- “今天和大家分享一个可爱的慕斯杯子蛋糕,这个整体是可以吃的哦~我是把杯子也做成糕点,如果嫌麻烦,可以不用做杯子,下面用蛋糕纸也可以的!”食材明细主料可可粉(10克)低筋面粉(180克)鸡蛋(1个)提拉米苏粉(20克)纯牛奶(100克)柠檬汁(3克)黄油(75克)牛奶(25克)君度酒(8克)辅料白糖(25克)糖粉(50克)黄油...
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- “自上次做生日蛋糕,边一发不可收拾!大爱哆啦a梦!边萌生这个念头~~做一个哆啦a梦蛋糕!!!可爱的多啦A梦,永恒的记忆的!”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(85克)细砂糖(60克(加入蛋白中))淡奶油(适量)巧克力酱(适量)彩色砂糖(适量)辅料色拉油(40克)牛奶(40克)细砂糖(适量)食用色素(适量)甜味(口味)其他(工艺...
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- 食材明细主料鸡蛋(5个,65克以上4个)细砂糖(60克)玉米油(40克)牛奶(40克)低粉(80克)辅料盐(1克)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)戚风杯子蛋糕的做法步骤1、准备材料2、牛奶,玉米油,20克细砂糖搅拌均匀,然后把低粉盐筛入搅拌,不可过度搅拌,以免面粉起筋,再加入蛋黄用J字形搅拌3、蛋白加几滴...
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- “清新的椰子慕斯,配上百香果芒果酸酸甜甜的淋面,每一口都很美妙~”食材明细主料椰汁(100g)牛奶(40g)细砂糖(40g)吉利丁片(6g)淡奶油(120g)辅料芒果汁(140g)百香果汁(50g)细砂糖(10g)吉利丁片(6g)酸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)椰子慕斯蛋糕的做法步骤1、制作椰汁慕斯,吉利丁片事先冷水泡...
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- 食材明细蛋糕鸡蛋(4个)玉米油(50克)牛奶(60克)细砂糖(50克)低筋面粉(65克)红丝绒液(适量)慕斯部分奶油奶酪(180克)酸奶(240克)牛奶(80克)淡奶油(120克)吉利丁片(10克)糖粉(30克)巧克力(适量)色素(适量)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)慕斯蛋糕的做法步骤1、吉利丁片剪小片,泡冷水放冰箱泡软备用。烤...
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- “今日暴雨过后,天空出现了美丽的彩虹,突发奇想,做了一份棒棒糖蛋糕,棒棒糖蛋糕也风靡了好一阵子,充满童趣,给儿童带来了一个不一样的童年回忆,也是讨好小盆友的一个神器。谁能抵挡住外面丝滑般巧克力融化在口中的感觉呢”食材明细主料鸡蛋(2个)巧克力(适量)白砂糖(40g)辅料低筋面粉(10...
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- “自从有了面包机,早餐就不用愁了,今天给大家带来的方子是淡奶排包,先用面包机揉面发酵,最后烤箱来烤,拉丝效果非常好,口感也特别宣软。”食材明细主料高筋面粉(250g)淡奶油(40g)鸡蛋(45g)奶粉(12g)精盐(3g)辅料玉米油(30g)全蛋液(适量)绵白糖(30g)牛奶(80g)酵母粉(3g)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简...
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- 食材明细主料脐橙(3个)奶油(250克)奥利奥(110克)辅料黄油(40克)调料吉利丁片(15克)甜味(口味)冷冻(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)橙子慕斯蛋糕的做法步骤1、准备黄油的奥利奥碎。2、40克黄油隔热水融化。3、如图。4、110克奥利奥饼干碎打碎,加入黄油搅拌均匀。5、拌好如图。6、倒入六寸活底模...
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- “夏天,生日蛋糕还是用慕斯比较合适。自从学了烘焙,只要有空,家人过生日的蛋糕都是自己动手。现在正是桃子上市的时候,所以就来一款桃子慕斯蛋糕吧”食材明细桃子海绵蛋糕底鸡蛋(4只)桃子泥(50g)桃子糖水(50g)黄油(35g)白砂糖(70g)低筋面粉(120g)红曲粉(少许)桃子慕斯馅桃子泥(150g)吉利丁片(1...
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- 食材明细主料八寸大米戚风蛋糕(一个)芒果泥(适量)淡奶油(300克)调料白糖(15克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)大米戚风慕斯蛋糕的做法步骤1、成品图。2、芒果去皮切块备用。3、将芒果榨成芒果泥。4、大米戚风蛋糕体切成两片备用。5、淡奶油加入白糖,打发至八成发备用。6、取部...
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- “压力大怎么破?来一块浓情布朗尼,让大脑释放更多的多巴胺,让快乐心情回到身边。做一份过情人节也毫无压力,被甜蜜包围的感觉,谁吃谁知道~”食材明细主料黑巧克力(130g)无盐黄油(85g)白糖(75g)巧克力酱(适量)辅料低筋面粉(88g)鸡蛋(2个)盐(2g)草莓蓝莓(适量)奶香(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
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- “今天在朋友家吃了一份橙皮戚风,觉得美味酸爽,自己回去对着书试做了一份,和大家分享下~”食材明细主料糖(30g)低粉(85g)糖渍橙皮汁液(40g)辅料鸡蛋(5个)植物油(40g)糖渍橙皮丁(20g)酸甜(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糖渍橙皮戚风的做法步骤1、1、分离蛋黄和蛋清,蛋黄加15g糖拌匀,加糖渍...
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- “趁着草莓还没过季节,应景做了个草莓慕斯蛋糕,因为草莓鲜艳美观,所以给蛋糕取了个浪漫一点的名字叫“莓”目传情。因为有了巧克力,还省略掉了融化吉利丁片的步骤。在做蛋糕时,儿子在一边捣蛋,又抢着切蛋糕,完事后,还没等我拍照,就用手指挖了一块奶油吃,这是气人的节奏呀。所以图片...
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- “苦咖啡冰激凌究竟有多经典?而叫人百吃不厌?看着冷冻室里的苦咖啡迅速减少以至于无,不禁有些瞠目。好吧,为了迎合下苦咖啡,迅速转换目标,来一道孟老师的太妃摩卡慕斯。然而却是非完全版,材料不齐么。有主体就行了,搭配可以随心所欲,任意变化。虽说配饰可以画龙点睛,不过,退而求其次...
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- “生死契阔,与子相悦。执子之手,与子偕老。”这古老而坚定的承诺,是浪漫而美丽的传说。今年的春节与西方的情人节重合,为中国的传统节日添加了很多浪漫的色彩,与老公结婚十年了,从情人变成了夫妻,弹指一挥间,一半随流水,一半入了尘土,我们的婚姻,这十年来一直都是这样平平淡淡,没什么...
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- “前几日是母上大人的寿辰,原本想出去买个蛋糕,又怕三个人吃太浪费,干脆动手做一个经济实惠还健康~能自己掌握脂肪含量什么的最好了~~连我那平时不吃零食的爹地都吃了一块,啧啧啧,给我满足的~”食材明细主料六寸戚风蛋糕(一个)淡奶油(200ml)猕猴桃(一个)芒果(微量)樱桃酱(两大勺)白砂糖(...
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- “天气越来越热,裱花蛋糕做起来越来越有难度。冰冰爽爽的慕斯蛋糕倒是可以大行其道了,不必拘泥于容器,造型,或是装饰,完全随心所欲,可选食材也是非常丰富,做法简单,口感又好,因此,夏季是吃慕斯蛋糕的大好时机。今天教大家做一款充满迷人色彩的【紫薯杯子蛋糕】,做法不难,味道超好。等...
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- “被一个小吃货全心地信任和喜爱,是种怎样的感受?前几天带着小家伙路过一家街边的蛋糕店,看着橱窗里琳琅满目的各种小蛋糕,想逗逗她,于是问她,要买一个回去吗?没想到小家伙扭过头看看我,用责怪我不懂事的语气说,妈妈,你不是都会做吗?我想吃就让你做了呀?你都会做,为什么要买呀?——虽然...
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- 食材明细主料消化饼干(80g)黄油(40g)淡奶油(200g)吉利丁粉(10g)细砂糖(适量)芒果(适量)纯牛奶(适量)水(25g)芒果镜面食材吉利丁粉(5g)芒果(适量)纯牛奶(适量)水(15g)原味(口味)未知(难度)芒果慕斯蛋糕杯的做法步骤1、准备食材。2、消化饼干粉碎。3、黄油用微波炉或隔水加热融化。4、粉碎饼干与黄油混...
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- “其实我也是刚学滴材料比例还是拿尼不准还须学习!学习!努力!😂😂😄😄”食材明细主料粟子(250克)吉利片(3个)QQ糖(75克)辅料奶油(220克)甜味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)粟子慕斯蛋糕的做法步骤1、材料2、先把粟子去壳打成粟子泥不用太细腻吃起来有咬口一点这因个人喜欢而定3、同...
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- “记得学会做蛋糕后,经历两个生日了,去年生日本来想做一个漂亮的蛋糕,结果为了尝试不同的口味,改做浓郁芝士蛋糕,虽然不是很完美毕竟是自己的起步点…时间过得真快,转眼间又老了一岁,今年我得给自己做个漂亮的生日蛋糕!这个念头一早在心里就有了,也一直在琢磨做个什么样的蛋糕,想了...
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- “每年秋季栗子丰收季我总会购买一些栗子,煮熟,剥皮,分袋包装,放入冰箱冷冻室保存。随用随取,非常方便。我对栗子深深的喜爱源自于小时候家门前的那棵栗子树。小小的我经常会抬着头望着栗子树,看着它发出嫩叶,看着它结出果子,看着一个个栗子如同一个个小刺猬一样挂在树上,而我想尽...
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- “今天家里收了一箱苹果,是老家寄来的,无公害的,做个苹果派,和大家分享下!”食材明细主料低筋粉(250g)鸡蛋(1个)柠檬(2片)糖粉(100g)辅料黄油(130g)苹果(2个)砂糖(60g)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)苹果派的做法步骤1、1.准备材料。2、2.将80g黄油软化,加入糖粉和蛋液,搅拌均匀加入低筋...
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- 食材明细椰子达克瓦兹蛋白(100g)细砂糖(37g)中筋粉(17g)糖霜(93g)杏仁粉(37g)细椰蓉(65g)百香果巧克力夹心百香果果茸(200g)白巧克力(100g)吉利丁片(2.5g)百香果奶油夹心全蛋(1个(50)g)蛋黄(2个(30)g)细砂糖(20g)百香果果茸(110g)吉利丁片(2.5g)黄油(40g)椰子慕斯椰子果茸(500g)吉利丁片(10g)椰子酒(50g)蛋白(50g)砂...
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- “夏天来了热裤连衣裙,是这季节独有的风景雪糕慕斯冻芝士,是这季节应有的味道”食材明细主料芒果泥(270克)可可酱(150克)吉利丁片(25克)淡奶油(300克)糖粉(130克)辅料淡奶油(250克)糖粉(25克)蔓越莓(25克)甜味(口味)其他(工艺)一天(耗时)普通(难度)双色慕斯杯子蛋糕的做法步骤1、取适量的芒果肉置于...
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