- “小鸡炖蘑菇是非常典型的东北菜,大多是用榛蘑来炖的。可在东北产的蘑菇中,我最爱的则是红松蘑。从小就爱这种蘑菇。记得小时候每年都是舅舅从东北买了从邮局给我妈妈寄来。那个时候邮寄东西只有邮局没有其他途径。所以那种鲜香滑嫩的口感让一直深入心里。后来舅舅过世了,想...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料鸡腿:1个干红蘑:100辅料生抽:适量油:适量葱:适量花椒粉:适量姜:适量八角:适量盐:适量具体步骤1.红蘑事先用清水泡发,焯一下水后,再次用清水清洗干净。2.葱切成葱花。3.姜切成片。4.鸡蛋腿肉切成小块。5.锅加油烧热...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料鸡:半只珍珠菇:10个松茸(干):30葱:2段姜:3片干辣椒:1个红椒:半个细香葱:少许八角:1个辅料色拉油:适量料酒:适量食盐:适量生抽:适量老抽:适量白糖:适量具体步骤1.草鸡洗净,控干水份后切块,珍珠菇和松茸用水冲洗下,放在冷水...
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- “网购的王鸽,没有上次的好,个头少了很多。科技的发展给生活带来便利的同时,也带来弊端,这又是大数据杀熟。”食材明细主料王鸽(1只)松蘑(一把)海参(1个)辅料木耳(几片)纯净水(适量)调料葱姜(小许)食盐(1g)生抽(小许)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)松蘑海参炖王鸽的做法步骤1、把松蘑剪成...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟鸡翅炖松蘑这道菜可谓是色香味俱全,松蘑不仅润滑爽口,并且香味诱人,并且营养也是非常的丰富,它富含氨基酸和微量元素,并且有防癌,抗癌的功效。而这些营养元素也非常的容易吸收,这么看起来用松菇炖的鸡翅不仅味道...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料整鸡或鸡腿切块:1kg香菇:500辅料葱:适量油:适量水:适量具体步骤1.鸡块焯水,去血去油,香菇焯水2.锅中倒油,将鸡块清炒一下,放适量的盐3.倒清水4.水煮开放入香菇5.再次放入适量的盐6.这里还放了几颗红枣7.中火炖3...
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- 准备时间:无    烹饪时间:无红薯的鲜嫩,和小嫩鸡的组合,更是鲜香不已,光听名字就让人垂涎欲滴。红薯对肠胃也是很有好处的,而且还能止咳化痰,药用价值也很高,用来煲成汤也是物尽其用,配合其开胃健脾的功效与鸡同炖成鸡汤,对人的身体也是大有益处。主...
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- “之前对鸡的料理方法比较简单,不是煲汤就是清蒸,最近向导公司食堂的厨师请教了稍微复杂的做法,在家便小试身手,想不到第一次做味道还不错”食材明细主料小公鸡(800g)崂山松蘑(160g)辅料姜(20g)葱(5g)八角(2g)干辣椒(5g)芝麻油(10g)配料盐(5g)鸡精(3g)桂皮(5g)白胡椒粉(适量)糖(适量)老抽酱油(适量)料酒...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟鸡翅根所含骨头大而少,是广受人民群众欢迎的肉食材料。人们为它寻找了无数好搭档,松蘑这样自然健康又美味的食材自然不会例外。鸡翅根炖松蘑香味浓郁,吃到口中更觉层次丰富,美味非常,是家常聚会时的好选择。主...
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- 食材明细主料针蘑(130g)鸡腿(2只)辅料干红辣椒(2个)大葱(一棵)大料(2个)花椒(若干)生抽(1汤匙)盐(少许)蒜(2瓣)香叶(2片)老抽(1汤匙)白糖(一汤匙)姜(半块)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)榛蘑炖鸡的做法步骤1、鸡肉泡凉水中,加入少许料酒。静止15分钟。2、榛蘑用凉水快速冲2次,然后放在盆里用温水发...
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- “很喜欢吃松蘑,和鸡腿是经典的美味炖菜。”食材明细主料鸡腿(适量)松蘑(适量)辅料土豆(适量)调料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)大料(适量)白芷(适量)酱油(适量)料酒(适量)蚝油(适量)盐(适量)白糖(适量)生抽(适量)酱香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)松蘑鸡腿的做法步骤1、主要原料。2、鸡腿洗净剁块儿备用。...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟主料鸡腿:1个红蘑:20辅料葱姜八角:适量油:适量土豆:适量老抽:适量料酒:适量盐:适量胡萝卜:适量生抽:适量白糖:适量具体步骤1.鸡腿切小块,焯水备用。2.红蘑事先用冷水泡发备用。3.胡萝卜切滚刀块。4.土豆切小块。5.姜...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟松菇是长在松树底下的蘑菇,也是东北特也有的。而且松菇的营养成分非常的高,味道还带有淡淡的松树的味,具有很好的抗衰老的作用。鸭肉的营养价值要比鸡肉高,而且其中含有的蛋白质非常的丰富,经常食用鸭肉的人还...
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- 食材明细主料鸡蛋(2个)松蘑(几个)辅料食用油(1匙)口蘑(2个)猪肉(80g)调料食盐(1g)生抽(5g)葱叶(小许)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡蛋炒松蘑的做法步骤1、松蘑浸泡,野生蘑菇好脏的。2、清洗干净,分成小块。3、再次反复清洗。4、口蘑洗净,切片。5、冷水下锅焯水。6、开锅5分钟捞出。7、...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟松蘑又名松菇,整体呈黄褐色,营养丰富,有“野生蘑菇之王”之称,强身益肠,还能提高人体免疫力。鸡块炖松蘑便是以鸡块和松蘑为主料的一道菜式,炖鸡肉香浓可口,松蘑则清香爽口。两者在汤中炖煮,其中味道互相渗透。主...
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- “在所有的蘑菇品种里,我个人最爱吃的是松蘑。炒着吃,炖着吃,打卤子拌面,都好吃,松蘑炖鸡最经典。”食材明细主料松蘑(适量)三黄鸡(适量)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)香叶(适量)盐(适量)白糖(适量)大料(适量)炖鸡的老汤(适量)酱香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)松蘑炖鸡的做法步骤1、主要原料松...
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- “看看家里还有不少的红松蘑,得赶紧的吃掉,否则夏天会生虫子。这么贵的松蘑,如果让虫子吃了就太可惜了。还有春笋尖,好嫩的,搭配一起来和羊肉一起炖,鲜上加鲜!”食材明细主料羊肉(500g)春笋尖(200g)红松蘑(80g)辅料洋葱(适量)配料红烧酱油(适量)五香粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)...
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- 食材明细主料鸡腿(2个)干红蘑(2大把)辅料生抽(适量)盐(适量)葱(少许)八角(1个)清水(适量)姜(适量)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡腿炖红蘑的做法步骤1、浸泡洗净的红蘑2、鸡腿2个洗净3、鸡腿去骨,切小块4、锅里注油烧热,下葱姜爆香,下鸡腿5、翻炒两三分钟,煸出油脂6、加入红蘑7、翻炒均...
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- “家常菜---猪肉土豆炖松蘑”食材明细主料松蘑(1把)猪肉(200克)土豆(2个)粉条(1把)辅料油(适量)盐(适量)酱油(1勺)红烧汁(1勺)其他(口味)炖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)猪肉土豆炖松蘑的做法步骤1、松蘑泡发洗净。2、猪肉切片,葱切碎。3、土豆去皮洗净切成块。4、松蘑洗净沥水。5、热锅凉油加入猪...
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- “小鸡炖蘑菇是东北名菜。上周回家,老妈给我带了一包处理好的红蘑,可是我没有小鸡🐥,只有小鸡翅,于是……就用小鸡翅,炖了红蘑。味道也不错,如果是小笨鸡,会更赞。”食材明细主料鸡翅(13个)红蘑(300g)辅料姜(1块)青椒(半个)花椒(10来颗)大料(1个)调料酱油(1勺)料酒(1勺)盐(1勺)咸香(口味)炖(工艺)三刻...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料土鸡:400崂山松蘑:300辅料葱:适量姜:适量花椒:适量大料:适量甜面酱、:30料酒:适量具体步骤1.松蘑泡开,洗净2.将鸡肉放入炒锅中,加入冷水漫过鸡肉,焯水去浮沫,洗净鸡肉捞出晾干3.炒锅内倒入适量花生油,烧热后加入葱段、...
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- “馋了炖只鸡尝尝吧!东北的小鸡炖蘑菇一向是很受欢迎的大菜,庄河特产的大骨鸡很香,用来炖蘑菇简直就是绝配了!”食材明细主料大骨鸡(半只)野生红蘑(200g)辅料生抽(两勺)蚝油(两勺)香叶(适量)桂皮(10g)花椒(10g)冰糖(50g)辣椒(5个)丁香(10g)八角(两个)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)大骨鸡炖红蘑...
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- “小鸡炖蘑菇是东北过年必吃的一道菜,用农村自己养的笨公鸡,配上这鲜滑的红蘑最是好吃不过了!红蘑产量少,质量上乘,是臻蘑所不能比的!”食材明细主料小笨鸡(半只)辅料红蘑(200g)配料葱(适量)姜(适量)干辣椒(适量)酱油(适量)料酒(适量)蚝油(适量)醋(适量)花椒(适量)大料(适量)五香(口味)炖(工艺)一小时(耗时...
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- 准备时间:7分钟    烹饪时间:25分钟红蘑炖鸡腿这是一道味道十分的鲜美的美食,要想做好这道红蘑炖鸡腿需要下非常大的功夫,做这道美食需要准备一些红蘑,新鲜的鸡肉等等食材,这些食材中的营养十分的丰富,是一道非常补身体的美味佳肴。主料红蘑:50g鸡...
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- “山东泰山地区盛产一种蘑菇,叫做“松莪”或“松蘑”,口感筋道、香气馥郁,冬天拿来炖肉、炖白菜尤其好吃。于是,没到秋冬季节,当地的大小饭馆都有一道流行菜式,就是“松蘑粉皮鸡”,堪与东北的蘑菇炖小鸡媲美。”食材明细主料三黄鸡(1只(约1.5公斤))辅料泰山干松蘑(1把)绿豆粉皮(1小把)配...
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