![川椒香麻肉丁的做法 - 川椒香麻肉丁怎么做]( "川椒香麻肉丁的做法 - 川椒香麻肉丁怎么做")
- 食材明细主料猪肉丁（500g）辅料干辣椒（200g）生抽（10g）料酒（10g）胡椒粉（半勺）花椒面（半勺）葱花（适量）淀粉（1勺）蒜末（适量）花椒粒（5g）孜然粒（适量）熟白芝麻（适量）麻辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）川椒香麻肉丁的做法步骤1、干辣椒段加水浸泡一分钟，捞出沥水。2、加生抽，料酒。3、加胡椒粉和花椒粉。4...
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![川味椒麻鸡的做法 - 川味椒麻鸡怎么做]( "川味椒麻鸡的做法 - 川味椒麻鸡怎么做")
- “夏天，谁也不愿守着炉子做饭，那个热火朝天，都知不是好滋味。川味椒麻鸡这道菜，不用太费时间，味道又是清爽、鲜香，解馋！”食材明细主料鸡腿（1只）辅料鸡汤（50克）配料花椒（40粒）酱油（50克）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）盐（适量）葱（适量）味精（适量）麻油（适量）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）川味椒麻...
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![麻辣青椒鸡丁的做法 - 麻辣青椒鸡丁怎么做]( "麻辣青椒鸡丁的做法 - 麻辣青椒鸡丁怎么做")
- “今来一款：麻辣青椒鸡丁！开胃爽口，麻辣可口，多吃一碗饭呢！鸡肉的蛋白质含量比例较高，很容易被人体吸收，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉温中益气，健脾胃，活血脉，强筋骨，多食有益哦！辣椒更是味辛，性热，入心，精啤，温中散寒，开胃消食...
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![孜然麻香牛肉丁的做法 - 孜然麻香牛肉丁怎么做]( "孜然麻香牛肉丁的做法 - 孜然麻香牛肉丁怎么做")
- 食材明细主料牛脊肉（3斤）辅料孜然粒（300克）花椒面（20克）辣椒面（20克）芝麻粒（50克）食盐（适量）鸡精（适量）白糖（80克）生抽（80克）孜然（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）孜然麻香牛肉丁的做法步骤1、准备好牛肉清洗干净。2、将牛肉切成1厘米厚的片。3、用辅助工具将牛肉拍打制肉质松散，让牛肉更好入味...
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![四川椒麻鸡的做法 四川椒麻鸡（半小时开整） 四川椒麻鸡怎么做]( "四川椒麻鸡的做法 四川椒麻鸡（半小时开整） 四川椒麻鸡怎么做")
- “简单诱人的椒麻鸡，半小时开整，不能错过”食材明细主料姜（适量）葱（适量）料酒（适量）椒麻鸡调料（适量）鸡（适量）植物油（适量）中辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）四川椒麻鸡的做法步骤1、先将鸡洗净2、凉水下鸡，加姜葱料酒煮开捞出，捞出后，用凉白开速凉（因为冷水急速降温，鸡肉爽脆不绵。），捞出鸡肉...
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![麻婆豆丁饭的做法 【川菜】创意无限——麻婆豆丁饭 麻婆豆丁饭怎么做]( "麻婆豆丁饭的做法 【川菜】创意无限——麻婆豆丁饭 麻婆豆丁饭怎么做")
- “喜欢吃麻婆豆腐，可是又吃不了太辣。一顿饭，有肉有菜有米饭，想起了某次在成都吃过的米饭，两边煎得黄黄的，散发着蛋香。突然有了做个麻婆风味的浇头淋在饭上的想法，于是，就实践了。味道不错啊，大家也可以试试，改用其他蔬菜配菜就好。创意无限，百搭美味。”食材明细主料豆腐干（5块）米...
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![麻辣肉丁的做法 - 麻辣肉丁怎么做]( "麻辣肉丁的做法 - 麻辣肉丁怎么做")
- “菜名挺纠结的，原本叫花椒酱，不过我们家一般肉多于酱，就做成麻辣肉丁了。”食材明细主料花椒（80克）猪肉（多多益善）辅料鸡蛋（1个）配料盐（适量）味精（适量）葱（适量）油（适量）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻辣肉丁的做法步骤1、将花椒大约一把去刺儿和老梗，洗净2、将花椒捣碎，猪肉切丁，葱末...
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![青椒肉丁的做法 - 青椒肉丁怎么做]( "青椒肉丁的做法 - 青椒肉丁怎么做")
- “简单的家常菜。”食材明细主料青椒（一个）猪肉（适量）葱（适量）蒜（适量）辅料生抽（适量）料酒（一勺）醋（一勺）盐（适量）植物油（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒肉丁的做法步骤1、猪肉切丁，加入一勺生抽，一勺料酒，适量淀粉，搅拌均匀，放置一会儿。2、青椒去蒂去籽切丁。3、葱切碎，蒜...
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![杭椒肉丁的做法 - 杭椒肉丁怎么做]( "杭椒肉丁的做法 - 杭椒肉丁怎么做")
- “杭椒不但辣度比较小，而且口感脆嫩，用来炒肉香辣开胃下饭。这道菜很适合用来夹馒头，或者配上小窝头，都很好吃。”食材明细主料猪瘦肉（150克）杭椒（80克）辅料姜（3片）蒜（3个）甜面酱（1大匙）生抽（1/2大匙）白糖（1小匙）料酒（1小匙）干淀粉（1小匙）葱花（适量）油（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度...
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![川琦麻辣肉末香菇酱的做法 - 川琦麻辣肉末香菇酱怎么做]( "川琦麻辣肉末香菇酱的做法 - 川琦麻辣肉末香菇酱怎么做")
- 食材明细主料肉末（适量）香菇（适量）青椒（适量）红椒（适量）海鲜菇（适量）辅料油（适量）姜末（适量）川琦火锅酱（适量）麻辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）川琦麻辣肉末香菇酱的做法步骤1、香菇海鲜菇。2、青椒、红椒。3、切碎。4、生姜切碎。5、锅中放入适量油烧热后放入肉末煸炒。6、炒至变色。7...
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![椒麻藕丁的做法 - 椒麻藕丁怎么做]( "椒麻藕丁的做法 - 椒麻藕丁怎么做")
- “喜欢麻辣味道的菜品，但每次吃麻辣口味的菜，别人吃着不感觉辣，我吃会被辣的稀里哗啦，却不会觉得麻的受不了。因此，知道自己对辣很敏感，对麻还有些耐力。这道麻椒藕丁，是依据自己的口味做的，用麻椒，不加辣椒，是品麻香的一道美味。”食材明细主料莲藕（150g）辅料玉米粒（适量）油（适量）盐（适量...
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![川香椒麻鸡的做法 - 川香椒麻鸡怎么做]( "川香椒麻鸡的做法 - 川香椒麻鸡怎么做")
- “这道菜的。特点就是麻，花椒面，藤椒油。花椒油。干花椒，麻味为是这道菜的口感变得麻的。丰富多彩。”食材明细主料鸡腿（3个）辅料洋葱（半个）青椒（半个）红椒（半个）黄椒（半个）花生米（一把）小葱（二根）大蒜（2瓣）八角（2个）香叶（二片）调料花椒面（一匙）花椒（一匙）白糖（少许）生抽（半匙）芝麻油（少许）花椒油（少许）藤椒...
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![椒麻兔丁的做法 - 椒麻兔丁怎么做]( "椒麻兔丁的做法 - 椒麻兔丁怎么做")
- “兔肉嫩滑，麻辣青香。”食材明细主料兔腿（1只）青椒（10根）红椒（10根）辅料菜籽油（0.5汤匙）料酒（3茶匙）红薯淀粉（2茶匙）酱油（1茶匙）胡椒粉（0.5茶匙）盐（0.5茶匙）鸡精（0.5茶匙）大葱（2根）花椒（1把）老姜（少许）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）椒麻兔丁的做法步骤1、鲜兔大腿，洗净撕去肋、油；2、宰成大丁，放入...
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![青椒麻辣鸡丁的做法 - 青椒麻辣鸡丁怎么做]( "青椒麻辣鸡丁的做法 - 青椒麻辣鸡丁怎么做")
- “喜欢吃辣子鸡丁，每次去饭馆总要点上一盘，饭馆里的辣椒放得特别多，鸡肉就一点点，总是在辣椒堆里找鸡肉吃，让人吃得很不过瘾；还是自己做实惠些，也干净卫生，喜欢吃肉就多放点，可以随意搭配组合，自己吃得舒服就行了”食材明细主料鸡腿（2个）青椒（3个）辅料葱（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）姜（适量）蒜...
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![川天椒麻辣烫麻辣香锅加盟费多少钱]( "川天椒麻辣烫麻辣香锅加盟费多少钱")
- 川天椒麻辣烫在制作麻辣烫的过程中采用的都是最优质的原材料，这家川天椒麻辣烫店非常的具有名气，而且总部的规模是比较大的，制作麻辣烫的汤底也是自己的生产厂家进行制作的，那么川天椒麻辣烫麻辣香锅加盟费多少钱呢?我们一起来看一下吧。川天椒麻辣烫麻辣香锅加盟费多少钱川...
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![川香黄辣丁的做法 - 川香黄辣丁怎么做]( "川香黄辣丁的做法 - 川香黄辣丁怎么做")
- 食材明细主料黄辣丁（适量）辅料泡椒（适量）四川泡菜（适量）豆片（适量）配料盐（适量）味精（适量）蒜（适量）葱（适量）姜（适量）五香粉（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）川香黄辣丁的做法步骤1、黄辣丁宰杀洗净，豆片切丝，泡菜淘洗切丝，剁椒切碎，葱姜蒜改刀。2、热油放泡椒、蒜末、五香粉葱姜煸炒，下泡菜...
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![川香宫保鸡丁的做法 - 川香宫保鸡丁怎么做]( "川香宫保鸡丁的做法 - 川香宫保鸡丁怎么做")
- “不是纯川味，加了一点自己的改良，勉强叫个川香吧”食材明细主料鸡腿（一个）花生（适量）辣椒（适量）葱（适量）辅料料酒（适量）盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）糖（适量）醋（适量）淀粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）川香宫保鸡丁的做法步骤1、准备鸡腿一个，洗干净2、去骨去皮3、切丁4、凉油下花生5...
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![双椒麻油肉丁的做法 - 双椒麻油肉丁怎么做]( "双椒麻油肉丁的做法 - 双椒麻油肉丁怎么做")
- “肉香与麻油完美结合，红椒与青椒的视觉冲击，色香味极佳！”食材明细主料猪里脊（200克）黄瓜（半根）酸红辣椒（适量）青线椒（适量）辅料植物调和油（1勺）淀粉（1匙）料酒（2匙）食用盐（1匙）酸辣（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）双椒麻油肉丁的做法步骤1、猪里脊切丁加料酒、淀粉、食用盐拌匀腌制十分钟备用...
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![川味香辣兔丁的做法 - 川味香辣兔丁怎么做]( "川味香辣兔丁的做法 - 川味香辣兔丁怎么做")
- “重庆寒冷的冬夜。兔肉，属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，因此兔肉有“荤中之素”的说法。每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食。晚上10点多，忽然饿了，这个时候加餐一定要加胆...
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![鱼香川味鸡丁的做法 - 鱼香川味鸡丁怎么做]( "鱼香川味鸡丁的做法 - 鱼香川味鸡丁怎么做")
- 食材明细主料鸡腿（适量）芹菜（适量）辅料盐（适量）油（适量）鱼香川味酱（适量）鸡精（适量）鸡肉调味料（适量）料酒（适量）生抽（适量）鱼香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鱼香川味鸡丁的做法步骤1、鸡腿二个2、切丁，用盐，鸡肉调味料，生抽，料酒，3、拌匀腌制半小时，4、备鱼香川味酱，5、烧油，放进鸡丁炒匀，6、大火炒...
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![尖椒肉丁的做法 - 尖椒肉丁怎么做]( "尖椒肉丁的做法 - 尖椒肉丁怎么做")
- “麻辣清香，肉质鲜嫩。”食材明细主料眉毛肉（200克）二荊条（10根）小米辣（2根）辅料菜籽油（2茶匙）料酒（2茶匙）盐（1茶匙）红薯淀粉（1茶匙）黑胡椒粉（0.5茶匙）青花椒（1撮）鸡精（小许）老姜（小许）大蒜（小许）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）尖椒肉丁的做法步骤1、眉毛肉一块，冲洗干净；2、切成长丁状；3、放料酒...
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![椒香丁香鱼的做法 - 椒香丁香鱼怎么做]( "椒香丁香鱼的做法 - 椒香丁香鱼怎么做")
- “鱼是我家餐桌的常客，所以各种鱼各种做法。”食材明细主料丁香鱼干（100克）青椒（100克）辅料蒜（6个）生抽（5克）白糖（3克）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）椒香丁香鱼的做法步骤1、所需食材如图。2、给丁香鱼干来个特写。3、锅中油热后，放入蒜煸成金黄色。4、放入丁香鱼干继续煸炒，闻到...
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![川味麻辣香肠 - 自制川味麻辣香肠]( "川味麻辣香肠 - 自制川味麻辣香肠")
- “香肠从小就爱吃，尤其是麻辣味的。往年一直都是妈妈亲手制作，做出来的味道非常好。可今年妈妈不在身边，这灌制香肠的重任自然就落在了我的身上。虽然不曾做过，但也看妈妈灌过，为了更有把握，还特意上网查找有关放制调料的配比，再综合自己的口味来进行调味。制作过程很幸苦，从买肉...
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![彩椒肉丁的做法 - 彩椒肉丁怎么做]( "彩椒肉丁的做法 - 彩椒肉丁怎么做")
- “彩椒肉丁，用的是由新苑阳光苑阳光农业有限公司提供的新侬牌蔬菜，是放心食用的蔬菜，彩椒很是鲜嫩。彩椒肉丁，是彩椒与瘦肉丁搭配，营养丰富，很是下饭呢！”食材明细主料青椒（1个半）黄椒（1个）红椒（半个）瘦猪肉（50克）辅料食盐（3克）食用油（20克）料酒（多半勺）生抽（1小勺）干淀粉（多半勺）葱丝（15克）姜丝（10克...
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![麻辣鸡丁的做法 【四川】麻辣鸡丁 麻辣鸡丁怎么做]( "麻辣鸡丁的做法 【四川】麻辣鸡丁 麻辣鸡丁怎么做")
- ““人逢过年肥三斤”辛辛苦苦工作了一年，辛苦疲劳跋涉回到了家。在和亲友相聚阖家团圆的日子里，怎么能不做点美味犒劳一下自己和家人了。但是要是烹饪技术不好，那可就难办了！不过没关系本人慢慢介绍你几个美味菜肴，让你在年夜饭上大显身手。赢回阵阵好评....明年就是传统的农...
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美味库
