![干蒸鸭的做法 - 干蒸鸭怎么做]( "干蒸鸭的做法 - 干蒸鸭怎么做")
- “爱的味道故事：回味爱，而不是一味索取，是获得爱的真谛。坐下来，和爱人一同分享鸡鸭鱼肉，让感情丝丝入味。”食材明细主料老水鸭（1000克）辅料生姜（5克）八角（3克）桂皮（3克）配料李锦记蒸鱼豉油（10毫升）李锦记蚝油（10克）胡椒（5克）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）干蒸鸭的做法步骤1、准备好所...
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![蒸腊鸭的做法 - 蒸腊鸭怎么做]( "蒸腊鸭的做法 - 蒸腊鸭怎么做")
- “过年的年货少不了腊味，腊鸭肉香浓出味，铺上金针菇一起蒸，腊鸭可下酒，金针菇可下饭，回味无穷。”食材明细主料腊鸭腿（1个）金针菇（200g）辅料葱（1根）蒜末（适量）调料酱油（2匙）食盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒸腊鸭的做法步骤1、准备的食材。2、金针菇去根，洗干净，撒上适量食盐，铺...
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![蒸腊鸭腿的做法 - 蒸腊鸭腿怎么做]( "蒸腊鸭腿的做法 - 蒸腊鸭腿怎么做")
- 食材明细主料腊鸭腿（2只）红辣椒（适量）大蒜头（适量）姜（适量）白芝麻（适量）葱（适量）料酒（适量）辅料油（适量）蒸鱼汁（适量）香油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒸腊鸭腿的做法步骤1、准备好两个腊鸭腿2、放在凉水里浸泡一个晚上，去除盐分，捞出3、切成块，加姜片和料酒，放入蒸锅隔水蒸20分钟4、...
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![清蒸腊鸭的做法 - 清蒸腊鸭怎么做]( "清蒸腊鸭的做法 - 清蒸腊鸭怎么做")
- 食材明细主料腊鸭（半只）辅料料酒（1勺）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）清蒸腊鸭的做法步骤1、腊鸭提前浸泡，中途可换水，去除盐味。2、将泡好的腊鸭清洗干净，剁成大块。3、在电压力锅内胆放蒸架，将腊鸭放入，淋上少许料酒，蒸制十五分钟。4、待电压力锅泄压，将腊鸭取出，撒上少许枸杞。5...
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![梅干菜蒸板鸭如何做好吃又美味]( "梅干菜蒸板鸭如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料板鸭：适量梅干菜：适量辅料白糖：适量料酒：适量葱姜：适量具体步骤1.板油半只剁块备用。2.梅干菜提前洗净泡发，捞出挤净水分装入盘子里，撒上葱姜末。3.摆上剁好的板鸭块，淋一勺料酒，少许白糖。4.入开水锅，大火蒸25分钟...
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![过油鸭蒸豆腐干的做法 - 过油鸭蒸豆腐干怎么做]( "过油鸭蒸豆腐干的做法 - 过油鸭蒸豆腐干怎么做")
- “关于鸭肉已发过很多次菜谱，每发一次都经历不下10次的实验，得到了家人及亲朋好友的充分认识。但这次因为这道菜蒸好了，因孩子们有事误时，使本来蒸40分钟左右的鸭肉，足足蒸了两个小时，结果经过两个小时的小火焖蒸，鸭肉出奇的好吃，脱骨效果非常好。通过这件事，想起了小时候吃过的洛...
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![粉蒸鸭的做法 - 粉蒸鸭怎么做]( "粉蒸鸭的做法 - 粉蒸鸭怎么做")
- “我以前很少动手做菜的，因为学习时间，基本上很少时间自已动手学习。今天我就趁有时间就来动手来试试，结果还不错哦。很好吃。”食材明细主料水鸭（适量）粘米粉（适量）辅料姜（适量）辣椒（适量）八角（适量）花椒（适量）盐（适量）味精（适量）酱油（适量）料酒（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）粉蒸鸭的...
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![蒸咸鸭的做法 - 蒸咸鸭怎么做]( "蒸咸鸭的做法 - 蒸咸鸭怎么做")
- “记得小时候，姑奶奶每年冬天要带很多咸货来我家，老父亲喜欢吃，现在他也不爱吃了，我学他的做法，蒸咸鸭。”食材明细主料咸鸭（1/4只）黄豆（1把）花生米（1把）青蒜（8颗）姜（6片）辅料料酒（1勺）原味（口味）未知（难度）蒸咸鸭的做法步骤1、黄豆提前泡好，黄豆和花生米铺底，各种辅材放好2、鸭生的不要切，料酒倒...
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![蒸鸭块的做法 - 蒸鸭块怎么做]( "蒸鸭块的做法 - 蒸鸭块怎么做")
- “鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。鸭肉非常适合春季和夏季使用，就像这道菜，胖子采用蒸的方法来制作鸭肉，能很好的保持鸭肉的营养价值”食材明细主料鸭腿（2只）胡萝卜（200g）辅料葱（15g）姜（10g）胡椒粉（2g）五香粉（1g）酱油（10ml）美...
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![蒸酱鸭的做法 #蒸菜#蒸酱鸭 蒸酱鸭怎么做]( "蒸酱鸭的做法 #蒸菜#蒸酱鸭 蒸酱鸭怎么做")
- 食材明细主料酱鸭（1只）酱香（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蒸酱鸭的做法步骤1、酱鸭。2、将酱鸭切块。3、把鸭块洗净，放入碗中。4、然后放入锅中蒸。5、蒸30分钟即可。6、成品图。...
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![梅干菜蒸鸭的做法 - 梅干菜蒸鸭怎么做]( "梅干菜蒸鸭的做法 - 梅干菜蒸鸭怎么做")
- “如今，干菜蒸鸭的做法，既有饭店里的传统做法，也有家庭中的家常做法，无论是那种做法，都离不开梅干菜，说到梅干菜，它是宿命的，并不是对它的轻贱，只是，如若想做出好的梅干菜菜品来，那就离不了油水的滋润，如此看来，梅干菜真真的是宿命的。”食材明细主料鸭子（半只）梅干菜（150克）辅料葱（1段）姜（1...
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![梅干菜蒸鸭如何做好吃又美味]( "梅干菜蒸鸭如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鸭子：半只梅干菜：150辅料葱：适量生抽：适量冰糖：适量八角：适量腐乳：适量盐：适量料酒：适量桂皮：适量姜：适量具体步骤1.梅干菜泡软洗净2.腐乳加水调成汁3.冰糖捣碎，取一大盘，倒少许油和冰糖碎抹匀4.把鸭子洗干净，放入冷水...
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![粉蒸鸭腿的做法 - 粉蒸鸭腿怎么做]( "粉蒸鸭腿的做法 - 粉蒸鸭腿怎么做")
- “鸭肉肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。胖子这次采用粉蒸的方法来制作鸭腿。蒸出来的鸭肉细嫩，弹压。垫底的土豆吸收的鸭肉的香味，吃起来绵软可口。”食材明细主料鸭腿（2只）土豆（400g）辅料蒸肉米粉（适量）葱（20g）姜（10g）酱油（1...
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![板粟蒸鸭的做法 - 板粟蒸鸭怎么做]( "板粟蒸鸭的做法 - 板粟蒸鸭怎么做")
- 食材明细主料鸭（适量）板粟（适量）辅料盐（适量）油（适量）姜（适量）原味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）板粟蒸鸭的做法步骤1、处理好的鸭子，2、取少许切块，板粟，3、去壳，4、鸭肉过开水去浮沫，5、放进油锅里，6、放盐炒香，7、摆盘，放上姜片去腥。8、隔水蒸，9、高压半小时，10、好香的板粟蒸鸭。...
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![梅菜笋干蒸鸭的做法 - 梅菜笋干蒸鸭怎么做]( "梅菜笋干蒸鸭的做法 - 梅菜笋干蒸鸭怎么做")
- 食材明细主料鸭（半只）梅菜笋干（一小碗）辅料姜（适量）配料白糖（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）梅菜笋干蒸鸭的做法步骤1、鸭子半只，梅菜笋干一小碗，姜一块2、鸭子切块装盆，姜切薄片盖在上面3、梅菜笋干剁碎后盖在鸭肉上，撒上白糖放入蒸锅大火蒸1.5小时4、开盖拌匀梅菜笋干和鸭...
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![蒸滑鸭的做法 - 蒸滑鸭怎么做]( "蒸滑鸭的做法 - 蒸滑鸭怎么做")
- “蒸滑鸭，适合老人和小孩，香，滑，嫩。”食材明细主料番鸭肉（600克）辅料老抽（2汤匙）生抽（2汤匙）盐（少许）蒜头（1只）葱茎（适量）木茨粉（适量）油（2汤匙）胡椒粉（少许）其他（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸滑鸭的做法步骤1、把鸭肉洗净，飞水。2、斩件，放入配料腌制。3、放入电压力煲蒸熟。出锅上桌。4、香...
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![干豆角蒸腊鸭腿如何做好吃又美味]( "干豆角蒸腊鸭腿如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时腊味是中国民间传统的保存食物鲜味的一种方式，相传与夏朝，因腊月天气制作而起名。腊鸭腿就是其中的一种吃法，正宗的腊鸭腿从选料到腌制都相当讲究，成品之后，可直接食用也可干炒。干豆角蒸腊鸭腿就是其中的一种...
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![干煸鸭的做法 - 干煸鸭怎么做]( "干煸鸭的做法 - 干煸鸭怎么做")
- 食材明细主料鸭子（半只）土豆（2个）辅料菜油（适量）花椒（20粒）老姜（1个）干锅底料（1包）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）干煸鸭的做法步骤1、先把鸭子用料酒十三香腌制。2、锅内倒入水，把水烧开。3、倒入腌制好的鸭子。4、把鸭子的血水烧出来。5、把鸭肉捞出来。6、锅内倒入油。7...
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![清蒸老鸭的做法 - 清蒸老鸭怎么做]( "清蒸老鸭的做法 - 清蒸老鸭怎么做")
- 食材明细主料老鸭（半只）辅料姜丝（适量）调料食用油（适量）盐（适量）生抽（适量）黄酒（适量）咸香（口味）煲（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）清蒸老鸭的做法步骤1、姜丝备用。2、热锅入油放入姜丝煸炒出香味。3、老鸭清洗干净后剁块，放入翻炒至变色。4、放入适量盐，生抽，黄酒焖煮五分钟。5、盛入深盘里连同...
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![干锅鸭的做法 - 干锅鸭怎么做]( "干锅鸭的做法 - 干锅鸭怎么做")
- 食材明细主料鸭肉（一斤半）辅料胡萝卜（一个）盐（适量）冰糖（一块）酱油（适量）姜（一块）米酒（半瓶）咸香（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）干锅鸭的做法步骤1、鸭肉清洗干净放入砂锅中。2、胡萝卜切块，姜切片放入砂锅中。3、接着放冰糖，酱油，盐，米酒搅拌均匀，放在煤气上焖半个钟。4、不用油跟水，鸭肉会焖...
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![蒸板鸭的做法 - 蒸板鸭怎么做]( "蒸板鸭的做法 - 蒸板鸭怎么做")
- “湖南的板鸭，够辣。”食材明细主料板鸭（1只）辅料香油（少许）超辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸板鸭的做法步骤1、湖南板鸭2、斩件。3、放入锅中蒸15分钟。4、出锅洒上香油。...
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![蒸酱鸭的做法 - 蒸酱鸭怎么做]( "蒸酱鸭的做法 - 蒸酱鸭怎么做")
- 食材明细主料酱鸭（310克）辅料姜片（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒸酱鸭的做法步骤1、食材：酱鸭（已清洗）、姜片2、将酱鸭放在案板上剁成块。3、放入盘中，搁入姜片。4、放入蒸锅中。5、盖上盖、开锅蒸15分钟关火。6、开盖取出。...
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![蒸鸭血的做法 - 蒸鸭血怎么做]( "蒸鸭血的做法 - 蒸鸭血怎么做")
- “俗话说吃啥补啥，虽然只是民间的俗话，但是对于鸭血来说就非常适合了，特别是女人，需要多吃点鸭血，给自己补一补气血。这鸭血蒸着吃，味道鲜美，能够清除身体的毒素，能够起到解毒补血的作用。”食材明细主料鸭血（1袋400克）辅料彩椒（2块）葱（1棵）蒜（5瓣）调料油（少许）豆瓣酱（2勺）酱香（口味）蒸（工艺）十分...
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![清蒸鸭的做法 - 清蒸鸭怎么做]( "清蒸鸭的做法 - 清蒸鸭怎么做")
- “清蒸鸭，简单营养易做，不加任何调料。”食材明细主料鸭（1只（煸好的））辅料姜片（适量）盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清蒸鸭的做法步骤1、鸭去毛去内脏冼干净2、取半只切块3、净切好的鸭肉过开水后用冷水冲冼后沥干水装碗中放两片姜片。4、放高压锅高压10--20分钟5、或调...
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![蒸鸭的做法 - 蒸鸭怎么做]( "蒸鸭的做法 - 蒸鸭怎么做")
- 食材明细主料鸭子（适量）辅料姜片（适量）小葱（适量）调料料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一天（耗时）简单（难度）蒸鸭的做法步骤1、鸭子选择小一些的。2、放入生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、胡椒粉、姜和小葱。3、多揉搓一会放入冰箱中腌制一夜。4、捡去...
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