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鲍鱼的优选知识

鲍鱼汤的做法 【鲁菜】鲍鱼汤 鲍鱼汤怎么做
  • 鲍鱼汤的做法 【鲁菜】鲍鱼汤 鲍鱼汤怎么做

  • “这个汤主要的题材是爱心,因为这个公公去饭店吃饭的时候,没舍得吃,带回来给孙女的。”食材明细主料鲍鱼(两个)辅料葱花(适量)鸡蛋(适量)配料食用盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲍鱼汤的做法步骤1、已经能够煮熟的鲍鱼两个。2、鲍鱼去壳。3、鲍鱼肉切碎。4、小葱...
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泡发干鲍鱼的做法 - 泡发干鲍鱼怎么做
  • 泡发干鲍鱼的做法 - 泡发干鲍鱼怎么做

  • “喜欢鲍鱼的口感,自己动手泡发,简单安全”食材明细主料干鲍鱼(200g)辅料矿泉水(3l)咸鲜(口味)焖(工艺)数天(耗时)高级(难度)泡发干鲍鱼的做法步骤1、取一干净无油密封容器备用,干鲍鱼洗净,放入容器,加矿泉水没过干鲍鱼,无论冬天还是夏天都建议将装容器放入冰箱里冷藏泡发。一发时间,24小时...
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小鲍鱼烧鸡块的做法 - 小鲍鱼烧鸡块怎么做
  • 小鲍鱼烧鸡块的做法 - 小鲍鱼烧鸡块怎么做

  • “一人食,加了几个新鲜小鲍鱼一起烧鸡块,很好吃。”食材明细主料鸡肉(250克)小鲍鱼(8只)辅料香葱(2根)姜(2片)蒜(3瓣)小米辣(2只)生抽(2汤匙)红烧汁(1汤匙)蚝油(1茶匙)糖(少许)黄酒(1汤匙)盐(少量)油(少量)咸香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)小鲍鱼烧鸡块的做法步骤1、准备好材料2、鲍鱼放热水中一烫就...
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清蒸鲍鱼的做法 想吃就吃——清蒸鲍鱼 清蒸鲍鱼怎么做
  • 清蒸鲍鱼的做法 想吃就吃——清蒸鲍鱼 清蒸鲍鱼怎么做

  • “眼下,市场上卖的鲍鱼都是养殖滴,价格也便宜,呵呵,想吃就吃,真好!”食材明细主料鲍鱼(适量)辅料蒜(适量)葱(适量)料酒(适量)蒸鱼豉油(适量)油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸鲍鱼的做法步骤1、鲍鱼4只。2、用刷子清洗干净。3、把鲍鱼肉挖出,表票面切花刀备用。4、放上蒜末。5、...
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鲍鱼捞饭的做法 鲍鱼捞饭──“鱼儿厨房”私房菜 鲍鱼捞饭怎么做
  • 鲍鱼捞饭的做法 鲍鱼捞饭──“鱼儿厨房”私房菜 鲍鱼捞饭怎么做

  • “一口鲍鱼一口金,鲍鱼之所以能成为中国菜的巅峰之作,只因最考究厨师的手艺,是厨艺的巅峰;又因鲍鱼的形大、味鲜,也是味觉的巅峰。干发鲍鱼有点复杂,今天教大家取巧用新鲜鲍鱼做一顿快餐。看着吃货把盘底的汁都舔干净了......敢问这是厨娘最幸福的时刻吗?”食材明细主料鲜活鲍鱼...
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鲍鱼陈皮肽米煲仔饭的做法 开心果姐姐鲍鱼陈皮肽米煲仔饭 鲍鱼陈皮肽米煲仔饭怎么做
烧双孢菇口蘑山药的做法 瑶柱鲍鱼汁烧双孢菇口蘑山药 烧双孢菇口蘑山药怎么做
XO酱蒸鲍鱼的做法 - XO酱蒸鲍鱼怎么做
  • XO酱蒸鲍鱼的做法 - XO酱蒸鲍鱼怎么做

  • 食材明细主料小鲍鱼(6只)XO酱(1小勺)粉丝(1把)辅料葱(适量)姜(适量)配料生抽(1大勺)料酒(适量)盐(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)XO酱蒸鲍鱼的做法步骤1、准备好原料。2、小鲍鱼处理干净切上十字刀。3、加盐,料酒,葱,姜,味精抓匀腌制10分钟。4、XO酱加生抽,一点白糖,味精,盐调成...
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虫草花小鲍鱼煲鸡腿的做法 - 虫草花小鲍鱼煲鸡腿怎么做
  • 虫草花小鲍鱼煲鸡腿的做法 - 虫草花小鲍鱼煲鸡腿怎么做

  • 食材明细主料鸡腿(一只)小鲍鱼(四个)虫草花(200g)辅料盐(少许)胡椒粉(少许)花椒(六七粒)生姜(四五片)料酒(少许)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)虫草花小鲍鱼煲鸡腿的做法步骤1、清洗干净鲍鱼,鸡腿,虫草花2、砂锅里放水烧开,加花椒和姜片3、凉水下锅,焯一下鲍鱼和鸡腿4、砂锅里面放入虫草花...
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蒜蓉粉丝鲍鱼蛏子的做法 - 蒜蓉粉丝鲍鱼蛏子怎么做
  • 蒜蓉粉丝鲍鱼蛏子的做法 - 蒜蓉粉丝鲍鱼蛏子怎么做

  • “今天看到蛏子很新鲜肥美就买了一斤,忽然又发现还有鲍鱼,就买了两只一起蒸着吃啦。”食材明细主料鲍鱼(2个)蛏子(适量)粉丝(适量)辅料蒜(适量)香葱(适量)李锦记蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)蒜蓉粉丝鲍鱼蛏子的做法步骤1、蛏子、鲍鱼提前2个小时用淡盐水浸泡吐净泥...
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鲍鱼海马鸡汤的做法 - 鲍鱼海马鸡汤怎么做
  • 鲍鱼海马鸡汤的做法 - 鲍鱼海马鸡汤怎么做

  • “食疗是中国人的传统习惯,食疗文化源远流长,食疗是一种长远的养生行为。通过饮食达到调理身体,强壮体魄的目的。用海马来食疗养生,的确是蛮不错的选择。海马暖小腹的作用很明显,并有明显的收缩子宫的功效,可以治疗好各种妇科病及男性前列腺炎。海马的补肾作用强,很容易造成上火...
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原只椰炖鲍鱼鸡的做法 原只椰炖鲍鱼鸡(省时版) 原只椰炖鲍鱼鸡怎么做
  • 原只椰炖鲍鱼鸡的做法 原只椰炖鲍鱼鸡(省时版) 原只椰炖鲍鱼鸡怎么做

  • “某品牌椰子鸡被报锅底没椰汁,全部靠勾兑😓想喝汤又不敢去外面吃,自己做个偷奸取巧的省时版椰子炖鲍鱼鸡!”食材明细主料鲍鱼(4个)椰子(1个)鸡腿(1个)辅料盐(适量)姜片(2片)咸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)原只椰炖鲍鱼鸡的做法步骤1、新鲜椰子去皮剩椰壳,鲍鱼清理干净划井字格备用,...
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鲍鱼水饺的做法 - 鲍鱼水饺怎么做
  • 鲍鱼水饺的做法 - 鲍鱼水饺怎么做

  • 食材明细主料鲍鱼(250g)猪肉(50g)韭菜(适量)木耳(适量)辅料花生油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鲍鱼水饺的做法步骤1、鲍鱼洗净2、煮好后拨出肉,剁细3、猪肉剁馅4、木耳剁细5、韭菜切细6、调馅7、包好啦...
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蒜香小鲍鱼的做法 - 蒜香小鲍鱼怎么做
  • 蒜香小鲍鱼的做法 - 蒜香小鲍鱼怎么做

  • “在超市竟然看到有鲍鱼,不知道怎么吃,老大说你用手机查一下,真是先进了,紧跟时代。小鲍不贵,没有想象的那样。5.99一只,买了六只。网上都说是葱油小鲍,但是看了半天,学是感觉多用的蒜,但说是葱,就用蒜了。”食材明细主料小鲍鱼(6只)辅料蒜头(六瓣)大葱(适量)配料鲍汁(适量)生抽(适量)咸鲜(口...
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鲜鲍鱼焖鸡的做法 - 鲜鲍鱼焖鸡怎么做
  • 鲜鲍鱼焖鸡的做法 - 鲜鲍鱼焖鸡怎么做

  • “现时海产类丰富,鲍鱼这类听起来好名贵的食材也变成餐桌常客,当然喽,是不能与野生鲍鱼相比的;用鲜鲍鱼焖鸡,海鲜与肉类相配不用多解说就知道味道鲜美了;鲜鲍做菜也是好简单,与鸡肉一起腌了,一起进锅焖至鸡肉熟时鲍鱼也熟了,也算是个快手菜吧!明天母亲节了,亲手做一个吧,让母亲一尝你...
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干锅鲍鱼鸡的做法 - 干锅鲍鱼鸡怎么做
  • 干锅鲍鱼鸡的做法 - 干锅鲍鱼鸡怎么做

  • “今天在家做了一道干锅鲍鱼鸡,用干锅鱼头的做法,整个过程不加一滴水,当锅盖打开的一瞬间,除自己满屋飘香外,香味既然还飘到了隔壁家,害的隔壁家邻居都敲门呢!”食材明细主料草鸡(半个)小鲍鱼(8个)洋葱(1个)辅料调和油(适量)蒜瓣(8个)姜(1段)葱(2棵)蚝油(2勺)生抽(2勺)盐(少许)米酒(2勺)红辣椒(1个)咸鲜(...
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葱油鲍鱼的做法 秋季进补——葱油鲍鱼 葱油鲍鱼怎么做
  • 葱油鲍鱼的做法 秋季进补——葱油鲍鱼 葱油鲍鱼怎么做

  • “秋天是平息身体,温和进补、滋养养生命的季节,适宜的饮食调节人体脏腑机能、滋养气血津液,强身健体,让我们健康生活合理饮食。”食材明细主料鲍鱼(4只)葱(1段)香菜(适量)食用油(适量)辅料蒸鱼豉油(1调羹)姜(4片)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱油鲍鱼的做法步骤1、材料:鲍鱼4只,配料,葱、香...
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鲍鱼炖水蛋的做法 - 鲍鱼炖水蛋怎么做
  • 鲍鱼炖水蛋的做法 - 鲍鱼炖水蛋怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(1个)鲍鱼(1个)清水(鸡蛋等体积的水)辅料葱末(小许)红椒末(小许)亚麻籽油(小许)蒸鱼豉油(3克)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲍鱼炖水蛋的做法步骤1、鲍鱼、鸡蛋洗净,鲍鱼打花刀。2、鸡蛋打碗里,打散。3、加清水,打散。4、放过滤网。5、过滤蛋液。6、盖上保鲜膜。7、用...
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鲍鱼蒸蛋羹的做法 - 鲍鱼蒸蛋羹怎么做
  • 鲍鱼蒸蛋羹的做法 - 鲍鱼蒸蛋羹怎么做

  • “鲍鱼其名为鱼,实则非鱼,是名贵的海洋食用贝类,味道鲜美,营养丰富,素有海味之冠,被誉为海洋的“软黄金”,其肉质细嫩,鲜品可以食用的部分蛋白质12.6%、脂肪0.8%;干品含有蛋白可高达54.1%,氨基酸种类齐全,配比合理,含有多种维生素和微量元素,是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物...
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鲍鱼壳洋参汤的做法 - 鲍鱼壳洋参汤怎么做
  • 鲍鱼壳洋参汤的做法 - 鲍鱼壳洋参汤怎么做

  • “鲍鱼壳本身就是珍贵的中药材,在中药材上称为石决明,又叫千里光等。鲍鱼壳不仅有非常不错的明目功效,而且还能平肝清热。”食材明细主料鲍鱼壳(6块)猪腱子肉(适量)洋参(30克)辅料水(适量)鱼香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)神级(难度)鲍鱼壳洋参汤的做法步骤1、材料准备好,鲍鱼壳刷干净2、猪健...
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蒜蓉蒸小鲍鱼的做法 - 蒜蓉蒸小鲍鱼怎么做
  • 蒜蓉蒸小鲍鱼的做法 - 蒜蓉蒸小鲍鱼怎么做

  • 食材明细主料小鲍鱼(500g)辅料盐(少许)酱油(一大勺)蒜蓉(一只)料酒(少许)花生油(少许)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉蒸小鲍鱼的做法步骤1、鲍鱼已经让摊主处理过的了,所以只需要用刷子刷干净鲍鱼壳,鲍鱼肉跟壳分开清洗干净即可,很省事,洗好的鲍鱼再一只只放鲍鱼壳上,冷水下锅,把小...
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鲍鱼捞饭的做法 【天津】鲍鱼捞饭 鲍鱼捞饭怎么做
  • 鲍鱼捞饭的做法 【天津】鲍鱼捞饭 鲍鱼捞饭怎么做

  • 食材明细主料鲍鱼(一只)西兰花(少许)辅料蚝油(一小勺)番茄酱(一小勺)生抽(一小勺)姜(两片)糖(少许)芝麻(少许)调料料酒(适量)盐(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲍鱼捞饭的做法步骤1、鲍鱼去五脏和壳,洗净待用。2、切井字刀。3、用料酒,盐和姜腌制一会。4、西兰花开水焯一两分钟。5、鲍...
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酱鲜鲍鱼烩粉丝的做法 - 酱鲜鲍鱼烩粉丝怎么做
  • 酱鲜鲍鱼烩粉丝的做法 - 酱鲜鲍鱼烩粉丝怎么做

  • “我一直试图做出五星品质的家宴,从口味到造型,亲人回家看见,佳肴时瞬间的感动和幸福,是我一直追求的。想要做好一道菜其实不难,只要了解食材的特性,就能对症下“料”。鲜鲍鱼本身寡淡无味,其鲜美全来自于那浓郁的底汤,所以高汤是关键。史雲生的浓醇高汤以猪骨熬制提炼而成,滋味鲜...
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红烧南非干鲍鱼的做法 - 红烧南非干鲍鱼怎么做
  • 红烧南非干鲍鱼的做法 - 红烧南非干鲍鱼怎么做

  • 食材明细主料南非鲍(6只)辅料老鸡(半只)五花肉(半斤)鸡爪(8只)排骨(半斤)冰糖(30g)蚝油(3匙)咸鲜(口味)烩(工艺)数天(耗时)高级(难度)红烧南非干鲍鱼的做法步骤1、挑选干度好,无虫驻的鲍鱼2、放入清水中泡发三天左右(一定不能沾油,放在冰箱中,每12小时换一次水)3、泡好的鲍鱼用手按中间部位,感觉到...
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蜜汁鲍鱼粉丝的做法 - 蜜汁鲍鱼粉丝怎么做
  • 蜜汁鲍鱼粉丝的做法 - 蜜汁鲍鱼粉丝怎么做

  • “一口包进鲍鱼及粉丝让你吃的意犹未尽”食材明细主料鲍鱼(12只)辅料粉丝(一块)鲍鱼汁(半瓶)蒜末(多些)葱花(适量)红色尖椒(若干)中辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜汁鲍鱼粉丝的做法步骤1、用牙刷清洗鲍鱼,把鲍鱼刷干净。2、注意周边也轻轻地刷-(最好是用软毛牙刷)3、刷干净的鲍鱼4、...
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