![菜脯丝瓜的做法 - 菜脯丝瓜怎么做]( "菜脯丝瓜的做法 - 菜脯丝瓜怎么做")
- “丝瓜与菜脯的融合，你吃过？值得一试哦”食材明细主料丝瓜（一根）菜脯（少量）辅料蒜头（适量）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）菜脯丝瓜的做法步骤1、丝瓜削皮切片2、菜脯切细条，蒜头切碎3、锅中放适量油，放蒜头，再加菜脯，炒一分钟，倒入丝瓜，翻炒一会，加适量水，炒至丝瓜熟透，加盐，起锅小窍门1...
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![潮音潮人：菜脯丝炖乖补干的做法 - 潮音潮人：菜脯丝炖乖补干怎么做]( "潮音潮人：菜脯丝炖乖补干的做法 - 潮音潮人：菜脯丝炖乖补干怎么做")
- “一说到河豚，很多人都会认为它含有毒素，不能吃；但在潮汕地区，却有许多关于河豚的美味佳肴。其中，以海门、棉城、达濠的河豚菜色最为出名。在潮汕也被称为乖鱼。我们常吃的有两种：鲜吃的“青乖”和晒成鱼干的“沙纹乖”。说了这么多是不是很想知道乖鱼怎么做才好吃呢？现在小编就...
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![酸梅冬瓜脯的做法 - 酸梅冬瓜脯怎么做]( "酸梅冬瓜脯的做法 - 酸梅冬瓜脯怎么做")
- “这个类似橙汁冬瓜条，比较适合喜欢酸梅汤口味的人。冬瓜吃起来很爽口，冰镇后更好吃。”食材明细主料冬瓜（适量）辅料酸梅膏（适量）配料白糖（适量）酸甜（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸梅冬瓜脯的做法步骤1、原料图如图。2、冬瓜切片后用模具切成喜欢的形状，也可以用挖球器挖球或者干...
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![冬瓜菜脯汤的做法 冬瓜菜脯汤：潮汕民间的解暑汤 冬瓜菜脯汤怎么做]( "冬瓜菜脯汤的做法 冬瓜菜脯汤：潮汕民间的解暑汤 冬瓜菜脯汤怎么做")
- “天气真的不是一般的热，中午开车在路上，我家的小猪说自己快成了“烤乳猪”。室内室外温差的转变，热气腾腾的柏油马路让人有抓狂中暑的感觉。每到酷暑，市场上的冬瓜就成了餐桌上的“宠儿”。据《神农本草经》记载，冬瓜能去湿解暑。在潮汕，我们喜欢与菜脯一起煮汤，汤水清甜且解渴...
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![肉丸菜脯烧冬瓜的做法 潮汕肉丸菜脯烧冬瓜 肉丸菜脯烧冬瓜怎么做]( "肉丸菜脯烧冬瓜的做法 潮汕肉丸菜脯烧冬瓜 肉丸菜脯烧冬瓜怎么做")
- “朋友送的潮汕肉丸，确实很有弹性，很好吃啊！家里刚好也有菜脯，为清淡的冬瓜增添风味，这个菜真的很不错，减肥人士只能吃冬瓜菜脯下饭，不可以吃肉丸啊，哈哈！”食材明细主料冬瓜（适量）肉丸（适量）菜脯（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）葱（适量）配料油（适量）盐（适量）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉丸菜脯...
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![百花醸瓜脯的做法 【粤菜】――“百花醸瓜脯” 百花醸瓜脯怎么做]( "百花醸瓜脯的做法 【粤菜】――“百花醸瓜脯” 百花醸瓜脯怎么做")
- “继续咱们的粤菜系列。在上文中做了一款“瑶柱上汤烩冬茸”，今天还拿冬瓜说事。“冬瓜”是夏季最好的祛暑蔬菜，冬瓜可利尿、消肿、排毒，亦可去燥、降温、解渴，还可以润肺、生津、消肿，对酒瘾大的朋友还有解酒毒的作用，总之，冬瓜的好处多多，呵呵！今天，再做一款粤菜中以冬瓜为主要原...
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![苦瓜果脯的做法 - 苦瓜果脯怎么做]( "苦瓜果脯的做法 - 苦瓜果脯怎么做")
- “苦尽甘来”食材明细主料苦瓜（适量）糖（适量）甜味（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）苦瓜果脯的做法步骤1、苦瓜去籽，切片。2、拌入大量白糖。3、腌渍，风干去水份。...
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![地瓜脯的做法 - 地瓜脯怎么做]( "地瓜脯的做法 - 地瓜脯怎么做")
- 食材明细主料地瓜（若干）辅料清水（若干）原味（口味）蒸（工艺）数天（耗时）简单（难度）地瓜脯的做法步骤1、蹭破皮的地瓜放久了就变黑了，洗的时候销去这部分。2、洗好的地瓜大块的切开，放蒸锅里。3、蒸好的地瓜。4、放凉，去皮。5、切厚片。6、全部切好。7、晒网和油纸备好。8、切好的地瓜片，放到...
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![果脯酿苦瓜的做法 - 果脯酿苦瓜怎么做]( "果脯酿苦瓜的做法 - 果脯酿苦瓜怎么做")
- “圣女果脯酸甜可口、天然的红色和黑蒜黑红搭配，加上绿如翡翠的苦瓜，鲜甜可口，红、黑相间，翠绿环绕，真是绝美拍档。”食材明细主料苦瓜（1根）圣女果脯（100克）黑蒜（10枚）辅料盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）果脯酿苦瓜的做法步骤1、材料：苦瓜1根，圣女果脯100克，黑蒜10枚，盐稍许。2...
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![潮汕菜脯焖冬瓜的做法 潮音潮人：潮汕菜脯焖冬瓜 潮汕菜脯焖冬瓜怎么做]( "潮汕菜脯焖冬瓜的做法 潮音潮人：潮汕菜脯焖冬瓜 潮汕菜脯焖冬瓜怎么做")
- “一说菜脯，大多数潮汕人都会思绪万千。因为在过去，“踏菜脯”几乎是每一个潮汕人都必须掌握的手艺。潮汕人喜欢用潮汕菜脯来搭配一些食材进行烹煮，其色泽黄珀鲜艳，味道香甜，肉厚酥脆，与其他食材搭配，总能烹饪出一道道看似朴素却令人回味的菜肴。说了这么多是不是有点饿了，现在就...
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![炸菠菜脯的做法 【鲁菜】：炸菠菜脯 炸菠菜脯怎么做]( "炸菠菜脯的做法 【鲁菜】：炸菠菜脯 炸菠菜脯怎么做")
- “炸菠菜脯是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一。”食材明细主料菠菜心（适量）海米（适量）猪肥彪（适量）油豆皮（适量）冬笋（适量）冬菇（适量）辅料鸡蛋清（适量）面粉（适量）生粉（适量）配料料酒（适量）葱姜水（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）炸菠菜脯的做法步骤1、菠菜洗净，取菠菜心嫩叶...
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![鲜香菜脯丝瓜如何做好吃又美味]( "鲜香菜脯丝瓜如何做好吃又美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料丝瓜：600辅料虾仁菜脯：适量辣椒：适量细盐：适量色拉油：适量具体步骤1.备丝瓜，辣椒，虾仁菜脯。2.热锅加油，转小火。3.将改刀的辣椒下锅爆香。4.再将丝瓜改刀下锅。5.炒至丝瓜出汁出味后，将虾仁菜脯下锅。6.加适量...
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![瓜脯蒸排骨的做法 【粤菜】瓜脯蒸排骨 瓜脯蒸排骨怎么做]( "瓜脯蒸排骨的做法 【粤菜】瓜脯蒸排骨 瓜脯蒸排骨怎么做")
- “潮汕的腌黄瓜脯，是一个很好的美食，特别是吃粥、白粥的时候，是一道下饭的菜菜。用它来蒸排骨，却是另有一分风味。瓜脯爽脆可口，排骨软绵，很好吃的一道下饭菜。”食材明细主料排骨（400克）黄瓜脯（150克）辅料蒜头（适量）生粉（适量）配料生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）瓜脯...
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![炸菠菜脯的做法 【鲁菜】—炸菠菜脯 炸菠菜脯怎么做]( "炸菠菜脯的做法 【鲁菜】—炸菠菜脯 炸菠菜脯怎么做")
- “【炸菠菜脯】是鲁菜菜系中很有特色的菜式之一，制作非常简单，很适合家庭操作。此菜荤素搭配、口味咸鲜、颜色金黄，既好看又好吃！”食材明细主料油豆皮（1大张）辅料菠菜（200克）猪肉馅（100克）海米（2大勺）鲜香菇（5朵）蛋清（3个）干淀粉（2大勺）面粉（2大勺）配料香油（适量）盐（1茶勺）鸡精（适量）黄酒（2茶勺）葱末...
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![菜脯煎蛋的做法 潮汕名菜“菜脯蛋”——菜脯煎蛋 菜脯煎蛋怎么做]( "菜脯煎蛋的做法 潮汕名菜“菜脯蛋”——菜脯煎蛋 菜脯煎蛋怎么做")
- “潮汕菜脯即萝卜干，晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”。萝卜本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以萝卜干也是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。...
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![肉丸菜脯焖冬瓜的做法 潮音潮人：肉丸菜脯焖冬瓜 肉丸菜脯焖冬瓜怎么做]( "肉丸菜脯焖冬瓜的做法 潮音潮人：肉丸菜脯焖冬瓜 肉丸菜脯焖冬瓜怎么做")
- “菜脯即萝卜干，是一道非常经典的地方风味小吃。在潮汕，闽南，台湾，梅州丰顺等地区都把萝卜干称为菜脯。与咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。吃法多样，既可以跟蛋一齐炒，也可以跟咸菜一样送粥，这么特色小吃不论搭配什么都是超好吃的~而冬瓜和肉丸的搭配更是美味！这就是今天我要教大家...
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![菜脯蛋的做法 【潮汕】菜脯蛋 菜脯蛋怎么做]( "菜脯蛋的做法 【潮汕】菜脯蛋 菜脯蛋怎么做")
- “菜脯，即萝卜干，晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”。菜脯很有帮助消化，是潮汕人每天吃早餐餐桌上的常客啦，有时食量撑过头，吃片菜脯，就会舒服无比。今天做这道菜脯蛋，是潮汕特色，萝卜是家婆自己种，自己晒干，自己腌制的，每个过年...
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![苦瓜炒鸭脯肉的做法 - 苦瓜炒鸭脯肉怎么做]( "苦瓜炒鸭脯肉的做法 - 苦瓜炒鸭脯肉怎么做")
- “最近有些上火，特别是脸上还冒出个小包，因此逛菜市场时看到苦瓜，毫不犹豫的买了根回来。对于苦瓜，有人爱有人厌，但是苦瓜虽然苦，却是有着不少功效，特别是有一部分的人，更加适合吃苦瓜，那就是想减肥瘦身的美眉们，苦瓜中含有苦瓜素，它能使摄取的脂肪减少，以此达到减肥的目的，所以多吃苦...
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![肉脯芝麻瓜条的做法 - 肉脯芝麻瓜条怎么做]( "肉脯芝麻瓜条的做法 - 肉脯芝麻瓜条怎么做")
- 食材明细主料老谭家猪肉香肉条，（适量）黄瓜（适量）辅料黑芝麻（适量）配料盐（适量）味精（适量）香油（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉脯芝麻瓜条的做法步骤1、主料老谭家猪肉香肉条，黄瓜2、黄瓜洗净，切条。3、把黄瓜条，用盐腌制15分钟。4、腌好的黄瓜，挤出水分，用凉开水清洗一下，避免太咸...
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![菜脯蛋的做法 - 菜脯蛋怎么做]( "菜脯蛋的做法 - 菜脯蛋怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（2个）腌萝卜条（若干）辅料料酒（1勺）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）菜脯蛋的做法步骤1、取两个鸡蛋打入碗中。2、倒入一勺料酒搅匀。3、腌萝卜条切碎。4、炒锅烧热下油，放入腌萝卜翻炒。5、将腌萝卜炒一会儿后，平铺锅底，均匀倒入鸡蛋液，摊熟后盛盘出锅。6、菜脯蛋...
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![掐菜鸡脯肉丝的做法 - 掐菜鸡脯肉丝怎么做]( "掐菜鸡脯肉丝的做法 - 掐菜鸡脯肉丝怎么做")
- “绿豆芽掐头去尾称之为“掐菜””食材明细主料绿豆芽（适量）鸡脯肉（适量）辅料料酒（适量）淀粉（适量）盐（适量）葱（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）蚝油（适量）香菜（适量）花生油（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）掐菜鸡脯肉丝的做法步骤1、鸡脯肉切丝2、放料酒，胡椒粉，少量盐和淀粉液搅拌均...
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![苦瓜炒肉脯的做法 - 苦瓜炒肉脯怎么做]( "苦瓜炒肉脯的做法 - 苦瓜炒肉脯怎么做")
- “做了扣肉把肉脯部份切下来炒苦瓜”食材明细主料五花肉（适量）苦瓜（适量）辅料盐（腐乳）蚝油（花生油）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）苦瓜炒肉脯的做法步骤1、这是做好的扣肉，准备把肉脯部份切下来炒苦瓜。2、苦瓜和肉脯放在盘子里3、把苦瓜和肉脯都切成条状4、肉脯下锅炒干水份5...
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![菜脯冬瓜肉丸汤的做法 - 菜脯冬瓜肉丸汤怎么做]( "菜脯冬瓜肉丸汤的做法 - 菜脯冬瓜肉丸汤怎么做")
- “潮汕菜脯即萝卜干，晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”。我喜欢略带甜味的菜脯，不光是煎蛋好吃，而且拿来卤肉，煮汤，都有画龙点睛的效果。今天这道冬瓜丸子汤，就是因为加了菜脯，喝起来略带点甜味，就算不加丸子，也一样的好喝呢。...
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![菜脯青瓜焖五花肉的做法 - 菜脯青瓜焖五花肉怎么做]( "菜脯青瓜焖五花肉的做法 - 菜脯青瓜焖五花肉怎么做")
- “这个搭配虽然有点奇特，但是味道棒棒哒！青瓜软糯，萝卜干脆爽，五花肉咸香，是一道下饭菜哦！”食材明细主料菜脯（100g(萝卜干)）青瓜（500g）五花肉（150g）调料盐（1匙）鸡粉（少许）生抽（适量）黑胡椒粉（少许）生粉（1匙）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菜脯青瓜焖五花肉的做法步骤1、青瓜去皮切块备用。2...
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![苋菜梗炒鸭脯肉丝的做法 - 苋菜梗炒鸭脯肉丝怎么做]( "苋菜梗炒鸭脯肉丝的做法 - 苋菜梗炒鸭脯肉丝怎么做")
- “前两天买了2元钱的红苋菜，苋菜很粗壮，嫩叶用来炒蒜粒和煮汤，剩下苋菜杆清炒也很好吃。苋菜素有"长寿菜"之称，营养丰富，常吃能增强体质，提高机体的免疫力，还能补铁补血补钙明目；特别是这个季节吃苋菜能清热解毒，明目利咽的功效。今天从冰箱中找出了鸭脯肉，切成丝来配着苋菜梗，很...
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