![过油滑肉菇的做法 - 过油滑肉菇怎么做]( "过油滑肉菇的做法 - 过油滑肉菇怎么做")
- “滑滑嫩嫩的过油滑肉菇”食材明细主料腿瘦肉（150克）胡椒面（1茶匙）蚝油（蚝油）青尖椒（5根）辅料杏鲍菇（250克）料酒（3茶匙）豆粉（适量）小米辣（1根）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）过油滑肉菇的做法步骤1、腿瘦肉一坨；2、切薄片，放胡椒面、料酒、蚝油、豆粉加水；3、抓和1分钟左右。4、油烧热后...
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![山西过油肉的做法 不简单的家常菜【山西过油肉】 山西过油肉怎么做]( "山西过油肉的做法 不简单的家常菜【山西过油肉】 山西过油肉怎么做")
- “过油肉应该算是山西名菜之一，好多朋友初闻“过油肉”不知为何物？听名字以为是油炸肉一类，见菜品觉得不过炒肉片罢了。。。其实“过油肉”绝不是炒肉片那么简单，一道好的过油肉要求：色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，不薄不厚，稍有明油。尤其是“醋”的运...
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![蘑菇过油肉的做法 - 蘑菇过油肉怎么做]( "蘑菇过油肉的做法 - 蘑菇过油肉怎么做")
- “过油肉最大的优点在于锁住了肉中的水分，吃起来口感滑嫩。”食材明细主料猪瘦肉（100g）辅料平菇（300g）青椒（1个）调料盐（3g）白糖（2g）酱油（2勺）蚝油（2勺）胡椒粉（1g）鸡精（2g）蛋清（半个）淀粉（1勺）葱姜蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蘑菇过油肉的做法步骤1、蘑菇清洗干净，撕成条，青椒切块备用...
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![野蘑菇过油肉拌面的做法 托克逊野蘑菇过油肉拌面 野蘑菇过油肉拌面怎么做]( "野蘑菇过油肉拌面的做法 托克逊野蘑菇过油肉拌面 野蘑菇过油肉拌面怎么做")
- 食材明细主料野蘑菇（适量）面剂子（适量）新鲜羊肉（适量）辅料洋葱（适量）辣皮子（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）野蘑菇过油肉拌面的做法步骤1、辣皮子、葱、野蘑菇。2、切好的洋葱。3、关键要新鲜羊肉。4、醒好的面剂子。5、将面条捞出来。6、新疆人的过油肉野蘑菇拌面。小窍门...
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![鲜菌菇滑蛋的做法 鲜菌菇滑蛋～不能错过的美味 鲜菌菇滑蛋怎么做]( "鲜菌菇滑蛋的做法 鲜菌菇滑蛋～不能错过的美味 鲜菌菇滑蛋怎么做")
- “色彩诱人，鲜嫩爽滑。”食材明细主料蟹味菇（1包）鸡蛋（3个）胡萝卜（半根）辅料香葱（1根）调料丘比蛋黄口味沙拉酱（2-4勺）料酒（1勺）盐（1.5勺）咸香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鲜菌菇滑蛋的做法步骤1、蟹味菇去根，洗净。把大棵的切条。2、胡萝卜去皮，切粗丝。3、3个鸡蛋打入碗中，加入3勺丘比蛋...
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![滑子菇炒肉丝的做法 - 滑子菇炒肉丝怎么做]( "滑子菇炒肉丝的做法 - 滑子菇炒肉丝怎么做")
- “滑子菇口感滑嫩，营养丰富，这道家常小炒，味道十分鲜美。”食材明细主料滑子菇（一把）肉丝（三两）辅料红辣椒（两个）蒜（少许）调料花生油（适量）盐（少许）料酒（少许）老抽（少许）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）滑子菇炒肉丝的做法步骤1、滑子菇备用。2、取出，放入盆中。3、滑子菇泡发一小时，泡好去...
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![香菇滑肉面的做法 - 香菇滑肉面怎么做]( "香菇滑肉面的做法 - 香菇滑肉面怎么做")
- 食材明细主料挂面（适量）香菇滑肉汤（适量）辅料食盐（适量）生抽（适量）白胡椒粉（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香菇滑肉面的做法步骤1、煮锅加水，水开后，放入挂面。2、水再次烧开后，加入两勺凉水，反复两三次。3、待面条煮熟，放入食盐。4、撒上白胡椒粉。5、将面条捞出到大碗里，淋上...
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![金针菇滑肉汤的做法 - 金针菇滑肉汤怎么做]( "金针菇滑肉汤的做法 - 金针菇滑肉汤怎么做")
- “营养美味。”食材明细主料金针菇（100g）瘦肉片（50g）辅料菜叶（3片）红薯粉（2勺）调料豆瓣酱（1勺）盐（适量）姜片（2片）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）金针菇滑肉汤的做法步骤1、金针菇去掉根部洗净。2、肉片用盐和豆瓣酱码味，放入红薯粉抓匀。一块一块放入快开的汤锅里。3、滑肉一块一块放...
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![香菇油菜滑里脊的做法 - 香菇油菜滑里脊怎么做]( "香菇油菜滑里脊的做法 - 香菇油菜滑里脊怎么做")
- 食材明细主料猪里脊（250g）油菜（6颗）干香菇（4个）辅料生抽（3勺）蛋清（1个）盐（少量）料酒（1勺）胡椒粉（少量）葱（适量）蚝油（1勺）姜（适量）蒜（适量）其他（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香菇油菜滑里脊的做法步骤1、备菜:生抽两勺胡椒粉适量料酒一勺盐半勺蛋清一个搅拌均匀腌制里脊肉二十分钟，油菜六棵，干香菇四...
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![肉滑讓双菇的做法 - 肉滑讓双菇怎么做]( "肉滑讓双菇的做法 - 肉滑讓双菇怎么做")
- “这个菜简单又有营养！值得推荐给大家。呵呵，这个菜蒸煮焖都可以！听说菇有防癌作用，吃多点有益健康！”食材明细主料香菇（适量）蘑菇（适量）猪肉滑（适量）辅料淀粉（适量）盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）肉滑讓双菇的做法步骤1、把菇洗干净，把脚切掉。2、把菇脚剁碎...
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![葱油滑肉的做法 - 葱油滑肉怎么做]( "葱油滑肉的做法 - 葱油滑肉怎么做")
- 食材明细主料梅花肉（适量）辅料豆芽（适量）葱（适量）调料蒸鱼豉油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）香油（适量）葱香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱油滑肉的做法步骤1、地瓜粉加适量清水搅拌，不要太稀，适量的加。2、将搅拌好的粉浆与肉搅拌至每片肉都粘上粉浆！3、水开（一定得水开冒泡，不然粉与肉会分...
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![滑子菇炒肉的做法 - 滑子菇炒肉怎么做]( "滑子菇炒肉的做法 - 滑子菇炒肉怎么做")
- “滑子菇不仅是营养丰富的食用菌，而且口感非常的滑嫩，虽然也富含纤维素，但没有粗糙的纤维感，而且味道不是很冲，和什么搭配都好吃。”食材明细主料滑子菇（150g）瘦肉（100g）辅料彩椒（1个）配料黄瓜（适量）酱油（适量）黄酒（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）滑子菇炒肉的做...
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![滑子菇烧肉的做法 - 滑子菇烧肉怎么做]( "滑子菇烧肉的做法 - 滑子菇烧肉怎么做")
- “滑子菇营养分析：滑子菇不仅味道鲜美，营养丰富，而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用。滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸...
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![蚝油蘑菇肉片的做法 家常小炒“蚝油蘑菇肉片” 蚝油蘑菇肉片怎么做]( "蚝油蘑菇肉片的做法 家常小炒“蚝油蘑菇肉片” 蚝油蘑菇肉片怎么做")
- “市场上出售一种类似口蘑的叫做“双孢菇”，吃起来比口蘑的味道要浓郁一些非常鲜美。蘑菇属于菌类，普遍都有防癌的作用，其中“双孢菇”的营养价值也很高，蛋白质的含量在25%以上，它的总体营养价值比蔬菜水果要高出5倍，双孢菇的含硒量也很高，是人体补充硒的一个主要来源，食用后，经过...
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![杏鲍菇炒过油肉的做法 - 杏鲍菇炒过油肉怎么做]( "杏鲍菇炒过油肉的做法 - 杏鲍菇炒过油肉怎么做")
- “纯瘦肉码味上浆滑油，口感嫩滑细腻。配上杏鲍菇，堪称荤菜中的素菜，清爽淡雅，香而不腻。”食材明细主料过油肉（150g）辅料杏鲍菇（1个）青椒（半个）调料盐（少许）白糖（少许）生抽（适量）味精（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）杏鲍菇炒过油肉的做法步骤1、过油肉适量备用。（过油肉前文做过介绍...
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![香菇滑肉包的做法 【广东】香菇滑肉包 香菇滑肉包怎么做]( "香菇滑肉包的做法 【广东】香菇滑肉包 香菇滑肉包怎么做")
- “每个周末都要给老爸做点早餐，今天就做了香菇滑肉包。”食材明细主料面粉（500克）瘦肉（500克）干香菇（10朵）生姜（少许）鸡蛋（1只）辅料黑胡椒粉（少许）盐（1茶匙）生抽（少许）白糖（1茶匙）酵母粉（5克）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香菇滑肉包的做法步骤1、生姜却皮，切碎。2、干香菇泡发，切丁。3、瘦...
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![蚝油秋葵滑子菇的做法 - 蚝油秋葵滑子菇怎么做]( "蚝油秋葵滑子菇的做法 - 蚝油秋葵滑子菇怎么做")
- “秋葵是近几年热门的蔬菜，滑滑的，有人喜欢有人讨厌。滑子菇和秋葵口感差不多，这俩一起做菜，不用油，不用淀粉，吃的就是滑腻腻的原汁原味。加了蚝油提提鲜味。”食材明细主料秋葵（适量）滑子菇（适量）辅料蚝油（适量）生抽（适量）白胡椒粉（适量）盐（适量）味精（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度...
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![过油肉的做法 山西过油肉 过油肉怎么做]( "过油肉的做法 山西过油肉 过油肉怎么做")
- 食材明细主料猪瘦肉（适量）木耳（适量）蒜苔（适量）辅料葱（适量）姜（适量）淀粉（适量）鸡蛋（一枚）食用油（适量）配料盐（适量）醋（适量）料酒（适量）香油（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）过油肉的做法步骤1、准备原料。2、瘦肉切片。3、切好的肉里放入一个蛋清，少许淀粉，几滴油，少许盐，胡椒粉，料...
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![滑肉油菜的做法 - 滑肉油菜怎么做]( "滑肉油菜的做法 - 滑肉油菜怎么做")
- “荤素搭配，米饭克星！”食材明细主料猪瘦肉（150g）油菜（500g）红椒（1个）辅料盐（半匙）玉米淀粉（2匙）蚝油（5ml）姜（适量）植物油（适量）生抽（10ml）蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）滑肉油菜的做法步骤1、①肉切片，加一匙玉米淀粉，少许盐、生抽、蚝油，姜丝搅拌均匀腌制10分钟②红椒切小片，姜蒜切丝...
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![过油肉的做法 - 过油肉怎么做]( "过油肉的做法 - 过油肉怎么做")
- “过油肉是中国传统菜肴，在山西、江苏、上海和浙江地区都有，从选料到制作上都与众不同，山西过油肉较为出名，具有浓厚的山西地方特色，号称“三晋一味”，其起源于明代晋东名城平定（今山西省阳泉平定县），各地做法不一。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“山西过油肉“被评为山西十大...
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![滑肉香菇汤的做法 - 滑肉香菇汤怎么做]( "滑肉香菇汤的做法 - 滑肉香菇汤怎么做")
- 食材明细主料瘦肉（200g）小香菇（1把）鸡蛋（1个）红薯粉（3勺）辅料食盐（适量）白胡椒粉（适量）生抽（1勺）姜丝（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）滑肉香菇汤的做法步骤1、瘦肉切片，放食盐和白胡椒粉拌匀。2、打一个鸡蛋。3、加红薯粉搅拌均匀。4、干香菇提前泡发，锅中烧水，放入香菇姜丝煮开。5...
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![蚝油冬菇焖猪肉的做法 家常菜肴@@蚝油冬菇焖猪肉 蚝油冬菇焖猪肉怎么做]( "蚝油冬菇焖猪肉的做法 家常菜肴@@蚝油冬菇焖猪肉 蚝油冬菇焖猪肉怎么做")
- 食材明细主料猪肉（适量）冬菇（适量）辅料蒜米（适量）小葱（适量）配料蚝油（适量）鸡精粉（适量）老抽（适量）酱香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蚝油冬菇焖猪肉的做法步骤1、冬菇泡软切片，蒜米及葱切茸。2、猪肉洗净，切片加入酱油，淀粉腌制片刻。3、烧热锅，下适量油热，爆香葱及蒜米。才加入冬菇炒。4、...
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![滑子菇炒羊肉的做法 - 滑子菇炒羊肉怎么做]( "滑子菇炒羊肉的做法 - 滑子菇炒羊肉怎么做")
- “简单美味，下饭菜。”食材明细主料滑子菇（一把）羊肉（一块）辅料蒜（少许）姜（一小块）葱（一棵）香菜（一棵）调料花生油（适量）盐（少许）料酒（少许）老抽（少许）五香粉（少许）鸡精（少许）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）滑子菇炒羊肉的做法步骤1、滑子菇备用。2、取出，放入盆中。3、滑子菇泡发一小时。4、泡好...
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![香菇滑肉的做法 - 香菇滑肉怎么做]( "香菇滑肉的做法 - 香菇滑肉怎么做")
- “香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称其味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）”食材明细主料香菇（适量）里脊肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）香菜（适量）花椒（适量）白胡椒粉（适量）淀粉（...
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![香菇耗油滑鸡的做法 - 香菇耗油滑鸡怎么做]( "香菇耗油滑鸡的做法 - 香菇耗油滑鸡怎么做")
- “这道菜是和去参加一个美食活动的时候，民间厨神喻小2亲情奉献，只不过2哥用的是土鸡，我买的是现杀的活鸡，但肯定不是土鸡就对了！按照2哥师傅的步骤，一步一步，终于也山寨了一把。妈妈吃过也觉得还不错！”食材明细主料现杀活鸡（适量）辅料香菇（适量）配料蚝油（适量）鸡油（适量）盐（适量）淀粉（适量）...
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