![白切猪舌头的做法 - 白切猪舌头怎么做]( "白切猪舌头的做法 - 白切猪舌头怎么做")
- “猪舌头是每次请客吃饭家里必做的菜，可能是老一辈的老传统，每到节日猪舌头就涨价，老板说饭店订的很多。猪舌头可以做凉菜，到冬天春天笋上市了，猪舌头清炒笋也是很好吃呀。白切猪舍就是炒的基础，我的做法很简单，小秘诀是如果能闷一晚上，到它的卤汤冷却浸泡足够时间，切出的猪舌头就...
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![猪舌头怎么洗？挑选猪舌头的方法有哪些？以及炒猪舌头的注意事项？]( "猪舌头怎么洗？挑选猪舌头的方法有哪些？以及炒猪舌头的注意事项？")
- 猪舌头可以卤着吃也可以炒着吃，现在普遍的是卤着吃，随便的一个凉菜摊子上都有卤猪舌头，但是饭馆里炒猪舌头却并不常见。一般都会选择直接买卤舌头回来凉拌，因为自己做的话舌头清洗起来比较麻烦的，那么，猪舌头怎么洗？挑选猪舌头的方法有哪些？以及炒猪舌头的注意事项？一、猪舌头怎么...
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![白切鸡的做法 【解密舌尖美味】#秘境#--白切鸡 白切鸡怎么做]( "白切鸡的做法 【解密舌尖美味】#秘境#--白切鸡 白切鸡怎么做")
- “白切鸡是两广非常出名的家常菜。做好白切鸡有三个要点：一是选鸡，二是煮鸡，三是配味。所选鸡为细骨农家鸡或三黄鸡，绝无用饲料鸡和大骨鸡；煮鸡要求慢火煮浸，熟至八九成即可；食用时将蒜茸、姜、生抽配以调料。白切鸡的制作方法特别简单，最大的特点就是鸡肉刚熟不烂、不加配料而保...
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![大蒜炒猪舌头的做法 - 大蒜炒猪舌头怎么做]( "大蒜炒猪舌头的做法 - 大蒜炒猪舌头怎么做")
- 食材明细主料大蒜（205克）熟猪舌头（170克）调料酱油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大蒜炒猪舌头的做法步骤1、食材：大蒜、熟猪舌头。2、将大蒜去根清洗清洗。3、放在案板上切段。4、将熟猪舌头放在案板上切成片。5、起锅倒油烧热，下入切好的大蒜翻炒翻炒至断生。6、...
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![酱猪舌头猪嘴的做法 - 酱猪舌头猪嘴怎么做]( "酱猪舌头猪嘴的做法 - 酱猪舌头猪嘴怎么做")
- 食材明细主料酱猪舌头（1个）酱猪嘴（半个）辅料蒜（半头）姜（两片）醋（2勺）生抽（4勺）香油（少许）白糖（1勺）小米辣（3个）酱香（口味）酱（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱猪舌头猪嘴的做法步骤1、酱好的猪口条和猪嘴切片2、蒜包好3、压成蒜蓉4、成品5、调料准备6、倒入蒜蓉中，加小米辣7、摆盘即可。...
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![白切猪舌头要煮多久]( "白切猪舌头要煮多久")
- 三十分钟左右。白切猪舌头要煮两次，第一次是在焯水的时候，要把猪舌头煮半熟，需要放入生姜、大蒜、卤料包将其卤制即可。卤好后放置冷却切好摆盘即可。猪舌除了将其卤制食用，还可以将其煮制后凉拌、或者用来当做火锅当中的配菜食用。...
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![辣炒猪舌头的做法 - 辣炒猪舌头怎么做]( "辣炒猪舌头的做法 - 辣炒猪舌头怎么做")
- 食材明细主料卤猪舌头（适量）辅料姜末（适量）调料食用油（适量）盐（适量）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣炒猪舌头的做法步骤1、锅中油预热，放入生姜末翻炒。2、放入卤猪舌头翻炒。3、放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。4、成品图。...
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![香炒猪舌头的做法 - 香炒猪舌头怎么做]( "香炒猪舌头的做法 - 香炒猪舌头怎么做")
- “周末时间多，休息的时候就做一个时间长一点的菜。亲朋，好友来也适合奥～”食材明细主料猪舌头（一个）辅料香料（适量）辣椒（适量）青菜（适量）微辣（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香炒猪舌头的做法步骤1、最好早上去买猪舌头，一只。滚水煮熟捞出，用凉水冲一下，然后拿刀刮去舌头上那层白色膜。2...
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![辣椒炒猪舌头的做法 - 辣椒炒猪舌头怎么做]( "辣椒炒猪舌头的做法 - 辣椒炒猪舌头怎么做")
- 食材明细主料猪舌头（半个）青红辣椒（各适量）姜（适量）大蒜头（适量）料酒（适量）调料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）米酒（适量）香醋（适量）生抽（适量）老抽（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）辣椒炒猪舌头的做法步骤1、准备好一个猪舌头，清洗干净，凉水上锅，加姜片和料酒，焯水，煮几分钟。2...
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![韭黄炒猪舌头的做法 - 韭黄炒猪舌头怎么做]( "韭黄炒猪舌头的做法 - 韭黄炒猪舌头怎么做")
- 食材明细主料熟猪舌头（200克）韭黄（230克）调料盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭黄炒猪舌头的做法步骤1、食材：熟猪舌头（已切片）、韭黄（已清洗切段）。2、起锅倒油烧热，下入韭黄翻炒翻炒。3、接着，合入熟猪舌头翻炒一下。4、然后，加适量的盐。5、加适量的酱油...
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![猪舌头怎么卤]( "猪舌头怎么卤")
- 猪舌头卤煮之前需要在开水中煮上十分钟，去除腥味。煮好后在凉水中过一遍，用刀刮去舌苔即可。卤煮的时候，先用大火煮开，转小火，慢炖两个小时即可出锅。卤猪舌口感软烂入味，可以直接将其放入冰箱冷藏保存，卤煮好的熟食二次食用时要高温加热后在食用。...
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![腊猪舌头的做法 腊(辣)猪舌头 腊猪舌头怎么做]( "腊猪舌头的做法 腊(辣)猪舌头 腊猪舌头怎么做")
- “家里都很久没有开火了，过年出来时，带了很多腊货，塞满了整个冰箱。咱相公隅尔拿一两块慰劳下自己的，他说，这样会有家的味道。”食材明细主料腊猪舌头（1个）小红辣椒（适量）生姜（一小块）中辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）腊猪舌头的做法步骤1、腊猪舌头一个，从冰箱拿出解冻。2、小红辣...
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![猪舌头炒山药的做法 - 猪舌头炒山药怎么做]( "猪舌头炒山药的做法 - 猪舌头炒山药怎么做")
- 食材明细主料山药（345克）熟猪舌头（75克）调料酱油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪舌头炒山药的做法步骤1、食材：山药、熟猪舌头（已切片）。2、将山药洗净，去皮。3、放在案板上切成片。4、接着，将切好的山药下入清水锅中焯开、4——5后捞出。5、起锅倒油烧热，下入焯好的...
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![白切猪手的做法 - 白切猪手怎么做]( "白切猪手的做法 - 白切猪手怎么做")
- “广式白切猪手，简单好味道！夏日凉菜首选。正宗的是广西陆川沙姜白切猪手，我不太喜欢沙姜的味，蘸酱只放蒜末，辣椒。当然我做的也不太正宗，哈哈😊。”食材明细主料猪手（半只）辅料姜（适量）葱（适量）香叶（少许）辣椒（1颗）蒜（适量）调料料酒（1勺）食盐（适量）白醋（2匙）酱油（适量）食用油（适量）酱香（口味）煮（工艺）数...
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![白切猪头肉的做法 - 白切猪头肉怎么做]( "白切猪头肉的做法 - 白切猪头肉怎么做")
- 食材明细主料猪头肉（1250g）辅料姜（30g）米酒（30毫升）调料蒜瓣（2个）葱（一根）辣椒（2个）酱油（15毫升）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）白切猪头肉的做法步骤1、猪头肉洗干净，加适量水，姜拍碎，放米酒煮。2、大火煮开。3、转中火煮10分钟。4、捞出晾凉。5、切片。6、蘸水:葱辣椒切好，蒜瓣拍好放...
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![香糟猪舌头的做法 - 香糟猪舌头怎么做]( "香糟猪舌头的做法 - 香糟猪舌头怎么做")
- 食材明细主料猪舌头（485克）香糟卤（400毫升）辅料姜片（适量）大料（适量）料酒（2勺）清淡（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香糟猪舌头的做法步骤1、食材：猪舌头（已清洗焯水）、香糟卤、姜片、大料。2、将猪舌头用刀刮去舌苔清洗一下捞出。3、接着，放入清水锅中。4、搁入姜片和大料，加2勺料酒。5、...
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![茭白炒猪舌头的做法 - 茭白炒猪舌头怎么做]( "茭白炒猪舌头的做法 - 茭白炒猪舌头怎么做")
- 食材明细主料茭白（2株）熟猪舌头（145克）调料酱油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茭白炒猪舌头的做法步骤1、食材：茭白、熟猪舌头。2、将熟猪舌头放在案板上切成片。3、将茭白剥壳清洗一下。4、放在案板上切成片。5、起锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。6、接着，加...
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![三鲜猪舌头的做法 - 三鲜猪舌头怎么做]( "三鲜猪舌头的做法 - 三鲜猪舌头怎么做")
- “猪舌头，白煮后可以直接切片做冷菜，拿来炒菜也很不错啊~！”食材明细主料猪舌头（一根）蘑菇（适量）藕（一节）黄瓜（一根）辅料老姜（适量）桂皮（适量）八角（适量）配料料酒（适量）盐（适量）白糖（适量）味精（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）三鲜猪舌头的做法步骤1、准备好材料，配料洗干净备用2、猪舌头放...
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![白切猪蹄的做法 - 白切猪蹄怎么做]( "白切猪蹄的做法 - 白切猪蹄怎么做")
- 食材明细主料猪蹄（一个）辅料盐（少许）酒（少许）沙姜（2片）八角（1个）香叶（6片）葱（2根）酸咸（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）白切猪蹄的做法步骤1、猪蹄洗净，放入沙姜，八角，香叶，姜，葱，酒，盐，放入高压锅煮20分钟！2、煮好后，放入冰水中冲洗，然后放入冷藏冰箱冰2个钟，即可切片，斩块！3、蘸料的材料有（酸姜，辣椒，蒜...
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![猪舌切片可以涮锅吗]( "猪舌切片可以涮锅吗")
- 可以。猪舌用来煮火锅的话，建议切成薄片，一般需要煮15-20分钟才可以食用。在购买猪舌时，建议购买颜色为灰白色的、并且表面要平滑，这样的猪舌是新鲜的，吃起来有弹性；当猪舌的颜色为灰绿色，并且表面开始发黏、有异味的情况下，说明猪舌已经变质了。...
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![猪舌头炒春笋的做法 - 猪舌头炒春笋怎么做]( "猪舌头炒春笋的做法 - 猪舌头炒春笋怎么做")
- 食材明细主料春笋（1株）熟猪舌头（100克）调料酱油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪舌头炒春笋的做法步骤1、食材：春笋、熟猪舌头。2、将熟猪舌头放在案板上切成片。3、将春笋剥壳洗净、捞出。4、放在案板上切成片。5、接着，将切好的春笋下入清水锅中焯开5—...
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![青瓜拌猪舌头的做法 - 青瓜拌猪舌头怎么做]( "青瓜拌猪舌头的做法 - 青瓜拌猪舌头怎么做")
- 食材明细主料青瓜（1根）熟猪舌头（70克）辅料盐（适量）生抽（适量）香醋（适量）芝麻油（适量）辣椒油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青瓜拌猪舌头的做法步骤1、食材：青瓜、熟猪舌头（已切成片）2、将青瓜清洗清洗。3、放在案板上切成片。4、接着，将切好的青瓜放入大碗中，合入熟猪舌头。5、然后...
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![猪舌头炒大白菜的做法 - 猪舌头炒大白菜怎么做]( "猪舌头炒大白菜的做法 - 猪舌头炒大白菜怎么做")
- 食材明细主料熟猪舌头（140克）大白菜（280克）调料盐（适量）酱油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪舌头炒大白菜的做法步骤1、食材：熟猪舌头、大白菜（已清洗切开）。2、将熟猪舌头放在案板上切成片。3、起锅倒油烧热，下入大白菜和切好的熟猪舌头翻炒翻炒至熟。4、然后，加适量的盐。...
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![圆白菜炒猪舌头的做法 【宁波】圆白菜炒猪舌头 圆白菜炒猪舌头怎么做]( "圆白菜炒猪舌头的做法 【宁波】圆白菜炒猪舌头 圆白菜炒猪舌头怎么做")
- “那天下午，和老公一起去欧尚超市买东西，走到熟食柜台看到了热气腾腾刚刚煮好的猪舌头，就买了一个，晚上搭配圆白菜，加点豆豉酱炒来吃吃。。。”食材明细主料熟猪舌头（150克）圆白菜（125克）辅料豆豉酱（适量）盐（适量）味精（适量）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）圆白菜炒猪舌头的做法步骤1...
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![凉拌猪舌头的做法 【东北】凉拌猪舌头 凉拌猪舌头怎么做]( "凉拌猪舌头的做法 【东北】凉拌猪舌头 凉拌猪舌头怎么做")
- “记得民间有说吃啥补啥，多吃猪舌头就可以巧舌如簧、能说会道，再有说猪舌头还叫口条、招财，所以呢多吃点猪舌头，既可以招财还可以巧舌如簧，哈哈。”食材明细主料猪舌头（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）白糖（适量）鸡精（适量）陈醋（适量）蒜（适量）姜（适量）香菜（适量）辣椒油（适量）香油（适量...
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