- 准备时间:5分钟    烹饪时间:25分钟法式香煎鹅肝,这道美食十分的美味,我也经常吃。鹅肝有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A经常吃鹅肝的人群可以开胃、益气、等等功效,鹅肝在感冒的时候不适合吃,所以在吃的时候也要讲究时期,非常值得品尝。主料鹅肝:10...
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- “鹅肝富含铁元素和维生素A,是宝宝生长发育必不可少的辅食食材。并且其特殊的口感和香气让很多的宝宝都“爱不释口”。香煎法式生鹅肝是一道3~5分钟就可以上桌的顶级美食。法式鹅肝有着浓郁的谷氨酸香气,口感丝滑绵细,入口香醇~”食材明细主料鹅肝(1片)辅料苹果(1/4个)吐司(1片)调...
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- “对于美食,无论学习起来多么辛苦或者是困难,我都一样不减自己的热情与执着。我愿意为一个自己想学的食物忙到三更半夜。愿意为某一个知识不厌其烦的去反复了解。在刚开始看到李锦记【揭秘幸福味】的活动的时候,我最想一试的就是这个“香醉鹅肝”。一方面是因为这个菜在平时...
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- 食材明细主料鹅肝(适量)辅料黄油(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄油煎鹅肝的做法步骤1、少许黄油,鹅肝切片,下锅煎。2、翻面煎,不要煎太久,速度的翻哦。3、出锅后撒上少许细盐即可。...
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- 食材明细主料鹅肝酱(一盒)豆腐皮(一张)辅料花雕酒(80克)高粱酒(20克)清水(50克)鱼胶片(10克)其他(口味)调味(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)香醉鹅肝的做法步骤1、1.制作花雕啫喱。准备好花雕酒、高粱酒、清水、鱼胶片。2、2.将鱼胶片用清水浸泡至软。3、3.将泡软的鱼胶片10克、清水50克、花雕...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟煎法国鹅肝是法国的一道美食,它主要是用鹅肝做成的,它的口感鲜嫩,鹅肝是法国的一种特色,用鹅肝做成的食品有利于身心健康,鹅肝有补血,护眼的作用,它对心血管疾病有一定的好处,经常面对电脑的上班族应该多食用,一般...
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- “买不到鹅肝,用了廉价的鸭肝。”食材明细主料鸭肝(适量)腐皮千层(适量)辅料鱼胶片(适量)花雕(适量)高粱酒(适量)生姜(适量)葱白(适量)八角(适量)花椒(适量)香叶(适量)配料李锦记天成一味鲜(适量)李锦记蒸鱼豉油(适量)李锦记旧庄蚝油(适量)保宁醋(适量)细砂糖(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香醉...
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- “春天的香菜鲜嫩油亮,今天来道香菜煎鹅蛋,用电饼铛来煎至,既少油又方便快捷,香喷喷的太有食欲了!”食材明细主料香菜(适量,)鹅蛋(一个)辅料稻米油(适量,)盐(适量,)料酒(适量,)淀粉(少许)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香菜煎鹅蛋的做法步骤1、备好食材:如图,鹅蛋洗净备用,阳台上新鲜采摘的香...
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- “小时候听妈妈说,我总是追着家里养的大白鹅,吵着要吃鹅蛋,我家的大鹅也非常争气,每天我都有大鹅蛋吃,妈妈常说,我那两只小手捧着大鹅蛋,就像捧着大馒头一样,我至今还记得鹅蛋的清是透明的,看起来晶莹剔透!”食材明细主料鹅蛋(一只)辅料葱花(适量)配料五香粉(适量)生抽(适量)盐(适量)五香(口味...
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- “去日本料理店吃这道菜的时候总是给很小的一片,价格却很贵,觉得吃的不过瘾,还是自己动手吧,配上红酒,感受下来自法国的大餐,舌尖上的顶级享受,真真入口即化,回味无穷,这是两次做的成品照,分别用了蓝莓酱和草莓酱做料汁,各人认为差别不大,亲们也可以尝试下,很不错的,比料理店的鹅肝还要...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料鹅肝:100辅料盐:适量生粉:适量红酒:适量油:适量具体步骤1.鹅肝两副,先干净2.鹅肝切碎,然后放入适量的用生粉、耗油、红酒3.搅拌均匀,腌制15分钟4.热锅下油5.小火,先煎好一面6.再翻过来煎另一面7.起锅。独特的...
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- 食材明细主料鹅肝(100g)辅料红酒(10ml)盐(2mg)黑胡椒粉(0.5mg)黄油(50mg)蒜蓉(5mg)蟹籽(1mg)咸香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)法式鹅肝的做法步骤1、鹅肝切两片,放入红酒、盐、黑胡椒粉,腌制半小时。2、不粘锅,放入黄油融化。3、再放鹅肝,中火翻面煎3分钟。(由于黄油与鹅肝的油脂完美融合,此...
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- “平时也是悉心为家人做饭做菜,再花点心思,做几道新菜,即可为家人换换口味,还参加活动,两全齐美之事,何乐可为,辛苦就辛苦点,现成的菜谱,照本宣科来做即可。每天午间奔赴在各个超市和菜场之间,比起我从上海空运买草菇来说,买鹅肝还算顺利,知道成品店和半成品摊档买不到以后,我把眼光瞄...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鹅肝:1块玉兰叶:3~5片紫叶生:3~5片圆生菜:3~5片小番茄(圣女果):3~8颗罗勒叶:少许辅料盐:适量黑胡椒粉:适量面粉:少许橄榄油:适量海盐:少许柠檬汁:少许意大利的香醋:少许山楂酪:少许具体步骤1.把鹅肝切好,在上面加入一点盐...
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- 香煎、煮粥、沙拉以及照烧等等。法式鹅肝最正宗和传统的做法就是香煎。法式鹅肝常出现在西餐厅里面。法式鹅肝通过大厨的精心烹饪,口味是非常美味的。除了香煎以外,也可以在家里制作鹅肝,菠菜鹅肝粥简单易上手。口味比较清淡,非常家常的做法。...
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- “香醉鹅肝配蚝油香醋汁,一道搭配很特别的菜。用中式的调味料,搭配西餐的食材,出来的效果令人意外。这道菜的材料很关键,最好是能买到法国的正宗鹅肝酱,不过,价钱方面就贵很多了。如果没有,用法式鹅肝酱作为替代品也未尝不可,美味靠自己打造。用李锦记蚝油和保宁醋加糖调配出来的...
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- “今天出去办事、路过一个菜摊、闻到一股浓浓的香椿的味道、非常香、就买了一把、刚好老板配有鹅蛋买、就买了两个、我们这儿一般香椿都是煎鹅蛋、非常香、非常好吃、我们家每到香椿出来的时候、都会买来吃、还可以煎嫩胡豆、腊肉⋯中医认为,香椿芽性凉,味苦平;入肺、胃、...
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- “鹅肝营养丰富,质地细嫩,味道鲜美,还有一种独特的香味。鹅肝中含有大量对人体有益的不饱和脂肪和多种维生素,最适于儿童和老年人食用,在国际市场上是珍贵的畅销营养食品之一,吸引着所有富裕国家和地区的消费者,在欧美、日本被营养师列为飞行员每餐必备的食品。鹅肝是世界三大美...
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- “法式煎猪肝是先将猪肝腌制调味,再入锅煎,调上辣酱油烹的洋葱蒜泥酱汁,再搭土豆泥一起吃,味道很浓香也不油腻,非常方便操作也很好味的一道西式菜品,很喜欢做好的猪肝味道很香,有点类似中餐中黑椒洋葱爆猪肝,所以我说它适合国人的口味还是有些道理的”食材明细主料猪肝(250克)辅料...
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- “这道菜应该算是一道西餐。鹅肝酱是法国最著名的美食,它一直是老饕的最爱和动物保护人士的最痛,尽管营养学家认为鹅肝酱并不符合现代健康饮食,但这一美食依然风靡全球。”食材明细主料鹅肝酱(90g)辅料油豆皮(适量)配料花雕酒(150g)高粱酒(50g)清水(120ml)冻粉(1.5g)冰糖(5g)李锦记蚝油(5ml...
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- “今天这道法国大餐是利用分子料理的方式把酸甜口感的樱桃果蓉包裹在细腻的鹅肝之外,做成宛如樱桃的样子,红闪闪的好诱人!但这道大餐的制作方法可不简单哟,采用上等法国鹅肝为主料,经过28小时的精心烹制,做成的鹅肝酱绵软细腻,再搭配上特别熬制的樱桃果蓉,入口清甜,口感微醺。”食...
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- “一直都有上美食天下逛的习惯,也一直有发布自己菜品想法……今天上午刚好空闲,清冰箱时找出几块牛肝(我生活在广东一个小小县城,牛肝是不用买的,买牛肉时叫老板送的),来一盘儿子喜欢吃的香煎牛肝吧!”食材明细主料牛肝(1斤左右)调料胡椒粉(适量)鸡汁(适量)姜(适量)料酒(适量)香菜(适量)葱(适...
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- 食材明细主料鹅肝(2块)辅料彩椒(2块)口蘑(2个)苹果(1个)菠萝(1个)盐(适量)胡椒粉(适量)黑胡椒碎(适量)白兰地(适量)面粉(适量)酸甜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)高级(难度)法式煎鹅肝的做法步骤1、鹅肝切片用盐,胡椒粉,黑胡椒碎腌制2、然后配菜彩椒,口蘑过水,水中加入盐,油,3、菠萝切片煎制,苹果去皮去芯切厚片...
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- “这个老鹅干巴是很意外的发现的美味,菜市场门口有个老翁卖这个老鹅干巴,很多天了,我都只是路过而没有停留,因为对鹅肉一直无感,周末的时候跟老公一起逛菜场,又看见老翁来卖老鹅干巴,老公一向喜欢跟老爷爷老奶奶买菜,所以就买了两块回来,我想先买两块回来尝尝吧,没想到出奇的好吃,只...
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- “动物内脏有很好的补铁作用,猪肝粗糙且腥,鹅肝香嫩,宝宝更喜欢吃。”食材明细主料鹅肝(50g)土豆(40g)辅料胡萝卜(15g)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香煎鹅肝土豆泥的做法步骤1、土豆和胡萝卜去皮切小块。2、和鹅肝一起上锅蒸。3、蒸好后把土豆压成泥。4、鹅肝压成泥,如果有筋...
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