- “最近一直在减肥,同时又要做饭,做完了不敢吃,看着某人大快朵颐,真的是很辛苦,做女人好难啊!我一直觉得减肥时不能太刻薄自己,既然吃的那么少就更要吃好点,否则一旦开戒肯定食欲大增,然后就B……B……B……爆炸式反弹,结果就悲催了今天的菜有点北方口味,不过我没有用大葱而是改用洋...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟青椒呛鸡蛋属于四季的美味,把四季的韵味渲染得分外浓郁,回味无穷齿颊留香,风味独特,用鸡蛋的柔软来凸显青椒的美味。咬一口,青椒的异香,口腔和鼻腔都满足,口感余味清爽,透着诱人香味,鸡蛋与青椒的完美搭配,营造唇齿...
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- “强哥呛水鲫鱼拿手菜,爽滑,微辣,柔细等特点鲫鱼(学名:Carassiusauratus,简称鲫,俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、喜头、鲋鱼、寒鲋)在欧亚地区为常见淡水鱼,为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科鲫属的其中一种鱼类。鲫鱼经过人工养殖和选育,可以产生许多新品种,例如金鱼就是由此产生的一种观赏鱼类,...
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- “有膏活梭子蟹(秋季母蟹最好)洗净取一可密封食品盒加入凉白开水,(刚没蟹身即可)加入花雕酒3两,高度白酒3钱,姜片,花椒,八角少许.,盐放至浓度基本饱和状态,盖上盖密封放入冰箱冷藏12小时即可食用.食用时去除蟹腮切开成块.蘸镇江米醋.肉质口感滑嫩鲜甜,膏体糯滑鲜美.使人...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料面粉:900酵母:3全麦粉(可选加):反正加多少全麦就扣多少白面,尽量不要超过一半温水(温奶):460辅料具体步骤1.准备材料,温水化开酵母,水温……洗澡水的感觉-_-!(温水可以是你喜欢的温液体,温奶也可以)2.把酵母水加到...
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- “这是我在美食菜谱里面学的,看上去很简单,但是要有非常棒的口感,还是需要经验的~~~我只找到了成功它妈妈。离成功就不远了吧”食材明细主料包菜(一个)辅料花椒(适量)干辣椒(适量)油(适量)配料盐(适量)醋(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)呛炒包菜的做法步骤1、包菜洗好,撕碎片。沥...
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- “【淡然的厨房窍门:如何挑鲜蘑】鲜嫩的菌菇味道鲜美,营养丰富,挑选菌菇时一定要注意以下几点?看形状。选择形状比较完整的菌菇,不能有畸形看大小。菌菇并非越大越好,中等或个头偏小的口感会更加鲜嫩。因此,最好购买七八成熟的菌菇看菌盖。选择菌盖有些内卷或完全没有伞开的,最好...
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- 食材明细主料面粉(500克)酵母(5克)辅料食盐(2克)清水(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)呛面馒头的做法步骤1、盆中准备500克面粉。2、加入2克食盐以增强面粉的筋性,再加入5克的酵母粉。3、用筷子搅动面粉加入清水,边搅动边加水,搅成大的面絮装圈。4、下入揉成光滑的面团。5、...
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- 食材明细主料包菜(适量)辅料干海椒(适量)配料花椒(适量)蒜(适量)姜(适量)酱油(适量)盐(适量)味精(适量)高汤(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)呛炒白菜的做法步骤1、包包白。撕成小块,洗净,沥干水分。2、蒜姜干海椒花椒备用、3、热锅下步骤2的料炒香炒辣。4、倒入步骤一,翻炒、出锅前加...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:10分钟主料土豆丝:400辅料油:适量生抽:适量盐:适量蒜瓣:适量辣椒酱:适量具体步骤1.土豆丝提前泡2小时以上2.蒜瓣拍碎3.土豆丝用热水焯一下4.捞出过一遍凉水5.加适量的盐6.加适量的生抽7.放入蒜蓉8.锅中烧热油9.快速倒...
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- 食材明细主料莴苣叶(300g)调料辣椒面(2勺)花椒面(5g)味极鲜(1匙)白砂糖(3g)蒜(4瓣)蒜香(口味)炝(工艺)一小时(耗时)简单(难度)呛笋叶的做法步骤1、莴笋叶洗净。2、切小段撒盐抓匀腌制一小时,中间翻一次,让叶子充分出水。3、攥干水分,调入花椒粉,辣椒面,白糖,蒜末,味极鲜。4、淋上热油激发出蒜,花椒粉,...
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- ““白菜的药用价值也很高,中医认为其性微寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。”食材明细主料娃娃菜(300克)辣椒(2个)蒜末(1克)白醋(2毫升)花椒油(适量)辅料食盐(3克)姜(1克)味精(1克)蚝油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)呛炒娃娃菜的做法步骤1、锅底...
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- “跟清炒青菜芽和酸菜是完全不一样的口味!味道有点怪,但却会爱上这个味!”食材明细主料青菜芽(500克)蒜(两瓣)红椒(四分之一个)辅料盐(适量)植物油(适量)其他(口味)炒(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制呛菜的做法步骤1、新鲜的青菜芽,洗净。2、锅里烧开水,关火。3、把洗净的青菜芽放入开水中烫二十...
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- 食材明细主料圆生菜(350g)辅料蒜(4瓣)干辣椒(4个)调料生抽(2大勺)米醋(1大勺)糖(1小勺)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)呛拌圆生菜的做法步骤1、准备所需食材。2、球生菜去掉根部,掰下菜叶清洗干净捞出控水。3、用手撕成小块。4、大蒜去皮剁成碎粒。5、干辣椒剪成细丝,去掉辣椒籽。6...
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- 人的念家,首先是胃牵动着思乡情,每个人都有一道难以忘怀的菜肴,所以食物在人类历史上有着极其重要的地位。古人的智慧也通过食物传递至今,而现代人在继承的基础上,日益创新,延续经典。而今天,我们将为大家带来呛生菜怎么做。呛生菜怎么做呛生菜的做法一1、生菜去蒂,拨下菜叶,洗净...
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- 食材明细主料小白菜(适量)辅料干红辣椒(3个)调料盐(2勺)味精(1勺)微辣(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)呛炒小白菜的做法步骤1、小白菜去除根部泡洗干净2、茎切成段,叶子掰开,干红辣椒掰碎3、锅中放油,炝干红辣椒,出香味4、然后先放入油菜茎炒至发软,然后再放入叶子炒至发蔫,把盐味精炒匀...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟说起猪身上那个部位你最喜欢吃,我的答案是猪腰子有很多人觉得猪腰子不好做味道做出来不好吃,那是因为你没有找对方法,记得爸爸经常给我做的一道菜就是家常呛腰花了,还记得爸爸会吧猪腰子切成花的形状,感觉就是...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:2小时海鲜一直一直以来就是我特别喜欢的食材了。因为大部分的海鲜都是十分的鲜美的,而且肉质基本都是十分的紧致的。而且今天做的这一道海鲜菜是家常呛毛蟹,毛蟹真的是特别的鲜美的,而且今天是用最简单的方法做成...
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- 食材明细主料黄瓜(适量)辅料干辣椒(适量)花椒(适量)配料香油(适量)醋(适量)盐(适量)糖(适量)生抽(适量)油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)呛拌黄瓜的做法步骤1、黄瓜去皮切段。2、一勺醋,半勺生抽,一勺盐,两勺糖,几滴香油,调成味汁。3、起油锅,下花椒炸香,捞出花椒。4、再下干辣椒段略炸,下...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料土豆:1个青杭椒:3个辅料葱:适量花椒:8个鸡精:适量蒜:适量姜:适量油:适量盐:适量干辣椒:3个仙贝露:1ml具体步骤1.准备土豆一个、青杭椒3个2.将葱姜蒜切末、干辣椒切段、准备花椒7-8颗左右3.土豆和青杭椒切细丝,土...
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- “在这里认识了一个朋友,很苦恼做菜。所以我想给更多朋友介绍简单滴菜,也许对大家来说有些帮助,毕竟繁忙滴工作日,我们想在家快速滴填饱肚肚才是关键。”食材明细主料空心菜(500g)辅料干辣椒(3个)配料盐(少量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)呛炒空心菜的做法步骤1、热锅,偶家滴菜...
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- 这个炝拌主动呢,非常简单,首先准备一个土豆大一点的,然后洗净土豆。我们用的辅料是青椒,然后就是备用。锅内放入姜蒜爆香,再加入土豆丝,翻炒几分钟之后加入辅料,土豆是非常有营养的,但也非常便宜。是我们日常生活中必不可少的食材主料土豆:一个青椒:一个辅料葱花:少量辣椒碎:少量醋:一...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料干鱿:适量香芹:适量小辣椒:适量姜:适量蒜:适量辅料盐:适量具体步骤1.香芹、小辣椒切段,姜切丝,蒜切蓉2.干鱿用水泡软洗净,去鞘,在有鞘的一面斜打十字花刀3.打花刀后切小块备用4.坐锅,热油,爆香蒜、姜、辣椒(图片上滴字...
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟主料土豆:适量辅料辣椒:适量具体步骤1土豆切成细丝,用水洗去淀粉,再浸泡15分钟左右,干辣椒水泡切丝。2烧一锅水,煮土豆丝到熟,基本上水开了就差不多了。用凉水冷却以免土豆发粘。3冷却土豆丝放盐,味精,加辣椒丝伴匀...
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- 食材明细主料包菜(适量)辅料姜(适量)配料盐(少许)海鲜粉(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)呛包菜的做法步骤1、将包菜洗净。2、包菜切丝。3、锅内油加热后放入葱末爆香。4、倒入切好的包菜。5、加入一小少盐,翻炒片刻。6、待包菜炒软后,放入少许海鲜粉,翻炒匀后,即可装盘。...
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