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家常菜的优选知识

清炒青虾的做法家常菜----清炒青虾清炒青虾怎么做

清炒青虾的做法家常菜----清炒青虾清炒青虾怎么做
食材明细主料青虾（300克）辣椒（少许）辅料色拉油（适量）白糖（3克）精盐（适量）味精（2克）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒青虾的做法步骤1、将青虾清洗干净，剪去虾须，装入碗中待用。2、热锅放油烧热，倒入青虾翻炒。3、将青虾炒熟，出锅，装入盘中待用。4、锅内留少许底油，爆香葱姜末，...
02-2921007

鸡肉丸的做法家常菜----鸡肉丸鸡肉丸怎么做

鸡肉丸的做法家常菜----鸡肉丸鸡肉丸怎么做
食材明细主料鸡胸脯肉（300克）胡萝卜（适量）辅料葱末（3克）姜末（3克）配料色拉油（适量）精盐（适量）五香粉（适量）味精（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鸡肉丸的做法步骤1、将鸡胸脯肉清洗干净，切碎待用。2、将胡萝卜清洗干净，切成末，葱姜切成末待用。3、将剁碎的鸡肉末，胡萝卜末，葱姜...
02-2929287

丝瓜炒鸡蛋的做法家常菜----丝瓜炒鸡蛋丝瓜炒鸡蛋怎么做

丝瓜炒鸡蛋的做法家常菜----丝瓜炒鸡蛋丝瓜炒鸡蛋怎么做
食材明细主料丝瓜（1根）鸡蛋（2个）青椒（1个）辅料色拉油（50克）精盐（3克）五香粉（2克）味精（3克）葱末（10克）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）丝瓜炒鸡蛋的做法步骤1、将丝瓜刮去皮，清洗干净，切成片装入盘中待用。2、将青椒去蒂和籽，清洗干净，切成片，葱切成末装入盘中待用。3、热锅放油，将鸡蛋打撒，倒...
02-2930249

肉丝烩拉皮的做法秋冬家常菜“肉丝烩拉皮” 肉丝烩拉皮怎么做

肉丝烩拉皮的做法秋冬家常菜“肉丝烩拉皮” 肉丝烩拉皮怎么做
“北方的天气渐渐凉了，饮食应适时地进行调整，回家后吃些热乎可口的饭菜对身体很有好处。今天介绍一款粉皮冬季的吃法，这也是北方人比较喜欢的吃法，“肉丝烩拉皮”。“拉皮”即粉皮，是用绿豆淀粉制作的，北方有些地区管它叫做“拉皮”。因为在制作时每张粉皮都要在水盆中用手把它...
02-2915066

胡萝卜青椒炒蛋的做法快手家常菜-胡萝卜青椒炒蛋胡萝卜青椒炒蛋怎么做

胡萝卜青椒炒蛋的做法快手家常菜-胡萝卜青椒炒蛋胡萝卜青椒炒蛋怎么做
食材明细主料鸡蛋（4个）青椒（1个）胡萝卜（1段）辅料小葱（适量）油（适量）配料盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）胡萝卜青椒炒蛋的做法步骤1、胡萝卜擦丝，青椒切片，小葱切末备用。2、鸡蛋打入容器中，加入适量食盐并搅拌均匀。3、锅中放少量油，倒入搅拌好的鸡蛋液。4、待一面稍微凝固后，...
03-0112321

家常菜饭的做法 - 家常菜饭怎么做

家常菜饭的做法 - 家常菜饭怎么做
食材明细主料土豆（适量）洋葱（适量）香肠（适量）大米（适量）辅料盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）家常菜饭的做法步骤1、土豆、洋葱分别切丁，香肠一根切薄片2、锅中油热后，先放洋葱丁炒出香味，再放入土豆丁和香肠煸炒3、电饭锅加入大米和适当的水，把炒过的菜放入锅中，再加入...
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五花肉烧扁豆的做法家常菜----【五花肉烧扁豆】五花肉烧扁豆怎么做

五花肉烧扁豆的做法家常菜----【五花肉烧扁豆】五花肉烧扁豆怎么做
食材明细主料五花肉（适量）扁豆（适量）辅料葱（适量）姜（适量）花生油（适量）配料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）五花肉烧扁豆的做法步骤1、食材：五花肉、洗净扁豆、葱姜。2、五花肉切片、葱姜切碎。3、起锅热油、爆香葱姜。4、放入肉片煸炒，烹入料酒。5...
02-2910349

素鸡尖椒炒瓜片的做法家常菜----素鸡尖椒炒瓜片素鸡尖椒炒瓜片怎么做

素鸡尖椒炒瓜片的做法家常菜----素鸡尖椒炒瓜片素鸡尖椒炒瓜片怎么做
食材明细主料素鸡（1个）辅料尖椒（2个）黄瓜（少许）大豆油（30克）葱末（3克）姜末（3克）配料精盐（3克）五香粉（3克）味精（3克）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素鸡尖椒炒瓜片的做法步骤1、将素鸡改刀切成小片，装入盘中待用。2、将尖椒去蒂和籽，清洗干净，切成小片，黄瓜清洗干净，切成小片，葱姜切成末装入盘...
02-2815000

黄骨鱼煮蒿草的做法洪湖杨晶莲子自家厨房家常菜----黄骨鱼煮蒿草黄骨鱼煮蒿草怎么做

黄骨鱼煮蒿草的做法洪湖杨晶莲子自家厨房家常菜----黄骨鱼煮蒿草黄骨鱼煮蒿草怎么做
“营养丰富，清香淡雅，适合夏日进步。操作简便，易学，就是主材洪湖蒿菜难觅（在洪湖湖区周边到是好说，远一点的地方就不好办了，因为洪湖蒿草的保鲜期不超过一天，最好半天以内食用，有条件的话大家最好不要用菜市场的，基本上是泡过水的，最好自己亲自去湖区采收或采购）所以此菜很难推广，也很...
02-296694

凉拌藕片的做法简单家常菜之---凉拌藕片凉拌藕片怎么做

凉拌藕片的做法简单家常菜之---凉拌藕片凉拌藕片怎么做
“这段时间早上买菜总是看到有很多新鲜的莲藕卖，想起在南昌的时候经常吃的一道小菜：凉拌藕片了，记得米芽老师在第一季主题赛里的一道凉菜就是这道地道的南昌特色的小菜，凉拌藕片非常具有南昌风味特色小吃!也是我很喜欢的一道凉菜!莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，可以生吃，也...
03-0125238

茄子烧土豆的做法家常菜----茄子烧土豆茄子烧土豆怎么做

茄子烧土豆的做法家常菜----茄子烧土豆茄子烧土豆怎么做
食材明细主料茄子（4个）土豆（1个）西红柿（1个）辅料色拉油（30克）精盐（3克）五香粉（2克）味精（3克）葱末（3克）姜末（3克）生抽（5克）辣椒油（10克）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）茄子烧土豆的做法步骤1、将茄子去蒂，去皮清洗干净，切成条装入盘中待用。2、将土豆去皮，清洗干净，切成条装入盘中待用。3、将西红...
02-2926555

扁豆炒鲜蘑的做法家常菜----扁豆炒鲜蘑扁豆炒鲜蘑怎么做

扁豆炒鲜蘑的做法家常菜----扁豆炒鲜蘑扁豆炒鲜蘑怎么做
食材明细主料扁豆（200克）鲜蘑（100克）辅料色拉油（25克）精盐（2克）五香粉（2克）味精（2克）生抽（5克）葱末（3克）姜末（3克）辣椒油（10克）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）扁豆炒鲜蘑的做法步骤1、将扁豆去筋，清洗干净，切成丝装入盘中待用。2、将鲜蘑撕成小片，放入锅中焯一下。3、将焯好的鲜蘑捞出，过凉，挤...
02-296990

宫保豆腐丁的做法家常菜----宫保豆腐丁宫保豆腐丁怎么做

宫保豆腐丁的做法家常菜----宫保豆腐丁宫保豆腐丁怎么做
食材明细主料豆腐（400克）辅料花生米（少许）胡萝卜（少许）青椒（少许）配料色拉油（适量）精盐（3克）五香粉（2克）味精（3克）葱末（3克）姜末（3克）料酒（5克）白糖（2克）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）宫保豆腐丁的做法步骤1、将豆腐清洗干净，切成小丁，装入盘中待用。2、将豆腐丁放入平底锅中煎，煎成金黄色。3、...
02-2917218

梅干菜烧肉的做法家常菜“梅干菜烧肉” 梅干菜烧肉怎么做

梅干菜烧肉的做法家常菜“梅干菜烧肉” 梅干菜烧肉怎么做
““梅干菜”在南方，是普遍受到人们欢迎的一种干菜，它也是客家人最喜欢的美食之一，最早也是由客家人把它传到了海外，并深受海外华人的喜爱。梅干菜的做法很多，用它可以做梅菜扣肉、梅菜蒸鱼、梅菜烧鸡块等等。在以前的日志中，我已做过“梅菜扣肉”，今天，就用梅干菜再做一道“梅干...
03-0110797

糖醋青椒的做法简单家常菜---糖醋青椒糖醋青椒怎么做

糖醋青椒的做法简单家常菜---糖醋青椒糖醋青椒怎么做
“很下饭的家常菜。虽然只是一个简单的烧青椒，不过因为是糖醋法烧制，所以使单一的素菜也变得有滋有味。”食材明细主料青椒（250克）辅料葱（适量）蒜瓣（2个）糖（10克）香醋（15克）生抽（10克）盐（适量）水淀粉（适量）香油（适量）姜（适量）酸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）糖醋青椒的做法步骤1、青椒去籽洗...
02-2822540

花生米香炒黄瓜片的做法简单家常菜——花生米香炒黄瓜片花生米香炒黄瓜片怎么做

花生米香炒黄瓜片的做法简单家常菜——花生米香炒黄瓜片花生米香炒黄瓜片怎么做
食材明细主料黄瓜（适量）花生（适量）辅料蒜（适量）配料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）花生米香炒黄瓜片的做法步骤1、原料：黄瓜、花生配料：蒜2、黄瓜一根，间隔去皮，放入清水中洗干净。3、黄瓜斜切，切成椭圆薄片。4、切好的黄瓜装盘备用。5、花生入锅炒熟（或入油锅炸熟）...
02-2829209

小白菜大杂烩的做法家常菜----小白菜大杂烩小白菜大杂烩怎么做

小白菜大杂烩的做法家常菜----小白菜大杂烩小白菜大杂烩怎么做
食材明细主料小白菜（500克）辅料各种丸子（100克）豆腐皮（50克）粉条（20克）配料色拉油（适量）精盐（3克）五香粉（2克）味精（3克）葱花（3克）姜片（3克）辣椒油（10克）豆瓣酱（5克）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）小白菜大杂烩的做法步骤1、将小白菜清洗干净装入碗中待用。2、将各种丸子装入盘中待用。3、将豆...
02-2922227

胡萝卜青椒炒菜花的做法家常菜----胡萝卜青椒炒菜花胡萝卜青椒炒菜花怎么做

胡萝卜青椒炒菜花的做法家常菜----胡萝卜青椒炒菜花胡萝卜青椒炒菜花怎么做
食材明细主料菜花（300克）胡萝卜（1根）青椒（1个）辅料色拉油（30克）葱末（3克）姜末（3克）配料精盐（3克）五香粉（2克）味精（3克）生抽（5克）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）胡萝卜青椒炒菜花的做法步骤1、将菜花清洗干净，切成小块，装入盘中待用。2、将胡萝卜清洗干净，切成小片，青椒去蒂和籽，切成小片，葱姜切...
02-293966

香干炒肉的做法【家常菜】香干炒肉香干炒肉怎么做

香干炒肉的做法【家常菜】香干炒肉香干炒肉怎么做
“以豆瓣和豆豉入菜，是较典型的家常味了。用嫩滑的攸县香干，配以猪肉，使猪肉吃起来不油腻，豆腐干又充分地吸收了油汁，着实是一道开胃下饭的家常好菜。由于豆瓣和老干妈都有咸味，再加入了酱油，所以口味重的朋友要酌情添加食盐。喜欢吃猪皮的朋友可以不用去猪皮，我用的土猪肉上面有...
02-289931

双椒煎边鱼的做法家常菜也要注重色彩搭配 - 双椒煎边鱼双椒煎边鱼怎么做

双椒煎边鱼的做法家常菜也要注重色彩搭配 - 双椒煎边鱼双椒煎边鱼怎么做
“可是简单的家常菜，如何做得和别人不一样，如何做得色香味俱全，其实最简单的方法就是——注重色彩的搭配。西红柿炒蛋是红配黄，如果加入点绿的青椒或者葱花，会有画龙点睛的作用，素菜的小炒，如果尽量加入不同颜色的食材，让每一种颜色都有所区别，但在形状和大小上一致，就会让每一种食...
02-2922635

银杏烧豆腐的做法家常菜----银杏烧豆腐银杏烧豆腐怎么做

银杏烧豆腐的做法家常菜----银杏烧豆腐银杏烧豆腐怎么做
食材明细主料豆腐（400克）银杏（20克）胡萝卜（适量）辅料葱末（3克）姜末（3克）干青椒（适量）配料色拉油（30克）精盐（3克）五香粉（2克）味精（3克）料酒（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）银杏烧豆腐的做法步骤1、将大豆腐清洗干净，切成小块，装入盘中待用。2、平底锅放油烧热，放入豆腐块煎，将豆腐块煎至金黄...
02-2911073

家常菜花的做法菲菲牌·家常菜花家常菜花怎么做

家常菜花的做法菲菲牌·家常菜花家常菜花怎么做
“简简单单。从小就比较吃菜花，所以，这道菜菜在家里的上座率自然比较高。嘻嘻。”食材明细主料菜花（适量）西红柿（适量）辅料小米椒（适量）葱蒜（适量）鸡蛋（适量）配料盐（适量）芝麻油（适量）香辣蒜蓉酱（适量）花椒粉（适量）鸡精（适量）超辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常菜花的做法步骤1、准备工作哦...
02-2921028

家常烧花菜的做法简单家常菜---家常烧花菜家常烧花菜怎么做

家常烧花菜的做法简单家常菜---家常烧花菜家常烧花菜怎么做
“花菜也叫花椰菜，是十大健康食品之一。花菜肉质细嫩，味甘鲜美，也是抗癌防癌效果最好的食材。无需过多调味料的家常烧法，保持花菜鲜嫩的口感。”食材明细主料花菜（一棵）辅料青椒（一个）红椒（半个）葱姜（适量）配料盐（适量）蚝油（15克）香油（适量）生抽（10克）糖（2克）水淀粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗...
02-2912270

洋葱柚子炒番茄的做法富含V-c的家常菜----【洋葱柚子炒番茄】洋葱柚子炒番茄怎么做

洋葱柚子炒番茄的做法富含V-c的家常菜----【洋葱柚子炒番茄】洋葱柚子炒番茄怎么做
“洋葱和西红柿都含有丰富的维生素c，柚子的维c含量更高。今天做的【洋葱炒番茄】里面添加了一些柚子粒，味道特别，清香味浓郁。富含大量的维c，是一道补充维c的佳肴。每100g洋葱、西红柿的维c含量在14mg左右；而柚子则高达约28mg。”食材明细主料洋葱（适量）西红柿（适量）柚子（适量）辅料...
02-2921418

梅菜扣肉的做法【家常菜】梅菜扣肉 - （简易版）梅菜扣肉怎么做

梅菜扣肉的做法【家常菜】梅菜扣肉 - （简易版）梅菜扣肉怎么做
“很简单，很美味，很家常的一道家常菜！”食材明细主料梅菜（适量）五花肉（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料盐（适量）白糖（适量）老抽（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）酱香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）梅菜扣肉的做法步骤1、准备好材料。（梅菜提前泡发好，五花肉也提前淖过水了）2、切好葱，姜，蒜，小辣椒备用。3...
02-2825207

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