![脆皖鱼粥的做法 - 脆皖鱼粥怎么做]( "脆皖鱼粥的做法 - 脆皖鱼粥怎么做")
- 食材明细主料脆皖鱼（适量）干贝（适量）干鱿鱼（一个）虾干（适量）辅料盐（适量）姜（适量）葱（适量）香菜（适量）冬菜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）脆皖鱼粥的做法步骤1、干贝洗好泡水备用，姜切丝，葱切末，香菜切段，鱿鱼干剪成丝泡水备用。2、米洗净加适量水，倒入泡好的干贝，连水一起放砂锅煮，把虾干...
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![清蒸皖鱼的做法 - 清蒸皖鱼怎么做]( "清蒸皖鱼的做法 - 清蒸皖鱼怎么做")
- 食材明细主料皖鱼（半条）辅料红椒（适量）大葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）酒（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸皖鱼的做法步骤1、新鲜皖鱼半条（清蒸最好用鱼腩那边）2、清洗干净，并在背上划几刀。用少许盐把鱼的正反面擦一遍（不用太多盐，因为后面放的酱油会多一些）3、...
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![皖鱼粥的做法 香喷喷滴皖鱼粥 皖鱼粥怎么做]( "皖鱼粥的做法 香喷喷滴皖鱼粥 皖鱼粥怎么做")
- “啧啧，某茶消失一段时间又粗现鸟。。。今天为大家奉献滴素这款好喝简单滴皖鱼粥。。。注明的是某茶这次买到的是水库鱼哦，肉质比较硬的那种，煮起来不容易散的说。。。上图了哈。。。”食材明细主料米（一量杯）皖鱼（适量）辅料姜（适量）葱（适量）配料盐（适量）胡椒（适量）清淡（口味）煮（工艺）一小时...
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![黑皖鱼怎么做好吃]( "黑皖鱼怎么做好吃")
- 鱼的种类的多少种，意味着鱼的做法也有很多种，每一种鱼的特性不一样，所以做法就不一样，加上每个人的口味不尽相同，所以更是产生出各种各样的做法。今天小编就给大家分享一篇黑皖鱼怎么做好吃，希望能够帮助到你吃上美味的鱼。黑皖鱼怎么做好吃1、准备一块脆皖鱼将脆皖鱼切成块状...
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![清蒸脆肉皖鱼的做法 - 清蒸脆肉皖鱼怎么做]( "清蒸脆肉皖鱼的做法 - 清蒸脆肉皖鱼怎么做")
- “脆肉皖鱼这种鱼肉质很有弹性，吃起来很弹牙脆口，平时打火锅的时候会经常买来吃，有时候也会煎焖和清蒸，这一次就清蒸也很好吃。”食材明细主料脆肉皖鱼（300g）辅料油（5ml）盐（5g）姜（2g）料酒（5ml）胡椒粉（2g）淀粉（5g）生抽（5ml）小葱（3g）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）清蒸脆肉皖鱼的做法步骤1、脆...
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![脆肉皖和草鱼的区别]( "脆肉皖和草鱼的区别")
- 口感不同。脆肉皖的口感新鲜酥脆，草鱼的味道绵软鲜美。脆肉皖原产中国广东省长江水库，肉质结实，久煮不容易烂，可以用于制作香炸脆肉皖鱼、清蒸脆肉皖鱼、香煎脆肉皖、秘制脆肉皖、豆瓣皖鱼等。脆肉皖鱼购买后，需要尽快烹饪，以免影响脆肉皖鱼的品质。...
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![皖北面疙瘩的做法 - 皖北面疙瘩怎么做]( "皖北面疙瘩的做法 - 皖北面疙瘩怎么做")
- “面疙瘩，也是你们的童年记忆美食之一吗？”食材明细主料面粉（(适量)）辅料鸡蛋（2个）菠菜（(适量)）麻花子（(适量)）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）皖北面疙瘩的做法步骤1、菠菜适量，清洗干净。锅里烧水。2、面粉适量。我做的是两个人的份量。3、制作面疙瘩。取少量水，一边倒一边搅拌，要...
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![红烧皖鱼的做法 - 红烧皖鱼怎么做]( "红烧皖鱼的做法 - 红烧皖鱼怎么做")
- “某茶今晚又粗现了哦，今晚某茶滴饭桌上是红烧皖鱼，就是那个草鱼。。。等拍完照片发现某茶滴装盘技术实在不怎地。。。但是还是蛮好吃滴。。。”食材明细主料皖鱼（一条）辅料葱（适量）姜（适量）配料酱油（适量）白醋（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红烧皖鱼的做法步骤1、把皖鱼洗...
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![木瓜雪耳皖鱼汤的做法 - 木瓜雪耳皖鱼汤怎么做]( "木瓜雪耳皖鱼汤的做法 - 木瓜雪耳皖鱼汤怎么做")
- “早上泡了黄豆磨豆浆，泡的黄豆太多了，所以就拿一些来煲汤！木瓜黄豆汤的营养价值很高！在我们这边，很多孕妇生完小孩之后，就会煲这个木瓜黄豆雪耳皖鱼汤来催奶。”食材明细主料泡发黄豆（适量）皖鱼（适量）辅料雪耳（适量）红萝卜（适量）木瓜（适量）配料姜片（适量）咸甜（口味）煲（工艺）一小时（耗时）未知（难度...
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![广式腊味焖皖鱼的做法 - 广式腊味焖皖鱼怎么做]( "广式腊味焖皖鱼的做法 - 广式腊味焖皖鱼怎么做")
- “皖鱼（淡水四大家鱼之一草鱼）草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。中医认为，草鱼有平肝、祛...
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![秋葵煎皖鱼的做法 - 秋葵煎皖鱼怎么做]( "秋葵煎皖鱼的做法 - 秋葵煎皖鱼怎么做")
- “秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及丰富维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。皖鱼也叫草鱼，含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，其中皖鱼所含的丰富硒元素，经常食用油抗衰老、美颜的功效。一道美颜、抗衰老、增强免疫力的...
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![皖鱼尾煲小堂菜汤的做法 - 皖鱼尾煲小堂菜汤怎么做]( "皖鱼尾煲小堂菜汤的做法 - 皖鱼尾煲小堂菜汤怎么做")
- “这是一个鱼汤，最适合在厦天喝。。。材料简单，清淡，，。。”食材明细主料皖鱼尾（一条）小堂菜（三棵）辅料生姜（3片）配料盐（小许）清淡（口味）煲（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）皖鱼尾煲小堂菜汤的做法步骤1、起油锅，煎鱼尾。火不要太大，用中火，慢慢煎。。。2、进行中。。。3、煎好后，，放进一锅清水中，开煲...
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![榨菜蒸皖鱼腩的做法 - 榨菜蒸皖鱼腩怎么做]( "榨菜蒸皖鱼腩的做法 - 榨菜蒸皖鱼腩怎么做")
- “今天想吃榨菜蒸鱼腩，结果买了个鱼腩后，看着鱼头又想吃，就多带了两个，看着鱼鳔也很想吃啊，又带多4个……然后，就一大堆了……然后……就都吃光了……然后……就木有然后了……”食材明细主料皖鱼腩（一块）榨菜（半包）辅料姜（一块）蒸鱼豉油（适量）橄榄油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（...
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![脆皖炒咸菜的做法 - 脆皖炒咸菜怎么做]( "脆皖炒咸菜的做法 - 脆皖炒咸菜怎么做")
- “脆皖，皖鱼的一种，肉质非常特别，蒸、炒、煮都不易烂，适合各种煮法，广式用于炒菜、煲粥、打火锅等。今天我配了潮州咸菜炒，还不错😄。”食材明细主料脆皖（1斤）咸菜（1包）辅料红椒（少量）蒜末（适量）葱（少许）调料腌肉粉（1匙）酱油（2匙）蚝油（2匙）酸咸（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）脆皖炒咸菜的做法步...
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![葱姜炒脆肉皖的做法 - 葱姜炒脆肉皖怎么做]( "葱姜炒脆肉皖的做法 - 葱姜炒脆肉皖怎么做")
- “清爽简单小炒，口感爽脆。”食材明细主料皖鱼片（200克）辅料葱（适量）姜（少许）调料盐（少许）胡椒粉（少许）米酒（少许）油（适量）葱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱姜炒脆肉皖的做法步骤1、鱼片用清水多洗几遍。2、葱，姜。3、葱姜切好，葱叶切段，葱头姜切丝。4、热锅放油，下姜丝，葱头小火煸炒香。5...
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![脆皖鱼火锅加盟多少钱]( "脆皖鱼火锅加盟多少钱")
- 喜欢吃火锅的朋友不知道大家有没有听说过脆皖鱼火锅这个品牌，他们家的火锅是小编最喜欢的火锅品牌之一，不仅菜品种类丰富，而且口味多样独特。在众多火锅品牌中有着与众不同的存在，让人吃过一次之后就不能忘记。该品牌近年来通过发展加盟业务来扩大品牌规模，下面小编将为大家分...
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![脆肉皖一条多少斤]( "脆肉皖一条多少斤")
- 10斤左右。脆肉皖是产于广东省中山市长江水库的一种鱼，这种鱼肉质非常结实、爽脆、久煮不烂，适合用来做火锅。脆肉皖是养殖场买回养殖2年的鲩鱼再经过特殊的养殖过程培育的，2年的鲩鱼大约5-7斤左右，接下来的120天在25℃以上的环境下喂食蚕豆，就形成了脆肉皖。...
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![广式煲粥的做法 末日脆肉皖鱼片鱼腩广式煲粥 广式煲粥怎么做]( "广式煲粥的做法 末日脆肉皖鱼片鱼腩广式煲粥 广式煲粥怎么做")
- “今天是特殊的日子，2012年12月19日，和大多数人不同，又和很多人一样，一个人在外地等待“末日”的降临。还和往常一样，工作的工作，学习的学习，原来想着今天去海边听着海浪吹着海风静静的等待末日的，可是像我一样“闲”的人不多。于是我也老老实实继续做着该做的事。一个人本想着随...
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![煎焗皖鱼肉的做法 宅男厨房之煎焗皖鱼肉 煎焗皖鱼肉怎么做]( "煎焗皖鱼肉的做法 宅男厨房之煎焗皖鱼肉 煎焗皖鱼肉怎么做")
- “简单的住家菜!人人一学就会的粤菜！”食材明细主料葱（适量）蒜头（适量）皖鱼肉（适量）姜（适量）辅料味精（适量）植物油（适量）生抽（适量）盐（适量）生粉（适量）糖（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）煎焗皖鱼肉的做法步骤1、先将皖鱼肉用盐，腌制５分钟！把内部的腥水，腌出来，再用清水冲洗后，待水分流干！2、...
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![脆肉皖鱼为什么是脆的]( "脆肉皖鱼为什么是脆的")
- 鱼肉本质。脆肉皖鱼，鱼肉的肉质紧密，肉丝不容易被拉断，口感清脆爽滑。脆肉皖鱼原产广东省中山市水库，是著名的水产品，外形像草鱼，需要特殊的烹调方式加工。脆肉皖鱼可以用于制作清蒸皖鱼、香煎脆皖鱼、麻辣干锅脆皖鱼以及香煎皖鱼等美食。...
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![脆皖鱼和草鱼的区别是什么]( "脆皖鱼和草鱼的区别是什么")
- 没有区别。脆皖鱼即草鱼，为同一种食材。脆皖鱼一般指脆肉皖，原产广东中山，肉质结实，口感清脆，久煮不烂。脆皖鱼可以用于制作爆炒皖鱼、香炸脆皖鱼、清蒸脆皖鱼、葱油脆皖鱼、干锅脆皖鱼等美食。购买后的脆皖鱼需要尽快烹饪，不宜放置过久，以免影响食材的品质。...
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![脆皖鱼为什么这么脆]( "脆皖鱼为什么这么脆")
- 鱼肉本质。脆肉皖鱼本身的肉质紧密，口感爽脆，而且肉丝不容易拉断。烹饪脆肉皖鱼时，需要特殊的烹调方式，否则会出现久煮不烂、筷子戳不进等现象。脆肉皖鱼可以用于制作爆炒脆肉皖鱼、香炸脆肉皖鱼、清蒸脆肉皖鱼、葱油脆肉皖鱼、香煎脆肉皖鱼等美食。...
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![脆肉皖打边炉要腌吗]( "脆肉皖打边炉要腌吗")
- 不需要。使用脆肉皖制作打边炉时，将脆肉皖鱼清洗后，切成鱼片，放入锅中煮熟即可。脆肉皖原产广东省中山市长江水库，外形像草鱼，需要特殊的烹调方式，久煮不容易烂。脆肉皖可以用于制作爆炒脆肉皖、香煎脆肉皖、清蒸脆肉皖、葱油脆肉皖、豆瓣脆肉皖等美食。...
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![姜葱炒脆皖鱼片的做法 - 姜葱炒脆皖鱼片怎么做]( "姜葱炒脆皖鱼片的做法 - 姜葱炒脆皖鱼片怎么做")
- 食材明细主料脆皖鱼（适量）辅料酱油（适量）葱（两颗）姜（一小块）尖椒（一个）盐（适量）生粉（适量）鸡粉（适量）料酒（适量）其他（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）姜葱炒脆皖鱼片的做法步骤1、脆皖鱼切片，用酱油，盐，鸡粉，料酒，生粉腌制十五分钟2、葱切段，姜切片，尖椒切丝备用3、平底锅热锅放油，下去姜片葱白扁香，下...
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![脆肉皖是什么鱼]( "脆肉皖是什么鱼")
- 草鱼。脆肉皖不是一种特殊的品种，它就是常见淡水里养殖的草鱼，草鱼吃了某种特殊的饲料，使得肉质变脆，在食用时口感上会感受到明显的不同。特殊的饲料就是普通的蚕豆，在草鱼长到三斤以后开始投喂蚕豆进入大概100天的脆化期，等到鱼肉达到理想的脆度之后，就可以食用。...
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美味库
