- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料全蛋:40高粉:400芒果肉:120黄油:48辅料白砂糖:32冰水:104酵母:7盐:4具体步骤1.芒果切成小块用料理机打成泥备用;2.后油法揉至扩展阶段,开始一次发酵;3.将面团排气,分割成10个,滚圆,松弛15分钟;4.取出一个,揉至成一头大一...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.芒果切成小块用料理机打成泥备用;2.后油法揉至扩展阶段,开始一次发酵;3.将面团排气,分割成10个,滚圆,松弛15分钟;4.取出一个,揉至成一头大一头细的圆锥形;5.擀成三角形;6.从上向下卷起;7.重叠卷起;8.将...
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- “天然果香,天然糖分,口感清新,入口细滑是一款非常棒的佐餐果汁。”食材明细主料羊角蜜(1个)辅料芒果(1个)果味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)羊角蜜芒果羹的做法步骤1、羊角蜜把皮削了切块。2、芒果用刀从中段切一圈,两手捏住芒果两端左右一拧就开了。3、用汤勺挖出果肉。4、全...
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- “芒果是夏日必不可少的甜品原料之一!小时候在芒果树上攀爬的乐趣,长大后他削好送到我嘴边的每一块新鲜果肉,都会让我对夏天由衷地依赖和喜欢。使用美思工房威捷朗不锈钢刀具六件套,轻松享受甜品制作和传递完整你的爱”食材明细主料芒果(3个)牛奶(300ml)辅料糖(5g)果味(口味)其他(工艺...
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- 食材明细主料高粉(100g)低粉(100g)酵母(3g)盐(4.5g)砂糖(17.5g)奶粉(6g)水(100ml)鸡蛋(1个)辅料发酵面团(50g)黄油(125g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)美味的牛角包的做法步骤1、主料加上发酵面团揉成面团后,发酵45分钟左右至2倍大。2、黄油敲打擀成片状。3、面团和黄油调整至相似温度,擀开...
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- “我小时候最喜欢吃的面包就是牛角面包了,每天从幼儿园回来路过面包店都要买一包,百吃不厌。现在我终于能自己做面包了!当然要做牛角面包试试啦。”食材明细主料高筋面粉(300g)牛奶(120g)鸡蛋液(30g)白砂糖(20g)辅料酵母(3g)盐(1g)调料黄油(20g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)牛角面包...
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- “用芒果做面包是第一次,在网上查阅芒果的含水量,再计算应该给的水量,由于不同品种的芒果含水量有所不同,所以最后还是在和面两三分钟的时候再逐少量添加水。因此大家在操作的时候,最好是预留10克左右的水,看和面情况再添加进去。用芒果和出来的面团颜色金黄金黄的,我发上朋友圈...
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- “外面买的果冻难免的会有一些添加剂,虽然味道很好,吃着不放心,按照别人的方子,自己做果冻,感觉用牛奶透明度不那么好味道还是不错的。下次一定能做出更漂亮的果冻。”食材明细主料牛奶(300ml)芒果(2个)辅料白凉粉(20克)调料白糖(20克)奶香(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)牛奶芒果果冻的...
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- “QQ糖有凝固的作用,以前试着这么做过,自然是学网上做法。不过没有凝固只是酸奶一样浓稠的样子。。。特别浓的芒果味,冷藏后更有风味,夏天的感觉。”食材明细主料芒果(两个小的)牛奶(一袋)辅料芒果味QQ糖(12粒)奶香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)糖芒果牛奶的做法步骤1、准备好所需...
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- 食材明细主料芒果肉(100g)辅料牛奶(250g)果味(口味)榨(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芒果牛奶的做法步骤1、食材图。2、芒果从核两边切成3分,挖出果肉。3、把芒果肉放料理杯里。4、倒入牛奶。5、用料理棒低速搅打1分钟即可。6、成品图。...
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- “波兰种面包撕开是一层层像棉絮一样的🍞 最近尝试了一个polish种的吐司,这种酵头起源于波兰,“Poolish”在法语中就是指“波兰的”。最初,它仅仅是用于糕点的制作,但随着Poolish酵头在欧洲的普及,越来越多的人开始使用它来制作面包。如今,Poolish酵头已经风靡全球,从开普敦到...
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- 食材明细主料高粉(200g)低粉(50g)芒果泥(100g)奶粉(10g)辅料糖(25g)黄油(25g)鸡蛋(55g)酵母(4g)盐(2g)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芒果季面包香的做法步骤1、烤箱175度预热,烤焙25分钟,注意上色后加盖锡纸哦;2、揉面的时候蛋液要酌量加,各家面粉吸水性不一样~揉出个有弹性的面团就好~3...
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- “芒果又大量上市了,广东也是芒果的主产区,量大价格便宜,我买了一些就是想吃芒果布丁了。”食材明细主料芒果(500g)辅料牛奶(250ml)配料糖(30g)吉利丁片(2片)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)芒果牛奶布丁的做法步骤1、芒果靠着核切成三部份,也就是把两边的果肉切下,切果肉时尽量把中...
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- “这款布丁很爽滑,入口即化,如果想吃比较有口感的,就适当再添加一些琼脂即可,成品就会更硬一点。喜欢别的水果的话,以此类推变化即可。天然纯口味,还新鲜呢。最主要是吃得放心安心。”食材明细主料牛奶(两盒)芒果(两个)辅料琼脂(一小把)配料白糖(适量)奶香(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)高级(难...
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- “做法简单,奶香浓郁,松软可口。”食材明细主料高筋粉(200g)辅料白糖(10g)酵母(2g)鸡蛋(1个)牛奶(80g)调料奶油(15g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛角包的做法步骤1、将200g高筋粉倒入盆中,放入1个鸡蛋、10g白糖、2g酵母和80g牛奶。2、搅拌面絮。3、黄油稍微加热,促其软化。4、掺入...
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- “这个三角堡是自己随意弄出来的哈~材料简单,过程简单~适合每位小馋嘴”食材明细主料土司(适量)辅料芝士(芒果)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芒果三角堡的做法步骤1、准备一片土司,一个芒果,适量芝士(我用的是马苏里拉芝士,拉丝效果很棒)。2、土司折叠成三角形,中间撒上芝士,然...
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- “牛角包看着就很牛气~看似坚硬的外表,一口咬下,却层层可见,香酥难挡!自己制作,还可以在里面填上各种自己喜欢的馅儿~小小一个,下午茶和闺蜜一起分享吧!”食材明细主料酥皮(适量)辅料蛋液(适量)肉松(适量)红豆沙(适量)配料糖粉(适量)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酥皮牛角包的做法步骤...
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- “做好后看着儿子惊喜的表情,心里感到十分的满足和骄傲!孩子这都是妈妈对你的爱······”食材明细主料高粉(150g)普通面粉(150g)奶粉(15g)辅料鸡蛋(1枚)酵母(1g)水(90g)黄油(30g)蛋黄(1个)配料盐(少许)白芝麻(少许)白糖(50g)植物油(20g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)牛角面包的做法步骤1...
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- “为了消耗黑白淡奶跟自制芒果酱,收获意想不到的惊喜,很好吃😋。”食材明细主料高筋面粉(330g)黑白淡奶(90g)炼乳(15g)奶粉(10g)盐巴(4g)白砂糖(40g)新鲜酵母(15g(干酵母5g))鸡蛋(1个)黄油(40g)水(80g)辅料芒果酱(适量)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芒果吐司面包的做法步骤1、除黄油之外所有...
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- “我家小孩的最爱,我这个中年老阿姨也沉沦不可自拔,芒果和牛奶一起打过后,喝起来香甜,混入好多的气体,形成小气泡,喝的时候细腻中带点惊喜,很有意思。”食材明细主料芒果肉(适量)纯牛奶(两盒)调料糖(喜欢甜点就放)甜香(口味)生鲜(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芒果牛奶的做法步骤1、准备好芒果...
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- “芒果能降低胆固醇,常食芒果有利於防治心血管疾病,有益於视力,能润泽皮肤,是的美容佳果。芒果还有祛疾止咳的功效,对咳嗽丶痰多丶气喘等症有辅助食疗作用。芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。最爱芒果特有的浓浓果香味,打成果泥放入面包中,做出来的面包非常的美...
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- “这是一款软面包,放到第二天依然是个软妹子哦加了自制果酱的小餐包,味道棒棒哒我喜欢用面包机进行和面以及一发,省事儿~”食材明细主料白砂糖(40g)鸡蛋(1个,50克左右)高筋面包粉(260g)全脂牛奶(120至130g)辅料耐高糖酵母(3g)盐(3g)自制果酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)果酱牛角...
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- “芒果馅牛奶小面包,全家人都爱,极其松软,口感香甜,吃芒果的季节别错过它,绝对无任何添加剂,做法非常简单,学会了做给家人吃,再也不用去外面买那些吃起来不放心的面包了。而且常吃芒果对眼睛有好处,还能减肥瘦身。”食材明细主料面包粉(300g)牛奶(150g)鸡蛋(1个)辅料色拉油(30g)白糖(30g)酵...
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- 食材明细主料高筋面粉(280克)辅料蛋黄(2个)盐(2克)糖(50克)酵母(4克)黄油(30克)牛奶(135克)鸡蛋液(适量(刷表面))甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛角面包的做法步骤1、除黄油外全部揉成面团,揉成光滑面团后加入黄油继续揉面。2、揉到面团戳个小洞有齿状即可,盖上保鲜膜发酵,我放入烤箱发酵...
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- 食材明细主料高筋面粉(170克)砂糖(40克)炼乳(10克)全蛋(10克)水(100克)黄油(20克)辅料盐(3克)干酵母(3克)芒果干(80克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芒果面包的做法步骤1、提前准备:芒果干用剪刀剪成小块,用开水烫10秒,沥干水,加8克朗姆酒拌匀密封浸泡一晚。2、黄油放到室温化软。3、原料...
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