- “清水煮芦笋可以保留白芦笋的清香味,配上自制的白葡萄酒蛋黄酱让清淡的白芦笋一下子又高尚大了”食材明细主料白芦笋(适量)鸡蛋(3个)白葡萄酒(适量)柠檬(1一个)辅料盐(适量)黄油(120g)黑胡椒(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)白芦笋配酱的做法步骤1、白芦笋用刮皮刀去掉一些比较...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料天然酵种(也可以用:300普通面粉:500盐:4糖:10碱:4水:230辅料芝麻酱:2汤匙花椒:10粒芝麻油:小半碗熟白芝麻:适量生抽:1汤匙具体步骤1.面粉酵种盐糖碱水混合,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜进行醒发。醒发过程须根据室温而定,...
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- “不管在怎么减肥的朋友都要吃早餐,每天都很乏味的早餐改变一点点小方法,就可以调节出不同的美味,心情也会随之有变化!~”食材明细主料饼干(2片)辅料藕粉(一袋)冷水(半碗)沸水(半碗)配料花生酱(一勺)咸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)花生酱藕粉配饼干的做法步骤1、超市买的洪湖的藕粉...
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- 要说起什么食物能够做到全国统一,甚至全世界统一的喜欢程度,那么火锅是非它莫属了。自从火锅从四川重庆一带发展到全国各地,甚至全世界之后,所有的人都爱上了吃火锅。火锅不仅要有比较好的食材,要有比较好的火锅底料,其实火锅的蘸酱也是非常重要的。今天我们就一起来学习一下火...
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- 除了猪肉之外,牛肉也是我们常吃的一种肉类,而且牛肉有着猪肉无法比拟的营养价值,在已知的生物界中,目前营养价值最高的就是牛了,但是我们吃牛毕竟不像吃猪肉那么频繁,总是偶尔才吃一顿的,那么我们平时生活中酱肉料配方有那些呢。一、酱肉料配方做法用料:五花肉2000G、老抽350G、...
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- 食材明细主料茴香(1个(小))大葱(2小条)蒜(1-2片)素菜浓汤(1杯)浓缩橄榄油(2汤匙(橄榄油))盐(少许)牛油(2汤匙)红萝卜(1细小条)芹菜(3小条)虾(1斤)干白葡萄酒(2汤匙)胡椒(少许)辅料柠檬汁(少许)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茴香酱配虾的做法步骤1、拿个锅倒入素菜浓汤,切碎的茴香,切碎的大葱一起用中...
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- 吃火锅的时候有这几样东西很重要,一个是火锅料,一个是锅底,还有一个就是酱料,这三者的完美结合,才能使火锅达到最美味的程度。所以说,火锅酱料的重要性是不言而喻的,那么,吃火锅的酱料怎么配呢。吃火锅的酱料怎么配1.如果是自己在家里吃火锅的话,可以准备两勺芝麻酱,一点白糖,一点鸡...
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- 琥珀甜辣酱、番茄酱、蜂蜜芥末酱、蒜香酱油、奶香芝士口味酱料、蛋黄酱。吃炸鸡时,可以根据口味酌情添加酱料。吃炸鸡的过程中,也可以搭配辣椒粉、孜然粉等干料一起吃。做好的炸鸡最好尽快食用,不宜放置过久,以免影响口感和风味。吃不完的炸鸡,可以用塑料袋包好,放在冰箱冷藏保...
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- 除了猪肉之外,牛肉也是我们常吃的一种肉类,而且牛肉有着猪肉无法比拟的营养价值,在已知的生物界中,目前营养价值最高的就是牛了,但是我们吃牛毕竟不像吃猪肉那么频繁,总是偶尔才吃一顿的,那么我们平时生活中酱肉调料配方有那些呢。一、酱肉调料配方1.材料五花肉2000克,老抽350克,...
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- 里脊酱料里面可以加入油麦菜,黄豆酱,油辣子,盐,米酒,生抽,自然粉。酱料的口味也是分为好几种,有蒜瓣味的,有黄酱,有甜酱,有辣酱,还有咸酱等等。在选择里脊酱料的时候,可以根据个人的不同需求来进行选择。部分人在制作里及酱料的时候,会在里面加入一些青辣椒或者是加入小香菜,可以起到提...
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- “在家自制西餐,简单美味”食材明细主料鸡翅根(8个)油菜(4颗)辅料洋葱(半个)牛奶(200ml)玉米(半个)香菇(3朵)吉士粉(一大匙)植物油(适量)黄油(40克)配料奥尔良鸡翅料(适量)黑胡椒(适量)盐(适量)奶香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炸翅根配奶油酱的做法步骤1、基本材料2、鸡翅料和翅根拌匀腌半小时3...
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- 千岛酱、辣椒酱、番茄酱、沙拉酱等。吃炸鸡的时候,也可以搭配孜然粉、椒盐粉、辣椒粉、烧烤调料一起吃。做好的炸鸡需要尽快食用,不宜放置过久,以免影响炸鸡的口感。吃不完的炸鸡,可以用食品袋包好,放在冰箱冷藏室存放。制作炸鸡使用的油温不宜过高,以免将炸鸡炸糊。...
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- 食材明细主料菠菜(300G)鸡蛋(2枚)辅料葱(适量)酱油(适量)其他(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡蛋酱配菠菜的做法步骤1、菠菜洗干净。2、放到开水里煮。3、煮好以后放到凉水里过凉。4、挤出水分,也不要太干。5、横竖切刀。6、鸡蛋打散,葱切沫。7、锅里加底油。8、鸡蛋倒入锅里。9、鸡...
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- 用生抽、老抽、冰糖、食盐、鸡粉、葱姜蒜等配料调制肠粉所用的酱汁。调酱汁的时候之所以会用到生抽和老抽,其实两者是不同的配料,生抽主要是起提鲜的作用,而老抽是起上色的作用。调制好的酱汁可以保存在冰箱中这样可以随用随拿,也可以保存较长的时间。...
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- 黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽菜等。制作炸酱面的时候酱是非常重要的,制作酱的时候可以选择五花肉和黄豆酱作为原材料制作成肉酱待用。酱制作完成之后需要煮面条,煮面条的时候可以加入适量的食盐,这样在煮的过程中不会出现粘连的情况,而且煮好之后过一下冷水面条吃起来更加筋道。...
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- 五花肉、油、料酒、生抽、甜面酱和干黄酱等制作而成。杂酱面的味道美味,口味偏咸,清新爽口,有劲道,属于北方地区传统美食,在各地做法也略有不同,老北京人称之为锅挑儿,被誉为中国十大面条之一。杂酱面除了酱以外,还可以搭配黄瓜丝以及各种青菜食用,味道丰富。...
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- “本品献给想吃芥末又怕呛,想吃番茄又怕酸的麻烦人~这两款自调沙拉酱是我家人非常喜欢的,除了能蘸猪肉丁,牛柳,炸鸡等肉类,还能涂面包,涂苏打饼,由于用途广和真心喜欢,有时连自己都怀疑我的目的是吃酱而非饼干面包!同时制作也相当简易,只需1分钟,随调随吃。”食材明细主料猪肉(400克)...
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- 食材明细主料鲍鱼仔(10只)辅料葱(切丝切末)姜(切末)蒜(切末)红椒(切丝切末)葱白(切丝)配料XO酱料(适量)薄盐酱油(适量)蜂蜜(适量)料酒(适量)盐(适量)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎鲍鱼仔配自调酱汁的做法步骤1、活鲍鱼仔洗净备用。2、鲍鱼取肉,把头部切掉。3、鲍鱼切花刀。4、备好配料。5...
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- “为家人健脾,买了很多铁棍山药。这次用烤的,配上刚收到的丘比玉米沙拉酱,味道很不错。长长的一整根都被我家小朋友蘸着吃了。不错的搭配。”食材明细主料铁棍山药(一根)番茄酱(适量)辅料丘比玉米沙拉酱(适量)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烤山药配沙拉酱的做法步骤1、铁棍山...
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- 除了猪肉之外,牛肉也是我们常吃的一种肉类,而且牛肉有着猪肉无法比拟的营养价值,在已知的生物界中,目前营养价值最高的就是牛了,但是我们吃牛毕竟不像吃猪肉那么频繁,总是偶尔才吃一顿的,那我们了解一下酱肉的配方。一、酱肉的配方1、不锈钢煮肉桶中放入80斤清水、再放入两只鸡...
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- 食材明细主料手工果蔬面(200g)辅料芝麻酱(2勺)红油(1勺)麻油(1勺)生抽(2勺)米醋(1勺)辣鲜露(1勺)蒜水(适量)鸡精(适量)盐(适量)糖(适量)葱油(适量)酱香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)夏天标配麻酱凉面的做法步骤1、将以上材料除了手工果蔬面以外,勾兑成料汁2、煮面3、煮好的面捞出过水,葱油拌面底子...
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- ““红薯是生活中最常见的一种食材,也是老百姓非常喜欢美味;它富含蛋白质、纤维素、维生素以及多种矿物质,有“长寿食品”之誉;明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”;中医视红薯为良药。食用红薯保持血管弹性,对防治习惯性便秘十分有效。红薯更是一种理想的减...
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- “这个酱黄瓜是我来昆山上班的时候,一个同事自己带菜吃,结果给我们分享了一下,特别好吃!当时觉得,这是我吃过最好吃的小黄瓜了!后来很期待她经常能带这个!可是我问她做法时候,她说是她奶奶做的,也说不出来什么重要的细节.......随着这些年的摸爬打滚,终于按照我自己的理解方式做了...
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- “青酱的香气加上三文鱼肉,享受食物的过程是一天中最美妙的时刻......”食材明细主料三文鱼(适量)辅料白芝麻(适量)黑芝麻(适量)帕马森干酪(适量)橄榄油(适量)意大利面(适量)青酱(适量)配料黑胡椒(适量)盐(适量)芥末酱(适量)其他(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)三文鱼配青酱意面的做法步骤1、三...
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- 蒜末、生抽,蚝油、香醋、烧烤酱、蒜蓉、辣酱、孜然粉、白芝麻、辣椒粉等加入清水搅拌均匀即可。串串香的菜品通常有茄子、土豆、红薯、韭菜、金针菇、娃娃菜、莴苣、油麦、菠菜、藕片、牛肉、鹌鹑蛋、毛肚、肉丸、鸡心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、芋儿、青笋尖、大白菜...
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