- “去年做的黑糯米酒,老酒酿很适合入菜,特别炒鸡肉特香。”食材明细主料黑糯米酒酿(适量)鸡脚肉(适量)洋葱(适量)胡萝卜(适量)紫辣椒(适量)蒜瓣(适量)生姜(适量)辅料玉米油(适量)味极鲜(适量)盐(适量)糟香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黑米酒酿炒鸡肉的做法步骤1、备好自制的黑糯米酒酿。2、鸡脚...
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- 炒茶是时下很流行的一种茶叶制作方式,其做出来的茶叶口感更加的好。炒茶过程中不同的火候以及时间等等都是影响茶叶口感的重要因素。接下来,小编就向大家介绍一下炒茶的具体步骤吧。相信根据下面介绍的步骤,大家一定可以做出好的茶叶。炒茶的步骤炒茶分生锅、二青锅、熟锅,三...
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- “大家好~我是肉肉厨!今天我介绍的这道菜叫--酒酿鸡腿。酒酿也叫米酒,能够帮助血液循环,具有补血养颜、舒筋活络延年益寿的功效,特别对女人有益。而鸡肉蛋白质含量高且与其它肉类相比脂肪含量较低。所以把酒酿和鸡肉配在一起,是一道营养十分丰富的菜肴。并且通过焖的方式,使鸡...
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- 食材明细主料黑米粉(60克)糯米粉(80克)酒酿(245克)水淀粉(适量)冰糖(80克)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酒酿黑米圆子羹的做法步骤1、材料:黑米粉、糯米粉2、酒酿、水淀粉、冰糖3、将黑米粉和糯米粉逐步加入水和成糯米团。4、随后,取一点糯米团搓成一个个圆子,待用。5、将冰糖搁入...
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- “冬日美味~来上一碗,营养滋补,太暖心暖胃了,全身都暖和了~”食材明细主料圆子(适量)黑方糖(两块)鸡蛋(一个)甜酒酿(适量)辅料枸杞(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)黑糖鸡蛋酒酿圆子的做法步骤1、圆子提前做好备用(糯米粉加入适量温水搅拌后,搓成圆子,也可以去买现成的)。2、黑方糖备...
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- 黄焖鸡米饭是具地方特色的传统小吃,它荤素搭配、营养丰富、味道鲜美,且价格实惠,因而深受中国男女老少的喜爱,消费市场广大。黑龙江黄焖鸡米饭菜品口味丰富,采用传统的生产技术,严格的管理与独特的配方,从原料、品控、保藏、物流到出品时间都严格实行管理、采用新进健康技术改善...
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- “甜米酒是用蒸熟的糯米,拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。酿制工艺简单,口味香甜醇美,含酒精量极低,因此深受人们喜爱。做糯米酒的关键是器皿干净,绝不能有半点油花。最好在做前,将要用的蒸锅、笼屉、屉布、盆、盖、拌勺等统统清洗一遍。”食材明细主料糯...
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- “冬天气温下降,黑米酒酿粥是一款不做之选择,它能起到补血强身之功效,尤其是对女性有止痛经之疗效。”食材明细主料黑米(100克)白糯米(100克)红豆(50克)红糖(30克)清水(适量)辅料大枣(6个)纯土豆淀粉(30克)滚水(适量(下淀粉用))酒酿(200克)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)黑米红豆酒酿粥的做法...
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- “寒夜酒酿暖暖胃,贪饮亦可微微醉。我们这边的人比较钟爱米酒,过年晚上有人打牌通宵,夜宵常用来煮汤圆宴客。寒冷夜晚,来上一碗热气腾腾的米酒汤圆,别提多暖心。这是农村最常用的酿米酒的方法。看似简单几步,但很多人做出来都是失败的,要么不怎么出酒酿,酒香没有,要么酿出后很酸。...
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- 中国一直有一句话叫北方人的生意是在酒桌上谈成的,而南方人谈生意却是在茶馆。但是现在相信不管是不是做生意的家中人都会喝些小酒。别问我怎么知道,因为小编的爸爸就是这样的,闲暇的时候自己喝喝小酒,有时候叫上妈妈,一起喝喝小酒,配着一些小菜。那么米怎么做酒呢?一、米怎么做...
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- “自己做的米酒酿味道很纯正。”食材明细主料糯米饭(适量)辅料酒曲(半包)甜味(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)米酒酿的做法步骤1、先将糯米蒸熟2、然后将糯米饭放置凉透,再撒上酒曲拌均匀。3、放入容器内,中间搓个洞,四周也可以搓几个小洞。4、然后放进米酒机,我用的是小熊牌子的酸...
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- 葡萄酒是大多数人会喜欢的一种酒类,不像白酒那么浓烈,也不像洋酒那么难以适应。葡萄酒的味道是葡萄发酵后特有的香气,闻起来有葡萄的淡淡香气,喝起来口感香醇,有时候回味有些葡萄的酸涩,别有一番风味。你有没有像小编一样想过自制葡萄酒呢?怎么酿葡萄酒?跟着小编一起学习这些步...
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- 食材明细主料鸡腿(适量)辅料酒酿(适量)鸡蛋(适量)配料盐(1勺)料酒(2勺)生粉(2勺)姜丝(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酒酿鸡肉羹的做法步骤1、准备材料。2、准备调料。3、鸡腿去骨去皮。4、用调料腌制20分钟。5、百合用温水泡软。6、锅中煮开水倒入鸡肉。7、焯煮片刻出血沫颜色...
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- “酒酿又叫醪糟、米酒。是由糯米经过发酵而成的一种风味食品。酒酿饼顾名思义就是用酒酿来发酵的,热的时候口感最好,酒香四溢,甘甜软韧、油润晶莹,色泽鲜艳,非常好吃。”食材明细主料酒酿(150g)面粉(300g)温水(适量)辅料黑芝麻馅(适量)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黑芝麻酒酿饼...
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- “做法:鸡斩件后,加入调味料盐、胡椒粉、生粉、生抽腌制约十分钟。起锅放油烧热,放生姜、蒜头爆香,放入腌好的鸡块,快炒变色后,加入黄酒(糥米酒),翻炒几下。再放入少许高汤或清水,调至中火,盖锅焖大概十分钟,放入葱段,装盘即成。”食材明细主料土鸡(半只)辅料黄酒(30-50ML)配料盐(适量)胡椒...
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- 食材明细主料鸡蛋(2个)黑糖块(2块)辅料酒酿(适量)调料纯净水(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)黑糖酒酿鸡蛋汤的做法步骤1、食材,黑糖,鸡蛋,酒酿。2、第一步,先煮鸡蛋,小锅烧水,水微微开打入鸡蛋,别动,等它凝固。3、鸡蛋煮熟后打去浮沫。4、加入黑糖块。5、等黑糖块融化后下入酒酿...
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- 食材明细主料米酒酿(适量)鸡蛋(2个)辅料白糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋米酒酿的做法步骤1、锅里放凉水,加适量米酒酿开火煮。2、当锅底的水开始冒小泡的时候,将鸡蛋打碎轻轻放入锅中,大火煮开转中火煮三分钟,将鸡蛋煮熟。3、锅里加适量白糖和枸杞拌匀即可。4、成...
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- 葡萄中有很多维生素C,有很高的营养价值。单单吃葡萄已经满足不了我了,所以小编就自行研究一下葡萄酒的做法。酒是现在饭桌上必不可少的饮品,葡萄酒代表着大气,高端、气质,葡萄酒的做法有很多,但是好喝的葡萄酒就不是那么多了,现在带大家一起来揭秘吧。葡萄酒是日常生活中常见的...
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- 酒是我们生活中最常见的美食了,特别是聚餐啊,逢年过节啊这些时候,基本在餐桌上都能看到它的身影哦,但是现在的酒不必以前的酒纯粹了,基本上都有化学添加剂,喝多了会对身体有伤害的,那么在家里我们怎么自己酿酒呢,今天就让小编简单的给大家介绍下。酒怎么酿好喝呢?一、选料粮为酒...
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- “清甜可口,带着一股酒的清香”食材明细主料糯米粉(适量)面粉(适量)黑豆(适量)辅料红豆沙(适量)枸杞(适量)配料白糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酒酿黑豆圆的做法步骤1、黑豆150克2、上压力锅压透3、用漏网把黑豆汁滤出来,加入适量的白糖4、准备三分二的糯米粉和三分一的面...
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- “在苏州冬天的时候最喜欢吃的就是酒酿了,早上起床打一碗酒酿非常的美味好吃,”食材明细主料糯米粉(200g)黑米酒酿(3勺子)水(适量)辅料白糖(10g)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黑米酒酿小圆子的做法步骤1、糯米2、加入清水3、柔成面团醒一下4、锅里加入清水烧开5、面团柔成小团6...
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- 《本草纲目》说,葡萄可酿酒,藤枝亦佳,葡萄酒现在可谓是风靡全球,它做法简单,是由新鲜的葡萄或者葡萄汁经过部分或者完全发酵而成的酒精饮料,酒精浓度极低,对身体有很好的滋养作用,通常分为三种品种,分别是红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒,因为它的做法极其简单,自己一个人都能完成,加...
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- 红酒,含有很多葡萄汁,是一种果酒,在西方上流人士中流行,现在已经风靡全球,受到很多人的青睐,我们时不时地小酌两杯,既风雅又高端,又不失绅士风度,红酒也是比较健康的酒品之一,不过很多人并不知道正确的红酒的喝法,下面就一起紧跟小编的步伐看看如何正确地喝红酒吧!红酒的喝法1.沉酒...
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- 米粉的热度是大家有目共睹的,现在人们对于米粉的热爱程度已经不亚于对米饭和面食的了。街头巷尾的米粉店也是很常见,这种小餐饮是很多消费者都比较青睐的去处,这样强大的市场也是吸引了很多创业者加盟的眼光,但是很多人不知道加盟的详情,那么开米粉店步骤都有些什么呢?大家也都...
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- “有次去婆婆家,婆婆专门买了米酒来尝尝,才知道有米酒这种至简美味。后来在超市看到也有卖的,奈何有点重,还是想自己做着玩。第一次尝试,做的还是比较成功的,而且在最后一步发酵处找到维持发酵温度的妙法,与大家分享!”食材明细主料糯米(500g)辅料安琪甜酒曲(2g)凉开水(1壶)甜味(口味)蒸(...
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