![雪里蕻腌菜的做法 - 雪里蕻腌菜怎么做]( "雪里蕻腌菜的做法 - 雪里蕻腌菜怎么做")
- 食材明细主料雪里蕻（适量）猪肉（适量）姜（适量）米椒（适量）大蒜（适量）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）糖（少许）生抽（适量）中辣（口味）炒（工艺）数天（耗时）普通（难度）雪里蕻腌菜的做法步骤1、准备好新鲜的雪里蕻，清洗干净。2、太阳下晒一天。3、用适量的盐揉搓至软，腌一个晚上。4、腌好的雪里蕻。5、...
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![炖雪里蕻的做法 【东北】炖雪里蕻 炖雪里蕻怎么做]( "炖雪里蕻的做法 【东北】炖雪里蕻 炖雪里蕻怎么做")
- “雪里蕻是腌渍的咸菜，东北一般在秋天，很多的家庭都会腌渍一坛咸雪里蕻，在冬天用来炖豆腐、炖土豆，也可以单独炖制。这道“炖雪里蕻”中加了几块冻豆腐，味道不错。”食材明细主料雪里蕻（500克）冻豆腐（1块）辅料猪油（适量）葱（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）炖雪里蕻的做法步骤1...
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![清炒雪里蕻的做法 下饭菜 清炒雪里蕻怎么做]( "清炒雪里蕻的做法 下饭菜 清炒雪里蕻怎么做")
- 食材明细主料雪里蕻（适量）辅料辣椒（适量）大蒜（适量）生姜（适量）香辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒雪里蕻的做法步骤1、雪里蕻焯水后加入到冷水中，捏干水2、切碎备用3、配料切好备用4、锅中热油煸香配料5、倒入雪里蕻翻炒6、加入盐调味即可7、成品。...
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![香炒雪里蕻的做法 佐粥小咸菜--香炒雪里蕻 香炒雪里蕻怎么做]( "香炒雪里蕻的做法 佐粥小咸菜--香炒雪里蕻 香炒雪里蕻怎么做")
- “雪里蕻到秋天都会用盐腌渍一些，用来佐粥，时不时的吃吃还是很有滋味的。。。”食材明细主料雪里蕻（适量）猪肉（适量）辅料干红辣椒（适量）花椒（适量）八角（适量）小葱（适量）生抽（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香炒雪里蕻的做法步骤1、咸雪里蕻浸泡20分钟洗干净。2、猪肉切...
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![妈妈的味道香辣下饭菜 - 雪里蕻腌制图解]( "妈妈的味道香辣下饭菜 - 雪里蕻腌制图解")
- 现在是吃雪里蕻的季节，去菜市场买了40斤雪里蕻，打算腌起来做一道香辣雪里蕻，腌制过后的雪里蕻真是下饭的搭配能手，口味咸淡适中，自已腌的也不担心有添加剂，吃道放心，虽然自制美食也需要一种勇气，但去做开始才会有结果，一起来看看我制作过程吧！主料雪里蕻：40斤辅料盐：4斤详细步骤：第一...
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![雪菜是什么菜 - 是雪里蕻吗]( "雪菜是什么菜 - 是雪里蕻吗")
- 大家应该都吃过雪菜肉包吧。叶菜类蔬菜的种类太多，很多人有时候容易混淆搞不清楚，雪菜，梅干菜，酸菜，鸡毛菜，空心菜各种菜都不尽相同。南方的小伙伴应该都知道雪菜，尤其是江浙一带。可能有些北方的小伙伴没有见过雪菜，那雪菜是什么菜呢？雪菜是什么菜雪菜就是雪里蕻。雪里蕻(学名：Bra...
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![肉末雪里蕻的做法 肉末雪里蕻--开胃下饭菜 肉末雪里蕻怎么做]( "肉末雪里蕻的做法 肉末雪里蕻--开胃下饭菜 肉末雪里蕻怎么做")
- “肉末雪里蕻，肉末炒咸菜等等皆是开胃下饭菜，特别是我们这地方吃煎饼，卷上一包，甭提多好吃了。就是不敢常做，怕摄盐量大了。”食材明细主料雪里蕻（一棵）猪肉（100g）辅料豆子（50g）红辣椒（4个）配料大茴（两粒）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）生抽（10g）料酒（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）肉末雪里蕻...
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![凉拌雪里蕻的做法 - 凉拌雪里蕻怎么做]( "凉拌雪里蕻的做法 - 凉拌雪里蕻怎么做")
- “雪里蕻：消肿开胃，温中利气，消除牙龈肿胀等等功效！禁忌，菠菜，动物肝脏，食醋。平时多以腌菜食用，今来一款凉拌雪里蕻，更有满满的膳食纤维呢！”食材明细主料雪里蕻（一把）蒜泥（适量）辣椒丝（适量）辅料菜籽油（适量）生抽（适量）香油（适量）蒜香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌雪里蕻的做法步骤1、雪...
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![炝腌雪里蕻的做法 - 炝腌雪里蕻怎么做]( "炝腌雪里蕻的做法 - 炝腌雪里蕻怎么做")
- 食材明细主料雪里蕻（适量）辅料红萝卜（适量）姜（适量）调料盐（适量）五香粉（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）炝腌雪里蕻的做法步骤1、买回来的雪里蕻洗净控水。2、挂在晾衣架上阴干，一定确保没有水哦。3、红萝卜和姜备用。4、雪里蕻切碎备用。5、红萝卜和姜均切丝。6、锅预热放入...
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![家常腌雪里蕻如何做好吃又美味]( "家常腌雪里蕻如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料雪里蕻：500辅料粗盐：500花椒：适量具体步骤一斤粗盐，特意为腌雪里蕻买的，六毛一斤，没有用细盐也可以，但是粗盐腌出来的菜绿。雪里蕻摘去黄叶，切根，放清水里清洗干净。然后控干水分，我放置了一夜。雪里蕻放到大盆...
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![雪里蕻炒绿芽菜的做法 - 雪里蕻炒绿芽菜怎么做]( "雪里蕻炒绿芽菜的做法 - 雪里蕻炒绿芽菜怎么做")
- “#快手菜#”食材明细主料雪里蕻（200克）绿芽菜（150克）青蒜（适量）花椒（几粒）辅料调和油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）雪里蕻炒绿芽菜的做法步骤1、绿芽菜清水浸泡。2、雪里蕻清水冲洗几遍后，清水浸泡。3、雪里蕻切段，青蒜斜切丝。4、热锅凉油，爆香花椒、青蒜丝。5、放...
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![雪里蕻伴鸡排的做法 ＃春食野菜香＃雪里蕻伴鸡排 雪里蕻伴鸡排怎么做]( "雪里蕻伴鸡排的做法 ＃春食野菜香＃雪里蕻伴鸡排 雪里蕻伴鸡排怎么做")
- “雪菜怎么做都好吃，特别是腌了后再煸香的那味道，刚好家里腌了鸡排，想搞搞新意思，来个雪菜鸡排，简简单单的，不用太多的调料，菜也能美味，家里只有一块儿大鸡腿，当做实验吧。此菜制作简单、调料不复杂、清谈不油腻。”食材明细主料鸡大腿（1块）腌制雪里蕻（50克）腌制四季豆（4根）腌料腌-（1大匙...
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![腌雪里蕻的做法 - 腌雪里蕻怎么做]( "腌雪里蕻的做法 - 腌雪里蕻怎么做")
- 食材明细主料雪里蕻（350g）辅料胡萝卜（130g）调料姜丝（适量）盐（20g）酸咸（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）腌雪里蕻的做法步骤1、雪里蕻清洗晾晒到表面无水。2、红萝卜和生姜分别切丝。3、雪里蕻切小段。4、锅预热，中火，放姜丝。5、再放雪里蕻翻炒。6、放胡萝卜丝翻炒。7、放盐炒匀。8、...
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![腌雪里蕻图解]( "腌雪里蕻图解")
- 小时候，妈妈每年总算腌雪里蕻，雪里蕻可以说是贯穿的那个年代每个孩子的童年了，泡得脆脆的雪里蕻，无论是下饭，还是炒肉，亦或是煮汤，都是绝佳的配菜，这道腌雪里蕻无论在哪里应该都受喜欢，无论是老人，还是小朋友，来着童年的味道，来自妈妈的味道主料雪里蕻：12斤辅料盐：7两花椒：50克详细步骤：...
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![雪里蕻炒黄豆的做法 【北京】雪里蕻炒黄豆 雪里蕻炒黄豆怎么做]( "雪里蕻炒黄豆的做法 【北京】雪里蕻炒黄豆 雪里蕻炒黄豆怎么做")
- “进入深秋的时候，主妇们就开始忙起来了。买来一捆捆的雪里蕼和粗盐，将家里的大缸清洗干净，一层雪里蕻一层粗盐，过几天再倒下缸，将里面的辣气放出来。这里已经有一些菜汁腌出来了，正好用来泡着。再过半拉月，捞出来一把洗洗切碎炒黄豆。如果放两个干红辣椒一炝锅，那味道简直了！这雪...
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![腌雪里蕻的多种腌制法]( "腌雪里蕻的多种腌制法")
- 在我们日常生活中，很多人都喜欢做腌菜。腌菜制作简单，主要靠一定时间的入味来将所制作的腌菜尽最大可能的达到入味效果。平常作为一种开胃小菜真的是再合适不过了。今天呢，给大家带来的腌菜就是雪里蕻，你知道如何腌制雪里蕻吗，一起来看看。腌雪里蕻是种搭配性很好的小菜，其实腌...
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![烀雪里蕻的做法 - 烀雪里蕻怎么做]( "烀雪里蕻的做法 - 烀雪里蕻怎么做")
- “雪里蕻又名雪里红，雪菜为冬季时令蔬菜，可谓是家庭厨房里的常备装备。蕻的解释是茂盛的意思，雪里蕻就是冬季雪深，诸菜冻损，此菜独青的意思。南方叫雪菜，北方一般叫做雪里蕻，可能是与南方冬季没有北方雪多雪深有关吧。雪里蕻做法很多，我以前喜欢用醋、生抽、味精、精盐、红辣椒丝...
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![腌制雪里蕻的做法 - 腌制雪里蕻怎么做]( "腌制雪里蕻的做法 - 腌制雪里蕻怎么做")
- “我们这里冬天还是比较冷的，种雪里蕻比较合适，既可以吃新鲜的，也可以用来腌渍，自己种的菜，自己腌渍咸菜，既安全又放心。”食材明细主料雪里蕻（约900克）辅料海盐（适量）八角（2朵）花椒（2小匙）大茴香籽（1小匙）小茴香籽（1小匙）二锅头（1/2杯）酸咸（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）腌制雪里蕻的做法步骤1...
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![酸辣雪里蕻的做法 - 酸辣雪里蕻怎么做]( "酸辣雪里蕻的做法 - 酸辣雪里蕻怎么做")
- 食材明细主料雪里蕻（400克）酸辣椒（2个）辅料精盐（适量）猪油（适量）调味鲜（适量）鸡精（适量）调汤（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣雪里蕻的做法步骤1、雪里蕻400克，酸辣椒2个。2、将雪里蕻切碎，拧出多余的水分。酸辣椒切丁。3、备高汤1碗。4、酸辣椒放进油锅里爆香。5、再倒进切好...
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![盐腌雪里蕻如何做好吃又美味]( "盐腌雪里蕻如何做好吃又美味")
- 准备时间:22分钟　　　　烹饪时间:33分钟主料雪里蕻：333辅料盐：222花椒：111具体步骤①将雪里蕻去除根和不可食部分，洗净，控干水分。②取一小缸，洗干净，抹干水。将雪里蕻平铺在缸内，撒一层花椒盐(将花椒和盐拌和在一起)，再铺一层雪里蕻，再撒一层花椒盐，直至...
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![自制雪里蕻的做法 - 自制雪里蕻怎么做]( "自制雪里蕻的做法 - 自制雪里蕻怎么做")
- “北京真正的冬天将至，阳台外低于10度的气温很适合腌制雪里蕻。尽管这类腌菜不太适合经常吃，但每年到了这个季节我就会腌一回，习惯使然。”食材明细主料新鲜雪里蕻（2500g）辅料粗盐（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制雪里蕻的做法步骤1、新鲜雪里蕻洗净2、晾晒一天3、准备...
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![雪里蕻包子的做法 【西北】雪里蕻包子 雪里蕻包子怎么做]( "雪里蕻包子的做法 【西北】雪里蕻包子 雪里蕻包子怎么做")
- “雪里蕻，在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名"雪里红"，俗称辣菜，雪里蕻含有大量的维生素C，常见做法有清炒、焖鱼，冬季正是雪里蕻上市的季节，用雪里蕻做包子也是很美味的。”食材明细主料面粉（800克）雪里蕻（1000克）葱末（少许）老抽（少许）盐（适量）生抽（少许）酵母粉（5克）辅料清水（6...
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![爆腌雪里蕻的做法 - 爆腌雪里蕻怎么做]( "爆腌雪里蕻的做法 - 爆腌雪里蕻怎么做")
- “今天在菜市场看到很嫩的雪里蕻，就是雪里蕻小苗，我喜欢用这种嫩嫩的雪里蕻做一夜渍的腌菜，腌好的菜有雪里蕻特别的味道，配点熟花生米，清香中还要花生米的香味，很好吃的。”食材明细主料嫩雪里蕻（200g）辅料熟花生米（适量）调料盐（适量）醋（适量）香油（适量）酸咸（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度...
- 13823
![腌雪里蕻如何做好吃又美味]( "腌雪里蕻如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料雪里蕻：30斤姜：适量辅料盐：适量具体步骤1.雪里蕻放在通风处晾晒半天；将雪里蕻的黄叶去净，用流水冲洗干净后切成小粒；2.放入一半的盐，搓揉均匀后静置十分钟；3.将菜一小把一小把分别挤出水分；4.放入另一半盐和姜末搅...
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![腌渍雪里蕻的做法 - 腌渍雪里蕻怎么做]( "腌渍雪里蕻的做法 - 腌渍雪里蕻怎么做")
- “自己种的雪里蕻，因为经验不够，不太壮，但吃起来还不错，试着腌了咸菜，下粥最好了。自己腌咸菜，材料新鲜、无农药、无添加剂和色素，用具干净，可放心食用。图片为前四个月的，现在天气太热，雪里蕻可能长不出来或长不好。”食材明细主料雪里蕻（800克）红椒（2只）辅料盐（适量）花椒（1撮）糖（1/4茶匙）其...
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