![传统菊花酥的做法 【开封】传统菊花酥 传统菊花酥怎么做]( "传统菊花酥的做法 【开封】传统菊花酥 传统菊花酥怎么做")
- “菊花，每年到了秋天，就是开封菊花盛开的时节，真的是“满城尽带黄金甲”，用紫薯做了紫色的菊花”食材明细主料面粉（270克）玉米胚芽油（135克）糖（30克）辅料水（60克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）传统菊花酥的做法步骤1、水油皮：面粉150克、油75克、白糖30克、水60克活成水油皮，把油、...
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![传统点心核桃酥的做法 - 传统点心核桃酥怎么做]( "传统点心核桃酥的做法 - 传统点心核桃酥怎么做")
- “我们都爱传统美食，但是外面做的核桃酥大家是不是感觉真的有点甜腻，有一点油。今天我也尝试着自己做了一下核桃酥，哟~还真别说，脆香甜集于一身，而且还不腻！亲们，别让烤箱闲着啦~快快动手吧！”食材明细主料猪油（70g）中粉（200g）鸡蛋黄（2个）核桃（50g）辅料砂糖（80g）小苏打（1/8小勺）泡打粉（1/4小勺...
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![菊花酥的做法 【菊花酥】 菊花酥怎么做]( "菊花酥的做法 【菊花酥】 菊花酥怎么做")
- 食材明细水油皮中筋面粉（100克）细砂糖（15克）水（45克）猪油（10克）油酥中筋面粉（80克）猪油（50克）配料红豆馅（适量）蛋液（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）高级（难度）菊花酥的做法步骤1、1、把水油皮、油酥的全部材料分别混合均匀，揉成光滑柔软的面团。（左边水油皮面团、右边油酥面团）。2、2、将面...
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![传统中式荷花酥的做法 传统中式~荷花酥 传统中式荷花酥怎么做]( "传统中式荷花酥的做法 传统中式~荷花酥 传统中式荷花酥怎么做")
- “荷花酥是中国传统的点心，口感酥松香甜，荷花又有高雅的寓意，而且材料非常简单，所以，在很多筵席上会经常出现。”食材明细主料面粉（油皮）（150克）猪油（油皮）（25克）水（油皮)（50克）面粉（油酥）（100克）猪油（50克）辅料馅料（300克）甜味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）传统中式荷花酥的做法步骤1、分别把油...
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![传统点心豆沙酥的做法 - 传统点心豆沙酥怎么做]( "传统点心豆沙酥的做法 - 传统点心豆沙酥怎么做")
- “给亲们介绍一款传统点心，仍然是我小时候常见常吃的，感觉伴随自己成长的东西总是那么亲切！依然是点心~依然是豆沙馅~依然充满了回忆，希望你跟我一样喜欢!”食材明细主料面粉（400g）鸡蛋（2枚）白糖（60g）转化糖浆（100g）小苏打（4g）色拉油（60g）豆沙馅（700g）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）传...
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![菊花酥的做法 【开封】酥饼-菊花酥 菊花酥怎么做]( "菊花酥的做法 【开封】酥饼-菊花酥 菊花酥怎么做")
- “做过一款传统的紫薯菊花酥饼，做的这款也是菊花酥，结果烤出来颜色很漂亮，但花型没有控制好，只能看出是八瓣的，菊花形状是完全看不出来了”食材明细主料油酥皮团（适量）辅料红薯（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）菊花酥的做法步骤1、经过三次重复折叠、按压、饧面后制作好的...
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![桃花酥和菊花酥的做法 - 桃花酥和菊花酥怎么做]( "桃花酥和菊花酥的做法 - 桃花酥和菊花酥怎么做")
- “快过年了，我打算做几款中式小点心增加过节的乐趣。家里还有一碗猪油，那就用它来做酥皮点心吧。1块面做出3种造型，既有乐趣又好看，还顺手把菊花和桃花的花型重新温习了一下。距离上次做菊花酥和桃花酥至少2年了，还好，只要有点耐心，做得还不算太差。”食材明细油酥材料猪油（50克）...
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![传统香酥鸡的做法 - 传统香酥鸡怎么做]( "传统香酥鸡的做法 - 传统香酥鸡怎么做")
- 食材明细主料鸡（半只）辅料盐（适量）白酒（适量）酱油（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）桂皮（适量）香叶（适量）花椒（适量）八角（适量）小茴香（适量）油（适量）花椒粉（适量）咸香（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）传统香酥鸡的做法步骤1、鸡半只洗净，放入盐抓捏，然后放入白酒抓捏，再放入酱油上色。2、放入葱姜蒜，将从姜蒜挤...
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![传统老式桃酥的做法 - 传统老式桃酥怎么做]( "传统老式桃酥的做法 - 传统老式桃酥怎么做")
- “记得小时候家里要是买点心就一定少不了桃酥。妈妈最喜欢吃桃酥，咬一口酥酥的直掉渣。明天就要回家过节了，因为离家远，妈妈也没吃过我做的小点心，今天就做了点桃酥，成品出来后得到了老公的赞扬，说和外面卖的一样好吃，听了心里这个美呀。”食材明细主料面粉（300克）辅料玉米油（100克...
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![传统美食豆沙馅菊花酥如何做好吃又美味]( "传统美食豆沙馅菊花酥如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟豆沙因其沙沙的口感和甜甜的味道受到人们的喜爱，成为最常见的一种馅料。菊花作为中国的名花之一，拥有悠久的历史和多样的品种。作为饮品也是非常的常见，因其甘甜和美丽的花瓣，深受人们的喜欢。同时，菊花还有清...
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![传统酥皮樱桃派的做法 【传统酥皮樱桃派】樱桃季节不可错过的香甜酥皮派 传统酥皮樱桃派怎么做]( "传统酥皮樱桃派的做法 【传统酥皮樱桃派】樱桃季节不可错过的香甜酥皮派 传统酥皮樱桃派怎么做")
- “樱桃的季节哦，上次做了樱桃果馅，做了些樱桃挞，还剩了很多樱桃果馅。放久了怕不好，就抓紧尽时间消灭掉，于是做了这个樱桃派，刚好用完。这个樱桃派和以前做的派皮不太一样。以前是用千层酥皮做的，层层酥脆。樱桃果馅的含水量比较大，而这个派皮是比较不吸水的，不容易被樱桃果馅浸透...
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![传统蛋黄酥的做法 - 传统蛋黄酥怎么做]( "传统蛋黄酥的做法 - 传统蛋黄酥怎么做")
- “大名鼎鼎的蛋黄酥，美味自然不用多美赞。传统版的只有豆沙与蛋黄。抛开蛋黄选择问题不说。它的精华之处在于外皮的酥香。蛋黄酥的配方有很多，哪个才是最适合自己口味的，这个就值得探讨了。当然，所谓探讨就是要动手做。试了很多配方，我感觉这个配方是目前我认为最好的。皮很酥...
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![传统红豆沙蛋黄酥的做法 - 传统红豆沙蛋黄酥怎么做]( "传统红豆沙蛋黄酥的做法 - 传统红豆沙蛋黄酥怎么做")
- “月饼季，灿烂之前做了蛋黄月饼，大家都说口感不错。应应景，继续折腾一把蛋黄酥。只要有足够的时间和耐心，一定能做出又香又诱人的蛋黄酥。”食材明细油皮中式面粉（200克（新良））猪油（69克）细砂糖（25克）清水（80克）油酥低粉（140克）馅料红豆沙（480克左右）金奇香咸蛋黄（16个）高度白酒（适量）蛋黄液（2个...
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![菊花酥的做法 平底锅烤出来的菊花酥 菊花酥怎么做]( "菊花酥的做法 平底锅烤出来的菊花酥 菊花酥怎么做")
- “平底锅做的菊花酥很喜欢做糕点，可是呢没有烤箱，今天就灵机一动用平底锅来代替烤箱，终于弥补了没有烤箱的遗憾呢！亲们也可以用平底锅来做自己喜欢的糕点哦！”食材明细主料面（100g）黄油（50g）牛奶（50）辅料红豆沙（适量）糖（适量）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）菊花酥的做法步骤1、将面粉...
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![枣泥菊花酥的做法 - 枣泥菊花酥怎么做]( "枣泥菊花酥的做法 - 枣泥菊花酥怎么做")
- “中式点心一直都是永恒的经典，不仅外表美丽，内在也是美味无比，记得小时候最爱吃的就是佛手酥和菊花酥，造型很漂亮，也勾起了我许多儿时美好的回忆。”食材明细油酥中筋面粉（120g）枣泥馅（500g）猪油（60g）辅料食用色素（2g）水油皮水（60g）糖粉（10g）猪油（50g）中筋面粉（150g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时...
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![传统酥饼的做法 - 传统酥饼怎么做]( "传统酥饼的做法 - 传统酥饼怎么做")
- “这是一款传统的中式面点，虽然看起来步骤图多一些，其实比起烘焙面包蛋糕，这个要简单很多。因为它没有任何需要打发的材料，也不需要任何的经验和技巧，即使对于新手也几乎是零难度，零失败。所需材料极其简单，只要准备一点猪油就成，当然别的植物油也可以，但是传统的做法还是用猪油比...
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![豆沙菊花酥的做法 脆卟卟----豆沙菊花酥 豆沙菊花酥怎么做]( "豆沙菊花酥的做法 脆卟卟----豆沙菊花酥 豆沙菊花酥怎么做")
- “请说我手残吧，今天就败个豆沙菊花酥，表面又香又脆的哦！想败吗？跟我一起走起吧哈哈！”食材明细油皮低筋面粉（150g）色拉油（30g）火龙果汁（65g）油酥低筋面粉（100g）白猪油（50g）红豆沙（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆沙菊花酥的做法步骤1、先制作油酥部分，低筋面粉和白猪油混合，搓成...
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![菊花酥的做法 平底锅版菊花酥 菊花酥怎么做]( "菊花酥的做法 平底锅版菊花酥 菊花酥怎么做")
- “做酥饼应该用猪油，这样起酥的效果会非常的好。但现在人们追求健康，尤其是像我这种减肥ing的人也越来越多。所以今天我用植物油来做，里面的豆沙馅也是自己DIY的，无油且少糖。这样的酥饼可以称为健康的酥饼，虽说比市售的口感和甜度都差一些，但为了身体牺牲一些美味也是必须的，找...
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![传统酥皮五仁月饼的做法 - 传统酥皮五仁月饼怎么做]( "传统酥皮五仁月饼的做法 - 传统酥皮五仁月饼怎么做")
- “尝过了各种月饼，感觉还是最传统的酥皮五仁月饼最让人怀念。不知道怀念的是那种说不清的味道，还是儿时曾经快乐的回忆……”食材明细油皮中筋面粉（200克）玉米油或色拉油（95克）水（65克）糖（20克）油酥：（适量）低筋面粉（200克）五仁馅料瓜子仁（58克）白芝麻（22克）杏仁（50克）葡萄干（48克）核桃仁（45克）花生...
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![菊花酥的做法 - 菊花酥怎么做]( "菊花酥的做法 - 菊花酥怎么做")
- “春天了，室外还未春意盎然，而屏幕上已是“满园春色”。五颜六色的各式糕点甜品扑面而来，我也赶一下这个潮流吧！想做春天粉色的桃花、樱花，却发现红曲粉用完了，还好我有紫薯粉，就用它做紫色的花酥吧。”食材明细水油皮中筋面粉（115克）紫薯粉（5克）猪油（30克）清水（63克）蜂蜜（10克）盐（1克）油酥...
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![传统花卷的做法 - 传统花卷怎么做]( "传统花卷的做法 - 传统花卷怎么做")
- 食材明细主料面粉（适量）辅料酵母（适量）香油（适量）椒盐（适量）咸香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）传统花卷的做法步骤1、面粉加水，酵母和成软硬适中的面团。盖上盖子发酵。2、发酵好后的面团为用手指插一个洞不回缩。3、发酵好的面团揉光滑，分成2份。取一份用擀面杖擀开成一个大面片，撒...
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![传统桃酥的做法 - 传统桃酥怎么做]( "传统桃酥的做法 - 传统桃酥怎么做")
- “夏季甜点~可以配牛奶很好吃哦！这个可以做20个小的。”食材明细主料低筋面粉（230g）玉米淀粉（30g）小苏打（5g）泡打粉（2g）辅料玉米油（110g）融化黄油（25g）白砂糖（80g）奶粉（20g）食盐（2g）鸡蛋黄（3个）甜香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）传统桃酥的做法步骤1、主料1粉类必须混合后一起过筛，辅料先用蛋抽...
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![菊花豆沙酥的做法 菊花豆沙酥：体现传统中式点心的精致与美味~ 菊花豆沙酥怎么做]( "菊花豆沙酥的做法 菊花豆沙酥：体现传统中式点心的精致与美味~ 菊花豆沙酥怎么做")
- “越长大越怀旧，越走远越想念家乡的味道吃了那许多点心，还是想念中式点心的精致与美味这菊花豆沙酥小时候常见，现在似乎不怎么有卖的了，在各种琳琅满目的点心中隐没了。。。那就自己做吧不过好重油哦，所以，好东东大家一起分享嘛，和闺蜜一起吃，多惬意我的博客_”食材明细主料面粉（1...
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![双色菊花酥的做法 【开封】酥饼－双色菊花酥 双色菊花酥怎么做]( "双色菊花酥的做法 【开封】酥饼－双色菊花酥 双色菊花酥怎么做")
- “双色菊花酥，造型是想借鉴花馍的造型，具体做时发现油酥面的面性和发面的面性，是完全不同的，发面做好造型蒸熟后只会变胖大，油酥面放一会就变软了，还会恢复原状，怎么造型都出不来效果”食材明细主料油酥面团（适量）紫薯泥（少许）辅料南瓜泥（少许）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）双色菊...
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![菊花酥饼的做法 - 菊花酥饼怎么做]( "菊花酥饼的做法 - 菊花酥饼怎么做")
- 食材明细主料面粉（270克）油（135克）黄片糖（30克）水（60克）辅料馅料（适量）坚果（几粒）转化糖浆（适量）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）菊花酥饼的做法步骤1、黄片糖30克、水60克混合均匀，黄片糖完全融化成糖水备用。2、油酥：面粉120克、油60克，面粉里加入油，直接活成油酥，活好后用保鲜袋密封饧...
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