。把咸鸭蛋切开,就有一股五香浓浓的咸香味。闻起来就会有想吃的欲望,它不仅仅只是能勾起你肚子的蛔...
  • 15247
五香鸡蛋的做法 #御寒美食#五香鸡蛋 五香鸡蛋怎么做
  • 五香鸡蛋的做法 #御寒美食#五香鸡蛋 五香鸡蛋怎么做

  • “平时我们吃煮鸡蛋时,都会用冷水冲的凉凉的,这样好剥皮,夏天吃挺好滴!那么冬天吃的话,就有点凉啦!冷水不冲的话,皮不好剥😄冲的话冷鸡蛋你敢吃吗??”食材明细主料鸡蛋(一盘)花椒(2把)香叶(5克)八角(20克)小茴香(8克)干辣椒段(1把)辅料盐(50克)味精(10克)白糖(10克)老抽(2勺)生抽(适量)鸡精(10克)咸鲜(口味)...
  • 28871
五香摊鸡蛋的做法 - 五香摊鸡蛋怎么做
  • 五香摊鸡蛋的做法 - 五香摊鸡蛋怎么做

  • “简单省时的早餐。”食材明细主料五香(适量)鸡蛋(适量)辅料面粉(适量)水(适量)配料盐(适量)油(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五香摊鸡蛋的做法步骤1、准备好材料2、,3、,4、,5、,6、,7、,8、出锅了...
  • 11261
五香咸鸭蛋的做法 - 五香咸鸭蛋怎么做
  • 五香咸鸭蛋的做法 - 五香咸鸭蛋怎么做

  • “喜欢咸鸭蛋黄沙沙的口感,香腻腻的味道,最好是有油自蛋黄里流出并顺手指慢慢淌下......如果您经常关注我的那些小菜的话,对我以前腌咸鸭蛋的哪个帖子应是有印象的,这次的方子与上次的基本相同,唯一有变化的是用了香料,有了香料的参与,也就赋予了流油咸鸭蛋一浓香的味道,也算是一...
  • 14743
五香腌鸡蛋的做法 五香淹鸡蛋 五香腌鸡蛋怎么做
  • 五香腌鸡蛋的做法 五香淹鸡蛋 五香腌鸡蛋怎么做

  • “一到夏天这个季节就超想吃老妈淹的鸡蛋。就爱吃我老妈淹的鸡蛋,这下好了远嫁,一年能吃上一两次,哎,自己学着淹起来,其实就是想吃我妈做的鸡蛋!”食材明细主料鸡蛋(12枚)辅料香叶(少许)花椒(少许)大料(适量)盐(适量)桂皮(少许)五香(口味)煮(工艺)数天(耗时)简单(难度)五香腌鸡蛋的做法步骤1、准备...
  • 29367
五香咸鸭蛋的做法 简单几步做出大众美味------五香咸鸭蛋 五香咸鸭蛋怎么做
  • 五香咸鸭蛋的做法 简单几步做出大众美味------五香咸鸭蛋 五香咸鸭蛋怎么做

  • “从小到大好象都挺喜欢咸鸭蛋的,小时候总觉得妈妈的手好神奇,不管什么食材,都可以在她手中变成超强美味,鸭蛋也不例外。其实我很少做咸鸭蛋,因为新鲜的鸭蛋经常买不到,所以一般就只有去超市里买现成的了,外面卖的咸鸭蛋,虽然蛋黄都出油,但无一例外的就是蛋白太咸了,几乎不能直接吃...
  • 16350
五香鸡蛋的做法 - 五香鸡蛋怎么做
  • 五香鸡蛋的做法 - 五香鸡蛋怎么做

  • “今天看头条武汉作家方方说:今天都是轻症,拐点有望在即。许多小区已经解封,我们这里道路障碍清除。感谢医护人员用生命构筑的钢铁长城,让人民看到希望的曙光。生活正慢慢走向正常,看似平淡却来之不易,珍惜当下,珍重生命。今天去超市,发现鸡蛋价格比年前便宜很多,买了10斤,做一个五...
  • 26610
咸香椿炒鸡蛋的做法 - 咸香椿炒鸡蛋怎么做
  • 咸香椿炒鸡蛋的做法 - 咸香椿炒鸡蛋怎么做

  • 食材明细主料腌香椿(适量)辅料辣椒(适量)油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸香椿炒鸡蛋的做法步骤1、腌的香椿洗一下。切丁切,小丁。我我忘记拍香椿了。2、锅里加油,把切好的辣椒,然后一起再放香椿炒。3、打五六个鸡蛋,打好然后一起倒入锅里,小火煎记住不要加盐。不需要任...
  • 27982
五香咸蛋的做法 - 五香咸蛋怎么做
  • 五香咸蛋的做法 - 五香咸蛋怎么做

  • “这到底叫腌咸蛋呢?还是叫五香腌咸蛋呢?吃起来有咸蛋的味儿,又有五香味儿,所以叫五香咸蛋这就是最明显的区别还有打开盖子一股香味扑鼻而来!抓了腌蛋的手洗了几次还有股香味,好香呢!”食材明细主料鸭蛋(或鸡蛋适量)辅料八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)花椒(适量)盐(适量)白酒(适量)五香(口味)腌...
  • 12216
五香盐蛋的做法 翻沙流油的五香盐蛋(咸鸭蛋) 五香盐蛋怎么做
  • 五香盐蛋的做法 翻沙流油的五香盐蛋(咸鸭蛋) 五香盐蛋怎么做

  • “北方的春天总是很晚,2016年3月底才买上大量上市的新鲜鸭蛋。每次我一看到鲜鸭蛋,就有要做盐蛋(咸鸭蛋)的冲动。今年弄了四个方子的配料,味道稍有不同,风味各有突出。前前后后我一共腌了四大坛,放在家里好壮观的,到现在为止,连吃带送已经解决了一坛。盐蛋成色很好,个个蛋黄翻沙流...
  • 17391
五香煮鸡蛋的做法 - 五香煮鸡蛋怎么做
  • 五香煮鸡蛋的做法 - 五香煮鸡蛋怎么做

  • “鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。煮鸡蛋是常用的吃法之一,五香煮鸡...
  • 28285
五香卤鸡蛋的做法 - 五香卤鸡蛋怎么做
  • 五香卤鸡蛋的做法 - 五香卤鸡蛋怎么做

  • “简单易做”食材明细主料鸡蛋(10只)辅料八角(3个)茴香(少许)花椒(少许)辣椒(少许)草果(两个)调料生抽(30ml)老抽(50ml)盐(一茶匙)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)五香卤鸡蛋的做法步骤1、五香卤鸡蛋。2、鸡蛋洗净备用。3、冷水下锅煮八分钟。4、捞出轻轻把蛋壳敲碎。5、加入清水生抽,老抽...
  • 14186
五香咸鸡蛋一般要腌多久
  • 五香咸鸡蛋一般要腌多久

  • 20天。腌制咸鸭蛋要先把鸭蛋清洗干净装入玻璃容器中,加入用花椒、食用盐、生抽、八角等调料熬制的料汁,以及适量的冷水,这样密封以后需要腌制20天。腌制时冷水一定要没过鸡蛋,否则上层的鸡蛋无法入味;另外,腌制的时间不要过长,会出现变质、发臭的现象。...
  • 22681
专题