![改良辣子鸡的做法 - 改良辣子鸡怎么做]( "改良辣子鸡的做法 - 改良辣子鸡怎么做")
- “这是改良过的辣子鸡,因为四川辣子鸡主要是干辣椒,花椒(少许)鸡经过油炸至金黄色.在合并在一起炒成的,而我的"辣子鸡"是把鸡生炒至熟在和干辣椒炒香倒入新鲜辣椒.”食材明细主料子鸡（半只）辅料尖椒（适量）干辣椒（适量）配料盐（适量）豆瓣酱（适量）蒜（适量）姜（适量）花椒（适量）鸡精（适量）微辣（...
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![家常改良版麻辣烫的做法 - 家常改良版麻辣烫怎么做]( "家常改良版麻辣烫的做法 - 家常改良版麻辣烫怎么做")
- “因为家中有小孩子，此次做并没有加入麻辣调料，只倒入少许辣椒油提香，一点不辣。调了大量麻酱作为主调料，既能调味，又能给小孩子补钙，拌入蔬菜，口感醇香，让平时不爱吃蔬菜的小朋友也能大口吃菜。”食材明细主料油麦菜（适量）土豆（适量）白菜叶（适量）鱼丸（适量）粉丝（适量）豆腐丝（适量）辅料芝麻酱...
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![改良版鸡公煲的做法 - 改良版鸡公煲怎么做]( "改良版鸡公煲的做法 - 改良版鸡公煲怎么做")
- “鸡公煲是一种特色小吃，据说是“重庆烧鸡公”的一种变形，是由专业人士研究出来的，选料讲究、细致，鸡肉浓香滑嫩，入味彻底，所以成为许多喜欢麻辣消费者的喜爱。现在有市售的调味包，家庭制作时，可以选择现成的调味料，将原本麻烦的事情变得简单而快捷。按照料包上的说明，鸡肉经过腌渍...
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![改良的部队锅的做法 改良的‘部队锅’ 改良的部队锅怎么做]( "改良的部队锅的做法 改良的‘部队锅’ 改良的部队锅怎么做")
- 食材明细主料海参（适合）胡萝卜（1根）洋葱（1颗）刀削面（适量）紫甘蓝（适量）生菜（适量）辅料鸡精（适量）韩国辣酱（适量）食盐（少许）香油（少许）中辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）改良的部队锅的做法步骤1、海参提前泡，改刀好备用。2、胡萝卜切片，洋葱切丝，紫甘蓝切丝备用。3、将所有食材放在锅里，加韩国辣...
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![改良菜泡饭的做法 - 改良菜泡饭怎么做]( "改良菜泡饭的做法 - 改良菜泡饭怎么做")
- 食材明细主料青椒（一个）红萝卜（半根）番茄（一个）米饭（一碗）辅料酱油（一小勺）鸡精（半小勺）香油（小半勺）鲑鱼海苔碎（随意）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）改良菜泡饭的做法步骤1、将花白萝卜青椒蒜苗都切成粒状2、少量热油煸炒3、加入少量白胡椒/黑胡椒花椒粉4、加入适量水以莫过菜为准加...
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![新改良的茄子的做法 - 新改良的茄子怎么做]( "新改良的茄子的做法 - 新改良的茄子怎么做")
- “个人觉得茄子这东西炒的越烂越好吃”食材明细主料圆茄子（适量）猪肉片（适量）香菜（适量）辅料葱蒜（适量）配料甜面酱（适量）盐（适量）鸡精（适量）料酒（适量）酱油（适量）蚝油（适量）白糖（适量）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）新改良的茄子的做法步骤1、茄子洗净削皮切块2、香菜洗净去根切段3、蒜块和...
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![改良版岐山臊子面的做法 - 改良版岐山臊子面怎么做]( "改良版岐山臊子面的做法 - 改良版岐山臊子面怎么做")
- “自从怀孕以后就只想吃面了，各种面食，周末基本所有的时间都被我和老公用来鼓捣吃了，这个面其实放很多调料的，但是孕妇不能吃，所以我们减了八角大料之类的东西，但是做出来味道真心赞，希望大家喜欢”食材明细主料五花肉（1块）面粉（250克）黄花菜（20克）黑木耳（20克）鸡蛋（3个）胡萝卜（1个）老豆腐（1...
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![改良版法棍的做法 - 改良版法棍怎么做]( "改良版法棍的做法 - 改良版法棍怎么做")
- “法式长棍面包（Baguette）是一种传统的法式面包，营养丰富，表皮松脆、内心柔软而稍具韧性，越嚼越香。法棍的配方也简单，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料。今天我用法棍的模具，只取其形，而换其心。做出来的改良版法棍因为添加了淡奶油和白糖，更加符合自家的口味了。为了不给大家...
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![改良的宫保鸡丁的做法 - 改良的宫保鸡丁怎么做]( "改良的宫保鸡丁的做法 - 改良的宫保鸡丁怎么做")
- 食材明细主料鸡腿肉（一个）辅料莴笋（一根）花生米（适量）原味（口味）未知（难度）改良的宫保鸡丁的做法步骤1、鸡腿一只2、去骨切丁，切丁前用刀后尖横着筋剁几刀3、放姜片，葱段，生抽，胡椒粉，料酒盐腌制十五分钟4、准备辅料5、花生豆过油6、笋丁过水7、将腌制好的鸡肉放入高温油锅中大火爆炒两...
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![改良版砂锅鸡的做法 - 改良版砂锅鸡怎么做]( "改良版砂锅鸡的做法 - 改良版砂锅鸡怎么做")
- “这个菜就是大家在饭店吃到的砂锅鸡的做法。当然每个饭店的做法也有些许区别，不过总体流程和大致的做法是一致的。家里的两个砂锅都惨烈的裂了。真的不想再去买个继续裂，所以这个菜其实最后没能装在砂锅里呈现给大家。请别因此而拍砖，哈哈。我改良的地方，一个是食材，一般饭店...
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![改良版大盘鸡的做法 - 改良版大盘鸡怎么做]( "改良版大盘鸡的做法 - 改良版大盘鸡怎么做")
- 食材明细主料白条鸡（约一斤左右（看实际人数而定））辅料土豆（2个）红萝卜（1根）青椒（1个）配料八角（若干）香叶（三片）桂皮（若干）超辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）改良版大盘鸡的做法步骤1、将各种调料配好，实际根据个人口味而定：大蒜，3个，切两半，大葱，切段香叶，八角，桂皮，红辣椒，准备好备用。2、胡萝卜，土...
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![改良方便面的做法 - 改良方便面怎么做]( "改良方便面的做法 - 改良方便面怎么做")
- “方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定，食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在短时间内便可食用的即食方便食品。有时各种原因需要吃方便面，方便面又不是很健康的食品。我们可以改良一下，让它即方便又健康。”食材明细主料方便面（1袋）鸡蛋（2个...
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![改良版宫保鸡丁的做法 - 改良版宫保鸡丁怎么做]( "改良版宫保鸡丁的做法 - 改良版宫保鸡丁怎么做")
- 食材明细主料土鸡腿（200g（一只））辅料酱油（一勺）醋（适量）姜（2片）冰糖粉（半勺）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）改良版宫保鸡丁的做法步骤1、鸡腿去皮去骨切丁2、加入适量盐、胡椒粉、料酒，淀粉腌制几分钟3、切两片姜，半个甜椒切块4、一勺醋、一勺酱油、半勺淀粉调汁5、热锅，放入适量菜籽...
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![改良茶巾绞的做法 【改良茶巾绞】 改良茶巾绞怎么做]( "改良茶巾绞的做法 【改良茶巾绞】 改良茶巾绞怎么做")
- “茶巾绞是日式点心中的一种。茶巾，是指茶道中拂拭茶碗边缘的麻布，在日本料理中，一般指的是用茶巾裹着做出来的食物。在日本，小豆是制作点心的主要原料，把小豆煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美，也是制作茶巾绞内馅的不二选材。这款和风小点心，里面的豆沙馅我改成了红枣馅，因...
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![改良法式布蕾的做法 - 改良法式布蕾怎么做]( "改良法式布蕾的做法 - 改良法式布蕾怎么做")
- “改良的法式布蕾，没有在布蕾上层做焦糖，没有用水浴法。直接烤，上层焦香，布蕾香滑可口！”食材明细主料牛奶（200ml）淡奶油（400ml）蛋黄（5个）辅料细砂糖（70g）玉米淀粉（20g）奶香（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）改良法式布蕾的做法步骤1、分离5个蛋黄。2、牛奶200ml。3、用量杯量400ml淡奶油...
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![改良版鸡刨豆腐的做法 - 改良版鸡刨豆腐怎么做]( "改良版鸡刨豆腐的做法 - 改良版鸡刨豆腐怎么做")
- “鸡刨豆腐是我家的早餐家常菜，因为豆腐是众所周知的健康菜，蛋白质含量丰富，脂肪含量低，大豆卵磷脂也是人体必需的营养元素，早上时间都很紧张，炒菜当然要选择简单易做有营养的菜肴，一般来说，鸡刨豆腐只要两种食材，豆腐和鸡蛋，今天我加了一根香肠，味道更加好了，颜色也更丰富了，小孩子也...
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![改良版四喜丸子的做法 - 改良版四喜丸子怎么做]( "改良版四喜丸子的做法 - 改良版四喜丸子怎么做")
- 食材明细主料猪肉（250克）鲜虾（五只）油菜（几颗）荸荠（两个）辅料生抽（适量）老抽（适量）淀粉（适量）白糖（适量）香油（几滴）料酒（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）改良版四喜丸子的做法步骤1、猪肉和鲜虾放一起剁碎。2、放入料酒，生抽，老抽，盐，搅拌均匀，腌制15分钟。3、放入剁碎的荸荠，搅拌上劲。4、...
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![改良版可乐鸡翅的做法 - 改良版可乐鸡翅怎么做]( "改良版可乐鸡翅的做法 - 改良版可乐鸡翅怎么做")
- “和高中同学吃饭，不知怎么的大家开始回忆起高中时期第一次来我家，我做了一桌菜的情景。于是回忆里扯出了316那个属于疯子们的宿舍、想起起我舅舅家的妹妹骑着小自行车去车站接他们、说起了我做的可乐鸡翅、说起了我们高中时期关于美好的种种.....叶小姐的BF一脸疑惑的对我...
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![改良版香辣肉丝的做法 - 改良版香辣肉丝怎么做]( "改良版香辣肉丝的做法 - 改良版香辣肉丝怎么做")
- “之前发过香辣肉丝的菜谱，这次再做，做了改良，肉不腌制直接炒，把肉丝炒的稍微干一点，成品口感更干香。”食材明细主料香菜（约300克）猪臀尖肉（约200克）干辣椒丝（适量）辅料生抽（1大匙）十三香（少许）葱（适量）盐（适量）料酒（少许）姜（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）改良版香辣肉丝的做法步骤1、...
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![改良版合菜的做法 - 改良版合菜怎么做]( "改良版合菜的做法 - 改良版合菜怎么做")
- “合菜是北京传统特色菜，是由多种食材一起烹饪而成，食材可以根据自己的喜好搭配。老北京的传统做法，是将韭黄、肉丝、粉丝、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起，与春饼和米饭搭配吃。因为我和女儿都不喜欢豆芽和韭菜，就换成了圆白菜和蒜黄。”食材明细主料圆白菜（半个）胡萝卜（半根）蒜黄（1小把）...
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![改良大列巴的做法 改良大列吧 改良大列巴怎么做]( "改良大列巴的做法 改良大列吧 改良大列巴怎么做")
- “记得小时候回老家时，在华联商场食品柜台看见卖大列吧的，觉得很神奇，好大一个面包啊，直径有50厘米。我还冒着傻气千里迢迢背回了两个给老妈看，妈妈一见就笑话我，说那东西我肯定不爱吃，哈哈，果真像老妈说的，正宗的大列吧很硬，有股酸味，真的不算好吃，背回的两个一个被妈妈切开了蒸着当...
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![改良版三杯鸡的做法 - 改良版三杯鸡怎么做]( "改良版三杯鸡的做法 - 改良版三杯鸡怎么做")
- “今天小赛推荐的这道三杯鸡也是改良版的，比传统的江西、台湾做法都要简单，材料也好买。我们用的“三杯”是一杯酱油（老抽和酱油）、一杯葱姜蒜油、一杯料酒，都是家常用到的调料，比较特别的是加入了炸到金黄的干葱、姜蒜来提味，全程也不加一滴水，靠食材本身的水分烹饪，汤汁收干后裹...
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![改良版罗宋汤的做法 罗宋汤（改良版） 改良版罗宋汤怎么做]( "改良版罗宋汤的做法 罗宋汤（改良版） 改良版罗宋汤怎么做")
- “罗宋汤（改良版），可以根据自己的喜好搭配蔬菜，第一次尝试做，孩子说味道比之前学校吃到的好吃，汤汁浓郁，牛肉酥烂，还有香芹特有的香味！”食材明细主料牛腩（适量）辅料土豆（一个）西红柿（一个）香芹（适量）胡萝卜（一个）花生油（适量）盐（适量）生抽（适量）胡椒粉（少许）鸡精（适量）淀粉（少许）热水（适量）原味（口味）煮（工艺...
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![改良辣子鸡如何做好吃又美味]( "改良辣子鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料整鸡：适量花椒：适量干红椒（正常量的一半）：适量香葱段：适量姜片：适量蒜片：适量辅料盐：适量鸡精：适量料酒：适量白糖：适量具体步骤1.鸡洗净，切2-3公分左右的小块，加入盐和料酒足饭饱，腌制二十分钟使入味2.干红椒切段3.锅内...
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![改良版酸菜鱼的做法 酸菜鱼(改良版) 改良版酸菜鱼怎么做]( "改良版酸菜鱼的做法 酸菜鱼(改良版) 改良版酸菜鱼怎么做")
- “酸菜鱼，酸爽可口，各人做法大同小异，自己腌制的酸菜，卫生吃得安心，少油少盐更健康。今天我用的咸菜即是酸菜。”食材明细主料酸菜（400克）罗非鱼（1200克）辅料黄豆芽（适量）手工米粉（1个）葱（适量）香菜（适量）姜（适量）蒜头（适量）泡椒（少许）油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）生粉（少许）蛋清（1个）酸咸（口味）煮（工艺）一小...
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