![爆炒卤味的做法 - 爆炒卤味怎么做]( "爆炒卤味的做法 - 爆炒卤味怎么做")
- 食材明细主料卤肥肠（适量）辅料蒜苗（适量）白芹菜根（适量）配料花椒（适量）干辣椒（适量）生姜（适量）鸡精（适量）鱼香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒卤味的做法步骤1、蒜苗2根白芹菜根大蒜两颗姜2-3片2、干辣椒剪破花椒适量3、大蒜切片姜切片蒜苗和芹菜根分别切断段卤肥肠切小段4、炒锅下适...
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![家常卤常的做法 - 家常卤常怎么做]( "家常卤常的做法 - 家常卤常怎么做")
- “卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。卤出来的菜肴质地适口，味感丰富、香气宜人，润而不腻。”食材明细主料鸡爪（250G）鹌鹑蛋（500G）辅料卤汁（200克）五香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家常卤常的做法步骤1、先把鹌鹑蛋用开水煮熟。然后去壳。2、...
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![爆炒猪舌的做法 【爆炒猪舌】－－－－ - 快手家常菜 爆炒猪舌怎么做]( "爆炒猪舌的做法 【爆炒猪舌】－－－－ - 快手家常菜 爆炒猪舌怎么做")
- “猪舌，又名口条，家人们都很爱吃，用它来做卤水菜，最是合适不过了，但同一种口味吃多了，也难免会想换个味道，所以我有时候在卤口条的时候，会一次卤上两三条，除了当时吃的，剩余的放进冰箱保存，想吃的时候，拿出来爆炒一下，速度特别快。”食材明细主料卤水口条（一个）辅料芹菜（适量）红椒（适量）生姜...
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![爆炒卤大肠的做法 - 爆炒卤大肠怎么做]( "爆炒卤大肠的做法 - 爆炒卤大肠怎么做")
- “卤猪大肠是个很有食欲的一道菜。对于这种处理起来比较繁琐的东西，还是自己亲自做的比较放心。静下心来为另一半烧上这道美味，真爱无敌！”食材明细主料猪大肠（1.5斤）辅料洋葱（半个）红椒（2个）绿椒（1个）葱（2根）姜（1块）大蒜粒（3粒）干辣椒（3个）香叶（2片）八角（2个）花椒（一小撮）面粉（适量）老酒（适量）色拉油（...
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![爆炒香菇蛋的做法 家常爆炒香菇蛋 爆炒香菇蛋怎么做]( "爆炒香菇蛋的做法 家常爆炒香菇蛋 爆炒香菇蛋怎么做")
- 食材明细主料香菇（适量）鹌鹑蛋（适量）辅料香菜（适量）生姜（适量）辣椒（适量）配料精盐（适量）食用油（适量）老抽（适量）味精（适量）红糖（适量）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）爆炒香菇蛋的做法步骤1、香菇冼净去帝。2、鹌鹑蛋煮熟去壳。3、香菜切段，姜切丝辣椒切段。4、锅里放油倒进去好壳的鹌鹑，加适...
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![泡椒爆炒卤毛肚的做法 - 泡椒爆炒卤毛肚怎么做]( "泡椒爆炒卤毛肚的做法 - 泡椒爆炒卤毛肚怎么做")
- “卤毛肚直接吃很香，但是用泡椒和佐料爆炒一下就更加下饭好吃啦！”食材明细主料卤毛肚（150克）泡椒（2根）泡姜（1块）青椒（1个）洋葱（半个）芹菜（1根）辅料生抽（适量）豆瓣酱（1勺）老干妈风味豆豉（1勺）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）泡椒爆炒卤毛肚的做法步骤1、准备材料如图。2、将各种配菜切成如...
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![家常爆炒猪肝的做法 - 家常爆炒猪肝怎么做]( "家常爆炒猪肝的做法 - 家常爆炒猪肝怎么做")
- 食材明细主料猪肝（适量）辅料胡萝卜（适量）黄瓜（适量）木耳（适量）配料生抽（适量）淀粉（适量）蚝油（适量）蒜（适量）盐（适量）醋（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常爆炒猪肝的做法步骤1、猪肝洗净切片，加淀粉、料酒、生抽抓匀，腌15分钟。2、胡萝卜和黄瓜分别切片3、木耳泡发洗净择好4、...
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![爆炒猪肝的家常做法]( "爆炒猪肝的家常做法")
- 猪肝味道特别香，一口咬下去不仅有肉质特有的口感，还会有种很面的粉质，所以很多人都会喜欢吃猪肝做的菜，其中爆炒猪肝是最受欢迎的，其次猪肝粥、猪肝汤等等也是很多人愿意吃的。那么，爆炒猪肝的家常做法有哪些呢？一.爆炒猪肝的家常做法主料猪肝500g辣椒250g辅料油适量盐适量蒜适...
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![家常卤味的做法 - 家常卤味怎么做]( "家常卤味的做法 - 家常卤味怎么做")
- “一道简单的家常卤味做法。”食材明细主料豆腐（适量）鸭血（适量）花生米（适量）面筋（适量）鸡丸（适量）鸡蛋（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料六月香葱伴侣豆瓣酱（2勺）六月鲜特级原汁酱油（2勺）味达美臻品蚝油（1勺）冰糖（少许）盐（3g）酱香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家常卤味的做法步骤1、准备原料。...
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![爆炒鱿鱼的做法 爆炒鱿鱼家常做法 爆炒鱿鱼怎么做]( "爆炒鱿鱼的做法 爆炒鱿鱼家常做法 爆炒鱿鱼怎么做")
- “对于鱿鱼，我有一种特殊的钟爱，可自己就是做不好，每次想吃的时候就只能去外面买。10块钱3串，量少不够吃还贵，亏得来了位大厨教我，总算是学会了，以后再不用浪费钱还不过瘾了。鱿鱼的作用：鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品物。可抑制血...
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![爆炒卤肥肠的做法 - 爆炒卤肥肠怎么做]( "爆炒卤肥肠的做法 - 爆炒卤肥肠怎么做")
- “之前菜菜屋分享过一片记录魔都美食的文章，菜菜屋印象最为深刻的就是草头圈子。草头其实就是苜蓿，圈子就是猪直肠（不是大肠）组合在一起，成菜色泽深红间绿，圈子酥烂软熟，肥而不腻，是极具本帮特色的一道菜。可能是习惯了花椒、辣椒等大麻大辣的熏陶，口味偏甜的肥肠就是提不起食欲。...
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![家常卤蛋的做法 - 家常卤蛋怎么做]( "家常卤蛋的做法 - 家常卤蛋怎么做")
- “有时候做饭并不是想吃，而是为了享受烹煮过程中的乐趣及成就感”食材明细主料鸡蛋（13个）辅料味极鲜酱油（适量）香菇老抽（1匙）盐（适量）八角（1个）香叶（1片）桂皮（1小块）食用油（适量）清水（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常卤蛋的做法步骤1、冷水上锅开中火，将清洗干净的鸡蛋放入锅中，撒...
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![家常爆肚的做法 - 家常爆肚怎么做]( "家常爆肚的做法 - 家常爆肚怎么做")
- 食材明细主料牛肚（适量）辅料生抽（1勺）醋（1勺）辣椒油（1勺）蒜末（1勺）芝麻酱（1个）香菜（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常爆肚的做法步骤1、牛肚改刀，水开下锅，焯烫30秒。2、捞出过凉水备用。3、容器中放入一勺芝麻酱，加适量凉白开。4、搅拌均匀。5、加盐，胡椒粉，生抽...
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![家常卤面的做法 - 家常卤面怎么做]( "家常卤面的做法 - 家常卤面怎么做")
- “卤面，各地做法不太一样。正宗的河南家常饮食，只需最普通的食材，半个小时，就能做出一盘令人满足的咸鲜美味。”食材明细主料猪肉（250g）蒜薹（250g）四季豆（250g）洋葱（0.5个）蒜（1个）西红柿（1个）辅料酱油（10g）五香粉（3g）胡椒粉（3g）盐（10g）味精（2g）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常卤面的做法步骤1...
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![家常炒卤牛肉的做法 - 家常炒卤牛肉怎么做]( "家常炒卤牛肉的做法 - 家常炒卤牛肉怎么做")
- “卤牛肉是我家冰箱经常都准备的肉肉，有空的时候都会多卤点放着，忙的时候最方便了。”食材明细主料卤牛肉（适量）辅料胡萝卜（一条）洋葱（1/4）杭椒（半条）大蒜瓣（2——3瓣）花椒（少许）料酒（1汤勺）白糖（少许）食用油（适量）食用盐（少许）麻油（少许）原味（口味）未知（难度）家常炒卤牛肉的做法步骤1、准备好以上食...
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![卤味爆辣脆猪耳的做法 - 卤味爆辣脆猪耳怎么做]( "卤味爆辣脆猪耳的做法 - 卤味爆辣脆猪耳怎么做")
- “很多人一定会问那不如直接把猪耳朵先用卤水卤一下再炒不是更加入味，如果这样做耳朵就不嫩脆了。1、猪耳朵含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等各类人体所必需的微量元素，具有补虚损、健脾胃的功效，非常适于气血虚损、身体瘦弱者食用。2、猪耳朵富含...
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![快炒家常香菇卤肉酱的做法 - 快炒家常香菇卤肉酱怎么做]( "快炒家常香菇卤肉酱的做法 - 快炒家常香菇卤肉酱怎么做")
- “1、提起卤肉酱，大概很多人都会流口水吧，不仅因为卤肉酱色香味俱全，还十分的百搭，拿来当菜，或是拌饭拌面，都可以2、说起卤肉酱，也算更为家常的做法，不要纠结正宗与否，好吃就行啦！3、卤肉酱的香味很重要，香菇气浓郁，色香味俱全，干香菇也可以”食材明细主料猪绞肉（适量）生香菇（3朵）胡萝卜（半...
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![锅卤的做法 家常卤味——一锅卤 锅卤怎么做]( "锅卤的做法 家常卤味——一锅卤 锅卤怎么做")
- “很简单很家常的卤味，可是在这么热的天气下，还是好吃得很，昨天晚上卤好还没浸泡全部入味的时候，我哥就拿着吃了好多好多，哈哈哈，只是昨天的鸡脚卤的比较软糯，少了些许嚼劲，可是入口就化的软面还是很好吃。”食材明细主料鸡蛋（适量）鹌鹑蛋（适量）芸豆（适量）猪蹄（适量）鸡翅（适量）鸡脚（适量）辅料...
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![家常爆炒卤猪肠如何做好吃又美味]( "家常爆炒卤猪肠如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟爆炒卤猪肠这道美食的主要食材为猪大肠，猪大肠也就是猪的肠子，口感爽滑细腻，富含多种营养物质。特别是卤制的猪大肠味道更为鲜美，更富有嚼劲，口感也更为Q弹。经过卤制后的大肠放入高温油锅之中，不断的翻炒，鲜美...
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![爆炒卤鸭的做法 - 爆炒卤鸭怎么做]( "爆炒卤鸭的做法 - 爆炒卤鸭怎么做")
- 食材明细主料卤鸭（一只）青椒（一个）干辣椒（4个）大蒜（几根）姜（适量）辅料油（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）米酒（适量）生抽（适量）中辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒卤鸭的做法步骤1、准备好食材。2、所有的食材都切好。3、起锅烧油。4、下入所有的配菜爆香。5、下入卤鸭翻炒均匀爆香。6、加鸡精...
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![家常卤味一锅出的做法 被颠覆的台式卤肉——家常卤味一锅出 家常卤味一锅出怎么做]( "家常卤味一锅出的做法 被颠覆的台式卤肉——家常卤味一锅出 家常卤味一锅出怎么做")
- “正宗的台式卤肉是将上好的五花肉切小丁，加上香料和鸡蛋一起炖到肉烂汤浓方可出锅。吃的时候浇在饭上，加一只卤蛋，两棵青菜就是一份滋味浓郁的美餐。自己在家做虽不正宗，但这种家的味道实在是外边吃不到的。卤肉饭有一道重要的配料是油葱酥。就是将小干葱切片后拆散成小圈，用...
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![爆炒卤香牛肉的做法 - 爆炒卤香牛肉怎么做]( "爆炒卤香牛肉的做法 - 爆炒卤香牛肉怎么做")
- “很像爆羊肉的做法~”食材明细主料牛里脊（适量）辅料芹菜（适量）卤肉汁（适量）淀粉（适量）原味（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒卤香牛肉的做法步骤1、断丝切牛肉成片，放入卤肉汁和淀粉待用。芹菜斜刀切片焯水后放入冰水拔镇。2、热锅凉油。油8成热时放肉和芹菜翻炒片刻起锅即可。小...
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![青椒爆炒卤鸭的做法 - 青椒爆炒卤鸭怎么做]( "青椒爆炒卤鸭的做法 - 青椒爆炒卤鸭怎么做")
- “下酒好菜。”食材明细主料卤鸭（500g）辅料青椒（2个）调料菜油（2勺）原味（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒爆炒卤鸭的做法步骤1、青椒切成小段，再切成片。2、油热以后，放入卤鸭翻炒。3、把鸭子爆炒到皮焦黄。4、再放入青椒翻炒均匀。5、卤鸭本身有味道，不用再放盐。...
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![家常卤菜的做法 - 家常卤菜怎么做]( "家常卤菜的做法 - 家常卤菜怎么做")
- “前几天尝试了茶叶蛋，不是特别成功，卤汤留了下来，继续卤一些菜。”食材明细主料白萝卜（半根）鸡蛋（若干）油豆腐（3块）豆腐泡（一把）海带扣（6个）辅料茶叶蛋卤水（一碗）啤酒（一瓶）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）家常卤菜的做法步骤1、补充之前茶叶蛋调料。这次在茶叶蛋剩余卤水中加入了啤酒...
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![家常卤味懒人卤味的做法 - 家常卤味懒人卤味怎么做]( "家常卤味懒人卤味的做法 - 家常卤味懒人卤味怎么做")
- 食材明细主料鹌鹑蛋（适量）鸡翅（适量）辅料卤味调料（适量）调料盐（适量）五香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）家常卤味懒人卤味的做法步骤1、网上买的懒人卤料。2、网上买的鹌鹑蛋，先把鹌鹑蛋煮熟，然后扒皮。3、油豆腐直接放卤水里就行。4、这里食材还有牛肉丸，鸡翅中，鸡翅需要过冷水，焯掉血...
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