![腊肉制作的做法 - 腊肉制作怎么做]( "腊肉制作的做法 - 腊肉制作怎么做")
- “这是我家几十年的经验”食材明细主料猪肉（适量）辅料食用盐（适量）五香粉（适量）咸鲜（口味）熏（工艺）数天（耗时）未知（难度）腊肉制作的做法步骤1、选择优质新鲜猪肉2、十斤肉用0.7斤盐中半瓶料酒0.2斤五香粉均匀抹好腌制两天用清水洗去表面盐备用3、进熏房熏制2天的肉4、熏了4天已经好了5...
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![怎样作腊肉 - 腊肉的多种制作方法]( "怎样作腊肉 - 腊肉的多种制作方法")
- 我们经常在商店中买一些现成做好的东西，有些人啊，有思想上洁癖，对待食物这种入口的东西，十分注重他们的干净程度！所以啊，这些人群喜欢在家中自己制作一些食品，今天呐，小编就来教给大家怎样作腊肉，这样，朋友们可以自己在家中制作腊肉了！怎样作腊肉方法一1、买猪的后腿肉，(就是猪屁股肉...
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![怎么制作腊肉]( "怎么制作腊肉")
- 新鲜腊肉用盐腌制好后熏制或者风干。熏制的腊肉香但是有害物质多，不适合过多食用，风干的腊肉制作简单，产生的有害物质少，但是吃起来会比较油腻。风干腊肉的做法是：用盐涂抹带皮肥瘦相间的鲜猪肉后，将其用棉线挂起放在阴凉处，等表面干燥后，放在生抽、糖、白酒调制的调料中腌制10到...
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![腊肉的制作方法如何做好吃又美味]( "腊肉的制作方法如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鲜肉或冻肉：适量辅料食盐：7公斤精硝：0.2公斤花椒：0.4公斤白糖：5公斤蒸馏水：3—4公斤白酒：3.7公斤酱油：3.7公斤茴香：适量桂皮：适量具体步骤1.最好是买二刀肉和坐墩肉,用刀把肉上面的脏东西刮干净(千万不要用水洗哈)，...
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![腊肉的做法 腊肉的制作方法 腊肉怎么做]( "腊肉的做法 腊肉的制作方法 腊肉怎么做")
- “应广大美食好友的要求，我今天再次做了腊肉，为的是把做法告知大家，希望您能喜欢!我做可是客家风味腊肉哦！”食材明细主料五花肉（适量）辅料香草（适量）盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）腊肉的做法步骤1、主料：新鲜五花肉腌料：盐、香草、料酒。2、买回的新鲜五花肉均...
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![腊肉是几月份开始制作]( "腊肉是几月份开始制作")
- 12月左右。每年冬季12月左右的时候，是制作腊肉最好的时节，但需要注意的是，在制作腊肉之前，需要提前关注一下未来几天的天气。腊肉在腌制好之后是需要放到阳光下面进行暴晒，或者用寒风吹透的，所以天气阴暗或者有下雨潮湿的情况下，是不适合制作腊肉的，...
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![制作希腊酸奶的做法 手工酸奶粉制作希腊酸奶（自制酸奶酪） 制作希腊酸奶怎么做]( "制作希腊酸奶的做法 手工酸奶粉制作希腊酸奶（自制酸奶酪） 制作希腊酸奶怎么做")
- “最近希腊酸奶非常火爆，希腊酸奶就是过滤掉乳清的酸奶。自己在家也可以做。”食材明细主料手工酸奶粉（1袋）凉开水（420ml）辅料蜂蜜（适量）酸咸（口味）其他（工艺）一天（耗时）简单（难度）制作希腊酸奶的做法步骤1、将凉开水、酸奶粉一起倒入内杯中摇匀;将开水加入酸奶机里面，淹没红色或者绿色内...
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![腊肉怎样制作 - 快来学习]( "腊肉怎样制作 - 快来学习")
- 说到腊肉想必广大朋友们一定不会对此感到陌生吧，腊肉是我们日常生活中十分常见且受人欢迎的食物之一，腊肉味道可口怡人，不仅在日常生活中随处可见，而且还是开胃健脾的一道下饭菜，那么，腊肉怎样制作？不妨我们带着疑问一起去了解下。一、腊肉怎样制作专业熏房制作腊肉全过程分为三...
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![怎么制作腊肠]( "怎么制作腊肠")
- 将肉末添加食用盐、白酒、酱油等调味料搅拌好，灌入肠衣中，晾晒即可。腊肠的口味比较多，也可以在制作腊肠的过程中酌情添加辣椒粉、白糖等食材。制作腊肠的肠衣在使用之前需要仔细清洗，再放入水中充分浸泡，这样更便于制作腊肠。制作好的腊肠需要放在阳光下晾晒，避免潮湿雨淋，以免...
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![自制腊肉的做法 自制腊肉/腊牛肉，季节不限 自制腊肉怎么做]( "自制腊肉的做法 自制腊肉/腊牛肉，季节不限 自制腊肉怎么做")
- “腊肉以其独特的腊制风味，广受大家喜爱，腊肉自然风干需要气温低，有太阳有风的天气，但是不是所有地区都有适合的气候，例如高温多雨潮湿地区。那么我们完全可以利用食品烘干机这种厨房小家电，来摆脱天气限制，腊肉腊鱼随时想做就做，实现腊肉自由～而且自家做的没有防腐剂，多做几条放冰...
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![四川土猪腊肉如何制作 - 手把手教你制作四川土猪腊肉]( "四川土猪腊肉如何制作 - 手把手教你制作四川土猪腊肉")
- 四川土猪腊肉是一道味道非常不错的佳肴，是属于川菜系的，他的外表看上去是金黄色的，里面的肉是红白分明的，颜色看上去非常的诱人，让人非常有食欲，四川土猪腊肉在四川食品特产当中的地位是非常高的，那么四川土猪腊肉如何制作呢？四川土猪腊肉如何制作1.首先需要购买一些无骨的猪肉，将...
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![水蕨菜炒腊肉味道可口 - 教你在家制作腊肉]( "水蕨菜炒腊肉味道可口 - 教你在家制作腊肉")
- 现在的国人吃食可以说是无肉不欢，今天小编就和大家介绍一下腊肉，腊肉相信大家都知道的，储藏时间久，味道美味，口港丰富，但是制作工艺比较麻烦，出去买又担心外面制作的不干净，今天就和大家介绍一下在家制作的腊肉方法和水蕨菜炒腊肉的制作方法。水蕨菜炒腊肉味道可口，教你在家制作腊...
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![腊肉用什么熏 - 四川腊肉怎么制作的]( "腊肉用什么熏 - 四川腊肉怎么制作的")
- 对于腊肉，许多人是又喜又怕，喜欢的是腊肉味道鲜美，但是如果吃多了可能会引起上火，喉咙发干等一系列不良的反映，因此许多人事又喜又怕。因此我们平时生活中一定要控制吃腊肉的量，毕竟为了满足一时的口腹之欲，伤害了身体就得不偿失了。腊肉用什么熏，四川腊肉怎么制作的四川腊肉，历史...
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![想制作腊肉 - 腊肉怎么制作]( "想制作腊肉 - 腊肉怎么制作")
- 说到腊肉的口感想必不少朋友都馋的心里特别痒痒了吧，是不是口水都要滴滴答答的流出来了呢？小馋虫也在肚子里叽里咕噜叫个不停了吧！腊肉不仅是我们生活中十分常见的肉食之一，也是我们餐桌上必不可少的宠儿，那么，腊肉怎么制作？腊肉怎么制作1、加盐和酱油是盐和酱油，生抽分开涂在肉...
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![如何制作腊肠]( "如何制作腊肠")
- 把食材灌进肠衣内风干。肉馅肥瘦程度要把握好，水分不要过高，因为在加热的时候，肉馅会膨胀，会导致肠衣胀裂。找通风比较好的地方晒干，在晒干之前要把灌好的肠用开水烫一下，这样有利于干燥，晒几天要翻个面，可以保证风干的更加均匀。...
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![腊肉的制作你知多少]( "腊肉的制作你知多少")
- 中国地域广阔，广阔的地域让中国地广物博，传承千年的文化，又让中国文化精深。广阔的地域造就了很多地方特色，不同地方的人，不管地方文化或是饮食文化都会有所不同。腊肉是一个很有代表性的食材，它能够很好的代表不同地方的饮食特点，今天小编就跟大家聊一聊腊肉。一、腊肉简介腊(x...
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![怎么制作腊肉 - 烟熏腊肉怎么做]( "怎么制作腊肉 - 烟熏腊肉怎么做")
- 腊肉是我们生活中常见的一道菜肴，喜欢吃腊肉的朋友一定对四川腊肉有所了解，四川腊肉十分出名，不仅因为其腌制的腊肉，更因为腌制的腊肉随着时间的增长，腊肉只会越来越香，不过由于腊肉中含有很多的食盐，平时我们吃的时候一定要控制食用量哦！一、腊肉的简介腊肉是中国腌肉的一种，主要...
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![腊肉制作工艺 - 你知道吗]( "腊肉制作工艺 - 你知道吗")
- 提到腊肉想必不少朋友的口水都要哗啦啦止不住流出来了吧，腊肉是我们日常生活中十分常见且受人欢迎的美食之一，不少朋友都对腊肉情有独钟，因此腊肉成为我们餐桌上随处可见的一道美食，腊肉既然如此美味，那么，腊肉制作工艺，你知道吗？一、腊肉制作工艺1、家常腊肉做法（1）将肉切成长30厘...
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![腊肉制作方法和制作步骤是怎样的]( "腊肉制作方法和制作步骤是怎样的")
- 腊肉是西南地区过春节必备的食物。腊肉味道和咸肉完全不同，腊肉的制作方法也完全不一样。许多人都喜欢吃腊肉，年夜饭里必不可少的就是腊肉了，还有蒸腊肠。腊肉含有丰富的蛋白质，还有碳水化合物，还有脂肪。适合大多数人吃。但是老年人还是少吃腊肉较好。一、腊肉的营养价值是什...
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![怎样制作腊肠]( "怎样制作腊肠")
- 把腌制好的肉灌入肠衣即可。选肉时要注意选择肥瘦相间的猪肉，在剁肉的时候不要剁太碎，成小颗粒状即可。肠衣买回来后要放入水里浸泡。在腌制肉的过程中可以加入白酒，不仅可以调味还能驱虫。灌好的肠记得扎几个小孔，不然肠容易开裂。...
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![制作烤腊肉的方法是什么]( "制作烤腊肉的方法是什么")
- 腊肉是每家每户逢年过节经常吃的一种食物，一般都是购买市面上售卖的腊肉，但也有家庭选择自己在家制作腊肉，自己制作腊肉可以调整肉的肥瘦和口味，吃起来也更安心。那除了我们常见的蔬菜炒腊肉、蒸腊肉之外，你知道烤腊肉怎么制作吗？一、制作烤腊肉的方法是什么主料腊肉300克辅料...
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![广式腊肉用什么酒制作]( "广式腊肉用什么酒制作")
- 白酒。广式腊肠选用的肉通常是肋条肉，需带皮，表皮上的杂毛要去除干净，且表皮干净没有杂斑。腌制时需要注意先把风干后的肋条肉上的浮油洗干净，擦干水分，再进行腌制。腌制时放入的盐、白酒、糖、酱油的比例需掌握好，腌制过程中可以每隔两小时翻动一次使肉充分腌入味。...
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![腊肉怎么制作 - 怎样给腊肉去味]( "腊肉怎么制作 - 怎样给腊肉去味")
- 在我国腊肉是一种南北方都爱吃的风味美食，对于南方人而言腊肉的味道就是家乡的味道，对于北方人而言，咀嚼在嘴里的腊肉，是十足的美味，让人对南方充满了憧憬。在天气干燥的北方，一般都是在室外风干的腊肉;南方因为气候湿润原因，往往会使用炉火熏烤制作，但是无论南北，都会使用食用盐...
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![腊肉制作过程 - 不学白不学]( "腊肉制作过程 - 不学白不学")
- 我最开心的就是过年了。因为每年过年的年夜饭非常丰盛。而这个世界上存在着无肉不欢的人群，我也是其中一个，当家里准备腌制腊肉的时候，我也是其中的参与者，然后每天看着腊肉的变化。爱吃腊肉的你千万不要错过腊肉最详细的制作过程噢。一、制作温度制作腊肉和香肠应选在10摄氏...
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![怎样制作腊肉 - 你知道吗]( "怎样制作腊肉 - 你知道吗")
- 腊肉是湖南、四川人最爱的主食之一，常常被配以辣椒翻炒食用，味道鲜香辣，极为爽口。尤其受到湖南人的喜爱。但是怎么做腊肉大家又知道多少呢？制程中又该注意哪些细节呢？其实做腊肉是比较考人手艺的。今天我就为大家讲讲怎样制作腊肉及一些注意细节。怎样制作腊肉1、准备好腌制...
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