- “记得小时候吃过妈妈做的发糕味道一直记忆犹新,好怀念那种味道,一直都想吃,可惜妈妈不在身边吃不到。去年某天还特意打电话询问妈妈那个发糕是怎么做的,妈妈告诉我那是用大米粉做的,还需要多道工序加工,想着家里没有料理机,无法弄到大米粉也就放弃做的念头,虽然不能做到妈妈味道...
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- 食材明细主料淡奶油(100ml)纯牛奶(80ml)砂糖(16g)鸡蛋黄(2个)大蛋挞皮(5个)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)零基础零失败蛋挞的做法步骤1、蛋挞皮提前解冻,按量加入原料,搅拌滤掉浮层的泡泡,或用面粉筛滤掉泡泡。2、倒入蛋挞皮内,烤箱210度预热,上下管210度烤约20分钟3、新鲜蛋挞出炉!...
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- “戚风蛋糕没有烤箱也可以用面包机做,而且不用考虑到温度的问题,这次做的可以说零失败了。”食材明细主料低粉(60克)牛奶(40克)鸡蛋(3个)辅料食用油(40克)白糖(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)零失败戚风蛋糕的做法步骤1、所需材料:低粉(蛋糕粉)60克,食用油40克,牛奶40克,白糖50克...
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- 食材明细主料全蛋(150g)低筋粉(90g)白糖(75g)辅料玉米油(25g(没有味道的植物油))甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)零失败的海绵蛋糕的做法步骤1、准备好食材,我准备的量是6寸蛋糕模具。量可以根据模具大小加减,比例不变2、把糖一次加入鸡蛋内3、用电动打蛋器低速打发。4、片刻后,蛋...
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- “做过好多次戚风,觉得这个方子最好用,按照我的做法做一定会成功的,希望能帮到大家。”食材明细主料鸡蛋(3只)低筋面粉(50g)牛奶(30g)玉米油(30g)糖(蛋白30g+蛋黄10g)辅料柠檬汁(适量)香草精(一滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)零失败六寸戚风蛋糕的做法步骤1、准备两个无水无油的盆子...
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- “这款蒸蛋糕,操作简单,蓬松柔软,好吃不上火。”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋粉(100克)辅料白糖(适量)食用油(适量)白醋(少许)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)零失败蒸蛋糕的做法步骤1、常温鸡蛋4个放入温水浸泡十分钟。2、准备一个无油无水的盆,鸡蛋打入盆中。3、用电动打蛋器低速打发...
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- 这道菜可以说算得上是新手小白下厨房入门级别的菜了,看似特别简单,其实很多说法的,炒不好的话不是番茄硬了就是鸡蛋老了。口感不好。但是今天就教你零失败版的,让你一学就会,也可以准备一碗大米饭,做好了直接浇到米饭上,那就是番茄鸡蛋浇饭啦。主料番茄:2个鸡蛋:4个葱花:适量辅料盐...
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- “学会烘培后最常做的就是蛋糕卷,简单,方便。很适合新手做哦”食材明细主料鸡蛋(3个)低筋面粉(52g)无味色拉油(25g)淡奶油(300g)装饰水果(若干)辅料细砂糖(蛋黄)(18g)细砂糖(蛋清)(36g)细砂糖(淡奶油)(30g)白醋(几滴)盐(1g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)零失败裸奶油蛋糕卷的做法步骤1、把用到...
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- “0失败蛋糕卷!我也是菜鸟!研究了一段时间才真正下手做!每次都成功!非常完美!已经做过好几次了!这次没裱花!赶时间!就直接卷起来当早餐了!孩子很喜欢吃!做起来也简单方便!”食材明细主料糖粉(40克)低筋面粉(50g)玉米油(40g)鸡蛋(4个)牛奶(40g)辅料白醋(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)零...
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- “超级简单的蛋挞、零失败!超级简单!收藏起来啊!”食材明细主料蛋挞皮(适量)辅料鸡蛋(2个)牛奶(1盒)调料白糖(2勺)炼乳(1勺)葡萄干(若干)芝士片(1片)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)零失败蛋挞的做法步骤1、准备图上食材,这个蛋挞皮我买的是大佬强的起酥可好!牛奶家里喝的啥牌子都可以哦!2...
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- “一款零失败的蛋糕卷,做法简单,口感却一点也不含糊!配方材料如其名,每项含量都是40克,简单好记,制作时无需对着配方表反复拿捏;因其含水量较大,卷起时更是无需担心开裂等问题;关键是口感哈,有脆皮蛋糕那种纯粹的蛋糕香味,但又比之多了一些细腻与润滑,配上香甜的奶油,真的是入口即化,欲...
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- “红糖发糕,好吃又养颜!俗话说“一日三颗枣,一生不显老”,红枣是女人的养颜佳品。其实红糖也是补血养气的食物哦!红枣、红糖价格实惠,坚持长期吃的话慢慢的你会发现气色红润有光泽。下面是6寸的量,想做8寸的话分量乘以2即可。这是最基础版的做法,我只放了3颗红枣,大家在家里做的话...
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- “纽约奶酪蛋糕因奶油奶酪浓厚的口味和奶油似的质感闻名于世。为了享受奶油奶酪的原味,在纽约当地制作的纽约奶酪蛋糕中不使用面粉,并尽可能少地使用配料。任何人都不会制作失败的纽约奶酪蛋糕,请跟着我一起开心地制作,尽情享受吧。小贴士的注意事项得看啦。”食材明细主料原...
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- “红枣,又名大枣。自占以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此,大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。(以上摘自百度)这款蛋糕制作非常...
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- “鸡蛋布袋外焦里嫩,口感极佳,人人爱吃,常吃不厌,想自己做老是做不好😊,看电视美食节目受到启发,试试这样做会成功.._§:з)))」∠)_”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(2颗)辅料调和油(适量)盐(少许)发酵粉(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)零失败鸡蛋布袋的做法步骤1、面粉加少许盐,发...
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- “小时候很喜欢很喜欢吃蛋糕,但家人又不让买说不卫生,很庆幸也很幸运现在自己学会并变着样做。这次发菜谱的裸蛋糕做法不是常见的戚风蛋糕体,给大家推荐一个很棒又简单的方法,大家可以尝试一下;ps:蛋糕成品是几个月前做的了,上面草莓比较多,大家可以换成比较容易买到的应季水果”...
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- “昨天早晨做了蔓越莓蒸发糕,无比简单的配方,但因为配比合宜,所以有小伙伴今天早上就都做了,还收到了晒图。满满的开心,有这么多热爱生活的妈咪一起玩,真的是一件很愉快的事情。正巧昨天看到@飞雪无霜老师发的蒸糕,又是蒸法制作,所以“一见钟情”,下班后就开始制作,不过我并未做其...
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- “我自称厨中能手,唯独在做发面面食上受挫颇多。关键是小女子势单力薄,也缺乏耐心,所以总是揉不好面,做出来的面食就总差那么点意思。只能避重就轻了,不需挥汗揉面的发糕就当仁不让的成了我解面食馋的得力干将。况且发糕可以发挥的空间更大,特别是加入杂粮,我觉得口感要比杂粮馒...
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- 食材明细主料面粉(300克)温水(300克)酵母(4克)小苏打(一克)葱(适量)辅料盐(两小勺)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)零失败葱油发面饼的做法步骤1、准备好食材。2、水、酵母和苏打粉搅和成糊糊。3、盖好保鲜膜等半小时、期间可以切葱。4、半小时后、面里会有小孔、我一下忘记拍照了...
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- “对于小一点宝宝来说,吃的各种食物都要软和一点,发糕就是很好的选择,做起来也很方便。发糕是一种很常见的面食品,北方或南方均有该面食品。其实在家里也可以制作简单的发糕的,所需材料也很简单,发糕食用普通面粉即可,不必像做蛋糕一样使用低粉,做法也很简单。味道比不了奶油蛋...
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- 火爆全网的电饭锅蒸蛋糕来啦,简单易学,奶香浓郁,认真学是不会失败的哦,做出来当个饭后小甜点也是不错的哦。软糯的口感,加上爱吃的水果,绝对是一道不错的小甜品,快学会做给家里人吃吧,一点也不难哦,快一起学。主料低筋面粉:100g鸡蛋:4个辅料白糖:适量牛奶:一盒玉米油:适量详细步骤:第一...
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- “基本是零失败的发糕,没有添加泡打粉,用料也非常简单,做出来松软香甜,喜甜的小伙伴可以适量加糖,可以把温水换成牛奶,亦可以把南瓜泥换成红薯泥或紫薯泥。只要把握住比例和面团状态,基本就大功告成啦!关于比例:面粉/糖/酵母的比例为100/10/1关于面团状态:面团达到能拉扯的状态即可...
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- 食材明细主料鸭蛋(8个)辅料高度白酒(适量)调料盐(适量)原味(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)零失败腌咸鸭蛋的做法步骤1、鸭蛋清洗干净,倒点高度白酒。2、鸡蛋均匀蘸上白酒,另取一个碗倒入盐,把蘸过白酒的鸭蛋裹上盐。3、尽量裹的均匀些。4、用保鲜膜把鸭蛋包起来。5、密封阴凉处保存...
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- 食材明细主料鸡蛋(适量)辅料水(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)零失败荷包蛋的做法步骤1、鸡蛋2、打入碗里3、水煮至开小泡4、用筷子顺时针大力转动5、倒入鸡蛋6、瞧成型了7、好漂亮的荷包蛋8、再来张特写快试试吧...
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- “这个鸡蛋羹真的要折磨死我,我做了很多次看了很多菜谱都没做好,总是蜂窝状,试了无数次终于成功了。”食材明细主料鸡蛋(100g)辅料水(100g)虾米(适量)生抽(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)零失败鸡蛋羹的做法步骤1、准备两个鸡蛋,要室温的。如果从冰箱拿出来需要回温...
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