![仔姜爆肉丝的做法 - 仔姜爆肉丝怎么做]( "仔姜爆肉丝的做法 - 仔姜爆肉丝怎么做")
- “中医讲究冬吃萝卜夏吃姜，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状，生姜还有健胃增进食欲的作用，但姜并不适合所有的人群，比如阴虚体质的人是不能吃姜的。”食材明细主料里脊肉（适量）青椒（适量）仔姜（适量）红椒（适量）辅料酱油（适量）料...
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![肉丝仔姜的做法 - 肉丝仔姜怎么做]( "肉丝仔姜的做法 - 肉丝仔姜怎么做")
- “俗话说“晚上的姜胜砒霜”，所以这道菜最好的早上吃，生发阳气，中午吃也凑合，但晚上绝对不要吃的。晚上人体阴盛阳衰是自然规律，非要吃姜导致阳气生发，久而久之是非常伤身体的。”食材明细主料猪肉（50克）仔姜（100克）玉米胚芽油（2汤匙）食盐（0.3克）生抽（3克）鸡精（小许）辅料葱叶（小许）红椒（小许）原...
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![姜丝爆五花趾的做法 - 姜丝爆五花趾怎么做]( "姜丝爆五花趾的做法 - 姜丝爆五花趾怎么做")
- “五花趾是后腿大腿内侧的两小条牛腿肌腱，西餐里的HindShank部位。这个部位可是相当稀缺的哦，一天牛只有两条，可算是稀少。筋比三花腱更多，纹路也更明显，口感也更为脆弹。如果你喜欢弹牙的筋肉感的话，会觉得这部分口感更好。”食材明细主料五花趾（300g）姜丝（适量）辅料蚝油（适量）酱油（...
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![仔姜炒肉丝子姜要去皮不]( "仔姜炒肉丝子姜要去皮不")
- 不用去皮。姜是人们生活中经常用到的一种食材，很多菜的制作都离不开姜的陪衬，因为姜不仅可以为菜品提鲜，而且还有祛腥的作用，姜皮富含了大量的杀菌成分，如果去掉皮就不能发挥它的作用。炒菜前一定要把生姜清洗干净，预防会有其他农药以及细菌的残留。...
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![仔姜爆鸭的做法 - 仔姜爆鸭怎么做]( "仔姜爆鸭的做法 - 仔姜爆鸭怎么做")
- “夏天到了、是仔姜大量上市的季节、把它放入肉类中比如：仔姜爆鸭子、仔姜回锅肉、仔姜炒瘦肉等、它那独特的味道让人吃了还想吃、勾人食欲、夏天吃开胃下饭、今天做了仔姜爆鸭、（这是夏天常吃的一道菜、）非常不错、麻辣鲜香、仔姜脆嫩爽口、鸭肉肥而不腻、软糯可口、再配上...
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![仔姜牛肉的做法 - 仔姜牛肉怎么做]( "仔姜牛肉的做法 - 仔姜牛肉怎么做")
- 食材明细主料牛肉（250g）青椒（5根）仔姜（1块）辅料花椒（10颗）豆瓣酱（1勺）食用油（适量）食用盐（适量）味精（适量）芡粉（小勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）仔姜牛肉的做法步骤1、牛肉洗干净，切丝。2、放两大勺生油，一大勺豆瓣酱，少量芡粉，拌均匀。3、凉油放花椒。4、油热放入牛肉，炒两下。5、再放入...
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![仔姜炒肉的做法 - 仔姜炒肉怎么做]( "仔姜炒肉的做法 - 仔姜炒肉怎么做")
- “仔姜炒肉非常好吃😋仔姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。所以，吃姜能抗衰老．与肉一起炒着吃更是一绝😍😍🤤”食材明细主料仔姜（4根）五花肉（300g）辅料郫县豆瓣（1勺）酱油（1勺）姜粒（适量）蒜泥（适量）盐（1小半勺）花椒粒（适量）咸鲜（...
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![姜爆仔鸭的做法 - 姜爆仔鸭怎么做]( "姜爆仔鸭的做法 - 姜爆仔鸭怎么做")
- 食材明细主料仔鸭（适量）辅料鲜仔姜（适量）葱（适量）配料菜籽油（适量）花椒（适量）料酒（适量）郫县豆瓣（适量）蒜（适量）白糖（适量）胡椒面（适量）泡椒（适量）鸡精（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）姜爆仔鸭的做法步骤1、把仔姜清洗干净。2、把洗净的仔姜切成片。3、把葱摘洗干净切成段。4、把泡椒、蒜...
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![仔姜青椒肉丝的做法 - 仔姜青椒肉丝怎么做]( "仔姜青椒肉丝的做法 - 仔姜青椒肉丝怎么做")
- 食材明细主料猪肉（1块）青椒（1个）仔姜（1块）辅料玉米淀粉（1勺）植物油（2勺）独头蒜（3个）花椒（1勺）调料生抽（1勺）料酒（1勺）鸡精（1匙）盐（1/2匙）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）仔姜青椒肉丝的做法步骤1、猪肉切丝，放入生抽，料酒，玉米淀粉和1勺植物油抓匀腌制半小时。2、锅中再放入1勺植物油，放入肉丝炒...
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![仔姜爆鸭的做法 仔姜爆鸭 - ，麻辣鲜香！ 仔姜爆鸭怎么做]( "仔姜爆鸭的做法 仔姜爆鸭 - ，麻辣鲜香！ 仔姜爆鸭怎么做")
- “老话说“冬吃萝卜夏吃姜”。仔姜对于巴蜀儿女来说，相当于大白菜与东北银~今天给亲们推荐道姜爆鸭，这也是道经典川菜！用仔姜的姜汁浸润鸭肉，使得做出的鸭肉带有浓浓的姜汁味。而用爆的烹饪方式将鸭肉中的油脂渗出，再用仔姜将油脂吸收，做出的鸭肉肥而不腻；而子仔姜又带有鸭肉特...
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![仔姜炒牛肉丝的做法 - 仔姜炒牛肉丝怎么做]( "仔姜炒牛肉丝的做法 - 仔姜炒牛肉丝怎么做")
- “用仔姜、青椒的鲜辣去滋润牛肉，去腥去腻，使得牛肉更加香嫩可口，滋味绵长。”食材明细主料牛里脊肉（150g）仔姜（200g）青椒（100g）辅料菜油（适量）淀粉（适量）盐（适量）豆瓣酱（适量）料酒（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）仔姜炒牛肉丝的做法步骤1、牛肉洗净，切丝，用盐、淀粉码味。2、仔姜、青...
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![仔姜香干爆牛肉的做法 - 仔姜香干爆牛肉怎么做]( "仔姜香干爆牛肉的做法 - 仔姜香干爆牛肉怎么做")
- “小院儿里的仔姜长大啦！配上香干，青椒，牛肉，今天炒着吃！仔姜和香干怎么做都好吃，凉拌，炒着，都好吃！”食材明细主料仔姜（适量）香干（适量）牛肉（适量）辅料青椒（适量）盐（适量）酱油（适量）淀粉（适量）果酒（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）仔姜香干爆牛肉的做法步骤1、材料，这是一个人的量！...
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![红椒炒仔姜丝的做法 - 红椒炒仔姜丝怎么做]( "红椒炒仔姜丝的做法 - 红椒炒仔姜丝怎么做")
- 食材明细主料仔姜（250g）辅料红辣椒（50g）配料盐（适量）鸡精（适量）味精（适量）超辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红椒炒仔姜丝的做法步骤1、红辣椒切丝2、仔姜洗净切成丝3、锅里加油下红椒翻炒4、下姜丝、盐翻炒出香味，起锅前加鸡精味精调味即成！...
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![仔姜炒肉丝的做法 - 仔姜炒肉丝怎么做]( "仔姜炒肉丝的做法 - 仔姜炒肉丝怎么做")
- “一道非常经典，清淡的小炒，这道菜呢，调料一定要简单。味一定要放得很轻。用嫩姜的香味儿来烘托这道菜。”食材明细主料猪里脊肉（3两）仔姜（一个）红椒（半个）大蒜（3瓣）小葱（二根）辅料色拉油（一匙）盐（少许）味精（少许）生抽（半匙）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）仔姜炒肉丝的做法步骤1、仔姜清洗...
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![酱爆姜肉的做法 - 酱爆姜肉怎么做]( "酱爆姜肉的做法 - 酱爆姜肉怎么做")
- “冬吃萝卜夏吃姜嫩姜的爽口配上酱香的肉丝下饭绝对是一碗接一碗多好吃吃了就知道”食材明细主料嫩生姜（1大个）猪肉（适量）辅料黄豆酱（一小碗）料酒（2勺）白糖（2勺）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱爆姜肉的做法步骤1、准备好所有食材，生姜切薄片，把猪肉肥瘦分离，切细丝。瘦肉用料酒胡...
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![姜爆肉丝的做法 - 姜爆肉丝怎么做]( "姜爆肉丝的做法 - 姜爆肉丝怎么做")
- “逛超市看到才上市的嫩生姜，就买了两块回来炒肉丝。夏天来一盘姜爆肉丝，那是无比的开胃下饭。这次老公的智齿有点炎症，就不放郫县豆瓣、老抽和过多的辣椒了。生姜的作用有很多，防暑降温、杀菌解毒，辅助治疗风寒感冒、头痛咳嗽等。特别是在炎热的夏天，因为人体的唾液、胃液的分...
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![仔姜兔丝的做法 - 仔姜兔丝怎么做]( "仔姜兔丝的做法 - 仔姜兔丝怎么做")
- “一兔六吃之辛香鲜美，细滑嫩爽的仔姜兔丝。”食材明细主料兔脊柳（1根）仔姜（2块）二荊条（4根）小葱（2根）青花椒（少许）辅料菜籽油（3茶匙）料酒（2茶匙）淀粉（1茶匙）剁椒酱（1茶匙）盐（1/2茶匙）胡椒粉（1/3茶匙）鸡精（1/3茶匙）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）仔姜兔丝的做法步骤1、宰杀好的剥皮鲜兔，里外清洗...
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![仔姜炒肉丝的做法 【四川】仔姜炒肉丝 仔姜炒肉丝怎么做]( "仔姜炒肉丝的做法 【四川】仔姜炒肉丝 仔姜炒肉丝怎么做")
- “记得有一次和一个朋友说到仔姜肉丝时，她居然说不知道有这种吃法，我分享了烹饪方式后，她回家照做了，再次见我时一再给我说很好吃，很开口胃。”食材明细主料瘦肉（200克）嫩姜（100克）辅料植物油（适量）盐（2克）生抽（2克）豆瓣酱（1克）淀粉（1克）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）仔姜炒肉丝的做法步...
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![仔姜肉丝的做法 - 仔姜肉丝怎么做]( "仔姜肉丝的做法 - 仔姜肉丝怎么做")
- 食材明细主料仔姜（适量）猪肉（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）料酒（适量）葱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）仔姜肉丝的做法步骤1、仔姜和猪肉切丝；2、热锅热油，加入猪肉丝炒香；3、加入料酒翻炒；4、加入仔姜丝爆香；5、加入酱油和葱段翻炒，起锅前加入盐。...
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![仔姜炒肉片的做法 - 仔姜炒肉片怎么做]( "仔姜炒肉片的做法 - 仔姜炒肉片怎么做")
- “仔姜又称紫姜、嫩姜。带有嫩芽，口感脆嫩，水分足，辛辣味较淡，既可以生吃，也可以用来炒鸭肉、牛肉等。用姜来入菜，既可以去腥味，还可以使肉类嫩滑增鲜。”食材明细主料仔姜（500g）瘦肉（150g）辅料葱段（适量）调料油（适量）盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）料酒（适量）淀粉（2匙）糖（1匙）清水（少量）咸香（口味）炒（工艺...
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![姜丝爆河虾的做法 - 姜丝爆河虾怎么做]( "姜丝爆河虾的做法 - 姜丝爆河虾怎么做")
- “河虾的含蛋白质高钙，用姜丝除去腥味和寒气，完美的搭配。”食材明细主料河虾（100g）嫩姜（20g）辅料芹菜叶（20g）调料盐（适量）油（3勺）咸鲜（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）姜丝爆河虾的做法步骤1、河虾洗净备用。2、姜切成丝，已经芹菜叶备用。3、油热以后，放入姜丝爆香。4、加入河虾一起爆炒...
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![仔姜肉片的做法 - 仔姜肉片怎么做]( "仔姜肉片的做法 - 仔姜肉片怎么做")
- “干香味浓，很下饭哟。”食材明细主料猪瘦肉（300克）仔姜（2枝）鲜鲜青花椒（1枝）小葱（4根）辅料菜籽油（4茶匙）料酒（3茶匙）淀粉（2茶匙）剁椒酱（1茶匙）盐（1/2茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）鸡精（1/4茶匙）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）仔姜肉片的做法步骤1、猪瘦肉切成大薄片；2、放盐、胡椒粉、料酒；3、加少许水...
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![肉丝炒仔姜的做法 - 肉丝炒仔姜怎么做]( "肉丝炒仔姜的做法 - 肉丝炒仔姜怎么做")
- “夏吃姜，可以去湿，肉丝炒仔姜非常的美味下饭！”食材明细主料仔姜（适量）肉丝（适量）辅料稻米油（适量）盐（适量）生抽（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肉丝炒仔姜的做法步骤1、备好食材：如图，仔姜洗净切成丝备用，肉焯水切成丝备用。2、热锅冷油，下仔姜翻炒两分钟，放锅的一边。3、锅内再...
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![仔姜爆鸡胗的做法 - 仔姜爆鸡胗怎么做]( "仔姜爆鸡胗的做法 - 仔姜爆鸡胗怎么做")
- “又开始到了吃仔姜的季节了，仔姜，其实就是生姜的嫩芽，它质地细嫩，辣味较淡，带有独特的香气，还有祛风散寒、增进食欲之效,同时生姜还是助阳之品，自古以来就有“男子不可百日无姜”的说法。仔姜的辛辣没有老姜那么浓烈，口感脆嫩而爽口，即可凉拌生食，也可与其它食材烹调成菜或腌渍成...
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![仔姜青椒炒肉丝的做法 - 仔姜青椒炒肉丝怎么做]( "仔姜青椒炒肉丝的做法 - 仔姜青椒炒肉丝怎么做")
- “夏日时蔬，快炒美食。”食材明细主料瘦肉（200克）仔姜（100克）辅料青椒（2个）调料盐（5克）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）仔姜青椒炒肉丝的做法步骤1、仔姜、青椒洗净，切丝。2、瘦肉切丝，码味，加水淀粉拌匀。3、煸炒青椒。4、肉丝过油。5、炒锅留底油，放入青椒籽和花椒小火炒香。6、放...
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