![重庆地道酱爆鸭子的做法 - 重庆地道酱爆鸭子怎么做]( "重庆地道酱爆鸭子的做法 - 重庆地道酱爆鸭子怎么做")
- “重庆人最会过夏天。一入夏，仔姜，辣椒刚一上市，重庆人又有一道飘香整个夏季的美味啦。小篱舍倾情推出姜爆鸭菜谱，一定美爆你的味觉！”食材明细主料鸭子（一只（8个月））鲜花椒（100g）纯菜油（250g）独蒜（2个）酱油（2勺）辅料小青椒（200g）重庆老山城（1瓶）蚝油（1勺）黄葱（2根）盐（适量）味精（适量）糖（适量）中辣（口味）炒...
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![酱爆腐竹鸭的做法 - 酱爆腐竹鸭怎么做]( "酱爆腐竹鸭的做法 - 酱爆腐竹鸭怎么做")
- “做这个菜的时候，正在听郭大爷的屌丝男青年，然后满脑子都是那句“鸭架子熬白菜”。”食材明细主料鸭脯肉（适量）辅料腐竹（适量）配料甜面酱（适量）老抽（适量）花椒（适量）大料（适量）桂皮（适量）白酒（适量）姜丝（适量）咸甜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱爆腐竹鸭的做法步骤1、鸭脯肉切片，腐竹开水泡...
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![家常酱爆鸭丁如何做好吃又美味]( "家常酱爆鸭丁如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭腿：2个春笋：3-4根杏鲍菇：半个青豆：适量辅料甜面酱：20白糖：5具体步骤1.春笋，杏鲍菇，鸭肉切丁，青豆煮熟。鸭腿去骨，切丁。鸭肉用2g食用碱腌制，目的是让肉比较软嫩，加入5g黄酒，目的是去除腥味。2.先用葱丁姜丁炒杏...
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![酱爆鸭丝的做法 - 酱爆鸭丝怎么做]( "酱爆鸭丝的做法 - 酱爆鸭丝怎么做")
- “鸭肉是所有红肉中唯一的凉性肉类，所以夏季里应该常吃一些鸭肉。炎热的天气，吃上这酱味十足的鸭肉，即开胃还不上火，真的是两全其美呢~再配上荷叶饼做主食，太完美啦！”食材明细主料鸭脯肉（500g）辅料白胡椒（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡蛋（1个）甜面酱（5勺）酱油（2勺）番茄酱（2勺）糖（10g）黄瓜（适量）大葱（适...
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![重庆最地道的火锅是哪家]( "重庆最地道的火锅是哪家")
- 火锅，全国人民的最爱，起源于重庆，从重庆出发到四川甚至遍布全国，几乎没有人不会喜欢火锅，就连不能吃辣的也可以选择吃清汤的火锅。很多人不选择上班而选择自主创业。当今社会创业投资什么项目比较好？选择重庆火锅加盟会怎么样呢？重庆火锅加盟会已经成立了很多年，其中最为大家所喜...
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![爆炒酱鸭的做法 - 爆炒酱鸭怎么做]( "爆炒酱鸭的做法 - 爆炒酱鸭怎么做")
- 食材明细主料酱鸭（一只）青辣椒（一个）芹菜（适量）姜（适量）红辣椒（一个）辅料油（适量）盐（少许）料酒（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）醋（少许）中辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒酱鸭的做法步骤1、准备好一只酱鸭，切成块2、芹菜和辣椒都切成小段，姜切成丝3、起锅烧油，小火下辣椒和姜丝翻炒断生4、转大火，下...
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![重庆蒸鸭的做法 - 重庆蒸鸭怎么做]( "重庆蒸鸭的做法 - 重庆蒸鸭怎么做")
- 食材明细主料蒸鸭（一只）咸香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）重庆蒸鸭的做法步骤1、朋友送的蒸鸭一只。2、撕开包装。3、水烧开，放入蒸鸭蒸十分钟。4、蒸好的样子。5、用剪刀剪成小块，装盘。味道特别棒。...
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![重庆辣子鸡是哪个地方的菜 - 是非常有名的一道川菜]( "重庆辣子鸡是哪个地方的菜 - 是非常有名的一道川菜")
- 鸡肉是特别常见的一种肉类食物，我们经常可以在餐桌上看到各色各样的由鸡肉制作而成的菜肴，其中，重庆辣子鸡是非常受欢迎的一种，但很多人对于重庆辣子鸡并不是特别的了解，那么重庆辣子鸡是哪个地方的菜呢?重庆辣子鸡是哪个地方的菜1.在我国不同的地区的特色菜肴都是不太一样的，...
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![重庆最地道的火锅是哪家?]( "重庆最地道的火锅是哪家?")
- 重庆最地道的火锅是哪家??情满山城火锅在重庆已经经营多年，见证了一代又一代餐饮的历史，但是自身的味道却坚持不变，多年如一日，重庆老火锅特有的的醇厚朴实，原产地精选优质天然原料，严格量化的秘制配方炒制，正宗的重庆老火锅味道，吸引了全国各地的吃货慕名而来重庆麻辣重点火锅店...
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![重庆杂酱的做法 - 重庆杂酱怎么做]( "重庆杂酱的做法 - 重庆杂酱怎么做")
- “在重庆住的那些年，必备餐单一定是杂酱面或者杂酱米线，我爱极了重庆杂酱的味道，大学几年几乎每天都要吃上一碗，学校食堂的杂酱很好吃，配面或者米线都是让人不能忘记的味道。离开好多年了，自己也试着做了很多次，可是始终找不到记忆中的味道，想想也奇怪，在重庆那些年，居然没学会怎么...
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![酱爆鸭丁的做法 - 酱爆鸭丁怎么做]( "酱爆鸭丁的做法 - 酱爆鸭丁怎么做")
- “鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16-25%，比畜肉含量高得多。鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织中。鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类，对心肌梗塞等心脏病有保护作用，可抗脚气病、神经炎和多种炎症。与畜肉不同的是鸭肉中...
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![重庆当地人吃的火锅有啥不一样 - 教你自制地道的重庆火锅]( "重庆当地人吃的火锅有啥不一样 - 教你自制地道的重庆火锅")
- 过了立冬，秋衣秋裤对于重庆人来说就有点不够看了，唯有那热辣刺激的火锅才能拯救重庆人的冬天。于是，走在大街上便四处都能闻到火锅的飘香味。如果你是一个游客，那么这个时候就千万不能放过火锅这道美食。今天就教大家怎么制作地道的重庆火锅吧。一.食材首先准备我们需要用到...
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![姜爆鸭子的做法 地道川菜-姜爆鸭子 姜爆鸭子怎么做]( "姜爆鸭子的做法 地道川菜-姜爆鸭子 姜爆鸭子怎么做")
- 食材明细主料鸭子（适量）辅料鲜姜（适量）配料豆瓣（适量）老姜（适量）大蒜（适量）泡椒（少量）微辣（口味）爆（工艺）半小时（耗时）普通（难度）姜爆鸭子的做法步骤1、姜切片，鸭肉切小块（4斤的鸭子，这次我只炒了一半；姜可以看自己喜好放入）2、大蒜，老姜，泡椒切丁3、锅里热水，放出鸭肉焯水，再次沸腾起捞出鸭肉4、热锅...
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![地道重庆火锅加盟哪家好？]( "地道重庆火锅加盟哪家好？")
- 相信我们做美食行业的人都是有一颗热爱生活的心！热爱火锅热爱美食的创业小白们快看过来，地道重庆火锅的大名相信大家都听过，电影火锅英雄无遗是对重庆地道火锅的比较好宣传！借着这股风潮，重庆地道火锅享誉全国，而重庆本土也起来了许多的加盟商想要吧重庆地道火锅做到全国甚至是...
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![重庆杂酱面的做法 重庆杂酱面（又名臊子面） 重庆杂酱面怎么做]( "重庆杂酱面的做法 重庆杂酱面（又名臊子面） 重庆杂酱面怎么做")
- “跟做这行的朋友学了做法。无论走在哪儿，都怀念家乡正宗的川渝杂酱面。在我老家有家老店，从小到现在吃，味道还是那么经典。以前条件问题，普通人没机会吃那么多口味的面，所以杂酱面，是很多重庆人的记忆。”食材明细主料面（适量）肉臊子（适量(又名杂酱，已发菜谱，学亦可参考)）莲白叶（适量...
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![酱爆鸭胸肉的做法 - 酱爆鸭胸肉怎么做]( "酱爆鸭胸肉的做法 - 酱爆鸭胸肉怎么做")
- “今天就用酱油和甜面酱结合，做一个酱香浓郁的爆炒鸭胸肉。鸭肉会稍有腥味，做成这个酱香味就不会有腥味了，而且口感很嫩，酱香味足，卷饼或者配饭都好吃。要想把肉炒的嫩，前面的腌制很关键哦，按这个方法做肉，无论是鸭肉还是猪肉、牛肉，都很嫩的哦”食材明细主料鸭胸肉（150g）辅料味极鲜...
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![酱爆鸭腿肉的做法 - 酱爆鸭腿肉怎么做]( "酱爆鸭腿肉的做法 - 酱爆鸭腿肉怎么做")
- “大学的时候经常吃酱爆鸭胸，猛然间想起来决定自己动手试试，看看是不是那个味道~”食材明细主料鸭腿（2个）黄瓜（1根）葱（1/5）姜（1片）辅料食用油（少许）料酒（少许）淀粉（少许）甜面酱（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱爆鸭腿肉的做法步骤1、鸭腿化冻。2、黄瓜切细丝，均匀的铺在盘...
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![重庆酸辣粉3种重庆酸辣粉的做法 - 家常地道又美味]( "重庆酸辣粉3种重庆酸辣粉的做法 - 家常地道又美味")
- 重庆酸辣粉是流行于全国各地的一种名小吃，它以粉条为主料，辅料依据不同的地方和口味，又各不相同。重庆酸辣粉酸辣可口，粉条劲道弹牙，受到了很多人的喜爱。那我们在家里能自己做酸辣粉吗？当然可以，下面就介绍几道有关于重庆酸辣粉的家常地道做法。一、重庆酸辣粉家庭做法（一）主料粉...
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![劲爆地道川辣子酸辣粉的做法 - 劲爆地道川辣子酸辣粉怎么做]( "劲爆地道川辣子酸辣粉的做法 - 劲爆地道川辣子酸辣粉怎么做")
- “饭饭菜菜diy~~~~隆重推出！自制地道川辣子！酸辣粉(*☻-☻*)以及～饭后新鲜春芒四枚放光啦！啦啦啦！☆*:.｡.o(≧▽≦)o.｡.:*☆♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪起来！～”食材明细主料油泼辣子（适量）鸡汤（适量）粉丝（适量）莴笋菜叶（适量）辅料豆瓣酱（适量）豆豉酱（适量）泡萝卜（适量）泡豇豆（适量）洋葱（适量）大葱（适量...
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![重庆火爆凉粉的做法 - 重庆火爆凉粉怎么做]( "重庆火爆凉粉的做法 - 重庆火爆凉粉怎么做")
- “香辣润滑，入口即化。”食材明细主料凉粉（250g）辅料老咸菜（适量）咸菜头（适量）大葱末（适量）姜末（适量）小米辣（7个）泡野山椒（6个）蒜蓉（适量）小葱末（适量）白糖（适量）中辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）重庆火爆凉粉的做法步骤1、凉粉切成小方块。2、锅里加水烧开，加一汤勺盐，将凉粉倒入锅中煮三分钟...
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![重庆小面的做法 地道的重庆小面 重庆小面怎么做]( "重庆小面的做法 地道的重庆小面 重庆小面怎么做")
- “说到重庆给人的影响，人门肯定首先想到的是火锅啊，美女，山城什么的，但是如果我说重庆有一种美食比火锅还出名，你恐怕就不知道了，CCTV的一次节目评选重庆特色美食，排在火锅之前的就是重庆小面，重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅！”食材明细主料苦荞粉（50g）小麦粉（200g）空心菜（100g）辅料...
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![酱爆鸭酱面的做法 新派炸酱面---酱爆鸭酱面 酱爆鸭酱面怎么做]( "酱爆鸭酱面的做法 新派炸酱面---酱爆鸭酱面 酱爆鸭酱面怎么做")
- 食材明细主料鸭腿（适量）辅料手擀面（适量）黄瓜（适量）啤酒（适量）配料欣和豆瓣酱（适量）葱丝（适量）冰糖（适量）姜片（适量）酱香（口味）爆（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）酱爆鸭酱面的做法步骤1、将鸭腿洗净，去骨去筋。2、鸭肉切成细丝待用。3、鸭丝加入啤酒、姜片腌制20分钟。4、刀切宽面条，抖散待用。5、豆...
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![酱爆鸭心的做法 - 酱爆鸭心怎么做]( "酱爆鸭心的做法 - 酱爆鸭心怎么做")
- 食材明细主料鸭心（500g）青椒（1个）胡萝卜（半个）芹菜（适量）辅料姜（1块）蒜头（适量）盐（适量）酱油（适量）老抽（适量）料酒（适量）糖（适量）淀粉（适量）胡椒粉（适量）鸡精（少许）咸香（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酱爆鸭心的做法步骤1、鸭心。2、对半切开。3、准备配菜：青椒、胡萝卜、芹菜、姜、蒜。4、用酱油、老抽...
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![酱爆鸭丝的做法 【天津】酱爆鸭丝 酱爆鸭丝怎么做]( "酱爆鸭丝的做法 【天津】酱爆鸭丝 酱爆鸭丝怎么做")
- “鸭肉的肉质非常细嫩，而且其营养也很丰富，性质还比较温和，是一款老少皆宜的肉类食材。今天给大家推荐的这款酱爆鸭肉的做法比较简单，但是味道超赞，特别适合拌米饭，或者卷薄饼吃。”食材明细主料鸭胸肉（200克）大葱（70克）胡椒粉（少许）淀粉（适量）辅料甜面酱（50克）酱油（1茶匙）料酒（1茶匙）白糖（2茶...
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![舒美佰粥汇——地地道道的重庆味道 - 来他们家一定要山药牛肉粥]( "舒美佰粥汇——地地道道的重庆味道 - 来他们家一定要山药牛肉粥")
- 去重庆玩的小伙伴，一定要去这家店打一次卡！真的是便宜好吃！对外地人太友好了！出去玩一定要上网做功课，吃东西真的不是随便走到哪儿都能吃到好吃的。网上看到这家评价比较好才来的。而且事先团购了套餐，138元的四人餐，我们没吃完，最后打包带回酒店当夜宵了。比较像私房菜，摆盘这些...
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