![酿馅鲫鱼的做法 【天津】酿馅鲫鱼 酿馅鲫鱼怎么做]( "酿馅鲫鱼的做法 【天津】酿馅鲫鱼 酿馅鲫鱼怎么做")
- “酿馅鲫鱼由鲫鱼与猪肉搭配而成，是一道传统的天津菜。春节的餐桌上有这道菜，寓意更加美好，吉庆有余，大富大贵，福禄双全。这道菜是将活鲫鱼宰杀后洗干净，在清理干净的鱼腹里填入调制好的猪肉馅，将鱼煎至双面金黄后再用炖鱼的方法小火慢炖熟。鱼肉两鲜一同炖制后的浓香味道非常独...
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![酒酿非洲鲫鱼的做法 - 酒酿非洲鲫鱼怎么做]( "酒酿非洲鲫鱼的做法 - 酒酿非洲鲫鱼怎么做")
- “以往家里制作非洲鲫鱼时，尽管放了料酒姜葱，可依然有股土醒味，今次改用了自制酒酿烧制，口味果然不出所料——特香，也省却了醋和糖。”食材明细主料非洲鲫鱼（500克）辅料酒酿（六茶勺）配料姜（一块）蒜（四瓣）盐（一茶勺）酸甜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）酒酿非洲鲫鱼的做法步骤1、准备好所用...
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![肉馅蒸鱼的做法 肉馅蒸鱼---鱼酿 肉馅蒸鱼怎么做]( "肉馅蒸鱼的做法 肉馅蒸鱼---鱼酿 肉馅蒸鱼怎么做")
- “蒸鱼、把牛肉馅塞进鱼的肚子里、然后蒸熟。这样有点像酿。我就把这个菜叫鱼酿。牛肉馅更香。鱼更鲜美。”食材明细主料扁鱼（一条）牛肉馅（适量）辅料橘子皮（少许）葱（一段）水（一杯）植物油（一汤勺）配料海鲜酱油（两勺）盐（少许）红酒（一勺）十三香（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肉馅蒸鱼的...
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![猪肉馅酿苦瓜的做法 - 猪肉馅酿苦瓜怎么做]( "猪肉馅酿苦瓜的做法 - 猪肉馅酿苦瓜怎么做")
- 食材明细主料猪肉馅（适量）苦瓜（适量）辅料蒜头（适量）红葱头（适量）调料盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪肉馅酿苦瓜的做法步骤1、蒜头和红葱头，蒜头实际上我只用了一半。2、把红葱头和蒜头剁成蓉。3、这是我买的两斤五花肉，叫老板搅拌成肉馅。4、把...
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![烧鲫鱼酿肉的做法 - 烧鲫鱼酿肉怎么做]( "烧鲫鱼酿肉的做法 - 烧鲫鱼酿肉怎么做")
- 食材明细主料鲜活鲫鱼（600克）猪五花肉（150克）辅料荸荠（3个）鸡蛋（1枚）配料植物油（50毫升）淀粉（1/2汤匙）料酒（20毫升）精盐（3克）老抽（1汤匙）蚝油（1/2汤匙）白糖（2汤匙）鲜汤或开水（5手勺）大蒜（7瓣）鲜姜（10克）大葱（10克）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）烧鲫鱼酿肉的做法步骤1、原料图。2、鲫鱼刮去鳞、抠去...
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![苦瓜酿馅儿的做法 - 苦瓜酿馅儿怎么做]( "苦瓜酿馅儿的做法 - 苦瓜酿馅儿怎么做")
- 食材明细主料苦瓜（适量）猪肉馅（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）葱（适量）海米（适量）玉米油（适量）荸荠（适量）水淀粉（适量）姜末（适量）其他（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）苦瓜酿馅儿的做法步骤1、苦瓜一根。2、瓜洗净切成小段儿，我这个段儿有些厚了，后来又给切开了。3、去瓤。4、开水锅里面加一点盐和小...
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![红烧鲫鱼的做法 【红烧鲫鱼】 红烧鲫鱼怎么做]( "红烧鲫鱼的做法 【红烧鲫鱼】 红烧鲫鱼怎么做")
- “昨天买了2条鲫鱼，500多克一条。好久没有吃红烧鲫鱼了，干脆就红烧吧”食材明细主料大鲫鱼（500克）豆瓣酱（适量）姜米（适量）豆鼓（适量）葱段（适量）辅料五花肉（30克）蒜米（适量）蒜苔（适量）干辣椒（适量）中辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）红烧鲫鱼的做法步骤1、鲫鱼2边，划刀，鱼能更加的入味2、盐巴，葱段...
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![肉馅酿番茄的做法 - 肉馅酿番茄怎么做]( "肉馅酿番茄的做法 - 肉馅酿番茄怎么做")
- 食材明细主料番茄（2个（中等大小））肉（100g）辅料洋葱（1/4个）姜（两片）配料盐（1茶匙）蚝油（一勺）橄榄油（适量）五香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉馅酿番茄的做法步骤1、番茄洗净。沿约五分之一初小心切去带蒂头端。用勺小心挖出番茄肉。2、准备好洗净新鲜猪肉，洋葱以及姜片。3、将猪肉切条，洋葱...
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![清蒸酒酿(甜米酒)鲫鱼如何做好吃又美味]( "清蒸酒酿(甜米酒)鲫鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料鲫鱼一条：400（酒酿）甜米酒：3勺红椒：适量盐：适量姜葱蒜：适量辅料具体步骤1.（酒酿）甜米酒3勺，鲫鱼活杀洗净，偶让卖鱼的人帮我杀好，拿回家清洗就可以了，再把鲫鱼鱼身两面都用刀划几刀，以便能入味道，鱼身两面用一丁点细盐...
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![肉酿鲫鱼如何做好吃又美味]( "肉酿鲫鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.?鲫鱼去鳞、腮，在鱼肚处开刀，去内脏，洗净。特别注意：一定要把肚内黑膜刮洗干净，以去腥。五花肉制成馅，加葱姜米，料酒，盐，酱油，白糖拌好。把肉馅塞入鱼肚内，外面也可留一部分。2.热锅滑油，放油。鲫鱼用...
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![肉馅酿香菇的做法 - 肉馅酿香菇怎么做]( "肉馅酿香菇的做法 - 肉馅酿香菇怎么做")
- 食材明细主料鲜香菇（适量）猪肉馅（适量）辅料葱（适量）姜（适量）酱油（适量）蚝油（适量）盐（适量）味精（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肉馅酿香菇的做法步骤1、主要原料。2、猪肉馅加葱姜，酱油，香油，味精，蚝油。3、调成酿肉馅备用。4、鲜香菇去除香菇蒂，洗净。5、在香菇里撒少许干淀...
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![熬鲫鱼的做法 家熬鲫鱼 熬鲫鱼怎么做]( "熬鲫鱼的做法 家熬鲫鱼 熬鲫鱼怎么做")
- 食材明细主料鲫鱼（2条）辅料大料（适量）干辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料酱油（适量）糖（适量）醋盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）熬鲫鱼的做法步骤1、鱼解冻2、去掉鳞片和内脏部分3、准备葱段、姜片、大料、大蒜4、微波炉盛米饭的勺子一勺酱油，两勺醋5、小勺子两勺盐...
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![肉馅酿青椒的做法 - 肉馅酿青椒怎么做]( "肉馅酿青椒的做法 - 肉馅酿青椒怎么做")
- “为了消灭多的快要烂掉的青椒啊。。。。”食材明细主料青椒（适量）猪肉馅（适量）辅料香菇（适量）葱末（适量）蒜末（适量）姜末（适量）配料酱油（适量）胡椒粉（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）肉馅酿青椒的做法步骤1、准备好馅料。2、放入料酒酱油胡椒粉一点盐搅拌均匀。3、拌好的馅料酿入...
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![肉馅酿豆腐泡的做法 - 肉馅酿豆腐泡怎么做]( "肉馅酿豆腐泡的做法 - 肉馅酿豆腐泡怎么做")
- 食材明细主料豆腐泡（适量）猪肉馅（适量）葱（适量）姜（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）干辣椒（适量）花椒粒（适量）大料粒（适量）酱油（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）肉馅酿豆腐泡的做法步骤1、把适量的葱切碎，加入肉馅中，再加入盐，酱油拌匀。2、然后把适量的肉馅塞入豆腐泡中。3、把葱，姜切碎。4、...
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![肉馅酿尖椒的做法 - 肉馅酿尖椒怎么做]( "肉馅酿尖椒的做法 - 肉馅酿尖椒怎么做")
- “肉馅酿尖椒~一道辛辣鲜美酱香的下饭菜。”食材明细主料尖椒（200g）猪肉馅（适量）大葱（适量）辅料盐（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）生抽（适量）菜籽油（少许）胡椒粉（少许）中辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）肉馅酿尖椒的做法步骤1、猪肉馅加入葱花，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉少许菜籽油拌匀。2、尖椒...
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![肉馅酿白萝卜的做法 - 肉馅酿白萝卜怎么做]( "肉馅酿白萝卜的做法 - 肉馅酿白萝卜怎么做")
- “白萝卜，消炎止咳，促消凡，排毒防癌。搭配肉类，使其甜中带鲜和香。”食材明细主料白萝卜（300克）辅料猪肉碎（少许）蛋（半只）木茨粉（20克）油（少许）胡椒粉（少许）香菇（2只）姬松茸（2只）盐（少许）鸡精（少许）葱碎（少许）干贝（3只）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）肉馅酿白萝卜的做法步骤1、所有材料切好。2、把...
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![肉馅酿豆腐的做法 - 肉馅酿豆腐怎么做]( "肉馅酿豆腐的做法 - 肉馅酿豆腐怎么做")
- “吃过几次，觉得很好吃，决定自己动手学，这是我第一次做这个菜，名字也是自己取的。”食材明细主料豆腐（适量）肉（适量）青菜（适量）辅料盐（适量）葱段（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）肉馅酿豆腐的做法步骤1、把肉剁好，葱段切好，准备好蒜，青菜，把肉用酱油，盐，腌制十分钟，然后把肉塞进...
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![葱蒸鲫鱼的做法 葱蒸鲫鱼（清蒸鲫鱼） 葱蒸鲫鱼怎么做]( "葱蒸鲫鱼的做法 葱蒸鲫鱼（清蒸鲫鱼） 葱蒸鲫鱼怎么做")
- “最怀恋妈妈的味道，可能不那么精致，但特别的味道是最深的记忆。在家里吃饭可以适当降低菜式的观赏性，味道肯定要放在第一位。喜欢做饭的人绝对不仅仅是为了填饱肚子。”食材明细主料鲫鱼（适量）洋葱（适量）辅料肉花肠（适量）小葱（适量）姜（适量）蒜（适量）盐（适量）老抽（适量）料酒（适量）老干妈香菇辣...
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![剁椒鲫鱼的做法 剁椒鲫鱼/双色鲫鱼 剁椒鲫鱼怎么做]( "剁椒鲫鱼的做法 剁椒鲫鱼/双色鲫鱼 剁椒鲫鱼怎么做")
- “剁椒菜系虽然不是川菜，可是由于实在是美味。小风还是从湘菜同行那里学会了。本来打算做鱼头，无奈家中蒸锅太小，只能做鲫鱼。更多川菜！喜欢自制！可以加QQ群89083854（注明：麻辣川菜）”食材明细主料鲫鱼（两条）辅料姜（适量）小葱（适量）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）剁椒鲫鱼的做法步骤...
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![清蒸酒酿鲫鱼如何做好吃又美味]( "清蒸酒酿鲫鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鲫鱼：300自制甜酒酿：3勺辅料生姜：适量大蒜：适量葱：适量酱油：适量盐：适量红椒：适量具体步骤1.鲫鱼清洗干净，去鳞去内脏，刮去鱼肚里的黑色膜，清水冲洗下，再将鱼身两面改刀，便于入味不好意思没拍图2.收拾好的鱼放入盘内，鱼...
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![肉馅酿鱿鱼的做法 - 肉馅酿鱿鱼怎么做]( "肉馅酿鱿鱼的做法 - 肉馅酿鱿鱼怎么做")
- “这种我不知道别的地方叫做什么，好像应该叫笔管？反正我觉得就是鱿鱼的一种，但是比较小，肉也比较薄，一般我老公直接白灼吃的时候比较多，趁着他不在家，给孩子拿肉馅酿来吃也蛮好吃。用大鱿鱼我以前也做过，以前好像还塞好肉馅蒸熟，然后再浇料汁。个人认为这种小鱿鱼做了更好吃一些，也...
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![酿馅尖椒的做法 - 酿馅尖椒怎么做]( "酿馅尖椒的做法 - 酿馅尖椒怎么做")
- “家里除了干辣椒，微辣的青尖椒是常备的。不大有食欲的时候，就做个酿馅尖椒吧，这个菜做法挺多的，我做的这个很简单，厨房新手几乎也零失误。喜欢的小伙伴可以关注我的微信公众号【暖夫生活】，我会在这里分享更多美食哦。明天吃点啥？试试酿馅尖椒吧！”食材明细主料尖椒（4个）肉馅（200g）...
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![清蒸鲫鱼的做法 清蒸鲫鱼·· 清蒸鲫鱼怎么做]( "清蒸鲫鱼的做法 清蒸鲫鱼·· 清蒸鲫鱼怎么做")
- “鲫鱼是饮食中常见的佳肴，有很高的营养价值，因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。张小雨从小就喜欢吃鱼··我爸爸总说...
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![肉馅酿豆腐的做法 咸鲜酥嫩滴——肉馅酿豆腐 肉馅酿豆腐怎么做]( "肉馅酿豆腐的做法 咸鲜酥嫩滴——肉馅酿豆腐 肉馅酿豆腐怎么做")
- “看着各位筒子热情高涨地参加美食家主题赛，甚是艳羡，平时下班晚，根本没时间做饭，更别提参与大赛了。有时间就上来看看大家的参赛作品，顺便也学习学习。有段日子没吃豆腐了，碰巧看到以前卖卤水豆腐的摊主在，就买了一块做酿豆腐了，味道咸鲜，外酥里嫩。”食材明细主料豆腐（适量）猪肉馅...
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![鲫鱼汤的做法 月子餐＃鲫鱼汤 鲫鱼汤怎么做]( "鲫鱼汤的做法 月子餐＃鲫鱼汤 鲫鱼汤怎么做")
- “给朋友做的月子餐，只放入葱姜盐调味，就没放别的调料(调料有回奶的风险)。”食材明细主料鲫鱼（1条）葱（10g）植物油（10g）姜（适量）辅料盐（1g）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鲫鱼汤的做法步骤1、葱姜切片，鲫鱼收拾干净，朋友买的鲫鱼个太大了。从下奶的功效考虑的话最好选野生的小鲫鱼。...
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美味库
