- 食材明细主料面粉(250)咸鸭蛋(2个)辅料油(少许)五香粉(少许)咸香(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸鸭蛋手撕千层饼的做法步骤1、咸鸭蛋压碎,放少许油,五香粉搅拌均匀2、先用开水烫面,搅成絮状,再用凉水和面,成团后醒40分钟3、醒好后分成三份4、擀成饼状抹少许油5、均匀涂抹蛋黄,将饼卷...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料鸭蛋:20个辅料高度白酒:适量盐:适量保鲜膜:适量具体步骤1.鸭蛋洗净晾干2.准备、白酒、盐、保鲜膜3.过一下白酒4.裹一层盐5.用保鲜膜多包两层6.密封、30天就可以吃了40天冒油,我的30天的不是很咸刚刚好7.冷...
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- “看到微信里面有人卖,我就自己做来吃看看,味道相当不错,哈哈,我倒是一点也不谦虚呀😛”食材明细主料糯米(两碗)熟牛肉(若干)熟玉米粒(若干)火腿(若干)咸鸭蛋(十二个)三宝妈黑芝麻粉(若干)辅料生抽(少许)鸡精(少许)蚝油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)咸鸭蛋灌糯米的做法步骤1、准备食...
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- 食材明细主料梅豆(120克)香干(75克)熟咸鸭蛋(2只)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)咸鸭蛋香干炒梅豆的做法步骤1、食材:梅豆(已摘洗)、香干、熟咸鸭蛋(已挖出蛋黄和蛋白)。2、将香干放在案板上切开,待用。3、将已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至熟,捞出。4、烧锅倒...
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- “各种青菜都可以和腐竹这个百搭货来搭。。哈哈。。它真是好同志~”食材明细主料青菜(200克)腐竹(50克)熟咸鸭蛋(2只)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)咸鸭蛋腐竹炒青菜的做法步骤1、食材:青菜(已洗净切开)、腐竹(已泡发清洗切段)、熟咸鸭蛋(已挖出蛋黄和蛋白)。2...
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- “一年一度的端午节就快到来。大街小巷到处都是粽子的身影;让我感觉到的是浓浓的商业气息;而不是节日的气氛。如今的端午节对于我们来说除了放假一家人聚在一起吃团圆饭、品尝各种美味的粽子和咸鸭蛋。很难体会这个传统节日的浓厚意味,品尝不出端午节的特有味道和童年端午节...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料鸭蛋:20个辅料清水:2000ml高度白酒:50ml盐:500具体步骤1.准备好材料;2.将鸭蛋洗净;3.擦干表面水份,晾干;4.水倒入锅中,烧开后加入盐;5.用筷子搅拌一下直至盐完全溶解;6.将晾干的鸭蛋放入容器中;7.倒入彻底晾凉后的...
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- “对咸鸭蛋最深的记忆是儿时的端午节,家乡的风俗,端午节的时候除了吃粽子、插艾叶等等,我们小孩子最喜欢的是那个大人编织给我们挂在脖子上的网袋,里面装个咸鸭蛋,然后村里的孩子们全都走在一起,比谁的咸鸭蛋更大、更圆,“较量”过一番以后,还会玩碰蛋,看看谁的先破,谁是最后的胜利...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟腌制流油咸鸭蛋,是外婆教会我的一道菜。外婆家外面有一个大大的池塘,所以外婆养了许多的鸭子。每天只需要把鸭子赶入水中,待傍晚时分赶回来,就可以啦。外婆家的鸭子多,所以鸭蛋也多,外婆会做各种关于鸭蛋的美食...
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- “小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。与大白菜相比,小白菜的含钙量是其2倍,维生素C含量约为3倍,胡萝卜素含量高达74倍。。。”食材明细主料小白菜(270克)熟咸鸭蛋(2只)辅料盐(适...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料咸鸭蛋:600辅料水:适量具体步骤1.准备咸鸭蛋。2.洗净。3.将咸鸭蛋放锅里,加适量的凉水。4.水烧开,小火煮7分钟。5.煮好的咸鸭蛋。烹饪技巧开始用中火转小火,大火容易破。...
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- “刚刚做塞蟹黄剩下两个咸鸭蛋白,这个单独吃太咸了!于是就琢磨着给它加点什么料才能不咸又好吃。”食材明细主料苋菜(250克)辅料咸鸭蛋白(两个)配料麻油(少许)蒜头(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苋菜炒咸鸭蛋白的做法步骤1、苋菜去根洗净2、咸鸭蛋白用勺子搞成小块3、锅中...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟包菜咸鸭蛋拌饭,仅需十几分钟,就可以做出这样一道有荤有素,口味也很不错的拌饭,真的是很适合上班族啊。食材呢也是非常简单,同时可以根据实际情况替换,各种青菜都可以,不影响口味。这道拌饭呢,营养成分也很全面的...
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- “下午,我在爷爷家小院旁的水泥板上用棍子戳石缝里的草。那天不热,太阳忽隐忽现,风不凉也不热,阳光斜着照进院角煤棚时,爸爸提着个白色袋子从过道走进来,我蹲在地上,抬头问爸爸袋子里是什么,爸说:“咸鸭蛋。”“咸鸭蛋?干嘛的?”我没有停下戳木棍的手继续追问“今天立夏了嘛,立夏要吃...
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- 食材明细主料荞麦面(100克)丝瓜(185克)熟咸鸭蛋(1只)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)咸鸭蛋丝瓜荞麦面的做法步骤1、食材:荞麦面、丝瓜(已去皮清洗切开)、熟咸鸭蛋(已挖出蛋黄和蛋白)2、烧锅倒油烧热,下入切好的丝瓜翻炒一下。3、接着,合入荞麦面,加适量的清水。4...
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- “端午有三宝:粽子咸蛋绿豆糕~这种“饱和盐水法”,其实网上早就已经有人做过,我也是第二年做了。去年做的时候,还在盐水里加了些香料,可是家人觉得还是原味的咸鸭蛋好吃,所以今年做就没有再放香料了。这种方法,做起来很简单,成功率很高,做出的咸蛋味道也很不错哦~”食材明细主料生...
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- “第一次自己腌制咸鸭蛋非常成功,个个流油.制作之前看了好多的腌制方法,有的工序比较复杂麻烦,决定综合尝试这个简单的方法,成果很是喜人。我这个全程腌制了38天咸淡刚好,每个都爆油。方法分享给需要的朋友们。”食材明细主料鸭蛋(14颗)盐(150克)腌制用容器(1个)辅料高度白酒(适量)锡...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟腌油黄咸鸭蛋能在短时间就能腌制成功,我在家中制作的时候喜欢把腌鸭蛋的盆要放在阴凉处,听说这样腌制出来的咸鸭蛋不容易坏。另外大家在制作咸鸭蛋的时候将鸭蛋晒一下再腌,这样制作出来后鸭蛋容易出油,大家在...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时鸭蛋是很好吃的,很下饭的哦,而且很有营养哦,而且很适合病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者吃哦,所以我们应该自己学会做鸭蛋,鸭蛋的做法是很简单的,所以我们都可以学会哦,教大家做自制咸鸭...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸭蛋:10个辅料白酒:1小碗盐:1袋具体步骤1.鸭蛋洗干净沥干水分2.把鸭蛋擦干放入白酒中泡制一下3.再放入盐碗里滚一下,把盐全部包在蛋壳外面。4.盐多包几成再用保鲜膜包起来。一个一包。5.一个一个包扎实一...
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- 食材明细主料南瓜(适量)辅料咸鸭蛋(2只)原味(口味)未知(难度)咸鸭蛋焗南瓜的做法步骤1、南瓜切条。2、水开捞1分钟。3、捞出控水撒入干淀粉。4、下油锅炸。5、炸出黄灿灿的。6、2个咸鸭碾碎。7、锅里留底油倒入咸鸭蛋炒香。8、倒入南瓜翻一下,装盘。...
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- “今年这是第三次腌咸蛋了,每次我都用不同的方法多腌一些,人多分着吃,我用的鸭蛋是堂妹自家在池塘里养的鸭子产的,盐出来的咸蛋黄既红出油又多,特别好吃,今天的腌蛋方法是最简单的,最容易掌握的,不用什么调料,用的只有盐和酒,盐的蛋黄都出油了,蛋清却不是那么咸,口感也很好。”食材明...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟家庭版腌制咸鸭蛋是一道由鸭蛋经过腌制存放而制成的一道美食,可以适宜长时间存放,味道独特深受大家的喜爱,鸭蛋有着丰富的营养价值,可以刺激消化,促进食欲,对人体的骨骼发育也有很多益处,可以说是一道健康又美味...
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- “粥,古时称糜、膻、酏等,古人写作鬻。一年四季,在膳食中有粥,不仅可以调剂胃口,增进食欲,而且可补充身体失去的水分。所以自古认为,喝粥可以治病并能使人延年益寿。从汉代起就有关于粥的记载。明代李时珍的《本草纲目》中列有50多种粥。清朝曹燕山《慈生随笔》卷五《粥谱》中,更...
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- 说起怀孕,是一件非常不容易的事情,宝妈十月怀胎,是一个非常漫长和痛苦的过程,每天捧着个大肚子,非常的不方便。还要注意很多的事情,不能干重活拎重物,不能随便乱吃自己曾经爱吃的食物,甚至连弯腰都是很不方便的,那么对于孕妇来说,咸鸭蛋可以吃吗?一、孕妇可以吃咸鸭蛋吗咸鸭蛋是鸭蛋...
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