![过油鸭蒸黄豆的做法 - 过油鸭蒸黄豆怎么做]( "过油鸭蒸黄豆的做法 - 过油鸭蒸黄豆怎么做")
- “春天也要吃肉肉！夏秋之交，燥气当令，使人出现发枯、口唇干裂、鼻咽燥火、大便干结等“燥象”。一些疾病如支气管扩张、肺结核等也易在此季节复发或加重。鸭肉能润肺健脾、生津养阴，对上述病症有很好的预防和治疗作用。”食材明细主料过油鸭（400克）辅料黄豆（100克）调料盐（2克）鸡精（2...
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![黄豆焖鸭翅的做法 - 黄豆焖鸭翅怎么做]( "黄豆焖鸭翅的做法 - 黄豆焖鸭翅怎么做")
- “缺铁的人多食黄豆是很好的选择，配上鸭翅鸭肫鸭爪具有补虚劳，养胃生津的功效”食材明细主料鸭翅（4个）鸭肫（2个）鸭爪（3个）黄豆（150g）青辣椒（1个）红辣椒（1个）八角（2个）生姜（3片）辅料油（少许）盐（少许）料酒（少许）糖（少许）老抽（少许）蚝油（少许）微辣（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）黄豆焖鸭翅的做法步骤1、首先...
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![腌油黄咸鸭蛋的做法 - 腌油黄咸鸭蛋怎么做]( "腌油黄咸鸭蛋的做法 - 腌油黄咸鸭蛋怎么做")
- “咸鸭蛋：中国特色菜肴，古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋、腌鸭蛋、青果；咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。咸鸭蛋在全国许多地方都有生产，但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名。袁枚的《随园食单--小菜单》有腌蛋一条：腌蛋以高邮为佳。身为江苏人从小就非常喜欢吃...
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![金黄流油的蒸咸鸭蛋如何做好吃又美味]( "金黄流油的蒸咸鸭蛋如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟特地从老家带回来了很多的咸鸭蛋。夏天吃鸭蛋特别的好。营养特别的丰富。咸鸭蛋本身的做法有很多，但是最喜欢的也是最省事的，营养价值最高的，就是蒸咸鸭蛋。简单的将鸭蛋上锅蒸几十分钟，然后过凉水。剥开鸭蛋...
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![油豆腐蒸老鸭的做法 - 油豆腐蒸老鸭怎么做]( "油豆腐蒸老鸭的做法 - 油豆腐蒸老鸭怎么做")
- “今天下班回家家里只剩下一些老鸭和油豆腐了，也没有什么配菜配炒，心想怎样吃呢。那就混合蒸着吃吧，即省事又简单没想到味道还不错。”食材明细主料老鸭（1斤）辅料生姜片（适量）盐（适量）配料茶籽油（适量）油豆腐（0.4两）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）油豆腐蒸老鸭的做法步骤1、锅内放...
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![剁椒茶油蒸鸭血的做法 剁椒茶油蒸鸭血（清肺解毒通肠气） 剁椒茶油蒸鸭血怎么做]( "剁椒茶油蒸鸭血的做法 剁椒茶油蒸鸭血（清肺解毒通肠气） 剁椒茶油蒸鸭血怎么做")
- 食材明细主料鸭血（适量）肉末（适量）辅料葱末（适量）小红辣椒（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）五香粉（适量）绍洒（适量）剁椒（适量）鸡精（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）未知（难度）剁椒茶油蒸鸭血的做法步骤1、鸭血、肉末、葱、小红辣椒、胡椒粉、五香粉、绍洒、剁椒、鸡精配齐。2、鸭血切成块，葱切末，小红辣...
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![茶油蒸腊洋鸭的做法 - 茶油蒸腊洋鸭怎么做]( "茶油蒸腊洋鸭的做法 - 茶油蒸腊洋鸭怎么做")
- 食材明细主料腊洋鸭（一只）辅料豆鼓（适量）辣椒粉（适量）味精（适量）蚝油（适量）酱油（适量）菜子油（适量）中辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）茶油蒸腊洋鸭的做法步骤1、准备一只腊洋鸭剁成大块。2、沸水锅中焯透捞出。3、起锅放菜油将腊洋鸭煸香。4、放豆鼓蒜米姜米炒出香味。5、放辣椒粉。6、...
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![过油鸭的做法 - 过油鸭怎么做]( "过油鸭的做法 - 过油鸭怎么做")
- “可以说是我最喜欢的菜。码味，上浆，过油，调汁，上笼蒸。过程繁琐，但滑嫩爽口、肉烂脱骨，非常好吃。一次多做一点，分装冷冻保存，那么再蒸的时候就易入反掌了。”食材明细主料鸭边腿（10只）辅料红薯淀粉（500克）普通面粉（200克）鸡蛋（3个）调料白糖（适量）盐（适量）五香粉（1勺）鸡精（适量）白酒（30ml）葱姜水（适...
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![咸鸭蛋黄蒸豆腐的做法 - 咸鸭蛋黄蒸豆腐怎么做]( "咸鸭蛋黄蒸豆腐的做法 - 咸鸭蛋黄蒸豆腐怎么做")
- 食材明细主料咸鸭蛋黄（5个）豆腐（300克）辅料盐（适量）鸡精（适量）调和油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）咸鸭蛋黄蒸豆腐的做法步骤1、食材：咸鸭蛋黄2、豆腐3、将咸鸭蛋黄拆开包装取出5个放入碟子中。4、用剪刀剪碎待用。5、将豆腐撕开包装倒扣在盘中，用刀划开。6、随后，加点盐、...
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![豉油蒸黄鱼的做法 - 豉油蒸黄鱼怎么做]( "豉油蒸黄鱼的做法 - 豉油蒸黄鱼怎么做")
- 食材明细主料黄鱼（一条）辅料豉油（一勺）葱（一棵）姜（一块）配料料酒（2勺）盐（适量）花椒（适量）辣椒（5个）油（两勺）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豉油蒸黄鱼的做法步骤1、准备食材：黄鱼一条，豉油一勺、料酒2勺、盐少量、葱一棵、姜一块、花椒一勺、辣椒5个。油两勺。2、海天豉油、王致和料酒。3...
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![葱油蒸鸭蛋的做法 - 葱油蒸鸭蛋怎么做]( "葱油蒸鸭蛋的做法 - 葱油蒸鸭蛋怎么做")
- 食材明细主料鸭蛋（4只）辅料香葱（适量）调料料酒（适量）酱油（适量）玉米油（适量）盐（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）葱油蒸鸭蛋的做法步骤1、食材：鸭蛋、香葱。2、在盘中搁入适量的香葱，加适量的料酒。3、加适量的酱油。4、加适量的玉米油。5、加适量的盐。6、拌匀。7、接着，打入鸭蛋...
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![蚝油黄豆的做法 蚝油黄豆 - 零失败！吃过根本停不下来（附图） 蚝油黄豆怎么做]( "蚝油黄豆的做法 蚝油黄豆 - 零失败！吃过根本停不下来（附图） 蚝油黄豆怎么做")
- “好吃和健康的食物历来不太可能兼得，好吃的食物一般都重油重糖各种重口味，健康食品清汤寡水索然无味味同爵蜡。当有一款又好吃又好做又健康，既可以当大餐冷盘又可以做休闲零食的自制美食摆在你面前的时候，你会怎么做？我会把它吃掉！这个参照了玩活er圈圈“蚝油黄豆”的食谱，食材...
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![鸭黄蒸豆腐的做法 - 鸭黄蒸豆腐怎么做]( "鸭黄蒸豆腐的做法 - 鸭黄蒸豆腐怎么做")
- “咸鸭蛋黄口感香香哒，富含不饱和脂肪酸和卵磷脂，营养特别丰富，早上起来需要补充能量，就用它做一个清淡的早餐，入口特别香”食材明细主料内酯豆腐（1盒）咸鸭蛋黄（4个）辅料食用油（1匙）盐（1g）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸭黄蒸豆腐的做法步骤1、食材备好2、豆腐切块，鸭蛋黄切碎3、炒...
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![过油鸭蒸豆腐干的做法 - 过油鸭蒸豆腐干怎么做]( "过油鸭蒸豆腐干的做法 - 过油鸭蒸豆腐干怎么做")
- “关于鸭肉已发过很多次菜谱，每发一次都经历不下10次的实验，得到了家人及亲朋好友的充分认识。但这次因为这道菜蒸好了，因孩子们有事误时，使本来蒸40分钟左右的鸭肉，足足蒸了两个小时，结果经过两个小时的小火焖蒸，鸭肉出奇的好吃，脱骨效果非常好。通过这件事，想起了小时候吃过的洛...
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![黄豆焖鸭的做法 - 黄豆焖鸭怎么做]( "黄豆焖鸭的做法 - 黄豆焖鸭怎么做")
- 食材明细主料黄豆（200克）鸭腿（2个）辅料干辣椒（3个）姜（2片）豆瓣酱（1勺）调料盐（2克）鸡精（2克）生抽（2勺）老抽（半勺）胡椒粉（2克）微辣（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）黄豆焖鸭的做法步骤1、黄豆提前4小时在温水中泡发。2、鸭腿两个取出骨头，将腿肉切成小块。3、将腿肉放入碗中，加胡椒粉、生粉、花生油...
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![蒜黄过油肉的做法 - 蒜黄过油肉怎么做]( "蒜黄过油肉的做法 - 蒜黄过油肉怎么做")
- “简单味美的快手菜。”食材明细主料蒜黄（300g）辅料过油肉（100g）调料盐（少许）味极鲜（适量）葱花（少许）小米椒（2个）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜黄过油肉的做法步骤1、蒜黄洗净沥干水份，切成寸段。葱花、小米椒改刀备用。2、炒锅放油烧热，放入提前备好的过油肉，放入味极鲜翻炒均匀...
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![清蒸黄丁过鱼的做法 - 清蒸黄丁过鱼怎么做]( "清蒸黄丁过鱼的做法 - 清蒸黄丁过鱼怎么做")
- “清蒸，鱼肉原味；加上冬菜清香更加美味！”食材明细主料黄丁过鱼（3条）辅料姜丝（少许）冬菜（少许）食用油（少许）其他（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸黄丁过鱼的做法步骤1、清洗过鱼2、姜切成姜丝，冬菜切小块3、姜丝铺垫底，铺上过鱼，再洒上冬菜块（留点备用）4、蒸锅水冒泡后，放上鱼盘5、放上蒸...
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![黄豆烧鸭爪的做法 - 黄豆烧鸭爪怎么做]( "黄豆烧鸭爪的做法 - 黄豆烧鸭爪怎么做")
- 食材明细主料鸭爪（适量）黄豆（适量）辅料料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）蒜子（适量）生姜（适量）干辣椒（适量）调料食用油（适量）盐（适量）香辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）黄豆烧鸭爪的做法步骤1、锅中油预热，放入蒜子生姜干辣椒炒香。2、放入鸭爪翻炒。3、放入一勺盐翻炒。4、放入黄豆翻炒，倒入一勺...
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![茶油蒸老鸭的做法 - 茶油蒸老鸭怎么做]( "茶油蒸老鸭的做法 - 茶油蒸老鸭怎么做")
- “鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织中。含有较高的铁、铜、锌等微量元素。老鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有清热解毒、滋阴降火、滋阴补虚、止血痢，利尿消肿之功效。”食材明细主料老鸭（适量）辅料茶油（适量）胡椒粉（适量）清淡（口味）蒸（工艺...
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![鸭黄豆角的做法 - 鸭黄豆角怎么做]( "鸭黄豆角的做法 - 鸭黄豆角怎么做")
- 食材明细主料豆角（300g）咸蛋黄（6g）辅料淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸭黄豆角的做法步骤1、豆角洗净2、咸蛋黄上锅蒸熟3、豆角切断4、入沸水焯至断生5、准备好淀粉6、焯好的豆角放进淀粉7、搅拌，让淀粉均匀的铺在豆角上8、锅里放油，炸豆角9、炸到金黄色捞出，我这个...
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![过油豆角的做法 - 过油豆角怎么做]( "过油豆角的做法 - 过油豆角怎么做")
- “简单美味的下饭菜。”食材明细主料豆角（400g）辅料葱姜蒜（少许）干辣椒（少许）调料盐（适量）花椒（少许）生抽（少许）白糖（少许）味精（少许）香辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）过油豆角的做法步骤1、豆角撕掉筋膜，掰成寸段，洗净沥干水份，放入油锅中，炸至表面起皱，捞出控油。2、炒锅留底油，放入花椒、葱...
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![咸鸭蒸黄豆要多久]( "咸鸭蒸黄豆要多久")
- 水开后30分钟。可以提前把黄豆浸泡上，这样可以缩短煮黄豆的时间。蒸的时候不要加太多的水，水没过黄豆两厘米左右就可以了。购买黄豆的时候可以看一下黄豆的光泽，鲜艳有光泽的是质量好的，没有光泽的就是劣质的黄豆，可以用牙咬一下黄豆，发出清脆的声音的话说明就是好的黄豆。...
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![泡过的黄豆蒸多久能熟]( "泡过的黄豆蒸多久能熟")
- 20分钟。黄豆提前浸泡上可以缩短蒸的时间，蒸黄豆的时候不要加太多的水，水没过黄豆两厘米左右就可以了。购买黄豆的时候可以看一下黄豆的光泽，鲜艳有光泽的是质量好的，没有光泽的就是劣质的黄豆；可以用牙咬一下黄豆，发出清脆的声音的话说明就是好的黄豆。...
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![黄油三杯鸭的做法 黄油怎么吃？黄油三杯鸭食谱分享~ 黄油三杯鸭怎么做]( "黄油三杯鸭的做法 黄油怎么吃？黄油三杯鸭食谱分享~ 黄油三杯鸭怎么做")
- “大家都知道黄油是很多西式面点，甜品以及浓汤等菜肴不可或缺的食材，很多朋友也喜欢用黄油直接涂抹面包吃。但其实黄油不仅适合做西餐，也可以和我们中式菜肴完美融合。今天就来介绍一个用黄油烹饪的中式食谱。”食材明细主料鸭腿肉（800g）总统黄油（50g）调料生抽（40g）老抽（10g）米酒（100...
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![黄椒炒过油肉的做法 - 黄椒炒过油肉怎么做]( "黄椒炒过油肉的做法 - 黄椒炒过油肉怎么做")
- “简单的家常小炒。”食材明细主料黄菜椒（1个）辅料过油肉（100g）调料盐（少许）生抽（适量）鸡精（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄椒炒过油肉的做法步骤1、黄椒去籽切成丝。2、博前滑好的过油肉。3、炒锅放油的时候，放入黄椒丝翻炒片刻。4、将黄椒丝炒至断生，放入过油肉。再放少...
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