![草莓欧蕾的做法 - 草莓欧蕾怎么做]( "草莓欧蕾的做法 - 草莓欧蕾怎么做")
- “过节了，做了这款小点心送给我家侄孙子小宝，他可喜欢吃了。我们只品尝了一个，就全部打包被他拿走了。另外好久没做蛋糕了，手好生，还有就是下雨天，光线不好，又急着给小宝拿走，急急忙忙地拍几张走过场。”食材明细主料鸡蛋（2个）白糖（30克）蛋糕粉（60克）糖粉（10克）淡奶油（100克）辅料白醋（少许）香...
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![草莓芝士舒芙蕾的做法 - 草莓芝士舒芙蕾怎么做]( "草莓芝士舒芙蕾的做法 - 草莓芝士舒芙蕾怎么做")
- “火爆韩国的“草莓芝士舒芙蕾”配方来啦～～十几分钟就能做好的这款甜品究竟有什么神奇的魅力呢？酸甜浓郁的草莓味芝士酱，从松软香甜的舒芙蕾松饼上滴落下来，夹层中的草莓酱和鲜草莓块儿，增加了清甜不腻的口感，确实非常美味，怪不得很多韩国小姐姐要排队买它。其实想吃到它，完全可以...
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![欧蕾面包的做法 - 欧蕾面包怎么做]( "欧蕾面包的做法 - 欧蕾面包怎么做")
- “欧蕾即法语中“牛奶”之意，顾名思义这是一种有着浓浓奶香的面包，方子来自王传仁。”食材明细主料高粉（250克）细砂糖（30克）奶粉（15克）水（150克）全蛋液（20克）黄油（40克）辅料盐（3.5克）即发酵母（3克）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）欧蕾面包的做法步骤1、把除黄油酵母外的材料混合成团（水...
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![水果欧蕾蛋糕的做法 - 水果欧蕾蛋糕怎么做]( "水果欧蕾蛋糕的做法 - 水果欧蕾蛋糕怎么做")
- “简单快手的水果欧蕾蛋糕，不需要烤箱也可以哦！”食材明细主料鸡蛋（1个）低筋面粉（20克）玉米淀粉（2克）色拉油（10克）牛奶（25克）细砂糖（10克）辅料淡奶油（100克）糖粉（8克）水果（适量）黄油（少许）奶香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）水果欧蕾蛋糕的做法步骤1、牛奶与色拉油搅拌至乳化的状态。2、筛入低筋...
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![香草舒芙蕾的做法 - 香草舒芙蕾怎么做]( "香草舒芙蕾的做法 - 香草舒芙蕾怎么做")
- “香草舒芙蕾，号称不容易做好，其实分解来说就是卡仕达酱+湿性发泡的蛋白霜；个人觉得成功关键是>吃的速度（:p）因为舒芙蕾离开烤箱后开始降温，蓬松的高度就会变矮。所以想享用美美的舒芙蕾，就是要吃前开始做。”食材明细主料鸡蛋（1个）砂糖（7.5g）牛奶（35ml）香草精（1滴）低筋面粉（9g）辅料无盐黄...
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![草莓舒芙蕾的做法 Soufflé aux - fraises 草莓舒芙蕾 草莓舒芙蕾怎么做]( "草莓舒芙蕾的做法 Soufflé aux - fraises 草莓舒芙蕾 草莓舒芙蕾怎么做")
- “奥德丽赫本在1954年出演的电影“Sabrina”当中，有这样的场景。赫本在巴黎学烘培，有一次考试题目就是做souffle，结果当赫本从烤箱拿出来做好的souffle时，却发现它一点都没有胀起来，赫本很泄气，在旁边观察她的另一个学徒就告诉她“是因为你没开烤箱”，他还说了这么一句经典的话...
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![草莓软欧包的做法 - 草莓软欧包怎么做]( "草莓软欧包的做法 - 草莓软欧包怎么做")
- “最近比较迷恋这款软欧包～第一次做了麻薯夹心～这次做草莓奶油夹心～老公的鼓励和肯定是我最大的动力～由于最近在休产假时间充裕～每天可以做两款不一样的下午茶～有爷爷奶奶陪着我和三宝～觉得这样的日子太美好了！”食材明细主料高筋粉（250g）鸡蛋（1个）水（130g（或者奶））草莓粉（5g）辅料发酵粉（3g）...
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![香草舒芙蕾的做法 娇嫩甜点——香草舒芙蕾 香草舒芙蕾怎么做]( "香草舒芙蕾的做法 娇嫩甜点——香草舒芙蕾 香草舒芙蕾怎么做")
- ““舒芙蕾”，很好听的名字喔，有木有？~成品好细腻、好松软的！受热使得它爬高，所以一定要趁热吃，稍过一会就会开始塌陷啦，是经不起时间考验的一款甜品喔！ 舒芙蕾Soufflé也有译为梳乎厘，蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经...
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![草莓舒芙蕾的做法 - 草莓舒芙蕾怎么做]( "草莓舒芙蕾的做法 - 草莓舒芙蕾怎么做")
- “火遍抖音、小红书，刷爆朋友圈的出品--舒芙蕾，用精湛传统的手作工艺，将美味与自然、健康与营养完美融合，并且改变了传统单一的甜品市场。舒芙蕾是一道通过名字就能调动起全身浪漫细胞的法式甜品。赶紧动起你的小手，配方学起来吧！”食材明细主料鸡蛋（2个）牛奶（70ml）细砂糖（15g）舒芙蕾...
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![宇治金时欧蕾的做法 coco的宇治金时欧蕾+ 宇治金时欧蕾怎么做]( "宇治金时欧蕾的做法 coco的宇治金时欧蕾+ 宇治金时欧蕾怎么做")
- “coco排名前三是宇治金时欧蕾红豆糯香，抹茶细腻”食材明细主料抹茶粉（2g）牛奶（150ml）黄金果糖（25ml）红豆（40g）冰块（150g）辅料开水（50ml）其他（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）宇治金时欧蕾的做法步骤1、第一步：在出品杯中加入红豆2、第二步：在量杯里的牛奶里倒入糖3、第三步：搅拌均匀4、第...
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![家常草莓酱的做法 家常草莓酱，自然健康无添加，抹面包，拌酸奶，冲牛奶都非常好吃。 家常草莓酱怎么做]( "家常草莓酱的做法 家常草莓酱，自然健康无添加，抹面包，拌酸奶，冲牛奶都非常好吃。 家常草莓酱怎么做")
- “草莓季来了，做一些自然健康无添加的草莓酱，用来抹面包，拌酸奶，冲牛奶都非常好吃。还可用来做甜品，不仅美味而且颜值会更高。满满的草莓果肉，酸甜酸甜的，光看就食指大动了，草莓果酱就像幸福的滋味，大人小孩都无法抗拒它的美味。”食材明细主料草莓（500克）白砂糖（70克）冰糖（50克）辅料柠...
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![欧蕾面包的做法 奶香浓浓的一款面包【欧蕾面包】 欧蕾面包怎么做]( "欧蕾面包的做法 奶香浓浓的一款面包【欧蕾面包】 欧蕾面包怎么做")
- “欧蕾，即法语中的“牛奶”之意，顾名思义这是一款奶香浓浓的面包。方子来自王传仁老师的“美味面包巧手做”。”食材明细主料高粉（400克）辅料奶粉（24克）细砂糖（48克）盐（5克）冰水（240克）酵母（8克）全蛋液（32克（装饰用））黄油（64克）甜味（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）欧蕾面包的做法步骤1、准备好...
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![香草舒芙蕾的做法 香草舒芙蕾（Vanilla - Souffle） 香草舒芙蕾怎么做]( "香草舒芙蕾的做法 香草舒芙蕾（Vanilla - Souffle） 香草舒芙蕾怎么做")
- “一直想要尝试的souffle，这次有了Julia的《MasteringTheArtofFrenchCooking》助阵，在甜品一栏中看见有SweetSouffle,因此终于下手这道甜品。Julia的菜谱中，关于Butter的描述与平常所见的用料并不一致，Julia的souffle，需要用到的是“softenedbutter",我一直很是忐忑，是不是需...
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![香草舒芙蕾的做法 柔若云朵般的法式甜点---香草舒芙蕾 香草舒芙蕾怎么做]( "香草舒芙蕾的做法 柔若云朵般的法式甜点---香草舒芙蕾 香草舒芙蕾怎么做")
- “如云朵般的舒芙蕾，让尝到的每一口都有如云朵般轻柔。这种梦幻的甜点诞生于法国中世纪最富裕的时期，相传当时法国人生活奢侈，每顿饭都要花上3-4个小时吃20多道菜，最后到甜点时已经没什么胃口容量了，可是排场又不能省，于是厨师们发明了这道看起来体积庞大但含有大量空气并没有...
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![自家草莓酱的做法 - 自家草莓酱怎么做]( "自家草莓酱的做法 - 自家草莓酱怎么做")
- “从不认为自己会爱上一种粘糊糊的酱糊糊。麦当劳几次草莓圣代后却被那颗粒饱满的酸软征服。就是那一抹红，曾经激情追求，曾经风华正茂，终归于平静与安宁，静享岁月！”食材明细主料草莓（500克）蔗糖（50克）冰糖（8个）柠檬（1个）（适量）酸甜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自家草莓酱的做法步骤1、...
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![草莓蓝莓水果蛋糕的做法 欧美香草奶油裸蛋糕（草莓蓝莓水果蛋糕） 草莓蓝莓水果蛋糕怎么做]( "草莓蓝莓水果蛋糕的做法 欧美香草奶油裸蛋糕（草莓蓝莓水果蛋糕） 草莓蓝莓水果蛋糕怎么做")
- “戚风的做法，在我的另一篇戚风蛋糕中也有做法，这次我做的是一大一小两个戚风的量6寸➕9寸戚风🎂，亲们假如只想做6寸的可以把所有食材只用4分之一呦！淡淡的奶香与水果的甜美，混合一起在嘴里，淡淡甜美的果香，仿佛春天一般。淡甜切不腻💋”食材明细主料低粉（240g）砂糖（120g）玉米油（120g...
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![舒芙蕾草莓蛋糕的做法 - 舒芙蕾草莓蛋糕怎么做]( "舒芙蕾草莓蛋糕的做法 - 舒芙蕾草莓蛋糕怎么做")
- 食材明细舒芙蕾蛋糕奶油芝士（150g）纯牛奶（250g）黄油（75g）蛋黄（180g）细砂糖（20g）低筋粉（75g）塔塔粉（3.4g）干燥蛋白粉（6g）冷藏蛋白（285g）草莓果味奶油淡奶油（200g（打发四五成））舒芙蕾草莓果泥（100g）纯牛奶（30ml）君度酒（2ml）夹心馅舒芙蕾草莓果肉馅（20g）甜香（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）舒芙蕾草莓蛋糕...
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![草莓酱的做法 在家制作草莓酱 草莓酱怎么做]( "草莓酱的做法 在家制作草莓酱 草莓酱怎么做")
- 食材明细主料草莓（600公克）麦芽糖（150公克）细砂糖（120公克）辅料柠檬（1个）酸甜（口味）酱（工艺）一小时（耗时）简单（难度）草莓酱的做法步骤1、1.柠檬洗净榨出果汁备用2.将草莓洗净去蒂后拭干水份，放进耐酸的容器中并加入细砂糖2、3、用橡皮刮刀轻轻搅拌草莓与砂糖，使两者充分混合，静置30～60分钟，此...
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![香蕉欧蕾的做法 香蕉牛奶 - 香蕉欧蕾 香蕉欧蕾怎么做]( "香蕉欧蕾的做法 香蕉牛奶 - 香蕉欧蕾 香蕉欧蕾怎么做")
- 食材明细主料香蕉（1个）牛奶（200ml）甜味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香蕉欧蕾的做法步骤1、香蕉一根；牛奶一袋。2、将牛奶倒入奶锅中，小火煮至温热(50度左右)关火。3、将香蕉去皮切成小块放入搅拌机中，加入热牛奶，搅拌均匀即可。...
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![舒芙蕾草莓卷的做法 红火火的草莓季——舒芙蕾草莓卷 舒芙蕾草莓卷怎么做]( "舒芙蕾草莓卷的做法 红火火的草莓季——舒芙蕾草莓卷 舒芙蕾草莓卷怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（4个）低粉（60克）黄油（15克）牛奶（35克）细砂糖（10克）草莓（3颗）馅料淡奶油（150克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）舒芙蕾草莓卷的做法步骤1、草莓洗净，用厨房用纸擦干水份，其中三颗切丁，吸干水份。2、蛋黄蛋白分别打到无油无水的盆中。3、蛋黄加入10克细砂糖，并搅打至均匀...
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![蔓越莓欧包的做法 - 蔓越莓欧包怎么做]( "蔓越莓欧包的做法 - 蔓越莓欧包怎么做")
- 食材明细主料高筋面粉（300g）燕麦（10g）蔓越莓（适量）辅料红糖（70g）水（170g）盐（少量）酵母（3g）黄油（20g）低筋面粉（少许）果味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蔓越莓欧包的做法步骤1、红糖放入热水中溶化，红糖水放凉待用。2、将红糖水倒入和面机中，放入盐，高粉，燕麦和酵母。和面10分钟，然后放入20g黄油，继...
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![coco的南瓜欧蕾的做法 - coco的南瓜欧蕾怎么做]( "coco的南瓜欧蕾的做法 - coco的南瓜欧蕾怎么做")
- “coco超难买到的南瓜欧蕾牛奶+南瓜泥就组成了南瓜欧蕾这么简单的3步惊讶到小狐狸我了没想到这么简单组合是coco的网红款OMG,原来经典与网红就是这么简单!!!”食材明细主料南瓜泥（60g）热牛奶（350ml）饮爆点黄金果糖（5ml）辅料挂壁南瓜泥（少许）其他（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）co...
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![皇家蜜汁草莓的做法 - 皇家蜜汁草莓怎么做]( "皇家蜜汁草莓的做法 - 皇家蜜汁草莓怎么做")
- “耐心，审美”食材明细主料新鲜草莓（15个）辅料白砂糖（6匙）甜味（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）皇家蜜汁草莓的做法步骤1、把洗好的草莓摘掉叶把，放好形状，周边装饰上绿叶2、小火，倒点油，把白糖熬成糖稀3、把熬好的糖汁浇上4、如图5、如图...
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![布里欧草莓面包的做法 布里欧草莓面包（汤种） 布里欧草莓面包怎么做]( "布里欧草莓面包的做法 布里欧草莓面包（汤种） 布里欧草莓面包怎么做")
- “布里欧是非常著名的法国面包，是用大量鸡蛋和黄油制成，外皮金黄酥脆，内部超级柔软。法国当地人把Brioche当作酥皮点心或者做成甜点享用。这种面包属于高含油量的面团，非常忌讳在高温的环境中发酵，否则会严重出油，也正因为含油量高，所以有可颂面包般的口感。”食材明细面团原料...
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![蓝莓味舒芙蕾的做法 - 蓝莓味舒芙蕾怎么做]( "蓝莓味舒芙蕾的做法 - 蓝莓味舒芙蕾怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（2个）牛奶（25g）黄油（20g）白糖（适量）舒芙蕾蓝莓果酱（适量）辅料低筋面粉（8g）甜香（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蓝莓味舒芙蕾的做法步骤1、准备材料。2、黄油切成小块隔温水融化成液体。3、将少许融化的黄油用涮子涂满容器。4、将白糖粘在黄油上，放以备用。5、将融化的...
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美味库
