![煎鲅鱼干的做法 - 煎鲅鱼干怎么做]( "煎鲅鱼干的做法 - 煎鲅鱼干怎么做")
- “朋友送了些鲅鱼干，自己家晒的，盐分很低，煎着吃很不错。”食材明细主料鲅鱼干（1条）辅料葱（适量）姜（适量）味极鲜酱油（适量）油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）煎鲅鱼干的做法步骤1、鲅鱼干用清水浸泡至自己喜欢的硬度。2、葱姜切碎。3、将泡好的鱼干剪成小块。4、加入葱姜。5、...
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![香煎马鲛鱼的做法 香煎马鲛鱼(鲅鱼) 香煎马鲛鱼怎么做]( "香煎马鲛鱼的做法 香煎马鲛鱼(鲅鱼) 香煎马鲛鱼怎么做")
- “马鲛鱼要腌半个小时以上再煎，里面才入味马鲛鱼又叫鲅鱼”食材明细主料马鲛鱼（(鲅鱼)）辅料盐（适量）料酒（适量）姜片（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香煎马鲛鱼的做法步骤1、马鲛鱼洗净用盐抹匀，放料酒姜片一起盐半个小时以上2、腌好的鱼用纸巾吸干水分3、锅里放油６成热后放...
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![香煎鲅鱼皮的做法 - 香煎鲅鱼皮怎么做]( "香煎鲅鱼皮的做法 - 香煎鲅鱼皮怎么做")
- “上回做锅贴的时候，剩下的鲅鱼皮这次可成了极鲜美的东东啊！！”食材明细主料鲅鱼皮（适量）鸡蛋（适量）面粉（适量）淀粉（适量）辅料玉米油（适量）料酒（适量）食盐（适量）原味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香煎鲅鱼皮的做法步骤1、将鲅鱼皮用适量的食盐和料酒腌制20分钟备用2、碗中加入一个鸡蛋、适...
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![尖椒蒸鲅鱼干的做法 - 尖椒蒸鲅鱼干怎么做]( "尖椒蒸鲅鱼干的做法 - 尖椒蒸鲅鱼干怎么做")
- “咸鲅鱼干是东北的一道传统特色渔家菜。可以根据自己的喜好任意选择品种。只需把这种原料盛在容器中，添加点油，入锅蒸透即可。我做的这个干鲅鱼因为不是特别咸，一般的市面上卖的这种会比那种咸的价位高不少，所以买干鲅鱼的时候一定要记住买“甜晒的干鲅鱼”，它口味比较淡，鲜味...
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![煎鲅鱼片的做法 - 煎鲅鱼片怎么做]( "煎鲅鱼片的做法 - 煎鲅鱼片怎么做")
- “马上五一了，我们这边要开始禁渔了。禁渔4个月，就没新鲜海鲜啦。趁着新鲜买了一条十几斤的大鲅鱼，准备各种做着吃。”食材明细主料鲅鱼（3片）食盐（1克）花生油（1汤匙）面粉（小许）料酒（5克（白酒））葱（适量）五香粉（小许）姜（适量）辅料西葫芦（2片）胡萝卜（2片）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）煎鲅鱼片的...
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![煎一卤鲜鲅鱼的做法 - 煎一卤鲜鲅鱼怎么做]( "煎一卤鲜鲅鱼的做法 - 煎一卤鲜鲅鱼怎么做")
- “一卤鲜就是把新鲜食材放食盐腌制几小时，再来烹调。通常是腌制一夜，第二天来做，是海边人家特有的美食。这样腌的咸鱼，不是传统意义上的咸鱼，却比鲜鱼多了咸味，少了海腥味。”食材明细主料鲅鱼（1片）辅料食用油（半匙）调料食盐（1g）葱（小许）姜（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（难度）煎一卤...
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![鲅鱼干豆腐煲的做法 - 鲅鱼干豆腐煲怎么做]( "鲅鱼干豆腐煲的做法 - 鲅鱼干豆腐煲怎么做")
- “秋后囤的鲅鱼干这回“大显身手”了。用它炖了老豆腐，没想到太鲜了！平时多吃鲜鱼或者冻鱼，这鱼干还真是头回吃。看着它干巴巴的模样，想着味道可能一般。但没想到，这当年风干的鲅鱼干，除了口感比新鲜的鲅鱼肉要硬一些，干一些，鲜味却一点儿都不差，甚至比鲜的更有回味，口感上也更有嚼...
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![干煎鲅鱼的做法 - 干煎鲅鱼怎么做]( "干煎鲅鱼的做法 - 干煎鲅鱼怎么做")
- 食材明细主料鲅鱼（适量）辅料面粉（适量）调料盐（适量）蚝油（适量）生抽（适量）姜（适量）花椒（适量）玉米油（适量）咸香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）干煎鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼洗净切块。2、放蚝油、生抽、盐、姜、花椒拌匀腌制20分钟。3、裹上干面粉。4、全部裹好，放10分钟。5、热锅冷油。6、下入...
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![干煎鲐鲅鱼如何做好吃又美味]( "干煎鲐鲅鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟干煎鲐鲅鱼有助于提高智力和促进身体生长发育，所以孕妇及青少年和儿童食鲐鲅鱼也很有好处。鲐鱼和鲅鱼都属于海水鱼。体型大致相似，经常被误认为是同一种鱼，所以把它通称为鲐鲅鱼。是鱼肉爱好者的美味福音。...
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![柠香煎鲅鱼的做法 - 柠香煎鲅鱼怎么做]( "柠香煎鲅鱼的做法 - 柠香煎鲅鱼怎么做")
- “鲅鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效，同时还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。柠檬因味极酸，而作为上等调味料，用来调...
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![香煎鲅鱼的做法 - 香煎鲅鱼怎么做]( "香煎鲅鱼的做法 - 香煎鲅鱼怎么做")
- “煎鲅鱼，要用燕鲅鱼才美味。”食材明细主料燕鲅鱼（适量）调料花椒（适量）盐（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）白胡椒粉（适量）咸香（口味）煎（工艺）数小时（耗时）高级（难度）香煎鲅鱼的做法步骤1、主要原料。2、鲅鱼收拾干净，切块，放盐，料酒，花椒，葱姜，白胡椒粉腌制四五个小时，使其入味。3、腌好的鲅鱼，放油锅...
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![煎一卤鲜鲐鲅鱼的做法 - 煎一卤鲜鲐鲅鱼怎么做]( "煎一卤鲜鲐鲅鱼的做法 - 煎一卤鲜鲐鲅鱼怎么做")
- “我不知道这鱼学名叫啥，我们这边就鲐鲅鱼。这鱼本身含油脂，当地人特喜欢用它腌咸鱼，煎了吃特别香。我腌了几条准备晒干，这条做成一卤鲜。”食材明细主料鲐鲅鱼（1条）辅料食用油（半匙）面粉（小许）调料食盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（难度）煎一卤鲜鲐鲅鱼的做法步骤1、取鲐鲅鱼。...
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![干煎鲐鲅的做法 - 干煎鲐鲅怎么做]( "干煎鲐鲅的做法 - 干煎鲐鲅怎么做")
- “鲐鲅鱼又叫青鱼，与鲅鱼非常相像。肉质较鲅鱼要粗一些，但是味道也是十分的鲜美，再我们这里一般又来干煎或者是酱烧，两种做法做出来的味道都不错。这里胖子采用的是干煎的做法。”食材明细主料鲐鲅鱼（3条）辅料盐（适量）花生油（适量）清淡（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）干煎鲐鲅的做法...
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![蒸干鲅鱼的做法 - 蒸干鲅鱼怎么做]( "蒸干鲅鱼的做法 - 蒸干鲅鱼怎么做")
- “朋友给了些干鲅鱼，这个蒸着吃非常美味，也可以炸着吃，炖萝卜吃都很好吃。”食材明细主料干鲅鱼（1条）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）豆豉（适量）蒸鱼豉油（适量）辣椒（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒸干鲅鱼的做法步骤1、干鲅鱼提前泡软洗净切块。2、放入油锅煎一煎。3、葱姜蒜切碎。...
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![鲅鱼干炖山药的做法 - 鲅鱼干炖山药怎么做]( "鲅鱼干炖山药的做法 - 鲅鱼干炖山药怎么做")
- “山药是健脾养胃的平民食材，属河南焦作温县的垆土地山药为最佳，咱今天不重点介绍它，因为不管哪里的山药都有其存在的重要性，用我老妈的话讲：“吃，就比不吃强！”但炖菜用的山药，还是要以口感软糯的为宜，那种脆脆的山药只适合炒菜或者凉拌吃。这一大锅菜看着好热闹，红绿黄棕，还有浓厚...
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![鲅鱼煎饺的做法 - 鲅鱼煎饺怎么做]( "鲅鱼煎饺的做法 - 鲅鱼煎饺怎么做")
- 食材明细主料肉馅（300g）韭菜（509g）鲅鱼肉（300g）辅料饺子皮（适量）芝麻（适量）调料盐（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）八角粉（适量）姜粉（适量）香油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鲅鱼煎饺的做法步骤1、肉馅加盐、姜粉、八角粉、料酒、生抽、老抽、蚝油。2、搅拌上劲。3、取鲅鱼肉的时候忘了...
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![鲅鱼煎饺的做法 妈妈版鲅鱼煎饺 鲅鱼煎饺怎么做]( "鲅鱼煎饺的做法 妈妈版鲅鱼煎饺 鲅鱼煎饺怎么做")
- “这辈子最好的饺子，是爸爸做的茴香肉馅、婆婆做的牛肉馅，还有姐姐在我每次回家时候，买的一次次的大肚水饺❤️”食材明细主料剩水饺（500g）辅料食用油（适量）咸香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲅鱼煎饺的做法步骤1、家中剩下的牛肉水饺。2、不粘锅放油温热后，放水饺，平煎5-10分钟。3...
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![干煎鲐鲅鱼的做法 - 干煎鲐鲅鱼怎么做]( "干煎鲐鲅鱼的做法 - 干煎鲐鲅鱼怎么做")
- “我们当地人叫一卤鲜咸鱼。新鲜鱼收拾干净，放食盐腌制十个小时，就可以煎着吃，味道类似咸鱼，可是更鲜美，而且煎的过程不容易破碎。街头好多现煎现卖的，都是以条为单位卖出。我们市场有个摊位，每天可以卖几百条。可想而知当地人对这种鱼的加工方式有多喜爱。”食材明细主料鲐鲅鱼...
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![酱汁煎鲅鱼的做法 - 酱汁煎鲅鱼怎么做]( "酱汁煎鲅鱼的做法 - 酱汁煎鲅鱼怎么做")
- 食材明细主料鲅鱼（三条）辅料芝麻（20克）葱（一根）姜（三片）蒜（一头）辣椒酱（20克）香菜（一根）红辣椒（一个）配料鲜味酱油（20克）盐（少许）糖（20克）醋（少许）料酒（少许）酸甜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酱汁煎鲅鱼的做法步骤1、小鲅鱼去头内脏处理干净放少许盐料酒腌制2、葱姜蒜切碎糖辣椒酱鲜味酱油加少许温...
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![香煎鲅鱼饼的做法 饺子馅料的多样吃法【香煎鲅鱼饼】 香煎鲅鱼饼怎么做]( "香煎鲅鱼饼的做法 饺子馅料的多样吃法【香煎鲅鱼饼】 香煎鲅鱼饼怎么做")
- “铃…铃…铃…,母亲打来电话：“下班后早点回来，今天我给你们包饺子！”母亲最幸福的事，就是包上饺子煮到锅里等着儿子、儿媳、小孙女回来吃。以前，我很挑食，又是家里的独子，爸妈对我好，养成了任性的习惯。我吃饺子从来都是海鲜馅和肉馅的。其他的，宁可饿着也不会看一眼。我也知道，...
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![烤鲅鱼干的做法 【烤鲅鱼干】--地道的胶东特色咸鱼干 烤鲅鱼干怎么做]( "烤鲅鱼干的做法 【烤鲅鱼干】--地道的胶东特色咸鱼干 烤鲅鱼干怎么做")
- “在胶东半岛，鲅鱼是渔民下海开捕的头一批收获物，而有“第一鱼”的名声。每到春汛和秋天开海，新鲜晶亮的大鲅鱼一上市，家家户户的餐桌顿时多了这道鱼肴，人们都以吃上鲜美的鲅鱼为快，鲅鱼的做法很多，可红烧、可炖、可酱焖、可腌制。新鲜的鲅鱼一般都用来做鲅鱼馅饺子，而“擦皮”鲅...
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![香煎鲅鱼块的做法 - 香煎鲅鱼块怎么做]( "香煎鲅鱼块的做法 - 香煎鲅鱼块怎么做")
- “买来一条鲅鱼，四斤左右。一部分香煎鲅鱼，另一部分包饺子。”食材明细主料鲅鱼（适量）调料花椒（适量）料酒（适量）白胡椒粉（适量）盐（适量）生抽（适量）咸香（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香煎鲅鱼块的做法步骤1、主要原料。2、鲅鱼收拾干净，切块。放料酒，花椒，白胡椒粉，生抽，盐腌制四到五个小时。...
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![香煎酱烧鲅鱼的做法 香煎酱烧鲅鱼！ 香煎酱烧鲅鱼怎么做]( "香煎酱烧鲅鱼的做法 香煎酱烧鲅鱼！ 香煎酱烧鲅鱼怎么做")
- 食材明细主料鲜鲅鱼（两条）辅料姜（适量）葱（两根）蒜头（4瓣）干辣椒（4个）自制辣酱（1勺）配料盐（适量）鸡精（适量）白糖（适量）料酒（适量）香醋（适量）老抽（适量）中辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香煎酱烧鲅鱼的做法步骤1、原材料！2、姜、蒜头、干辣椒！3、起油锅加姜片！～（防止鱼皮粘锅）4、鱼块下锅！（下锅时注意溅油）5...
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![烙饼煎鲅鱼的做法 - 烙饼煎鲅鱼怎么做]( "烙饼煎鲅鱼的做法 - 烙饼煎鲅鱼怎么做")
- “鲅鱼是腌好的，直接煎熟就行。鲅鱼美味多汁，配上热饼，真香呀！无论是平时还是家宴，都是一道不错的主食。”食材明细主料和好的面团（适量）冷冻鲅鱼段（适量）辅料辣椒粉（适量）微辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）烙饼煎鲅鱼的做法步骤1、看看原料吧2、看看原料吧3、将和好的面团擀成薄片，...
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![干炸鲅子鱼的做法 - 干炸鲅子鱼怎么做]( "干炸鲅子鱼的做法 - 干炸鲅子鱼怎么做")
- 食材明细主料鲅子鱼（400克）辅料盐（5勺）鸡蛋（1个）面粉（2汤匙）淀粉（1勺）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干炸鲅子鱼的做法步骤1、鲅子鱼处理好零后放入盐腌制三小时以上！2、调制厚糊:比例是:面粉:淀粉2:1，一个鸡蛋，少许水调制成如图这样！3、把鲅子鱼放入调制好的糊中挂糊！4、油热七成下...
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