![香辣竹蛏的做法 - 香辣竹蛏怎么做]( "香辣竹蛏的做法 - 香辣竹蛏怎么做")
- 食材明细主料竹蛏（360克）辅料姜片（适量）蒜（适量）香葱（适量）调料郫县豆瓣酱（适量）料酒（适量）盐（适量）白糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香辣竹蛏的做法步骤1、食材：竹蛏（已清洗）、姜片、蒜（已切碎）、香葱、郫县豆瓣酱。2、起锅倒油烧热，下入姜片、蒜和适量的郫县豆瓣酱翻炒翻炒。3、接...
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![苦菊拌竹蛏的做法 - 苦菊拌竹蛏怎么做]( "苦菊拌竹蛏的做法 - 苦菊拌竹蛏怎么做")
- 食材明细主料苦菊（一大棵）辅料竹蛏肉（适量）青蒜（适量）配料糖（适量）醋（适量）盐（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）苦菊拌竹蛏的做法步骤1、苦菊洗净，切成寸段。2、竹蛏用水焯过，去皮留肉。3、青蒜杆切成细末。4、将三种材料放在一起。5、加入糖、盐、醋、芝麻油拌匀即可...
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![竹节蛏炒蒜苗的做法 - 竹节蛏炒蒜苗怎么做]( "竹节蛏炒蒜苗的做法 - 竹节蛏炒蒜苗怎么做")
- “家常小炒，咸香鲜香，下酒佐餐都可”食材明细主料竹节蛏（500g）蒜苗（1把）辅料姜片（7-8片）葱片（10片左右）干红辣椒（5个）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）芝麻油（适量）香菇精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）竹节蛏炒蒜苗的做法步骤1、竹节蛏泡一下水，冲下沙子，去掉外壳，剪掉肠子洗净备用。注意清...
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![香辣蚝油焖蛏子的做法 - 香辣蚝油焖蛏子怎么做]( "香辣蚝油焖蛏子的做法 - 香辣蚝油焖蛏子怎么做")
- 食材明细主料蛏子（一斤）辅料香葱（两根）蒜（三辦）姜（一点点）小米辣（三颗）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香辣蚝油焖蛏子的做法步骤1、买回肥美的蛏子，用清水洗净！2、烧开水，把蛏子下锅焯一下水就可以了，只焯一下，不可煮3、把蛏子壳肉分离4、备上佐料！5、开始炒啦！放油烧热后放小蝶里的调...
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![竹蛏炒粉丝的做法 - 竹蛏炒粉丝怎么做]( "竹蛏炒粉丝的做法 - 竹蛏炒粉丝怎么做")
- 食材明细主料竹蛏（500g）龙口粉丝（200g）辅料姜（4片）蒜末（20g）料酒（4匙）蚝油（2匙）白胡椒粉（1g）葱花（10g）生抽（4匙）盐（2g）小红椒（1个）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）竹蛏炒粉丝的做法步骤1、竹蛏洗净。2、竹蛏入沸水汤5秒钟，捞出冷水冲凉取肉，粉丝入温水泡软捞出沥干水分，小红椒切圈。3、热锅放油...
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![原汁竹蛏的做法 - 原汁竹蛏怎么做]( "原汁竹蛏的做法 - 原汁竹蛏怎么做")
- 食材明细主料竹蛏（400克）辅料清水（小许或不用）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）原汁竹蛏的做法步骤1、竹蛏清洗干净2、直接放煮锅里3、盖锅盖，煮的微开锅翻一下，把上面的翻下去4、都开口了即可5、成品...
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![捞汁竹蛏子的做法 竹蛏子简单又好吃的做法/捞汁竹蛏子 捞汁竹蛏子怎么做]( "捞汁竹蛏子的做法 竹蛏子简单又好吃的做法/捞汁竹蛏子 捞汁竹蛏子怎么做")
- “竹蛏是富含碘和硒元素的一种食物，而且竹蛏对于甲状腺功能亢进的患者、孕妇、老年人来说，都是非常好的一种保健食品了，在竹蛏中是含有大量的锌和锰存在的，所以说大家常食竹蛏就可以有益于我们的大脑健康，是可以帮助起到营养补充的功效，经常食用竹蛏就可以有非常好的健脑益智功...
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![竹蛏蒸多久]( "竹蛏蒸多久")
- 大火蒸8分钟。竹蛏食之甘咸，肉味鲜美又独特，是现在餐桌上必不可少的好食材。蒸竹蛏之前建议先用刀子划开，用流动的清水反复冲洗竹蛏里面的肉，还要刷洗竹蛏的外壳，这样才能避免蒸熟了的竹蛏会有残留的沙子，严重影响竹蛏的鲜美。...
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![香辣黄蛏的做法 - 香辣黄蛏怎么做]( "香辣黄蛏的做法 - 香辣黄蛏怎么做")
- “今来一款：香辣黄蛏，营养丰富，香辣过瘾，家常做法，供大家参考”食材明细主料黄蛏（适量）豆瓣酱（适量）花椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干红椒（适量）鲜红椒（适量）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）糖（适量）豆瓣酱（适量）麻辣（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香辣黄蛏的做法步骤1、新鲜的黄蛏买回来，放盐浸泡两...
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![辣炒竹管蛏的做法 - 辣炒竹管蛏怎么做]( "辣炒竹管蛏的做法 - 辣炒竹管蛏怎么做")
- “竹管蛏的个头很大，外壳类似于竹子，肉质很厚。烹制方法可以辣炒、酱爆、白灼。蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等微量元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。”食材明细主料竹管蛏（500克）辅料油（10克）盐（适量）辣椒酱（20克）葱（适量）料酒（20克）姜（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普...
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![香辣蛏子的做法 - 香辣蛏子怎么做]( "香辣蛏子的做法 - 香辣蛏子怎么做")
- 食材明细主料蛏子（500克）辅料干辣椒（适量）花椒（适量）姜末（适量）花生油（2勺）蚝油（一勺）蒸鱼豉油（一勺）葱末（适量）蒜末（适量）盐（少许）香辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香辣蛏子的做法步骤1、蛏子放入清水里面，放少许盐，让蛏子把泥沙吐的多一点2、蒜末.姜末.辣椒.葱末.花椒准备好3、锅内加水，放入...
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![竹蛏要蒸多久]( "竹蛏要蒸多久")
- 六分钟左右。竹蛏的肉质鲜嫩，可以用来煲汤，清蒸或者爆炒。蒸竹蛏时。切记要热水下锅。可以在锅中倒些料酒，去除竹蛏的腥味。蒸的时间可以按照竹蛏的多少来决定，时间过短，会使竹蛏蒸不熟。时间过长，也会使竹蛏的肉质变老，竹蛏出锅后，可以淋上些许香油和葱花，味道更佳。...
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![盐水竹蛏的做法 - 盐水竹蛏怎么做]( "盐水竹蛏的做法 - 盐水竹蛏怎么做")
- 食材明细主料竹蛏（180克）辅料姜片（适量）葱段（适量）料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）盐水竹蛏的做法步骤1、食材：竹蛏（已吐完泥沙洗净）、姜片、葱段2、将竹蛏下入清水锅中。3、接着，搁入姜片。4、然后，加适量的料酒。5、加适量的盐。6、调味煮开煮至竹蛏开口。7、最后...
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![腐竹炒蛏子的做法 - 腐竹炒蛏子怎么做]( "腐竹炒蛏子的做法 - 腐竹炒蛏子怎么做")
- “蛏子含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值很高，而且吃起来肉大，与蛤蜊相比吃起来过瘾多了。不过，脾胃虚寒、腹泻者应少食。配上腐竹来炒炒，味道不错哦。。。”食材明细主料蛏子（235克）腐竹（25克）辅料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简...
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![爆炒香辣味蛏子的做法 - 爆炒香辣味蛏子怎么做]( "爆炒香辣味蛏子的做法 - 爆炒香辣味蛏子怎么做")
- “海鲜不止是用于清蒸，每个地区的饮食习惯不同，不同胃不同味。清蒸当然是最好的方法，可以保留它原本的新鲜和香甜。爆炒的重口味却特别适合内陆的朋友，到夜市的烧烤摊来一份爆炒蛤蜊，这个夜宵才算完美。蛤蜊、蛏子这种小贝壳类的，都适用于爆炒，本菜使用了万能酱料豆豉老干妈，哪怕...
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![爆炒竹蛏的做法 - 爆炒竹蛏怎么做]( "爆炒竹蛏的做法 - 爆炒竹蛏怎么做")
- “我家姑娘最喜欢吃竹蛏，所以一早去菜场买了点回来，还是用酱来炒着吃！”食材明细主料竹蛏（550克）洋葱（小半个）青椒（1个）辅料色拉油（适量）红辣椒（1个）料酒（1勺）生抽（2勺）金格勒酱（1勺）砂糖（1小勺）盐（少许）姜（2片）蒜瓣（1个）葱（1棵）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）爆炒竹蛏的做法步骤1、买回的竹蛏2、锅...
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![炒香辣蛏子的做法 - 炒香辣蛏子怎么做]( "炒香辣蛏子的做法 - 炒香辣蛏子怎么做")
- “简介『食疗作用：蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经，具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效，对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。中医认为，蛏子肉味甘、咸，性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。《嘉祐本草》中记载：蛏子肉“补虚，主冷痢。煮...
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![香辣炒蛏的做法 - 香辣炒蛏怎么做]( "香辣炒蛏的做法 - 香辣炒蛏怎么做")
- 食材明细主料蛏（600g）辅料葱（适量）小辣椒（1个）郫县豆瓣酱（10g）蒜蓉辣酱（10g）番茄酱（10g）生抽（5g）盐（3g）白醋（8g）料酒（5g）姜（适量）其他（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香辣炒蛏的做法步骤1、蛏买回来放在盐水里，滴几滴香油，泡1小时。然后在水里搅动蛏子，第一次清洗2、葱切成段，姜切片，小辣椒切段3、再准...
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![炒竹蛏的做法 - 炒竹蛏怎么做]( "炒竹蛏的做法 - 炒竹蛏怎么做")
- 食材明细主料竹蛏（235克）辅料干辣椒（适量）姜片（适量）葱段（适量）配料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炒竹蛏的做法步骤1、材料：竹蛏、姜片、干辣椒（已剪开）、葱段2、将竹蛏清洗一下，捞出待用。3、烧锅倒油烧热，下入姜片和干辣椒炝锅。4、随后，下入清洗...
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![双味竹节蛏的做法 - 双味竹节蛏怎么做]( "双味竹节蛏的做法 - 双味竹节蛏怎么做")
- “竹节蛏有那么几天，又便宜，又肥美，买来随便调个味，解解馋。两种我自己瞎鼓捣的料汁，对捞汁小海鲜系列也是万能搭配了，分享给大家。”食材明细主料蛏子（500g）辅料蒜（1颗）香菜（1颗）葱（1块）调料蒜蓉辣酱（1勺）雪碧（5勺）陈醋（2勺）蒸鱼豉油（1勺）咸鲜（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）双味竹节蛏的做法步...
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![蛏干腐竹粥的做法 - 蛏干腐竹粥怎么做]( "蛏干腐竹粥的做法 - 蛏干腐竹粥怎么做")
- “蛏腐竹粥是我们家乡产妇坐月子要吃的之一很补，第一次发菜谱不熟紧张啊，因为我婆婆在每天是她做饭，我又有宝宝不好下厨坐，也不好拍照片，只有成品图，先发一篇看看”食材明细主料糯米（适量）腐竹（适量）辅料蛏干（适量）肉（适量）姜（适量）配料盐（适量）鸡粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蛏...
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![黄瓜拌竹蛏的做法 - 黄瓜拌竹蛏怎么做]( "黄瓜拌竹蛏的做法 - 黄瓜拌竹蛏怎么做")
- “虽然现在是冰冻封海期，但象这竹蛏这种小海鲜市场上还是一直有得卖，因为它生在海滩上，不用下海捕捞。这种蛏，用来凉拌也是非常鲜美的。”食材明细主料竹蛏（适量）黄瓜（适量）辅料蒜（适量）红尖椒（适量）绿尖椒（适量）配料盐（适量）味极鲜（适量）芝麻油（适量）醋（适量）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度...
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![香辣肉丝蛏子的做法 - 香辣肉丝蛏子怎么做]( "香辣肉丝蛏子的做法 - 香辣肉丝蛏子怎么做")
- 食材明细主料干蛏子（适量）猪肉丝（适量）青椒（适量）辅料青杭椒（适量）红杭椒（适量）香菜（适量）香葱（适量）姜（适量）配料盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香辣肉丝蛏子的做法步骤1、蛏子干泡水一天，去内脏洗净。2、锅加水烧开，将蛏子过水捞出。3、青椒，青...
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![葱油竹蛏的做法 - 葱油竹蛏怎么做]( "葱油竹蛏的做法 - 葱油竹蛏怎么做")
- “今天买了一点竹蛏，超级新鲜，个个都是鲜活的。”食材明细主料竹蛏（适量）辅料生姜（1块）葱（适量）红椒（2个）调料料酒（1勺）蒸鱼豉油（1勺）花生油（适量）葱香（口味）氽（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱油竹蛏的做法步骤1、竹蛏去掉黑膜和脏东西，清洗干净。2、三个就巴掌大了，这颜色真好看。3、锅里烧点水，倒1...
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![香辣炒蛏子的做法 - 香辣炒蛏子怎么做]( "香辣炒蛏子的做法 - 香辣炒蛏子怎么做")
- 食材明细主料蛏子（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料香辣酱（适量）料酒（适量）香辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香辣炒蛏子的做法步骤1、葱姜蒜切好备用。2、锅中烧热水，蛏子煮开壳捞出。3、起锅烧油下葱姜蒜。4、倒入蛏子，少许料酒。5、下香辣酱翻炒均匀即可。...
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