![白水鹅的做法 - 白水鹅怎么做]( "白水鹅的做法 - 白水鹅怎么做")
- “杨程猪手最新推出：凉拌白水鹅。菜品特色：清淡，纯香，肉质细腻，回味无穷；本菜品用多种名贵中草药和香料熬制的秘制料再加上等的调料拌制而成；让您见其色，问其味都会垂延三尺!”食材明细主料鹅肉（500g）盐（适量）味精（适量）料酒（适量）藤椒油（适量）辅料老姜（适量）胡椒（适量）鸡精（适量）葱（适量）花椒（适量）...
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![鹅肠炒茭白的做法 - 鹅肠炒茭白怎么做]( "鹅肠炒茭白的做法 - 鹅肠炒茭白怎么做")
- 食材明细主料熟鹅肠（200克）茭白（3株）调料盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鹅肠炒茭白的做法步骤1、食材：熟鹅肠、茭白。2、将熟鹅肠放在案板上切开。3、将茭白剥壳清洗清洗捞出。4、放在案板上切成片。5、起锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒翻炒至断生。6...
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![黑天鹅与白天鹅的做法 家族的秘密---黑天鹅与白天鹅(BLACK SWAN AND WHITE SWAN) 黑天鹅与白天鹅怎么做]( "黑天鹅与白天鹅的做法 家族的秘密---黑天鹅与白天鹅(BLACK SWAN AND WHITE SWAN) 黑天鹅与白天鹅怎么做")
- “Onceuponatime…很久很久以前，在童话森林的深处住着两个天鹅家族，黑天鹅与白天鹅。黑天鹅家族与白天鹅家族因为外表的不同，观念的不同，一直是敌对的世仇，彼此不合敌对长达好几个世纪。有一天，最小的黑天鹅小黑与最小的白天鹅小白，秘密的陷入了浪漫的爱情……他们隐藏的很好，默...
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![茭白炒鹅蛋的做法 - 茭白炒鹅蛋怎么做]( "茭白炒鹅蛋的做法 - 茭白炒鹅蛋怎么做")
- “吃茭白啦。”食材明细主料茭白（200克）鹅蛋（1个）辅料食用油（小许）红椒和葱叶（小许）调料食盐（1g）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茭白炒鹅蛋的做法步骤1、鹅蛋洗净。2、蛋黄。3、蛋清。4、都打散。5、切红椒和葱叶。6、茭白处理干净。7、切片。8、锅烧开水。9、放茭白焯水。10、...
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![鹅肉炒白菜的做法 - 鹅肉炒白菜怎么做]( "鹅肉炒白菜的做法 - 鹅肉炒白菜怎么做")
- “星期四去婆婆家吃饭，带回来一些熟鹅肉还没有吃完，第二天来炒炒白菜，又一道简单的家常菜出锅了。。。”食材明细主料熟鹅肉（140克）白菜（160克）辅料盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鹅肉炒白菜的做法步骤1、食材：熟鹅肉、白菜（已清洗）2、将已清洗好的白菜放在案板上...
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![盐水鹅煮多久]( "盐水鹅煮多久")
- 60分钟到90分钟。鹅需要斩了脚爪，方便洗干净，切记洗净残碎内脏和残血避免影响口感。用调料盐、五香粉、花椒进行腌制。用调料姜、葱、八角和鹅一起煮。烧火加热至锅中出现连珠水泡，煮80分钟就可以起锅吃了。要关注锅中的水，避免煮干，造成鹅煮焦了。...
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![天鹅溪水的做法 - 天鹅溪水怎么做]( "天鹅溪水的做法 - 天鹅溪水怎么做")
- “早春二月，军垦湖畔。天鹅溪水，翩翩起舞，婀娜多姿。”食材明细主料小麦淀粉（100g）红豆沙（120g）红萝卜汁（适量）辅料糯米粉（50g）糖粉（30g）黑芝麻（适量）甜味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）天鹅溪水的做法步骤1、食材集合2、称量所用食材的分量。3、将小麦淀粉、糯米粉、糖粉混合在一起。4、...
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![小白菜炒鹅蛋的做法 - 小白菜炒鹅蛋怎么做]( "小白菜炒鹅蛋的做法 - 小白菜炒鹅蛋怎么做")
- “咸鲜下饭。”食材明细主料小白菜（适量）鹅蛋（一个）小米椒（一个）辅料山茶油（适量）蒜蓉（适量）盐（适量）白胡椒粉（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）小白菜炒鹅蛋的做法步骤1、小白菜择洗净。2、适量水烧热，小白菜放入，焯至变绿。3、捞出控水。4、鹅蛋打散备用。5、锅里适水烧...
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![卤水鹅翅的做法 - 卤水鹅翅怎么做]( "卤水鹅翅的做法 - 卤水鹅翅怎么做")
- 食材明细主料鹅翅（适量）辅料葱（适量）姜（适量）卤水汁（适量）料酒（适量）五香（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）卤水鹅翅的做法步骤1、鹅翅，葱，姜，卤水汁，料酒。2、把鹅翅，姜，葱冷水下锅煮。3、煮开后加一点料酒。4、煮到酒味没啦，就把鹅翅捞起来，用清水冲洗一下。5、卤水跟清水的比例是1：4来调，卤水...
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![盐水鹅的做法 - 盐水鹅怎么做]( "盐水鹅的做法 - 盐水鹅怎么做")
- “冬天的味道，浓浓的暖昧!”食材明细主料老鹅（适量）盐水老卤（适量）辅料姜（适量）葱（适量）八角（适量）当参（适量）白芷（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）盐水鹅的做法步骤1、将老鹅放入少盐纯净水中加入姜葱浸泡24小时，使鹅血水浸泡干净。2、烧开老卤加入姜，葱，八角，当参，白芷。将老鹅放入...
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![白切鹅腿的做法 - 白切鹅腿怎么做]( "白切鹅腿的做法 - 白切鹅腿怎么做")
- 食材明细主料鹅腿（500克）辅料姜片（少许）料酒（少许）仔姜（适量）甜辣酱（适量）酱油膏（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）白切鹅腿的做法步骤1、鹅腿清洗干淨。2、锅中放水需把鹅腿浸过，调少许料酒，姜片。3、盖上盖子小火焖煮半小时。4、打开盖子可用筷子扦下是否熟透。5、放稍微凉即可...
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![盐水鹅蒸多久]( "盐水鹅蒸多久")
- 20分钟左右。盐水鹅是在盐水鸭的基础上演变而来的，吃法上大同小异。盐水鹅由于是提前煮熟的，吃的时候只用进行加热即可，加热时可以整只鹅加热，也可以切块后再加热。使用蒸锅加热20分钟就能让盐水鹅全部被加热透，使用微波炉的话加热时间就要短一些。...
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![白切鹅的做法 - 白切鹅怎么做]( "白切鹅的做法 - 白切鹅怎么做")
- “肉滑鲜甜，原汁原味，做法简單。”食材明细主料鹅肉（约650）辅料姜（适量）仔姜（适量）调料料酒（少许）甜辣酱（适量）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）白切鹅的做法步骤1、四分之一的鹅，取腿的部份，用盐抓洗干净。2、水开将鹅肉放入锅中。3、加姜片，料酒去煮。4、水再次煮开时撇去浮沫，调最小...
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![水煮鹅蛋的做法 - 水煮鹅蛋怎么做]( "水煮鹅蛋的做法 - 水煮鹅蛋怎么做")
- 食材明细主料鹅蛋（3个）辅料番茄沙司（适量）调料香菜（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）水煮鹅蛋的做法步骤1、鹅蛋洗干净，放到凉水里煮，我煮了20分钟。2、去皮。3、切块。4、摆盘。5、挤上番茄沙司。6、摆上香菜。7、开始吃吧。...
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![盐水卤鹅的做法 - 盐水卤鹅怎么做]( "盐水卤鹅的做法 - 盐水卤鹅怎么做")
- 食材明细主料白鹅肉（500g）辅料生姜（20g）葱末（5g）酱油（10ml）红油辣椒（2匙）花生酱（1匙）花椒粉（5g）蒜末（10g）混合香料（50g（花椒，八角，茴香，香叶等））水（1000ml）葱结（50）香油（5g）盐（5匙）花生碎粒（10g）麻辣（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）盐水卤鹅的做法步骤1、把清洗干净的半边鹅放在案板上，宰成三大块，方便入锅2、...
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![卤水鹅掌翼的做法 - 卤水鹅掌翼怎么做]( "卤水鹅掌翼的做法 - 卤水鹅掌翼怎么做")
- 食材明细主料鹅掌（适量）鹅翅（适量）辅料卤料包（适量）老抽（适量）生抽（适量）盐（适量）蚝油（适量）冰糖（适量）五香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤水鹅掌翼的做法步骤1、准备好卤料，左边的是一小包一小包的，我用了一小包，右边的一包里有四小包（像茶包那样的，要用卤料格子装起来的）我全部用了。2、我用...
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![鹅血小白菜汤的做法 - 鹅血小白菜汤怎么做]( "鹅血小白菜汤的做法 - 鹅血小白菜汤怎么做")
- 食材明细主料小白菜（150克）鹅血（280克）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鹅血小白菜汤的做法步骤1、材料：小白菜、鹅血2、将小白菜洗净、捞出。3、放在案板上切开，待用。4、将鹅血放在案板上切开。5、烧锅倒油烧热，下入切好的鹅血翻炒翻炒。6、随后，合入切好的...
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![茭白炒鹅肝的做法 - 茭白炒鹅肝怎么做]( "茭白炒鹅肝的做法 - 茭白炒鹅肝怎么做")
- 食材明细主料茭白（155克）鹅肝（125克）辅料葱段（适量）配料生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茭白炒鹅肝的做法步骤1、食材：茭白、鹅肝（已切片）、葱段2、将茭白剥壳、清洗一下。3、放在案板上切成片。4、烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。5、随后，加适量的...
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![白灼鹅肠的做法 - 白灼鹅肠怎么做]( "白灼鹅肠的做法 - 白灼鹅肠怎么做")
- 食材明细主料鹅肠（500克）辅料蒜末（适量）小米椒（一个）调料油（适量）蒸鱼豉油（适量）米酒（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼鹅肠的做法步骤1、冰冻鹅肠用盐水加几滴白醋泡洗干净。2、剁点蒜末，小米椒备用。3、锅中水烧开，加姜片，米酒放入鹅肠烫大约2分钟左右。4、烫时间长了口感就...
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![天鹅戏水的做法 - 天鹅戏水怎么做]( "天鹅戏水的做法 - 天鹅戏水怎么做")
- “早前运气不错，连中两箱苹果，就这么直接晒图吃了，内里感觉有点愧疚；那天正好看到网上有个苹果天鹅的贴子，咱想是不是也可以试试了；哈哈：笨手笨脚折腾了半个小时，哎，还不要说，远远地望过去还真点像一只美丽的天鹅呢，哈哈：是不是有点自夸了~~~”食材明细主料苹果（1个）辅料筷子（1双）小刀（1把...
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![水炒鹅蛋的做法 水炒鹅蛋-----不加一滴油更健康 水炒鹅蛋怎么做]( "水炒鹅蛋的做法 水炒鹅蛋-----不加一滴油更健康 水炒鹅蛋怎么做")
- 食材明细主料鹅蛋（一个）辅料生抽（适量）盐（适量）葱末（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）水炒鹅蛋的做法步骤1、鹅蛋一个，打入碗里2、加入适量盐，生抽，少许清水，打匀，加点葱末3、锅里倒入少许清水，烧热倒锅边冒泡4、倒入倒好的鹅蛋，转小火（一定要小火）5、慢慢翻炒，至蛋液凝固，6、成品。口...
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![上海熟食店有卖扬州盐水鹅鹅鹅？]( "上海熟食店有卖扬州盐水鹅鹅鹅？")
- 餐饮提问：上海熟食店有卖扬州盐水鹅鹅鹅？jike44回答：只有南京盐水鸭。...
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![隔水蒸鹅的做法 - 隔水蒸鹅怎么做]( "隔水蒸鹅的做法 - 隔水蒸鹅怎么做")
- “原汁原味，简单做法，肉质鲜甜。”食材明细主料鹅肉（适量）辅料蒜末（少许）红葱头（少许）调料花生油（少许）生抽（少许）糖（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）隔水蒸鹅的做法步骤1、准备:鹅肉。2、清洗干净后加姜片隔水小火蒸45分钟(以蒸熟为准)。3、蒸好的鹅肉，可以用筷子插入没血水就是...
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![卤水鹅胗的做法 - 卤水鹅胗怎么做]( "卤水鹅胗的做法 - 卤水鹅胗怎么做")
- “鹅胗即鹅胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鹅胗的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁等矿物质。最简单的方法就是用现成的卤水汁卤了！”食材明细主料鹅胗（4个）卤水（250毫升）辅料料酒（1勺）冰糖（1小...
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![白菜拌鹅腿的做法 “白菜”白菜拌鹅腿 白菜拌鹅腿怎么做]( "白菜拌鹅腿的做法 “白菜”白菜拌鹅腿 白菜拌鹅腿怎么做")
- “烧的鹅腿，还剩两个琵琶腿，有点干干的。懒得再次加热，我说直接啃，少爷要求拌白菜。”食材明细主料鹅琵琶腿（2个）白菜心（80g）辅料香菜（小许）红椒（小许）香油（小许）调料大蒜（几瓣）食盐（1g）生抽（2g）味精（1g）白糖（2g）腊八醋（5g）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白菜拌鹅腿的做法步骤1、白菜心切丝，放碗...
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