![炸麻椒油的做法 麻麻香香——巧炸麻椒油 炸麻椒油怎么做]( "炸麻椒油的做法 麻麻香香——巧炸麻椒油 炸麻椒油怎么做")
- “家里常备一些麻椒油啊、辣椒油啊、葱油啊的，做饭时会给我们带来许多方便。麻椒油是我厨房常备的原材料，做水煮肉片、麻辣烫、拌菜、拌面。。。都用得上。”食材明细主料麻椒（20克）花椒（8克）色拉油（300克）辅料白芝麻（8克）麻辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炸麻椒油的做法步骤1、准...
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![油炸大麻花的做法 - 油炸大麻花怎么做]( "油炸大麻花的做法 - 油炸大麻花怎么做")
- “最近一直在油炸，＋泡打粉，寻思着不能再用泡打粉了，来点鸡腿包吧，单位发的面和油真心用不完啊。”食材明细主料面粉（400g）鸡蛋（1个）糖（40g）蜂蜜（30g）牛奶（200g）盐（3g）小苏打（3g）发酵粉（4g）黄油（30g）辅料炸油（适量）甜味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）油炸大麻花的做法步骤1、除了黄油以外，所有材料揉...
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![三炸辣椒油的做法 - 三炸辣椒油怎么做]( "三炸辣椒油的做法 - 三炸辣椒油怎么做")
- “辣椒油，那红红的颜色，又香又辣的口感，是很多人的必备佐餐。无辣不欢者，在辣得满头大汗的时候，却依然喜欢如初。到了夏季，凉拌菜也多了，为了提升味蕾，所以做了点辣椒油。”食材明细主料干辣椒（80克）辅料盐（10克）食用油（50克）香叶（1克）桂皮（3克）八角（2克）花椒粒（2克）中辣（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普...
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![油炸花椒芽的做法 油炸红椿&花椒芽 油炸花椒芽怎么做]( "油炸花椒芽的做法 油炸红椿&花椒芽 油炸花椒芽怎么做")
- 食材明细主料红椿（适量）花椒芽（适量）辅料面粉（适量）淀粉（适量）鸡蛋（2个）配料食用油（适量）盐（适量）原味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油炸花椒芽的做法步骤1、红椿洗净、用热水烫过，备用。2、花椒芽洗净，备用。3、面粉加淀粉加适量清水调成糊。4、加入两个鸡蛋。5、进行搅拌。6、搅拌均匀，...
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![现炸花椒油的做法 - 现炸花椒油怎么做]( "现炸花椒油的做法 - 现炸花椒油怎么做")
- “炸个花椒油，几分钟搞定，拌菜拌凉面都很方便，也很提香哦！”食材明细主料生抽（适量）黄豆酱油（适量）辅料花椒粒（少许）玉米油（适量）麻香（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）现炸花椒油的做法步骤1、我用的东古一品鲜和黄豆酱油，大概比例是4:1，黄豆酱油主要是增色。2、热锅凉油放入花椒粒小火...
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![油炸芝麻片的做法 - 油炸芝麻片怎么做]( "油炸芝麻片的做法 - 油炸芝麻片怎么做")
- 食材明细主料面粉（200克）黑芝麻（10克）辅料植物油（25克）泡打粉（1小勺）配料盐（适量）清淡（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）油炸芝麻片的做法步骤1、材料：面粉、黑芝麻、植物油、泡打粉2、将面粉倒入大盆中，搁入黑芝麻、植物油、泡打粉。3、随后，加适量的盐。4、加适量的清水。5、和成面团，醒...
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![炸辣椒油的做法 - 炸辣椒油怎么做]( "炸辣椒油的做法 - 炸辣椒油怎么做")
- “自己炸些辣椒油，用起来方便。又快又省事儿的辣椒油制作方法来了。”食材明细主料辣椒面（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）油（适量）微辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炸辣椒油的做法步骤1、辣椒面放入碗中。辣椒面需要选择，我喜欢用从西安买来的辣椒面，炸出来的辣椒油又红又香又不辣。这...
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![椒麻油的做法 - 椒麻油怎么做]( "椒麻油的做法 - 椒麻油怎么做")
- 食材明细主料干辣椒（10个）花椒（1勺）植物油（3大勺）辅料熟白芝麻（1匙）调料盐（1/2匙）麻辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）椒麻油的做法步骤1、干辣椒剪段，与花椒粒和盐一起放入碗中。2、锅中烧油。3、烧至冒烟后将一半的油倒入碗中。4、拌匀后放入熟白芝麻，再倒入剩下的植物油拌匀即可。小...
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![麻辣油炸鸡的做法 - 麻辣油炸鸡怎么做]( "麻辣油炸鸡的做法 - 麻辣油炸鸡怎么做")
- “食材：三黄鸡1只，调和油，调料：孜然粉，花椒粉，十三香，辣椒粉，调味鲜，蜂蜜，老抽，白酒，盐。过程：1、三黄鸡去毛，四肢，头，2、将处理好的鸡用刀拍扁放进盆里，3、加入调料用手揉匀腌制一天左右，热天放进冰箱，冬天可直接放外面不会坏掉。4、放进冷藏室的鸡提前1小时拿出凉至漏汁。5、锅里倒进调和...
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![炸芝麻辣椒油的做法 - 炸芝麻辣椒油怎么做]( "炸芝麻辣椒油的做法 - 炸芝麻辣椒油怎么做")
- “干红辣椒粉加上少许白芝麻，浇上略微放凉的热油，听到“滋滋”几声响，夹带着香气的辣椒油就鲜亮登场啦！做凉拌菜、拌面条、吃饺子，那叫一个香啊！用九三集团的非转基因花生油，炸出的辣椒红油清澈，吃着放心。”食材明细主料干红辣椒粉（半碗）白芝麻（两勺）辅料九三非转基因花生油（200克）中...
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![怎样炸辣椒油]( "怎样炸辣椒油")
- 炸辣椒油的原材料主要是辣椒，首先把辣椒切碎放入碗中，然后根据个人口味加入其他配料。接着起锅烧油，火候控制好不要过大，待油七八成热之后，将其浇在辣椒以及其他配料上，一碗炸辣椒油即制作完成。炸辣椒油可以搭配多种菜式食用，味道香辣可口。...
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![炸鱼的油可以炸辣椒油吗]( "炸鱼的油可以炸辣椒油吗")
- 不可以。炸鱼用的油腥味会比较重，用于制作辣椒油，会带有一定的异味。辣椒油是常见的食材，制作的主要材料为辣椒面、食用油。制作辣椒油使用的食用油，可以选择大豆油、菜籽油等。炸辣椒油的时候，也可以添加适量的花生碎、芝麻粒，能使辣椒油的口味更加丰富。...
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![炸辣椒油的做法 炸辣椒油（面） 炸辣椒油怎么做]( "炸辣椒油的做法 炸辣椒油（面） 炸辣椒油怎么做")
- 食材明细主料红辣椒（16个（看个人情况决定））辅料辣椒面（两勺）原味（口味）未知（难度）炸辣椒油的做法步骤1、把红辣椒切成段2、把辣椒面搁进碗里3、都切好之后，搁油，把红辣椒超熟，也可以搁点花椒粒4、做好完成，把油在倒入锅里，等80度左右，就能倒入碗里...
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![麻椒油的做法 - 麻椒油怎么做]( "麻椒油的做法 - 麻椒油怎么做")
- “如果麻油分为麻，中麻和超麻的话那么我做的这个麻椒油属于麻，再加上脆脆的麻椒，味道好极啦，麻油和麻椒可以分开储存，我直接放一起啦”食材明细主料麻椒（5汤匙）油（15汤匙）辅料葱（1段）香叶（2个）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻椒油的做法步骤1、葱切片，麻椒用温水泡一分钟沥干水分2...
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![油炸麻花的做法 - 油炸麻花怎么做]( "油炸麻花的做法 - 油炸麻花怎么做")
- “香酥小麻花。”食材明细主料面粉（500g）辅料鸡蛋（一个）调料糖（适量）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油炸麻花的做法步骤1、和的糖水用糖水和面。2、面粉加入糖酵母用和好的温糖水和面我觉得面粉和的软一点好用。3、醒发好的面。4、揉至表面光滑。5、揪出一小块。6、搓成条不...
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![油炸小麻花的做法 油炸小麻花（同甜甜圈） 油炸小麻花怎么做]( "油炸小麻花的做法 油炸小麻花（同甜甜圈） 油炸小麻花怎么做")
- 食材明细主料普通面粉（300g）鸡蛋（1个）白糖（50g）盐（2g）酵母（3g）牛奶（适量）辅料花生油（30g）原味（口味）未知（难度）油炸小麻花的做法步骤1、将面粉、白糖和盐放入盆中，加入酵母，把牛奶隔水加热成温牛奶，用来和面，打入一个鸡蛋，温牛奶的量不固定，建议少量多次的加入，直到面团粘手很难弄下来就好了。这时...
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![油炸麻叶的做法 - 油炸麻叶怎么做]( "油炸麻叶的做法 - 油炸麻叶怎么做")
- “在大多数人对年货的记忆中，妈妈忙碌的身影总是挥之不去，年货散发出浓浓的“妈妈味道“，那是记忆中最美的味道，是内心深处最温暖的味道。”食材明细主料面粉（500克）鸡蛋（3个）辅料油（50克）黑芝麻（适量）花椒碎（适量）盐（适量）糖（适量）甜味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）油炸麻叶的做法步骤1、...
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![椒油麻酱面的做法 - 椒油麻酱面怎么做]( "椒油麻酱面的做法 - 椒油麻酱面怎么做")
- “夏天的快手家常饭。”食材明细主料宽挂面（适量）芝麻酱（适量）黄瓜（适量）调料花椒（适量）酱油（适量）生抽（适量）香油（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）椒油麻酱面的做法步骤1、主要原料。2、凉油放花椒，炸花椒油。3、将花椒炸到深棕红色，关火。（不能炸太糊，否则发苦）倒入生抽，酱油。倒入...
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![油炸盐辣椒的做法 - 油炸盐辣椒怎么做]( "油炸盐辣椒的做法 - 油炸盐辣椒怎么做")
- “粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！我们湖南这边叫盐辣椒，最开胃，也可以蒸扣肉、放红烧肉，最简单的是这样直接油炸哦！”食材明细主料盐辣椒（200g）调料植物油（20g）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）神级（难度）油炸盐辣椒的做法步骤1、冷锅放入倒入菜籽油的同时放入干辣椒...
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![麻香辣椒油 - 无辣不欢——自制麻香辣椒油]( "麻香辣椒油 - 无辣不欢——自制麻香辣椒油")
- “今天的这个自制辣椒油呢胜在自己做的干净放心，而且百搭好味炒菜淋一点，拌菜淋一点，炖菜淋一点，面条淋一点，甚至汤里都可以淋一点……做法还相当简单呢~”食材明细主料食用油（150克）辅料香油（10克）干辣椒碎（40克）花椒（十余粒）熟芝麻（适量）盐（适量）超辣（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制...
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![花椒油麻还是麻油麻]( "花椒油麻还是麻油麻")
- 麻油。花椒是一种固体里面的成分以麻为主的调味品，所以提炼出的麻油味道比较重。而花椒油的味道则以香味厚重为主，比麻油要香一些，适合做水煮鱼这样的特色菜。而麻油可以放在麻辣烫里面增加麻和辣的口感。综合两种植物油的特点都可以制作成麻辣鲜香的菜系。...
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![巧炸辣椒油的做法 - 巧炸辣椒油怎么做]( "巧炸辣椒油的做法 - 巧炸辣椒油怎么做")
- “辣椒油是好多菜的灵魂，拌菜也好，拌面、汤面也好有了香香的辣椒油，随便放点调料就变成一道美味佳肴！”食材明细主料干辣椒面（适量）干辣椒（适量）辅料油（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）巧炸辣椒油的做法步骤1、找一个干瓷碗，不能有一点水分，放入辣椒面+干辣椒绞成小段；2、烧热...
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![油炸小麻鱼的做法 - 油炸小麻鱼怎么做]( "油炸小麻鱼的做法 - 油炸小麻鱼怎么做")
- “在老家玩碰到一朋友鱼塘正好清塘打算重建，和发小一起在一堆各色鱼苗选了半天选出一斤多点的小麻鱼，又便宜了我这吃货的嘴巴。这种小麻鱼个头长不大，肉质非常嫩，是公认的一种美味，听妈妈说以前她小时候可是很多这种鱼，现在很难找到一条了，没想到我们今天居然收获了这么多，也就高...
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![怎么炸辣椒油]( "怎么炸辣椒油")
- 首先准备好做辣椒油的辣椒，通常选择尖而细长的红辣椒。将辣椒剁碎后倒入锅中加入大量的油进行翻炒，再加入胡椒粉和干辣椒翻炒至汤汁沸腾即可。辣椒油油而不腻，是许多人做菜都要添加的调味品。...
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![炸麻花用啥油]( "炸麻花用啥油")
- 椰子油、花生油、棕榈油、葵花籽油、大豆油。炸麻花时，可以根据自己的喜好酌情选购食用油。炸麻花时火力不宜过大，麻花下入锅中，需要小火慢炸，炸制麻花外表焦黄即可。喜欢吃口感酥脆的麻花，可以酌情增加炸制的时间。炸好的麻花可以单独吃，也可以搭配牛奶豆浆等食材一起吃，口味会...
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美味库
