![蒜香肺鱼的做法 - 蒜香肺鱼怎么做]( "蒜香肺鱼的做法 - 蒜香肺鱼怎么做")
- 食材明细主料肺鱼（一条）辅料橄榄油（适量）胡椒粉（适量）蒜（适量）生抽（适量）盐（适量）姜（适量）葱（适量）糖（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜香肺鱼的做法步骤1、准备食材：肺鱼、姜、蒜、葱。2、将姜蒜剁碎、葱切段。3、鱼买回来就已经清洗干净，在鱼身上涂少许盐与胡椒粉。4、座上锅注入适...
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![蒜香鲫鱼的做法 - 蒜香鲫鱼怎么做]( "蒜香鲫鱼的做法 - 蒜香鲫鱼怎么做")
- 食材明细主料鲫鱼（适量）辅料精盐（适量）料酒（适量）烧烤酱（1袋）蒜香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜香鲫鱼的做法步骤1、做这道菜的材料。2、先在鲫鱼里加入少许的精盐。3、加入适量的料酒。4、把调料拌匀腌制一小时。5、腌制好的鲫鱼去鳞、去内脏清洗干净，把水份控干净备用。6、在...
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![蒜香鲭鱼的做法 - 蒜香鲭鱼怎么做]( "蒜香鲭鱼的做法 - 蒜香鲭鱼怎么做")
- 食材明细主料鲭鱼（两块）辅料蒜末（适量）调料油（少许）酱油（少许）黑胡椒（少许现磨）咸香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜香鲭鱼的做法步骤1、准备:鲭鱼洗干净。2、蒜末。3、热锅放油，放入鲭鱼中火煎制。4、三分钟左右翻面继续煎，需多次翻面煎熟。5、然后磨点黑胡椒粉。6、放入蒜末。7、少...
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![蒜香鮰鱼的做法 - 蒜香鮰鱼怎么做]( "蒜香鮰鱼的做法 - 蒜香鮰鱼怎么做")
- 食材明细主料鮰鱼（1条）辅料大蒜（3个）金针菇（150克）配料豆瓣酱（适量）豆豉酱（适量）大葱（适量）小葱（适量）姜片（适量）红辣椒（适量）啤酒（适量）油盐（适量）蒜香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）蒜香鮰鱼的做法步骤1、将鮰鱼切成小块，其他原料准备好；2、烧锅开水，加入少量的油盐，下入金针菇焯水；3、将焯过水的金...
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![蒜香煎鱼的做法 - 蒜香煎鱼怎么做]( "蒜香煎鱼的做法 - 蒜香煎鱼怎么做")
- “鱼一直是我的最爱，各种鱼，只要是鱼没有嫌弃的，在我们这个海边小城鱼的做法无非是酱焖和清蒸这2种做法，其它花样做法很少介入，这也是这个海边小县城口味顽固的表现。我特别喜欢研究鱼的不同做法或一种鱼的多种做法，其中要用很多创新的思维和创新的技巧和手法来烹饪，我的很多原...
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![蒜香鱼的做法 - 蒜香鱼怎么做]( "蒜香鱼的做法 - 蒜香鱼怎么做")
- 食材明细主料花鲷鱼（1条）辅料葱花（适量）生姜（适量）蒜头（适量）调料生抽（适量）蚝油（适量）花生油（适量）蒜香（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）蒜香鱼的做法步骤1、红鲷鱼宰杀好洗净切一下花刀备用。2、蒜头拍扁去皮和生姜拍扁备用。3、将蒜头和生姜剁碎备用。4、香葱洗净切葱花备用。5、锅中热...
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![蒜香烤鱼的做法 - 蒜香烤鱼怎么做]( "蒜香烤鱼的做法 - 蒜香烤鱼怎么做")
- “这个时候的鲫鱼特别鲜美，北方人不喜欢煲汤，更适合烤起来。”食材明细主料鲫鱼（2条）辅料干豆腐（2张）紫洋葱（1/2个）香葱叶（3根）胡萝卜（1/4个）蒜（10瓣）姜（4片）香菜（2棵）干辣椒片（1小碗）调料蚝油（4勺）鲍鱼汁（4勺）酱油（4勺）糖（3勺）烧烤喂肉料（1勺）十三香（1/2勺）料酒（3勺）蒜蓉辣酱（3勺）孜然（2勺）麻椒粉（1勺）中辣（口味）烤...
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![大蒜炒猪肺的做法 - 大蒜炒猪肺怎么做]( "大蒜炒猪肺的做法 - 大蒜炒猪肺怎么做")
- 食材明细主料大蒜（5根）熟猪肺（300克）辅料盐（适量）鸡精（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）大蒜炒猪肺的做法步骤1、食材：大蒜2、熟猪肺3、将大蒜去根洗净、捞出。4、放在案板上切成段，待用。5、将熟猪肺放在案板上切开，待用。6、烧锅倒油烧热，下入大蒜翻炒翻炒至断生。7、接着，合...
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![青蒜炒羊肺的做法 - 青蒜炒羊肺怎么做]( "青蒜炒羊肺的做法 - 青蒜炒羊肺怎么做")
- “我自己种在花盆里的大蒜，长的小巧玲珑的，就懒得吃，放在一个编织的水果篮子里，挂在院子里。雨水的原因，篮子破了个洞，掉在地上的蒜头长成了青蒜苗。尽管细细小小的，但原生态的蒜苗味道很香哦。”食材明细主料青蒜（30g）羊肺（140g）辅料红椒（20g）食用油（半汤匙）调料食盐（小许）葱白（小许）蒜香（口...
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![青鱼秃肺的做法 - 青鱼秃肺怎么做]( "青鱼秃肺的做法 - 青鱼秃肺怎么做")
- “青鱼秃肺是一道上海市的地方传统名菜。主要材料为青鱼肝、冬笋等，色泽金黄，油肥不腻，嫩如猪脑，整块不碎，肥鲜异常。具有明目调理的功效。取活青鱼，宰杀后剥取附在鱼肠上的鱼肝作原料，每条青鱼才这么一点点，得凑足十五条青鱼才做得成这道菜。”食材明细主料青鱼鱼肝（250g）辅料冬笋...
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![蒜香鲍鱼的做法 - 蒜香鲍鱼怎么做]( "蒜香鲍鱼的做法 - 蒜香鲍鱼怎么做")
- “自己在家做的鲍鱼，简单便宜又美味，最主要是健康。买了8只鲍鱼，20块钱，比酒店便宜太多太多~~~没错我是广东的”食材明细主料鲍鱼（8只）食用油（适量）蒜蓉（适量）新鲜辣椒（1根）辅料盐（适量）葱丝（适量）蒸鱼豉油（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜香鲍鱼的做法步骤1、将买回的鲍鱼洗干净，...
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![香蒜带鱼的做法 香蒜带鱼🐠🍩🍦 香蒜带鱼怎么做]( "香蒜带鱼的做法 香蒜带鱼🐠🍩🍦 香蒜带鱼怎么做")
- “🍺🥛🍺”食材明细主料带鱼（500g）辅料生姜（5片）调料料酒（1碗）香蒜粉（1包）生抽（适量）小葱（1颗切粒）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香蒜带鱼的做法步骤1、带鱼洗净加料酒，生姜。2、加香蒜粉。3、拌匀腌制1个钟。4、热油中煎制两面金黄，加入少量生抽，水，焖10分钟。5、加小葱，可食!...
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![香煎肺鱼配蔬菜沙的做法 - 香煎肺鱼配蔬菜沙怎么做]( "香煎肺鱼配蔬菜沙的做法 - 香煎肺鱼配蔬菜沙怎么做")
- 食材明细主料肺鱼（1块）黄瓜（1小根）番茄（1个）蔬菜沙拉（适量）辅料羊奶奶酪（适量）橄榄油（适量）黑胡椒（适量）无核黑橄榄（3个）盐（适量）柠檬汁（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香煎肺鱼配蔬菜沙的做法步骤1、黄瓜和番茄切丁备用2、将黄瓜、番茄、蔬菜沙拉、无核黑橄榄还有羊奶奶酪混合均匀3...
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![蒜香鱼块的做法 - 蒜香鱼块怎么做]( "蒜香鱼块的做法 - 蒜香鱼块怎么做")
- “一道超级不错的家常下饭菜，爱吃鱼的，可以试试，味道特别香。”食材明细主料巴沙鱼鳍（适量）大蒜（适量）生姜（一块）辅料玉米油（适量）盐（2克）生抽（5毫升）葱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜香鱼块的做法步骤1、巴沙鱼鳍洗干净沥干水分备用。2、生姜切丝，大蒜切断备用。3、油锅烧至六成熟倒...
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![蒜香鱼排的做法 蒜香鱼排 蒜香鱼排怎么做]( "蒜香鱼排的做法 蒜香鱼排 蒜香鱼排怎么做")
- “龙利鱼不仅没有刺、不腥，而且烤出的鱼排外酥里嫩，省去油炸，排去高热量，口感真的非常棒，更是一款非常健康的菜品。”食材明细主料龙利鱼（1块）辅料鸡蛋（1个）面包糠（适量）盐（适量）蒜（2瓣）黑胡椒粉（适量）普通面粉（适量）番茄沙司（适量）蒜香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜香鱼排的做法步骤1、龙利...
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![蒜香鳕鱼的做法 - 蒜香鳕鱼怎么做]( "蒜香鳕鱼的做法 - 蒜香鳕鱼怎么做")
- “很喜欢吃鳕鱼，无骨且肉比较坚实，技术系数也不高，无论煎炸都一级棒的，今天就解冻了三块，用最简单的办法来做出香喷喷的鱼块。”食材明细鱼块处理鳕鱼（3块）食盐（1/4小勺）胡椒粉（1/3小勺）生粉（2大勺）玉米面（2大勺）表面蒜头（6粒）面包糠（1/4杯）蒜香（口味）煎（工艺）一小时（耗时）高级（难度）蒜香鳕鱼的做法...
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![香煎肺鱼的做法 - 香煎肺鱼怎么做]( "香煎肺鱼的做法 - 香煎肺鱼怎么做")
- 食材明细主料肺鱼（两块）辅料柠檬（一个）葱（适量）奶油（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香煎肺鱼的做法步骤1、肺鱼鱼块买回来，洗净，切段。表面用盐略为腌制片刻，然后洗净滤干。2、煎锅里放入一小块奶油待溶化7分热，倒入大部分葱花煎香，然后放入鱼慢煎3、倒入少许生抽，然后...
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![蒜香鱿鱼的做法 - 蒜香鱿鱼怎么做]( "蒜香鱿鱼的做法 - 蒜香鱿鱼怎么做")
- “莫叹鲜难觅，鱿有蒸味留鱿鱼，这种长在深海里，画风有点特别的海产品，却因为扎实爽弹的口感，成为了不少热爱咀嚼运动的吃货心头爱。但也正因为这一特质，鱿鱼并不是特别好处理的食材，若未煮透就食用，其中的一种肽成分就会导致肠运动失调。最保险的做法是在下锅前抹点盐，慢慢将鱿鱼外...
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![蒜香鱼片的做法 - 蒜香鱼片怎么做]( "蒜香鱼片的做法 - 蒜香鱼片怎么做")
- “老墨，想吃鱼了！呵呵，那尝一尝这道蒜香鱼片吧！”食材明细主料黑鱼（1条）辅料姜片（适量）小葱（适量）蒜末（适量）小米椒（少许）大葱（适量）调料蚝油（适量）盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）蒜香（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜香鱼片的做法步骤1、准备食材：黑鱼去头尾，剔除骨头，将鱼肚切成薄片。2、鱼片里加入...
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![蒜香鲢鱼的做法 - 蒜香鲢鱼怎么做]( "蒜香鲢鱼的做法 - 蒜香鲢鱼怎么做")
- 食材明细主料鲢鱼（适量）辅料蒜子（适量）淀粉（适量）盐（适量）姜（适量）黄酒（适量）老抽（适量）生抽（适量）醋（适量）其他（口味）烩（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒜香鲢鱼的做法步骤1、鲢鱼一条洗净切成块(鱼头做成剁椒鱼头)2、放姜、黄酒、老抽、生抽、醋少许腌制20分钟。准备烧放3勺淀粉搅拌均匀。3、锅里放...
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![蒜香水鱼的做法 - 蒜香水鱼怎么做]( "蒜香水鱼的做法 - 蒜香水鱼怎么做")
- “今天的美食又是拥有多名的食材，按我们温州地区的名称，那它俗称就是水鱼，学名水龙鱼。而在金华地区，又很多人称它为豆腐鱼呵呵呵，真叫一个五花八门哦。我闲着没事，普在网上查找了一下，原来它的学名应该叫龙头鱼才是。这款食材可做红烧，椒盐，煮汤都是很鲜美的哦。而我最钟爱的是红...
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![大蒜香干炒猪肺的做法 - 大蒜香干炒猪肺怎么做]( "大蒜香干炒猪肺的做法 - 大蒜香干炒猪肺怎么做")
- 食材明细主料大蒜（80克）香干（1块）熟猪肺（100克）辅料生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大蒜香干炒猪肺的做法步骤1、材料：大蒜、香干、熟猪肺2、将大蒜去根洗净。3、放在案板上切成段，待用。4、将香干放在案板上切成片，待用。5、将熟猪肺放在案板上切成片，待...
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![蒜香黄鱼的做法 - 蒜香黄鱼怎么做]( "蒜香黄鱼的做法 - 蒜香黄鱼怎么做")
- 食材明细主料黄鱼（600克）辅料豆油（适量）番茄沙司（2勺）蒜末（50克）盐（2匙）白醋（1汤匙）白糖（4汤匙）淀粉（200克）酸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒜香黄鱼的做法步骤1、将黄鱼洗干净，控干水。2、在鱼身两面划斜刀后，均匀拍上干淀粉。3、入锅炸至定型捞出，再入锅复炸外焦里嫩，大约三分钟捞出。4、...
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![蒜香肺片的做法 - 蒜香肺片怎么做]( "蒜香肺片的做法 - 蒜香肺片怎么做")
- “从小就爱的菜，猪肺可以清体内的热毒，非常适合容易上火的体质。”食材明细主料猪肺（2个）辅料蒜叶（4根）配料姜蒜（适量）盐（适量）蒜香（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蒜香肺片的做法步骤1、新鲜猪肺灌入清水泡一会儿，洗净血水。2、顺着气管将猪肺剪成小块放入锅中开水煮滚，用高压锅压熟。...
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![蒜香鲳鱼的做法 - 蒜香鲳鱼怎么做]( "蒜香鲳鱼的做法 - 蒜香鲳鱼怎么做")
- “肉质紧实，咸鲜可口。鲳鱼刺少，老少皆宜。家常简单做法，但是味道不简单。”食材明细主料鲳鱼（1条）辅料姜（6-8片）蒜苗（2根）调料生抽（4勺）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜香鲳鱼的做法步骤1、一斤半的鱼。2、处理内脏。然后冲洗干净，用厨房纸巾稍微擦干。抹一层薄盐入底味。3、蒜...
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美味库
