![过年吃糟肉的做法 过年吃糟肉♛ 过年吃糟肉怎么做]( "过年吃糟肉的做法 过年吃糟肉♛ 过年吃糟肉怎么做")
- “北方过年必备品♡”食材明细主料五花肉（五斤）辅料豆腐乳（三瓶）料酒（3勺）老抽（2勺）盐（4勺）干辣椒（3棵）葱（3棵）姜（3棵）煮肉料包（适量）醪糟汤（一瓶）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）过年吃糟肉的做法步骤1、将五花肉切块放入有煮肉料包的煮锅中煮20分钟左右，捞出，晾1-2小时，切片，留下煮肉汤备用，切...
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![糟肉的做法 - 糟肉怎么做]( "糟肉的做法 - 糟肉怎么做")
- 食材明细主料五花肉（500g）辅料红酒糟（1勺）白糖（适量）盐巴（适量）鸡精（适量）食用油（少许）干香菇（2朵）糟香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）糟肉的做法步骤1、上好五花肉一条，选肥瘦相间的。2、飞水完放入冷水中不断冲刷，有时间放冷冻20分钟再切更好。3、切成1厘米厚的肉片。4、锅中放点点底油，...
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![香糟肉螺的做法 - 香糟肉螺怎么做]( "香糟肉螺的做法 - 香糟肉螺怎么做")
- 食材明细主料肉螺（500克）辅料姜片（适量）调料香糟卤（200毫升）料酒（适量）糟香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香糟肉螺的做法步骤1、食材：肉螺（已清洗）、姜片、香糟卤。2、将肉螺下入清水锅中。3、接着，搁入姜片，加适量的料酒。4、煮开、2分钟后捞出。5、晾凉。6、然后，倒入200毫升香糟卤，浸...
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![红糟肉的做法 【福州家常菜】红糟肉 红糟肉怎么做]( "红糟肉的做法 【福州家常菜】红糟肉 红糟肉怎么做")
- “红糟是福建当地人自酿的一种红曲酒发酵后所剩下的米渣，也叫酒糟，不仅具有独特的香味和天然的红色色泽，还具有防腐去腥，增加香味、鲜味和调色的作用。用红糟作为调料烹制菜肴，算是闽菜的一大特色，出了福建还真难以吃到。红糟肉算是当地非常有地方色彩的一道菜，香味浓郁，不油腻，非...
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![过年为什么吃牛肉]( "过年为什么吃牛肉")
- 因为有牛气冲天的寓意。在过年的时候选择牛肉吃，首先是因为牛肉有着牛气冲天的寓意，其次过年的时候，绝大部分的家庭吃的食物是比较丰盛的，餐桌上自然会有各种各样的肉类食物，并且牛的形象是勤劳肯干的，也算是在夸奖在过去一年当中辛勤付出的人们。...
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![过年吃猪头肉的寓意]( "过年吃猪头肉的寓意")
- 1、以前农村里的人家家户户都会养猪，每到过年时都会宰杀一头整猪来食用，现在养猪的人不多了，但这种习惯留存至今，过年的时候都会食用猪肉。2、猪一直被认为是一种非常有福气的动物，人们食用猪肉希望来年可以给自己带来福气和运气。...
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![酒糟红烧肉的做法 传说中香甜可口的酒糟红烧肉你吃过吗 酒糟红烧肉怎么做]( "酒糟红烧肉的做法 传说中香甜可口的酒糟红烧肉你吃过吗 酒糟红烧肉怎么做")
- “酒糟，别名红糟、酒醅糟、粕等等，是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣，营养价值丰富夏天食用还有清热解暑功效，放入此红烧肉中更可以去腥提味。喜爱酒糟的朋友们不防试下这道菜哦”食材明细主料五花肉（500g）酒糟（120g）辅料冰糖（8粒）花椒（适量）干辣椒（4个）老抽（适量）生抽（适量）葱（适量）姜（适量）蒜...
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![省事过大年之凉菜 - 糟鱼引出的一糟万物如何做好吃又美味]( "省事过大年之凉菜 - 糟鱼引出的一糟万物如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲜鱼：1条辅料酒：少许糟卤：适量胡椒粉：少许淀粉：少许具体步骤1.鱼的内膛收拾干净，切大约多半厘米厚大大片~用少许料酒、白胡椒粉抹均匀，腌约15分钟去腥，也可以淋些姜汁。2.鱼片腌好后擦干水分~~薄薄拍点干淀粉3.平...
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![醪糟苹果年糕汤的做法 - 醪糟苹果年糕汤怎么做]( "醪糟苹果年糕汤的做法 - 醪糟苹果年糕汤怎么做")
- 食材明细主料苹果（1个）条状年糕（适量）醪糟（适量）辅料冰糖（适量）枸杞（1小把）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）醪糟苹果年糕汤的做法步骤1、苹果切成小丁，放在盐水中泡着以防变色。2、年糕洗一下切成小块。3、锅中烧开水，加入年糕，煮到年糕浮起。4、加入苹果，放几块冰糖和枸杞，煮开一两分...
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![过年啦，过年吃年饭，吃上难以吃到的美味!]( "过年啦，过年吃年饭，吃上难以吃到的美味!")
- 时间如水，一去不复返。光阴似箭，新的一年马上到来。过年，意为着团圆，意味着快乐，也是意味着告别。在一年的最后一天，一家人都会聚在一起吃年夜饭，过年吃年饭，已经是咱们们名族传统的不变的一个在那特殊的时间吃的特殊的饭的具有意义的晚餐了。在这顿饭中，你将会和家人们一起享用，这...
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![为什么过年吃腊肉]( "为什么过年吃腊肉")
- 因为猪在中国十二生肖中是很有福气的一种动物，过年吃腊肉表达人们对幸福生活的期望。将猪肉做成腊肉是保存肉的一种方式，其中的大量盐分和极干的肉质会大大延长猪肉的保存时间。在炒腊肉前需要先将腊肉煮一下，这样能使腊肉味道更加香浓。...
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![过年吃的肉类有哪些 - 这些肉都适合过年吃]( "过年吃的肉类有哪些 - 这些肉都适合过年吃")
- 眼看就快要过年了，又到了我们该思考过年吃什么食物的时候了，肉类是我们在过年的时候必不可少的一种食物，其实即使在平时的生活当中，肉类也已经必不可少了，接下来小编会向大家介绍一些过年吃的肉类。过年吃的肉类1.猪肉猪肉虽然可能不会被做成一道大菜，但是在每道素菜当中一般都...
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![过年初几吃年糕]( "过年初几吃年糕")
- 大年初一。年糕除了大年初一可以吃，其他的时候也可以吃，但是在大年初一吃年糕的话，比较有过年的气氛，而且过年是新的一年，且具有年年高的寓意。虽然北方和南方的年糕都有各自的特色以及口味，在吃年糕的时候，沾点白糖或者是其他的调料都是可的。...
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![过年饺子的做法 - 过年饺子怎么做]( "过年饺子的做法 - 过年饺子怎么做")
- ““韭菜”寓意着久财、富贵吉祥。除夕准备饺子，要留一半初一吃。韭菜性温味辛，特殊的辛香气味有助于疏调肝气、增进食欲。其中含有大量的维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，具有防治便秘的作用。”食材明细主料普通面粉（600g）食盐（1勺(和面)）辅料油（少许）盐（少许）蚝油（1勺）香油（1勺）五香粉（...
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![过年果盘的做法 果盘一过年了 过年果盘怎么做]( "过年果盘的做法 果盘一过年了 过年果盘怎么做")
- “过年了，祝美友们春节快乐！万事如意！”食材明细主料桔子（3个）胡萝卜（1段）紫菜（1块）辅料桔子叶（5片）甜味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）过年果盘的做法步骤1、3个桔子，1段胡萝卜，1块紫菜和5片桔子叶。2、桔子扒皮，摆出灯笼样子。3、胡萝卜去皮切出小花和半圆形，按图摆放。4、紫菜剪成树...
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![过年吃什么]( "过年吃什么")
- 大家都喜欢过年，特别是小孩子，因为过年的时候不但有压岁钱，还可以有很多比较好吃的美食，这篇文章介绍了过年吃什么的问题，我们可以看看这篇文章是怎么详细的介绍的，以后我们过年的时候就可以尝试多吃这款美食了。过年吃什么我国民族众多，各地习俗不同，使华夏文明的饮食文化也是丰...
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![糟肉的做法 【兰州】糟肉 糟肉怎么做]( "糟肉的做法 【兰州】糟肉 糟肉怎么做")
- “糟肉，有些地方也叫腐乳肉。在兰州叫兰州糟肉，制作方法大同小异。制作这道菜非常简单，在兰州，每到过年几乎家家都要做这个。可以一次多蒸几碗，晾凉后密封冻在冰箱里，吃的时候上锅蒸透就可以了。搭配荷叶饼、馒头、吃时肥而不腻，越嚼越香，越嚼越鲜美，引人开胃，增加食欲。”食材明细...
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![酒糟肉的做法 - 酒糟肉怎么做]( "酒糟肉的做法 - 酒糟肉怎么做")
- 食材明细主料五花肉（300g）辅料红酒糟（50g）配料鸡精（适量）水（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酒糟肉的做法步骤1、切好的五花肉放入锅内开火2、用干净小碗准备好红酒糟3、锅内五花肉煸炒出多余的油，这样做出来的肉才比较好吃，当然如果喜欢吃肥话不用煸炒的这么干4、加入红酒...
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![酒糟炖肉的做法 - 酒糟炖肉怎么做]( "酒糟炖肉的做法 - 酒糟炖肉怎么做")
- 食材明细主料五花肉（500克）辅料盐（适量）味精（适量）酒糟（适量）料酒（适量）打蒜（2瓣）生姜（一小块）百灵草（适量）糟香（口味）煲（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酒糟炖肉的做法步骤1、备好洗净放肉五花肉2、用料酒和酒糟调成的汁3、把五花肉切成块4、用盐、味精、生抽、生姜、大蒜、酒糟调成的汁把五花肉腌...
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![过年为什么吃扣肉]( "过年为什么吃扣肉")
- 寓意新的一年到来生活和和美美，甜甜蜜蜜。做扣肉时，五花肉需要挑选肥厚的、肥瘦相间的五花肉最佳。焯好的五花肉捞出后切记沥干水分晾凉。可以使用牙签在猪肉皮上扎几个孔之后再进行炸扣肉，便于入味。炸后的扣肉记得用冷水浸泡，能让肉皮变软糯。...
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![过年了 - 年肉怎么做好吃]( "过年了 - 年肉怎么做好吃")
- 小米年肉就是我们所说的年肉，是北方逢年过节必备的额一道传统美食，其口感软糯可口，同时具有糯米的米香味和腊肉的肉香，总是能让流连忘返。相信很多人都喜欢的年肉，但是年肉的做法有一定的讲究，那么年肉怎么做好吃？下面我们一起来看看吧。一、小米年肉怎么做好吃1、将腊肉皮面置...
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![过年吃汤圆 - 团团圆圆过新年]( "过年吃汤圆 - 团团圆圆过新年")
- 春节的走步越来越近了，过年的氛围也越来越浓烈，各种吃食慢慢的在准备了，今天小编介绍的是过年必定会吃的食物，那就是汤圆了，严格一点来说过年吃汤圆主要还是在南方比较流行的，在北方过年时吃的是水饺，不论是汤圆还是水饺都有十分美好的寓意接下来小编就开始给大家讲讲汤圆食物。...
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![过年吃腊肉吗 - 过年怎么可以少掉腊肉！]( "过年吃腊肉吗 - 过年怎么可以少掉腊肉！")
- 在我国一些南方地区他们都有过年吃腊肉的习俗，腊肉是腌肉的一种，主要流行在我国南方地区，经过腌制的腊肉增加了肉质本身的防腐能力，使肉更加方便存放，同时腌制的腊肉也给普通的肉增加了一番风味，腊肉因为实在腊月里腌制而成所以取名为腊肉，腊肉味道独特，做法多样非常受百姓的欢迎...
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![糟扣肉的做法 - 糟扣肉怎么做]( "糟扣肉的做法 - 糟扣肉怎么做")
- “糟扣肉是小时候的美味，那一片片的肉，有肥有瘦，一口咬下去满嘴都是糟的香味，肉肥而不腻。”食材明细主料五花肉（500G）香糟（150G）辅料姜（2片）料酒（1勺）葱（3根）白糖（3勺）糟香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）糟扣肉的做法步骤1、五花肉洗净加水，姜，葱煮开2、等水烧开去沫，加料酒继续煮，待筷子可以...
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![过年吃牛肉有什么寓意]( "过年吃牛肉有什么寓意")
- 寓意是人们希望在未来的一年当中可以踏踏实实的生活，勤勤恳恳的工作，能够牛气冲天。过年吃的东西是对未来生活有个美好的祝愿。牛肉的不同部位可以做成不同的食物，常见的菜有土豆炖牛腩，红烧牛肉，烤牛排等。过年除了吃牛肉，还吃饺子，元宵，鸡，鱼等。...
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美味库
