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爆发力的优选知识

全蛋吐司的做法 势不可挡的爆发力——全蛋吐司 全蛋吐司怎么做

  • 全蛋吐司的做法 势不可挡的爆发力——全蛋吐司 全蛋吐司怎么做

  • “相信烘焙爱好者绝对不会错过这款经典的全蛋吐司加了3个鸡蛋的吐司爆发力果然非同寻常，在烤箱里都快发到上层加热管了老爸说：“这吐司比店里面卖的还好吃，明天再做。”这款吐司已经列入了我们家“我最喜爱の手工吐司”的候选名单了”食材明细主料高粉（300克）干酵母（5克）鸡蛋（3个...
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巧克力爆浆面包的做法 - 巧克力爆浆面包怎么做

  • 巧克力爆浆面包的做法 - 巧克力爆浆面包怎么做

  • “原来面包也能做爆浆的。”食材明细主料高筋面粉（235g）可可粉（15g）奶粉（15g）辅料砂糖（25g）牛奶（130g）黄油（25g）耐高温巧克力豆（50g）巧克力币（12个）调料全蛋液（50g）盐（3g）酵母（2.5g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）巧克力爆浆面包的做法步骤1、高筋面粉、可可粉、奶粉、砂糖、牛奶、全蛋液、...
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巧克力爆米花的做法 - 巧克力爆米花怎么做

  • 巧克力爆米花的做法 - 巧克力爆米花怎么做

  • “每一颗爆米花上都均匀的粘上巧克力酱，吃起来又香又脆，还有一种涩涩的甜味。每一口都能感受到浓浓的巧克力香，配上爆米花本身的嘎嘣脆，大人小孩都会爱不释口的。自己做的爆米花，可以闭着眼睛吃，因为360度无死角都有裹满了巧克力。喜欢吃巧克力爆米花的小可爱们记得收藏，有空就...
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巧克力爆浆纸杯蛋糕的做法 - 巧克力爆浆纸杯蛋糕怎么做

  • 巧克力爆浆纸杯蛋糕的做法 - 巧克力爆浆纸杯蛋糕怎么做

  • “巧克力爆浆纸杯蛋糕。”食材明细主料低筋面粉（90g）鸡蛋（5个）牛奶（40ml）玉米油（30g（无味道的油））红糖粉（25g）白砂糖（50g（打发蛋白））辅料巧克力碎（50g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）巧克力爆浆纸杯蛋糕的做法步骤1、取50g巧克力，放入保鲜袋中。2、用擀面杖捣成黄豆大的颗粒。3、5个鸡蛋，...
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巧克力爆浆麻薯曲奇的做法 - 巧克力爆浆麻薯曲奇怎么做

  • 巧克力爆浆麻薯曲奇的做法 - 巧克力爆浆麻薯曲奇怎么做

  • “我特别喜欢吃这款曲奇，麻薯➕巧克力爆浆，真的超级好吃”食材明细麻薯馅料糯米粉（50克）细砂糖（10克）玉米淀粉（12克）牛奶（90克）黄油（50克）曲奇饼干糖粉（40克）全蛋液（30克）淡奶油（20克）低筋面粉（130克）可可粉（8克）辅料巧克力豆（50克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）高级（难度）巧克力爆浆麻薯曲奇的做法步...
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巧克力爆浆蛋糕的做法 - 巧克力爆浆蛋糕怎么做

  • 巧克力爆浆蛋糕的做法 - 巧克力爆浆蛋糕怎么做

  • “关注微信公众号：灵动美食回复“爆浆蛋糕”查看本期视频教程。美厨娘说，半熟的蛋糕完全不必担心没有烤熟的蛋糕会有任何问题。220°的高温绝对可以给里面的面糊好好消消毒。但是烤得时间也一定要把握好，如果烤得时间短了，里面的巧克力完全没有凝固，一舀开就会像水一样流得整...
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咖啡巧克力爆浆曲奇的做法 - 咖啡巧克力爆浆曲奇怎么做

  • 咖啡巧克力爆浆曲奇的做法 - 咖啡巧克力爆浆曲奇怎么做

  • 食材明细主料黄油（140克）糖粉（40克）可可粉（12克）蛋黄（2个）咖啡粉（1克）低筋粉（230克）辅料开水（5ml）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咖啡巧克力爆浆曲奇的做法步骤1、巧克力切成小块，每块重约5克。2、咖啡粉放入小碗中。3、加入开水溶解。4、黄油软化后，加入糖粉拌匀，加入一个蛋黄，用打蛋器...
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爆炒自发绿豆芽的做法 - 爆炒自发绿豆芽怎么做

  • 爆炒自发绿豆芽的做法 - 爆炒自发绿豆芽怎么做

  • 食材明细主料绿豆芽（300g）青辣椒（1个）胡萝卜（少许）里脊肉（100g）辅料醋（半勺）蚝油（1勺）盐（1勺）味精（适量）酱油（少许）酸咸（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒自发绿豆芽的做法步骤1、婆婆发的豆芽，水流下冲洗干净，尽量去掉豆皮。2、里脊肉切丝用淀粉，盐，料酒腌一下。3、热锅凉油下肉丝，煸炒发白后，放...
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巧克力爆浆小面包的做法 - 巧克力爆浆小面包怎么做

  • 巧克力爆浆小面包的做法 - 巧克力爆浆小面包怎么做

  • “巧克力控绝对不能错过的一款面包。我真的是深深地爱着巧克力，然而我家刘先生每次吃的时候都说很苦。明明一点也不苦，真是不识货。所以每次我都在他出差的时候才做巧克力的东西。真心觉得委屈了，这么好吃得玩意，竟然要一个人偷偷吃！这次做的小面包里面会爆浆哦，还是一次发酵的...
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爆浆巧克力蛋糕的做法 - 爆浆巧克力蛋糕怎么做

  • 爆浆巧克力蛋糕的做法 - 爆浆巧克力蛋糕怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋（5个）面粉（90g）砂糖（125g）黑巧克力（130g）黄油（150g）辅料巧克力块（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）爆浆巧克力蛋糕的做法步骤1、在搅拌机里搅拌5个整鸡蛋，加入125克砂糖。2、把130克黑巧克力隔水加热融化。3、加入150克黄油。4、在搅拌膨胀的鸡蛋中加入筛过的...
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爆浆巧克力年糕的做法 空气炸锅版--爆浆巧克力年糕 爆浆巧克力年糕怎么做

  • 爆浆巧克力年糕的做法 空气炸锅版--爆浆巧克力年糕 爆浆巧克力年糕怎么做

  • “简单好吃好做。”食材明细主料糯米粉（150g）牛奶（150g）玉米油（30g）鸡蛋（1个）辅料可可粉（10g）泡打粉（3g）砂糖（26g）甜香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）爆浆巧克力年糕的做法步骤1、粉类混合均匀。2、牛奶+油+砂糖+鸡蛋拌匀。3、步骤一与二混合均匀。4、挤五分满，加巧克力。5、再挤到八分满...
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巧克力奶油爆米花的做法 - 巧克力奶油爆米花怎么做

  • 巧克力奶油爆米花的做法 - 巧克力奶油爆米花怎么做

  • “这个做爆米花的玉米在菜市场粮油店都有的买，一粒粒的，饱满而坚硬，应该是原生态的玉米没有经过加工的。自制的爆米花味道非常棒，比过外面买的爆好的爆米花，香香脆脆，非常好吃。女儿说以后就不用买吉利火星了。呵呵。”食材明细主料玉米粒（适量）辅料巧克力（适量）白砂糖（适量）黄油（适量...
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爆浆巧克力凹蛋糕的做法 - 爆浆巧克力凹蛋糕怎么做

  • 爆浆巧克力凹蛋糕的做法 - 爆浆巧克力凹蛋糕怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋（3个）蛋黄（4个）巧克力（70克）可可粉（14克）低粉（35克）辅料牛奶（1.5汤匙）蜂蜜（1.5勺）糖（40克）朗姆酒（3.5勺）黄油（53克）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）未知（难度）爆浆巧克力凹蛋糕的做法步骤1、鸡蛋混合蛋黄，加入糖、蜂蜜打至浓稠状态。2、将黄油和巧克力加入牛奶，隔水加热至融化，加入可可...
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巧克力发糕的做法 花样巧克力发糕 巧克力发糕怎么做

  • 巧克力发糕的做法 花样巧克力发糕 巧克力发糕怎么做

  • 食材明细主料包谷面（一碗）面粉（一碗）辅料德芙巧克力（3小块）配料糖（适量）酵母粉（一点）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）巧克力发糕的做法步骤1、稍许酵母和3勺糖加稍许温水调匀，面粉和包谷面一比一混合，用30度以上的温水和匀，水要多，面要和的拿起来自己掉下去。醒发半天，我是头天晚上发...
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火山爆发的做法 - 火山爆发怎么做

  • 火山爆发的做法 - 火山爆发怎么做

  • 食材明细主料土豆（适量）猪肉（适量）辅料生粉（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）沙司（适量）辣椒粉（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）火山爆发的做法步骤1、土豆蒸熟。2、去皮压成泥后加入适量盐。3、加入适量胡椒粉。4、定型。5、肉剁碎。6、放入锅里炒香后加入适量生抽。7、...
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火山爆发土豆泥的做法 - 火山爆发土豆泥怎么做

  • 火山爆发土豆泥的做法 - 火山爆发土豆泥怎么做

  • 食材明细主料土豆（适量）辅料胡萝卜（适量）红辣椒（适量）绿线椒（适量）洋葱（适量）葱（适量）调料韩式辣椒酱（适量）蚝油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）酱油（适量）水（适量）淀粉（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）火山爆发土豆泥的做法步骤1、土豆切片上锅蒸；2、辅料；3、切切切，片片片，丝丝丝，丁丁丁……4、辣椒...
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巧克力爆头玛芬蛋糕的做法 巧克力爆头玛芬蛋糕，巧克力控绝对不可错过! 巧克力爆头玛芬蛋糕怎么做
爆炒水发鱿鱼的做法 - 爆炒水发鱿鱼怎么做

  • 爆炒水发鱿鱼的做法 - 爆炒水发鱿鱼怎么做

  • 食材明细主料水发鱿鱼（1条）辅料葱（适量）姜（3片）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）爆炒水发鱿鱼的做法步骤1、冷冻的水发鱿鱼放入水中解冻。2、将解冻后的鱿鱼切花刀切片。3、切好片的鱿鱼放入热水中迅速焯2分钟后捞出。4、将盐、姜丝和葱丝提前放入焯好的鱿鱼盘中。5、锅中放底...
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为年轻化爆款而生 - 菲菲牛铺多维度发力餐饮创业

  • 为年轻化爆款而生 - 菲菲牛铺多维度发力餐饮创业

  • 近年来,餐饮市场环境越来越复杂,行业正处在转型升级的当口。由于其面临着线下成本高、线上运营难双重压力,线下关店潮一波未平一波又起、线上被网红店严重压缩市场空间,餐饮创业并不被看好。作为扎根杭州餐饮行业多年的老牌子,杭州结晶餐饮管理有限公司(下文简称:杭州结...
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爆浆巧克力布朗尼的做法 - 爆浆巧克力布朗尼怎么做

  • 爆浆巧克力布朗尼的做法 - 爆浆巧克力布朗尼怎么做

  • “房东爸爸说我每天看烘培节目，也没见我烤啥！今天趁着他们去carboot我准备一个晚餐甜点吧”食材明细主料巧克力70%（150克）黄油（150克）鸡蛋（3个）面粉（120克）bakingsoda（3克）巧克力粉（15）开心果（20克）辅料糖（100克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）爆浆巧克力布朗尼的做法步骤1、准备好需要...
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焦糖巧克力爆米花的做法 简单微波炉自制焦糖巧克力爆米花 焦糖巧克力爆米花怎么做
巧克力爆浆曲奇的做法 - 巧克力爆浆曲奇怎么做

  • 巧克力爆浆曲奇的做法 - 巧克力爆浆曲奇怎么做

  • “模具：学厨乌比派烤盘配方可以做6块曲奇。我做了2倍，正好是一个乌比派的烤盘量。”食材明细主料黄油（55克）黄糖（50克）细砂糖（50克）可可粉（27克）全蛋液（50克）中筋面粉（130克）巧克力豆（50克）泡打粉（1/2小匙）辅料海盐（一小撮）法芙娜巧克力（12颗）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）巧克力爆浆曲奇...
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巧克力爆浆包的做法 - 巧克力爆浆包怎么做

  • 巧克力爆浆包的做法 - 巧克力爆浆包怎么做

  • 食材明细主料糯米粉（100g）可可粉（10g）巧克力（适量）水（60g）辅料白糖（10g）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）巧克力爆浆包的做法步骤1、糯米粉100克，加10克可可粉，加10克白糖，加60克水。2、和成面团。3、取一小块按扁。4、放上巧克力包起来。5、上蒸锅蒸十分钟。6、完成了。7、打开看看...
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巧克力味爆米花的做法 - 巧克力味爆米花怎么做

  • 巧克力味爆米花的做法 - 巧克力味爆米花怎么做

  • 食材明细主料爆米花用玉米粒（50g）辅料黄油（10g）巧克力（20g颗）调料白糖（1勺）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）巧克力味爆米花的做法步骤1、黄油放锅里加热溶化。2、放入白糖，巧克力。3、溶化后放入玉米粒。4、不停的搅拌，待玉米粒开始爆裂后盖上锅盖。5、中间也要搅拌以防糊锅，待玉...
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巧克力爆米花的做法 36个月以上辅食巧克力爆米花 巧克力爆米花怎么做

  • 巧克力爆米花的做法 36个月以上辅食巧克力爆米花 巧克力爆米花怎么做

  • “在家是不是都呆烦了？来做个街边小吃吧特别简单只要两分钟就能搞定材料也不需要严格的分量看着放就行我这里有几个窍门，比如不要把糖直接放到油里面，容易变焦。今天做的放了巧克力，巧克力要三岁以上吃哦，小宝宝吃的话注意玉米皮要挑出来不然孩子容易卡喉咙，还是建议大一点的宝...
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