![奶香水果月饼的做法 - 奶香水果月饼怎么做]( "奶香水果月饼的做法 - 奶香水果月饼怎么做")
- “一份不用烤箱的奶味水果月饼！”食材明细主料蜜薯（适量）铁棍山药（适量）辅料哈密瓜（适量）红心火龙果（适量）调料白糖（适量）奶粉（适量）酸甜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）奶香水果月饼的做法步骤1、蜜薯山药蒸熟。2、水果挖球。3、把山药蜜薯加白糖分别弄成泥！再包上水果，粘满奶粉，放模具压...
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![广式水果月饼的做法 - 广式水果月饼怎么做]( "广式水果月饼的做法 - 广式水果月饼怎么做")
- “我们很少吃广式月饼，怕太甜腻，但每年都会买这种小小的水果馅广月，因为儿子很爱吃，里边的馅QQ的带点果味很好吃，类似凤梨酥。今年决定自己做，这次的水果馅是买的，其实也可以尝试自己做的，主料是冬瓜泥、水果泥、麦芽糖、白糖、淀粉、食用油。做这种月饼不适合做得太大，所以用了50...
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![奶香黄金月饼的做法 - 奶香黄金月饼怎么做]( "奶香黄金月饼的做法 - 奶香黄金月饼怎么做")
- “山寨了黄金馅，却不欲制作传说中的黄金酥。转念来做黄金月饼——那年曾做过的桃山月饼黄色版。桃山月饼其实就是馅包馅。不过很遗憾，蛋黄色浅，没能得到想要的金黄色。充其量算个浅金色。皮馅的界线没有想要的分明。而馅料也果然由于黄油的拌入而增加了湿度，在烘烤过程中，导致...
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![冰皮水果馅月饼的做法 - 冰皮水果馅月饼怎么做]( "冰皮水果馅月饼的做法 - 冰皮水果馅月饼怎么做")
- 食材明细主料西米（适量）白糖（适量）水（适量）澄粉（适量）辅料水果（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）冰皮水果馅月饼的做法步骤1、适量西米加一勺白糖。2、加适量水泡软。3、加适量澄粉。4、和成面团盖保鲜膜醒十分钟。5、搓成长条分成小剂子。6、包上水果。7、这是榴莲馅，喜欢吃...
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![奶油水果蛋白饼的做法 【奶油水果蛋白饼】 奶油水果蛋白饼怎么做]( "奶油水果蛋白饼的做法 【奶油水果蛋白饼】 奶油水果蛋白饼怎么做")
- “明天就开始放假了七天时间在家干什么？出门游玩？怕人多挤得慌在家宅着烧饭、玩烘焙这是一个不错的选择哦！在家翻看美食天下找几个简单易做，又能拿得出手的菜谱叫上几个好朋友在朋友、孩子和家人面前赚足面子这款甜点像极了法国的著名甜点——马卡龙外皮酥脆、内陷松软的经典...
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![水晶水果月饼的做法 - 水晶水果月饼怎么做]( "水晶水果月饼的做法 - 水晶水果月饼怎么做")
- “我家中秋大团圆，这月饼火了，晶莹剔透，咬一口都弹牙，蒸一锅没够吃。”食材明细主料西米（250g）辅料玉米淀粉（适量）白糖（适量）芒果（半个）红心火龙果（半个）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）水晶水果月饼的做法步骤1、取西米250g放入盆中，加入适量的白糖，白糖用量根据自己的喜好添加，喜欢甜...
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![奶香水果粒粒面的做法 8个月以上奶香水果粒粒面 奶香水果粒粒面怎么做]( "奶香水果粒粒面的做法 8个月以上奶香水果粒粒面 奶香水果粒粒面怎么做")
- “这个粒粒面可以做甜品，口感很好。夏天到了孩子不愿意吃饭也可以偶尔做一些水果的甜品给孩子加餐，粒粒面很小颗吃起来有点像西米。水果任选只要孩子不过敏都可以。一岁以内的宝宝可以用配方奶或者母乳做，一岁以上可以用纯牛奶水果我们要去皮切块，特别是圆形的水果一定要对半...
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![菠萝水果味月饼的做法 - 菠萝水果味月饼怎么做]( "菠萝水果味月饼的做法 - 菠萝水果味月饼怎么做")
- 食材明细主料中筋面粉（243g）转化糖浆（170g）玉米油（78g）枧水（4g）吉士粉（3g）辅料菠萝味馅料（720g）蛋黄液（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）菠萝水果味月饼的做法步骤1、转化糖浆，玉米油，枧水加入盆中，搅拌均匀2、加入中筋面粉和吉士粉，用刮刀拌匀3、拌好的面团至无干粉状态，静置醒发两小...
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![西米水果月饼的做法 - 西米水果月饼怎么做]( "西米水果月饼的做法 - 西米水果月饼怎么做")
- “明天就是中秋节了，这款颜值担当的水果月饼，晶莹剔透，原汁原味，Q弹粘糯，最适合中秋当天吃。”食材明细主料西米（150g）白糖（适量）玉米淀粉（适量）辅料芒果（半个）红心火龙果（少许）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）西米水果月饼的做法步骤1、准备食材，西米各大超市都有，价格也不贵，一家人吃有...
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![水果月饼的做法 - 水果月饼怎么做]( "水果月饼的做法 - 水果月饼怎么做")
- “突发奇想。。。就动手了。”食材明细主料糖（适量）糯米饭（适量）澄粉（适量）辅料紫薯（适量）芒果（适量）微辣（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）水果月饼的做法步骤1、先把紫薯蒸熟，捣烂。。再拌入糯米粉，和澄粉2、然后白糖用水加适量的水化开，然后倒入刚刚的粉团里。。均匀后做成一个个圆球...
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![哈密瓜水果味月饼的做法 - 哈密瓜水果味月饼怎么做]( "哈密瓜水果味月饼的做法 - 哈密瓜水果味月饼怎么做")
- 食材明细主料中筋面粉（243g）转化糖浆（170g）玉米油（78g）枧水（4g）吉士粉（3g）辅料哈密瓜馅料（720g）蛋黄液（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）哈密瓜水果味月饼的做法步骤1、转化糖浆，枧水和玉米油倒入盆中，搅拌均匀2、加入中筋面粉和吉士粉，用刮刀翻拌均匀3、面团拌至无干粉状态，醒发两小...
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![奶香菠萝月饼的做法 - 奶香菠萝月饼怎么做]( "奶香菠萝月饼的做法 - 奶香菠萝月饼怎么做")
- “做完莲蓉月饼，继续战斗，一下想到了前两天做的奶香菠萝馅。虽然最初不是计划来做广式月饼的，不过也不妨一用。还是制作30克的小月饼”食材明细主料面粉（100克）奶粉（5克）转化糖浆（75克）枧水（1克）玉米油（25克）辅料奶香菠萝馅（170克）蛋黄（1个）蛋白（1大勺）果味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）奶...
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![奶酪果干注心月饼的做法 法式注心月饼 - 【奶酪果干注心月饼】 奶酪果干注心月饼怎么做]( "奶酪果干注心月饼的做法 法式注心月饼 - 【奶酪果干注心月饼】 奶酪果干注心月饼怎么做")
- “【法式月饼】听起来就会联想到法国人也会做‘月饼’麽？他们也过华人的中秋节麽？其实法式月饼就是以法式的蛋糕体与模仿华人的月饼馅料注入蛋糕体里，所以称为法式月饼。外表看起来像个蛋糕一样的月饼，吃在嘴里就是另有风味；制作过程与用的工具还是比传统月饼还要多，尽管制作过...
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![苏式月饼的家常做法]( "苏式月饼的家常做法")
- 月饼是中国中秋节的传统食品，而苏式月饼便是著名的一种，主要起源于苏州，早在唐宋时期便已流传出来，深受江浙地区人们的喜爱，口感酥松，肥而不腻，主要有甜馅和咸馅，今天给大家介绍的豆沙馅的苏式月饼，大家一起来学习做苏式月饼吧。苏式月饼的家常做法1、先来做水油皮，将中筋面粉和白...
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![酥皮水果月饼的做法 - 酥皮水果月饼怎么做]( "酥皮水果月饼的做法 - 酥皮水果月饼怎么做")
- “这就是传统的酥皮月饼，我用水果馅取代了传统的馅料，这款果味月饼，让月饼有了一种不一样的吃法，一种健康的吃法，还有一种细腻丰富，多愁善感的体验，又像是女人的心思藏在花蕊之中。”食材明细主料低粉（200g）白砂糖（40g）水（100ml）猪油（40g）辅料低粉（120g）猪油（60g）西瓜（适量）猕猴桃（1个）苹果（1个）咸...
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![奶香冰皮月饼的做法 奶香冰皮月饼（豆沙馅） 奶香冰皮月饼怎么做]( "奶香冰皮月饼的做法 奶香冰皮月饼（豆沙馅） 奶香冰皮月饼怎么做")
- 食材明细主料糯米粉（100克）粘米粉（75克）淀粉（50克）白糖（20克）油（20克）鲜牛奶（200克）辅料红豆沙（适量）甜味（口味）技巧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）奶香冰皮月饼的做法步骤1、所有原材料！2、将所有的材料放在一个大碗里拌匀！3、上蒸锅。蒸熟（直至变色为准），蒸时要搅拌几次，让其受热均匀！~4、取出晾凉5、...
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![水果水晶月饼的做法 - 水果水晶月饼怎么做]( "水果水晶月饼的做法 - 水果水晶月饼怎么做")
- ““月饼””食材明细主料西米（250克）玉米淀粉（20克）火龙果（1个）芒果（1个）猕猴桃（2个）辅料白糖（20克）矿泉水（1瓶）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）水果水晶月饼的做法步骤1、西米倒入盆中，加矿泉水浸泡2小时。2、用筷子搅成絮状。3、加入玉米淀粉揉成光滑面团。4、火龙果去皮切成果肉。...
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![家常香酥月饼的做法 非广式-家常香酥月饼 家常香酥月饼怎么做]( "家常香酥月饼的做法 非广式-家常香酥月饼 家常香酥月饼怎么做")
- “去年本厨的冰皮月饼大放异彩，今年换个口味挑战一下。这款芸豆腰果馅的家常香酥月饼，不需要广式月饼的转化糖浆啥的，家常配料，香酥口感，私房味道。参考网上方子，作了些改良，芸豆馅也是自制滴。”食材明细主料饼皮原料（（75克模具5块月饼））普通面粉（110克）食用油（40克）鸡蛋（半个）白糖（30克）小...
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![奶香烙饼的做法 【家常主食】----------奶香烙饼 奶香烙饼怎么做]( "奶香烙饼的做法 【家常主食】----------奶香烙饼 奶香烙饼怎么做")
- 食材明细主料面粉（200克）辅料鸡蛋（1枚）牛奶（适量）圆葱（适量）火腿肠（2根）配料盐（适量）花生油（适量）奶香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）奶香烙饼的做法步骤1、准备材料：圆葱和火腿肠切粒。2、面粉加鸡蛋、盐拌匀。3、加入适量牛奶顺时针搅拌。4、慢慢加入牛奶搅拌成面糊。5、加入圆葱和火腿...
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![奶香栗蓉月饼的做法 - 奶香栗蓉月饼怎么做]( "奶香栗蓉月饼的做法 - 奶香栗蓉月饼怎么做")
- “眼瞅着中秋在即，只做了一道云腿月饼，好像有点拿不出手，而广式月饼不做好像也不太说得过去。盘算手中存货，奶香栗蓉馅算是比较新颖，也从来没做过栗蓉的广式月饼。只要有馅料，月饼做起来就是分分钟的事情。不再追求薄皮大馅，皮馅四六开五五开都还很过得去。而皮越厚，包起来就很省...
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![柚子水果月饼的做法 - 柚子水果月饼怎么做]( "柚子水果月饼的做法 - 柚子水果月饼怎么做")
- “我不爱吃外面卖的水果月饼，感觉吃起来一股子香精的味道，据说大多都是冬瓜加各种水果味香精做的。爱吃水果又想吃水果味的月饼，只能做的动手，做出真正水果馅，水果味的真材实料的水果月饼，而不是带着香精味道的水果月饼。今天做的柚子口味的水果月饼，是用自己做的柚子酱为基础做...
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![月饼水果馅 - 自制月饼水果馅]( "月饼水果馅 - 自制月饼水果馅")
- “做梨膏剩下的梨蓉，大部分做了果酱，留下一部分做了这个水果馅”食材明细主料皇冠梨（8个）冬瓜（1斤）辅料黄冰糖（1小把）麦芽糖（2大匙）果味（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制月饼水果馅的做法步骤1、皇冠梨2、洗净去皮，最好用陶瓷刀，减少氧化3、去核切小块4、手动榨汁机榨汁5、榨好的梨...
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![广式奶香月饼的做法 - 广式奶香月饼怎么做]( "广式奶香月饼的做法 - 广式奶香月饼怎么做")
- “自从接触了烘焙，有很多东西都是想吃就自己做的思想，这不，最近馋起了月饼了，容易啊，这就做起来，想吃多少做多少，想要什么味道自己调，想吃什么馅的也可以自己调，耶耶耶。”食材明细主料低筋面粉（230g）转换糖浆（135g）奶粉（30g）枧水（3g）花生油（65g）蛋黄（22个）红曲粉（5g）豆沙（700g）辅料手粉（适量（低筋面...
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![金沙奶黄水晶月饼的做法 - 金沙奶黄水晶月饼怎么做]( "金沙奶黄水晶月饼的做法 - 金沙奶黄水晶月饼怎么做")
- 食材明细水晶皮材料（30克/15个）西米（200g）玉米淀粉（50g）玉米油（2大匙）水（200g）馅料金沙奶黄馅（450g）奶香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）金沙奶黄水晶月饼的做法步骤1、把西米，玉米淀粉放入大碗里，加油和水泡2小时以上。2、揉成团。3、分15份。（每份约30-31克）。4、金沙奶黄馅分30克/个，15份...
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![月饼水果馅料 - 自制月饼水果馅料]( "月饼水果馅料 - 自制月饼水果馅料")
- “现如今这吃食都打水果牌，但凡能挨得上一点边，都得加上个‘水果’二字，好像有了这两个字食物就变得与众不同、高出一等了，比如‘水果萝卜’、‘水果柿子’等，只要有这两个字都比普通的萝卜、柿子贵上一些，其实吃到嘴里味道完全没啥区别，至于营养会不会高些，就更无从考究。昨天早...
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美味库
