![白酒虾的做法 - 白酒虾怎么做]( "白酒虾的做法 - 白酒虾怎么做")
- “白酒香味浓郁，能去腥，解腻，起香，所以常用来烹制鱼虾等海鲜，白酒的香型丰富，因此烹饪出来的菜肴也跟着变得味道多样。”食材明细主料鲜虾（300克）辅料白酒（1汤匙）生抽（1汤匙）姜丝（适量）椒盐（少许）糖（少许）油（适量）葱花（适量）蒜末（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白酒虾的做法步骤1、虾去掉...
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![黄酒炖虾的做法 - 黄酒炖虾怎么做]( "黄酒炖虾的做法 - 黄酒炖虾怎么做")
- “黄酒炖虾是从一个温州美女那学来的菜，想不到是这么简单的，清淡的，好吃的......”食材明细主料虾（适量）姜片（适量）葱（适量）辅料黄酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黄酒炖虾的做法步骤1、各材料2、黄酒、姜、葱放一深盘内（我用的是烤盘），下盐3、把去掉虾须的虾放酒内，静...
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![红酒虾的做法 - 红酒虾怎么做]( "红酒虾的做法 - 红酒虾怎么做")
- “红酒虾，颜色红红火火、摆盘团团圆圆，鲜嫩的虾伴着葡萄酒的醇香，做法还非常简单,是一道节日餐桌不可或缺的美味菜品。”食材明细主料虾（300克）红酒（1杯）辅料食用油（2汤匙）盐（少许）料酒（1汤匙）胡椒粉（少许）葱（少许）其他（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红酒虾的做法步骤1、虾去掉虾枪、虾足、...
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![做小龙虾用白酒还是啤酒]( "做小龙虾用白酒还是啤酒")
- 啤酒。在做小龙虾的时候放入啤酒，是为了让小龙虾去腥味以及更充分的入味。当缺少啤酒的时候，也是可以选择用料酒进行代替。小龙虾，可以选择做麻辣小龙虾、清蒸小龙虾、小龙虾豆腐汤以及炭烤小龙虾等。小龙虾在做好之后，需要尽快食用完毕，放久了口感会受到影响。...
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![白酒醉虾如何做好吃又美味]( "白酒醉虾如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟白酒醉虾，大家都知道醉蟹，却不知道醉虾的风味不输于这名满天下的醉蟹，用白酒腌制做好的虾，虾肉爽滑有嚼劲，十分鲜嫩，夹杂着醇厚的酒香，香气扑鼻，白酒很好的去掉了虾的腥味儿，只留下了虾的鲜嫩，做这道菜用海虾口感会...
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![白灼啤酒虾的做法 - 白灼啤酒虾怎么做]( "白灼啤酒虾的做法 - 白灼啤酒虾怎么做")
- 食材明细主料虾（500g）辅料葱（适量）姜（适量）啤酒（适量）配料生抽（适量）香油（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）白灼啤酒虾的做法步骤1、虾洗净，放入保鲜盒中，倒入啤酒，只要没过虾就可以了，盖上盖子，浸15分钟左右。2、15分钟后，把浸虾的啤酒倒入锅中，再放入适量姜和葱，煮沸后关火，把虾倒入锅...
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![红酒焖虾的做法 - 红酒焖虾怎么做]( "红酒焖虾的做法 - 红酒焖虾怎么做")
- 食材明细主料虾（500g）红酒（2勺）辅料酱油（1匙）蚝油（匙）葱（1颗）香菜（1棵）姜（3块）蒜（3颗）盐（适量）葱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红酒焖虾的做法步骤1、备好材料2、在虾背第二节剪开挑出虾线，剪掉虾须和虾脚。3、葱，香菜洗净切段。姜切丝，蒜切片。4、热锅下油，爆香姜蒜。5、倒入处理好的虾，翻炒...
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![白灼虾的做法 【粤菜】-白灼虾 白灼虾怎么做]( "白灼虾的做法 【粤菜】-白灼虾 白灼虾怎么做")
- “白灼虾ScaldedPrawns，广州人喜欢用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食。“白灼”是粤菜的一种烹调技法，就是用滚水或汤将食物烫熟。”食材明细主料大虾（500克）辅料辣椒（25克）花生油（5克）配料料酒（10克）生抽（50克）盐（2克）芝麻油（5克）葱丝（10克）姜末（10克）中...
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![酒香盐水白虾的做法 - 酒香盐水白虾怎么做]( "酒香盐水白虾的做法 - 酒香盐水白虾怎么做")
- 食材明细主料白虾（350G）辅料清水（大半碗）色拉油（1勺）姜丝（适量）盐（10G）白酒（1勺）葱（3根）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酒香盐水白虾的做法步骤1、白虾洗净沥干水份备用2、锅中加入清水、盐、葱、姜、油，将水煮开3、倒入白虾煮3分钟后，再加入白酒继续煮一分钟4、关火加入鸡精搅拌均匀...
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![白灼虾的做法 【粤菜】白灼虾 白灼虾怎么做]( "白灼虾的做法 【粤菜】白灼虾 白灼虾怎么做")
- ““白灼”就是突出粤菜清淡的手法之一，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为“灼”。“白灼”看似简单，其实也有诀窍，别看这一“煮”，还真有学问呢。秘诀在于煮的时候要放入蒜片、姜片、盐和酒，这样的煮法才能去除虾残留的腥味，使虾肉更有弹性；酒和盐不但能使虾味更香鲜，还能让虾的...
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![做小龙虾没有啤酒放白酒可以吗]( "做小龙虾没有啤酒放白酒可以吗")
- 可以。啤酒和白酒都有杀菌去腥提鲜的作用，但是要注意不要放太多白酒。每年的6-8月是小龙虾最肥美的阶段，公虾的虾膏和母虾的虾黄也最多。做小龙虾之前应该先用刷子仔细清洗，刷掉小龙虾上的污垢，然后用剪刀挖掉虾胃，最后去掉虾肠。...
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![姜酒虾的做法 - 姜酒虾怎么做]( "姜酒虾的做法 - 姜酒虾怎么做")
- “姜酒是温州传统特色调味料，主要用于妇女月子食物的调料，后来被广泛用于日常生活菜肴烹饪。苏妈妈是炒制姜酒的高手，平时会炒一大瓶备着当调料，煮纱面，炒海鲜时会来上一勺。姜酒虾，保留虾的鲜美，辅以姜酒独特的味道，在一旁拍照的我口水直咽……”食材明细主料活虾（300g）手制姜酒（1...
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![鸡尾酒虾的做法 鸡尾酒虾PRAWN - COCKTAIL 鸡尾酒虾怎么做]( "鸡尾酒虾的做法 鸡尾酒虾PRAWN - COCKTAIL 鸡尾酒虾怎么做")
- “传统的鸡尾酒虾的做法是将虾去壳煮熟，装入盛有玛丽玫瑰酱（MarieRosesauce）的玻璃杯中供食用。从60年代到80年代末，它一直都是在英国享誉盛名的海鲜开胃菜。1972个美国美食评论家杰姆斯胡子写道：“Thereisnofirstcourseaspopularasacocktailofshrimpwithalargeservingofcockt...
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![白葡萄酒烹虾的做法 - 白葡萄酒烹虾怎么做]( "白葡萄酒烹虾的做法 - 白葡萄酒烹虾怎么做")
- “作为一个随心的厨子，我的做菜原则就是看心情，点子或是意愿来了，谁都挡不住。也是因为随心，对于每样东西加多少，都是靠感觉和经验，做的开心，吃的才高兴。”食材明细主料虾（随便）辅料橄榄油（适量）甜椒（适量）胡萝卜（适量）大蒜（适量）盐（适量）白葡萄酒（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）白葡...
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![醉酒虾姑的做法 - 醉酒虾姑怎么做]( "醉酒虾姑的做法 - 醉酒虾姑怎么做")
- “不动锅的美味菜肴”食材明细主料虾姑（适量）辅料姜（适量）蒜头（适量）黄酒（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）白糖（适量）原味（口味）腌（工艺）数小时（耗时）未知（难度）醉酒虾姑的做法步骤1、虾姑400克2、先用剪刀将虾姑尖锐的尾巴及硬壳边缘剪掉，剪成3段3、加胡椒粉盐一小勺白糖4、黄酒要多到沫过虾...
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![奶白酒的做法 - 奶白酒怎么做]( "奶白酒的做法 - 奶白酒怎么做")
- “奶白酒看似普通，味道却让人惊艳。”食材明细主料甜白酒（适量）辅料鲜牛奶（适量）甜味（口味）冷冻（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）奶白酒的做法步骤1、先取适量甜白酒放冰箱冷冻，做成冷冻的甜白酒；2、准备材料：冷冻的甜白酒和鲜牛奶；3、取适量冷冻的甜白酒放入碗中，加入少量鲜牛奶；4、把冷冻的甜...
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![白灼白虾的做法 - 白灼白虾怎么做]( "白灼白虾的做法 - 白灼白虾怎么做")
- 食材明细主料白虾（300g）辅料料酒（少许）姜（1小块）蒸鱼豉油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼白虾的做法步骤1、买回来的白虾先用清水养着2、煮锅内放适量清水，加料酒和姜片煮开3、水开了加入白虾4、等水再次开了之后就可以捞出了，沥干水份之后装盘小窍门现在白虾很常见的...
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![白灼小白虾的做法 【白灼小白虾】 白灼小白虾怎么做]( "白灼小白虾的做法 【白灼小白虾】 白灼小白虾怎么做")
- “温情年夜菜简单做”食材明细主料小白虾（适量）姜（适量）辅料料酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼小白虾的做法步骤1、准备所需食材2、白虾放流动水下冲洗干净，沥干水分3、将虾倒入锅内，倒入适量清水（不要没过虾）4、放入适量姜丝或姜片5、倒入1勺料酒6、加入一小...
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![啤酒虾的做法 - 啤酒虾怎么做]( "啤酒虾的做法 - 啤酒虾怎么做")
- 食材明细主料虾（适量）辅料啤酒（适量）姜片（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）白糖（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）啤酒虾的做法步骤1、食材:虾开背剪去虾须，啤酒、姜片。2、锅中油热放入虾。3、煎至两面变红外壳微焦。4、放入姜片。5、放入啤酒。6、放入白糖。7、放入一勺生...
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![啤酒龙虾的做法 - 啤酒龙虾怎么做]( "啤酒龙虾的做法 - 啤酒龙虾怎么做")
- “家常口味。”食材明细主料龙虾（2斤）辅料姜（1块）蒜（1头）干辣椒（1把）八角（3个）香叶（4个）小茴香（1勺）花椒（2勺）十三香（1勺）啤酒（2罐）调料老抽（1勺）生抽（5勺）白糖（1勺）盐（3勺）鸡精（2勺）麻辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）啤酒龙虾的做法步骤1、龙虾用刷子刷干净去虾线、去虾胃备用。2、姜切片、葱切段、蒜...
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![红酒大虾的做法 - 红酒大虾怎么做]( "红酒大虾的做法 - 红酒大虾怎么做")
- 食材明细主料大虾（350克）辅料姜片（适量）红酒（1杯）海鲜酱（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红酒大虾的做法步骤1、食材：大虾2、姜片、红酒3、将大虾去虾须虾线清洗一下，捞出待用。4、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。5、接着，下入清洗好的大虾，加入红酒。6、翻动一下煮开。7、...
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![酒焖大虾的做法 - 酒焖大虾怎么做]( "酒焖大虾的做法 - 酒焖大虾怎么做")
- “虾的营养很丰富，尤其适合老人和儿童食用。”食材明细主料海虾（一斤）辅料葱姜（适量）配料盐（4克）高度白酒（50克）咸鲜（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酒焖大虾的做法步骤1、大虾去须洗净。2、葱姜切末。3、热锅下油，先放入少许葱姜炝锅，在放入大虾炒至出虾油。4、放入剩下的葱姜末。5、...
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![做龙虾尾可以放白酒吗]( "做龙虾尾可以放白酒吗")
- 可以。在制作龙虾尾前龙虾尾要用食用盐水浸泡清洗，这样能把龙虾尾清洗的很干净，清洗干净的龙虾尾，能烹饪出很多的美味菜肴，例如孜然龙虾尾，香辣龙虾尾，油焖龙虾尾，藤椒龙虾尾等美味菜肴，吃不完的龙虾尾在保存的时候要用保鲜膜密封好放在冰箱里冷藏保存。...
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![白灼虾怎么去虾线 - 白灼虾怎么做]( "白灼虾怎么去虾线 - 白灼虾怎么做")
- 很多人都喜欢吃虾，虾的味道鲜美，不管怎么做都很好吃，但是很多人孩纸最喜欢吃白灼虾，因为保留了虾最原本的味道，但是我们平时吃虾的时候总会有虾线去不掉，今天我们就来看看虾线怎么去掉，另外白灼虾都有哪些做法，一起来看一看吧。一、白灼虾怎么去虾线用料和工具：虾适量、牙签1根1、...
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![白酒焖虾的做法 - 白酒焖虾怎么做]( "白酒焖虾的做法 - 白酒焖虾怎么做")
- 食材明细主料鲜虾（500g）辅料白酒（2茶匙）配料盐（适量）料酒（适量）姜（适量）蒜片（适量）李锦记秘制红烧汁（适量）胡椒粒（适量）八角（适量）原味（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）白酒焖虾的做法步骤1、原料图。2、锅中放入适量油烧热，放入胡椒，八角爆香，捡出胡椒、八角剩油。3、锅中放入蒜姜片爆香。4、放...
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