![咸蛋苦瓜的做法 - 咸蛋苦瓜怎么做]( "咸蛋苦瓜的做法 - 咸蛋苦瓜怎么做")
- “春夏季节的应季菜，苦瓜清热解毒败火，但是许多人吃不惯苦苦的味道，用咸鸭蛋对冲一下苦涩，味道还不错呢。”食材明细主料苦瓜（1个）咸鸭蛋（1个）辅料蒜末（3瓣）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸蛋苦瓜的做法步骤1、苦瓜去蒂，对半切开，去籽。2、切成片。如果怕苦，可以入沸水中加1...
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![咸蛋苦瓜的做法 热夏吃点苦---咸蛋苦瓜 咸蛋苦瓜怎么做]( "咸蛋苦瓜的做法 热夏吃点苦---咸蛋苦瓜 咸蛋苦瓜怎么做")
- “小伙伴们感叹“空调给了我第二次生命”一点不虚，天天高温在37度以上，生命里就余下热，很热，非常热，也许夏日吃点苦，非常必要。苦瓜清热解毒，无疑是盛夏季节的应季菜菜，但苦瓜味苦，好多人不喜欢，今天这道菜菜呢，做起来比较简单，且我个人觉得，这种做法让苦瓜感觉不苦，裹着咸蛋黄沙沙的口...
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![苦瓜拌咸鸭蛋的做法 - 苦瓜拌咸鸭蛋怎么做]( "苦瓜拌咸鸭蛋的做法 - 苦瓜拌咸鸭蛋怎么做")
- 食材明细主料苦瓜（一根）熟咸鸭蛋（两只）辅料蒜（适量）调料味极鲜酱油（适量）蚝油（适量）糯米醋（适量）盐（少许）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）苦瓜拌咸鸭蛋的做法步骤1、苦瓜洗净。2、切开。3、去瓤。4、切成小段。5、锅中烧水，加入少许盐。6、水开加入苦瓜，水开两分钟捞出。7、放入凉水中...
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![咸蛋黄炒苦瓜的做法 - 咸蛋黄炒苦瓜怎么做]( "咸蛋黄炒苦瓜的做法 - 咸蛋黄炒苦瓜怎么做")
- “喜欢吃苦瓜的人吃它的先苦后甘，配咸蛋黄炒，味香苦甘，很美味。”食材明细主料咸鸭蛋（2个）苦瓜（1条）辅料蒜头（少许）油（适量）盐（少许）苦味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）咸蛋黄炒苦瓜的做法步骤1、苦瓜一条。2、咸鸭蛋2个放入水煮熟。3、剥壳只取蛋黄，用勺子压碎(蛋白可配白粥)。4、苦瓜...
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![咸蛋拌苦瓜如何做好吃又美味]( "咸蛋拌苦瓜如何做好吃又美味")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料苦瓜：1辅料熟鸭蛋：1具体步骤1.将买来的苦瓜洗干净切丝，然后用盐腌制捏一下，放在一边等水出来后，烧开水，将腌制过的苦瓜把苦水挤出后，放入开水中串烫一下，记住，不是在里面像游泳一样的煮哦。2.然后为了保持口感...
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![咸蛋凉瓜羹的做法 苦瓜两吃之【咸蛋凉瓜羹】 咸蛋凉瓜羹怎么做]( "咸蛋凉瓜羹的做法 苦瓜两吃之【咸蛋凉瓜羹】 咸蛋凉瓜羹怎么做")
- “苦瓜，因苦得名，又叫凉瓜。果实中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等。特别是维生素C含量尤为突出，为黄瓜的14倍，冬瓜的5倍，番茄的7倍。苦瓜的作用1、促进饮食、消炎退热苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心...
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![苦瓜炒咸蛋的做法 - 苦瓜炒咸蛋怎么做]( "苦瓜炒咸蛋的做法 - 苦瓜炒咸蛋怎么做")
- “苦瓜和咸鸭蛋是夏天到来的信号，家人喜欢吃咸鸭蛋，却怕苦瓜。要知道苦瓜可是个好食材，将咸蛋黄黏附在苦瓜上，咸蛋黄的味道立刻掩盖了苦味，吃起来香脆可口，清爽去火。”食材明细主料苦瓜（1根）咸鸭蛋（1个）辅料食用油（适量）盐（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）苦瓜炒咸蛋的做法步骤...
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![咸鱼苋菜酿苦瓜的做法 - 咸鱼苋菜酿苦瓜怎么做]( "咸鱼苋菜酿苦瓜的做法 - 咸鱼苋菜酿苦瓜怎么做")
- “这个是广东菜”食材明细主料苦瓜（2根）猪肉米（适量）白苋菜（适量）咸鱼（适量）辅料黄豆（适量）配料花椒（适量）盐（适量）酱油（适量）味精（适量）原味（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）咸鱼苋菜酿苦瓜的做法步骤1、①先把咸鱼的肉剃下来切小块②苋菜切成3cm左右用盐腌一下把水分去掉③肉米加少许酱油~花...
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![咸酥苦瓜如何做好吃又美味]( "咸酥苦瓜如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料苦瓜：1个蒜末：少许葱花：少许辣椒片：少许盐：1小匙太白粉：40公克辅料具体步骤1.将苦瓜切片，放入滚水中汆烫约3分钟后捞起备用。2.把汆烫过的苦瓜片与调味料搅拌均匀，放入100℃油锅中，炸约2分钟后捞起沥油备用。3.热1...
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![苦瓜炒咸肉的做法 - 苦瓜炒咸肉怎么做]( "苦瓜炒咸肉的做法 - 苦瓜炒咸肉怎么做")
- “夏天多吃一些苦的食物，可以清热解毒。而天气炎热出汗比较多，也需要适当的多补充一些钠。苦瓜性寒可以清热解毒，搭配咸肉炒，可以让我们多补充一些由于出汗流失的钠离子。”食材明细主料苦瓜（300克）咸肉（100克）调料葡萄籽油（15毫升）六月鲜8克轻盐特级原汁酱油（15毫升）咸鲜（口味）炒（工艺）...
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![排骨咸菜煲苦瓜的做法 - 排骨咸菜煲苦瓜怎么做]( "排骨咸菜煲苦瓜的做法 - 排骨咸菜煲苦瓜怎么做")
- “我老公最喜欢吃潮汕咸菜煲排骨了，每次做这个菜他都要吃好多饭。”食材明细主料排骨（一条）五花肉（一块(半斤左右)）咸菜（半斤多）苦瓜（一条）辅料黄豆（一把）姜（几片）咸香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）排骨咸菜煲苦瓜的做法步骤1、黄豆先用水泡一小时左右，泡好备用。2、咸菜撕成小块用水泡...
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![咸肉豆干苦瓜汤的做法 - 咸肉豆干苦瓜汤怎么做]( "咸肉豆干苦瓜汤的做法 - 咸肉豆干苦瓜汤怎么做")
- “说你都不信，在霜冻前，还收了几个小苦瓜，在偶钔这嘎，市场上根本没有苦瓜、毛瓜、冬瓜的，想吃，都得靠自己种，今年只种成了苦瓜，个头也不大，想着哪天回到广州，得买多点种子才行。在美食书上介绍的是咸肉千张苦瓜汤，俺这里只买到豆腐，其他的豆产品基本没有，就连可怜的几块豆干，都是前段时...
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![苦瓜炒蛋的做法 苦瓜不苦的秘诀——苦瓜炒蛋 苦瓜炒蛋怎么做]( "苦瓜炒蛋的做法 苦瓜不苦的秘诀——苦瓜炒蛋 苦瓜炒蛋怎么做")
- “可能对于北方地区来说现在已经是开始转凉了，但是对于广东来说，现在还是苦夏。夏天很容易上火，吃什么好呢，苦瓜就最好不过了。但是很多人都怕苦，现在煮妇给你支个招，煮出好吃不苦的苦瓜！好咧！马上上菜！！”食材明细主料苦瓜（2个）鸡蛋（2个）辅料蒜（1颗）配料盐（适量）糖（适量）油（适量）清淡（口味）炒（工...
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![蒜香咸蛋黄炒苦瓜的做法 - 蒜香咸蛋黄炒苦瓜怎么做]( "蒜香咸蛋黄炒苦瓜的做法 - 蒜香咸蛋黄炒苦瓜怎么做")
- “过端午家里好多咸鸭蛋，各种办法吃起来，今天用咸蛋黄炒苦瓜，味道超棒！”食材明细主料苦瓜（4个）辅料咸蛋黄（2个）调料蒜末（适量）食用油（适量）盐（适量）鸡精（适量）黄酒（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）蒜香咸蛋黄炒苦瓜的做法步骤1、食材，咸鸭蛋，蒜，新鲜苦瓜。2、苦瓜洗净去籽切条，咸鸭蛋取...
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![家常咸蛋炒苦瓜如何做好吃又美味]( "家常咸蛋炒苦瓜如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料苦瓜：2根熟咸蛋：3只葱：1支蒜：3瓣辅料油：3汤匙盐：1汤匙料酒：1/3汤匙白糖：1/2汤匙浓缩鸡汁：1/3汤匙具体步骤1.苦瓜切块，水焯去苦味，捞出备用2.油热下葱姜蒜爆香3.炒散咸蛋黄4.倒入苦瓜翻炒2分钟，出锅烹饪技巧苦瓜的营养...
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![咸鸭蛋炒苦瓜的做法 - 咸鸭蛋炒苦瓜怎么做]( "咸鸭蛋炒苦瓜的做法 - 咸鸭蛋炒苦瓜怎么做")
- 食材明细主料熟咸鸭蛋（2只）苦瓜（半根）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸鸭蛋炒苦瓜的做法步骤1、食材：熟咸鸭蛋、苦瓜。2、将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白。3、将苦瓜清洗清洗捞出。4、放在案板上对半切开去瓜瓤，再切成片。5、接着，将切好的苦瓜下入沸水锅中焯开...
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![家常凉拌咸蛋苦瓜如何做好吃又美味]( "家常凉拌咸蛋苦瓜如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料苦瓜：1条咸鸭蛋：2个红萝卜片：1/4杯蒜末：1大匙义大利香料：1/3大匙盐：1又1/2小匙糖：1大匙香油：1大匙辅料具体步骤1.将苦瓜洗净后，去除籽及内膜，切片后用热水汆烫至熟，沖凉后沥干水份。红萝卜片也用热水汆烫至熟备用。2...
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![咸蛋清炒苦瓜的做法 - 咸蛋清炒苦瓜怎么做]( "咸蛋清炒苦瓜的做法 - 咸蛋清炒苦瓜怎么做")
- “其实是咸蛋黄焖南瓜剩下的咸蛋清，舍不得丢，没想到比咸蛋黄焖南瓜要好吃呢！”食材明细主料咸蛋清（4个）苦瓜（1条）辅料油（1汤匙）鸡汁（1茶匙）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸蛋清炒苦瓜的做法步骤1、材料2、咸蛋清加入三分之一的水，一起打散，咸蛋黄焖南瓜去了3、苦瓜去瓢切长薄片，蒜...
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![火麻油咸鸭蛋黄炒苦瓜的做法 - 火麻油咸鸭蛋黄炒苦瓜怎么做]( "火麻油咸鸭蛋黄炒苦瓜的做法 - 火麻油咸鸭蛋黄炒苦瓜怎么做")
- “曾经做过咸鸭蛋黄炒丝瓜、炒南瓜，都特别好吃，今天改做炒苦瓜。取出的鸭蛋黄捣碎，放些火麻油和料酒调成糊状，这样可以去腥提香；苦瓜在放少许火麻油和盐的开水中焯一下，可以去苦涩和保持翠绿色，成品菜味道独特，很喜欢💕”食材明细主料苦瓜（1根）咸鸭蛋黄（3个）膳之俭火麻油（10克）辅料小米...
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![#DIY#咸蛋炒苦瓜如何做好吃又美味]( "#DIY#咸蛋炒苦瓜如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料苦瓜：1条熟咸蛋：2个葱：1根姜：10公克大蒜仁：2粒A.盐：1/6小匙鲜鸡粉：1/4小匙细砂糖：1/4小匙水：1大匙B.香油：1小匙辅料具体步骤1.苦瓜洗净，切开去籽后切薄片，放入滚水中汆烫约10秒钟，捞出沖凉后沥干水分；熟咸蛋去壳切碎；备...
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![咸火腿苦瓜丁的做法 - 咸火腿苦瓜丁怎么做]( "咸火腿苦瓜丁的做法 - 咸火腿苦瓜丁怎么做")
- “苦瓜是一种家常的大众食材，虽有苦味，但是不论和什么食材搭配，都不会把苦味传给其它食材。“咸火腿苦瓜丁”的特点就是用了“咸火腿”和苦瓜搭配，同时又放了一点胡萝卜配色。是一道有特色的清淡菜肴。”食材明细主料火腿（100克）苦瓜（1根）胡萝卜（1根）辅料油（10克）盐（适量）水淀粉（适量）咸...
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![咸蛋黄焗苦瓜的做法 - 咸蛋黄焗苦瓜怎么做]( "咸蛋黄焗苦瓜的做法 - 咸蛋黄焗苦瓜怎么做")
- “我是超级喜欢吃咸蛋黄，但是不吃咸蛋白，有没有同款的盆友？😁苦瓜处理之后没有那么苦了，还清热清爽，裹上绵密的蛋黄，又能吃好几碗饭了。用新鲜的咸蛋黄的盆友，记得把蛋黄上的膜去了再蒸，那个腥啊宝宝。”食材明细主料苦瓜（1颗）辅料咸蛋黄（3颗）调料盐（0.5勺）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简...
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![苦瓜咸蛋汤的做法 苦瓜咸蛋汤~ 苦瓜咸蛋汤怎么做]( "苦瓜咸蛋汤的做法 苦瓜咸蛋汤~ 苦瓜咸蛋汤怎么做")
- “苦瓜又称凉瓜就是很去火啦~我老妈说我老爸进来上火了，让我今天无论如何都要煮个苦瓜汤……好吧，虽然不是很爱喝不讨厌就是了”食材明细主料苦瓜（一个）咸蛋（一个）皮蛋（一个）辅料精瘦肉（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）苦瓜咸蛋汤的做法步骤1、把所有东西都切好了。2、把肉...
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![家常菜咸蛋炒苦瓜如何做好吃又美味]( "家常菜咸蛋炒苦瓜如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料苦瓜：400辅料咸蛋：两个花椒：20具体步骤1.苦瓜剖开，去籽和瓤（籽和瓤是苦的来源，而且还煮不烂），切长条，清水里放少许盐和色拉油（因为加咸蛋黄吃油很凶，先放一点油，这样炒的时候就可以少放一点油了），放入苦瓜焯一下捞出，煮...
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![苦瓜咸蛋 的做法 苦瓜咸蛋 ☆咸蛋炒蔬 4 苦瓜咸蛋 怎么做]( "苦瓜咸蛋 的做法 苦瓜咸蛋 ☆咸蛋炒蔬 4 苦瓜咸蛋 怎么做")
- “3招去苦瓜苦味的方法︰1.彻底切除瓜囊膜组织2.泡水除味3.滚水川烫。其实3招里选2招对付即足够。当苦味消失殆尽只剩口感时，出奇的有点儿空虚感呢！”食材明细主料苦瓜（1粒）熟咸蛋（1粒）鸡蛋（1粒）辅料大蒜（2粒）嫩姜（3片）葱（1根）料酒（2大匙）盐（适量）糖（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）苦瓜...
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