- “巴沙鱼柳肉质鲜嫩,不腥,无刺,很适合孩子食用✅✅(会有人误认为巴沙鱼如同鲶鱼一样不干净,不能吃,其实不是这样的,巴沙鱼是东南亚一代人工养殖的,繁殖产量高,为了保存营养一般运送到超市都是带冰的,回家去了冰,鱼肉也没有多少)清蒸巴沙鱼柳做法简单易学,省时省力,也能更多的保留鱼的营...
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- 巴沙鱼是我们日常生活中餐桌上常见的鱼类,清蒸巴沙鱼也是我们常吃的菜肴。巴沙鱼也是减脂瘦身人士比较喜爱的食物。那么关于清蒸巴沙鱼的相关问题,下面就由我来为大家介绍一下。一、清蒸巴沙鱼腥味重吗巴沙鱼是进口的淡水鱼,来自越南或者柬埔寨。巴沙鱼有许多种做法,可以爆炒...
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- “巴沙鱼肉质比较细,口感不错,尝试过很多种做法,在某宝买的东北酸菜,想试试酸菜巴沙鱼!”食材明细主料巴沙鱼(280g)酸菜(250g)辅料生抽(适量)蚝油(2g)糖(1g)淀粉(1g)盐(3g)白胡椒(1g)干辣椒(2个)葱花(适量)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸菜巴沙鱼片的做法步骤1、准备食材2、酸菜洗净,拧干水分,...
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- 需要。巴沙鱼虽然肉质细腻,但是本身有很重的土腥味,如果是清蒸的话,在蒸之前最好先腌制一下,去掉土腥味。腌制巴沙鱼时需注意的是将葱姜蒜切片或切丝,加入料酒腌制时需要用手不停的抓,这样能很好地额去除巴沙鱼大部分的土腥味,少了抓这一步骤,巴沙鱼的土腥味是很难去掉的。...
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- “今天看到巴沙鱼的一个新做法,觉得可以一试,婆婆喜欢吃,姐姐鼻子灵,闻到了米酒醪糟的味道,不肯吃,妹妹在吃上没有姐姐挑剔,吃了一片鱼片,还是被芋艿丸子给吸引走了😊,但我还是觉得味道还不错哦”食材明细主料巴沙鱼(一片)木耳(适量)姜(四片)大蒜(五瓣)香菜(一颗)鸡蛋(一个)辅料油(适量)盐(适量)糖...
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- “巴沙鱼肉质滑嫩,又没有刺,适合家里有小朋友的!不知道你有没有发现,越是清淡的菜式,其实越好吃。味道不浓烈,可细细品下来,却有说不出的可口舒适。不像重油重辣的菜品,看上去垂涎欲滴,吃起来狼吞虎咽,可吃完后却又觉得满是失落。可能生活也是一样吧,越是平淡,越是长久。激情不能没有...
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- “鱼头表皮内还含有丰富的胶原蛋白;此外,其脑黄金含量是普通鱼头的36倍,它对软化血管、降低血脂、健脑、延缓衰老有着极为重要的作用!鸦片鱼头含有钙、磷、铁、维生素B1、嘌呤、苷酸和比其它任何食物丰富得多的不饱和脂肪酸。”食材明细主料鱼头(1只)辅料香葱(适量)姜丝(适量)配料...
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- 巴沙鱼清洗干净,腌制后,冷水下锅,水开后蒸八分钟至十分钟,浇上熬好的酱汁即可。冷冻的巴沙鱼,需要放在室温解冻后再使用。腌制巴沙鱼的时候,可以酌情添加姜丝、葱段、蒜片、辣椒等食材。蒸巴沙鱼块的时间不宜过长,以免影响巴沙鱼的口感和质地。...
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- “好吃不腻的鱼柳,现在成为我家经常做的下饭菜,嫩姜一起混合,味道更鲜美哦!”食材明细主料嫩姜(2块)巴沙鱼鳍(适量)葱(适量)蒜(适量)辅料玉米油(5毫升)盐(一小勺)生抽(一小勺)豆瓣酱(一小勺)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)嫩姜焖巴沙鱼鳍的做法步骤1、葱姜蒜切好备用。2、巴沙鱼鳍洗干净沥...
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- 6-7分钟左右即可。清蒸巴沙鱼作为一道美味且营养丰富的菜肴,深受人们的青睐。在烹饪清蒸巴沙鱼这道菜肴的时候,只需要大火蒸制5-7分钟即可。烹饪前在在巴沙鱼身上切花刀,以便更加的入味。蒸熟之后在鱼身上导入少量的蒸鱼豆豉进行调味即可。...
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- 什么是巴沙鱼呢?可能很多小伙伴都不是很清楚,但说到巴沙鱼的另外一个名字,龙利鱼,相信大家都非常熟悉了,龙利鱼和鸡胸肉一样,属于蛋白质含量很高,脂肪含量很低的食物,是健身减肥的好帮手。不过对于这种细嫩的鱼肉来说,巴沙鱼蒸多久才能保持鲜嫩可口的口感呢?今天我就来教大家一些...
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- “青椒搭配巴沙鱼,简单美味,鱼片鲜嫩,青椒飘香,营养无刺,老少皆宜,来试试吧!”食材明细主料巴沙鱼(1片)青椒(1只)辅料姜丝(少许)花椒(少许)原味(口味)未知(难度)青椒巴沙鱼片的做法步骤1、准备材料。2、巴沙鱼切片(中等厚度),青椒斜切,姜切丝,花椒约10颗。3、巴沙鱼片用玉米淀粉码一下,大火,油温9分...
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- “清香椒麻,白嫩滑爽。”食材明细主料巴沙鱼柳(1片)美人椒(6根)小米辣(2根)辅料菜籽油(3茶匙)淀粉(2茶匙)盐(1/2茶匙)味精(1/3茶匙)鸡精(1/3茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)小葱(2根)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炒巴沙鱼片的做法步骤1、巴沙鱼柳自然解冻,斜切成片;2、加盐、胡椒粉、味精、淀粉;3、轻...
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- 可以清蒸。巴沙鱼块处理好后放上盐等调料,在冷水锅中蒸十二分钟左右,蒸好之后可以放一些其他配菜,再添加适量耗油。特别注意在做巴沙鱼块的时候不需要太多的处理,巴沙鱼块本身腥味就没那么重,只需将鱼身处理干净直接上锅蒸就行。...
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- 先解冻,再清蒸。制作巴沙鱼前需要注意的是,在巴沙鱼完全解冻后,还需要将巴沙鱼清洗干净,沥干水分后再进行烹制。巴沙鱼腥味较大,因此下锅前还需要将巴沙鱼用葱、姜、料酒、黑胡椒、花椒、淀粉抓匀腌制十分钟左右。经过腌制的巴沙鱼腥味得到了处理,食用口感更好。...
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- 食材明细主料巴沙鱼(适量)辅料葱丝(适量)姜丝(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸巴沙鱼的做法步骤1、巴沙鱼洗净切块备用。2、生姜洗净切细备用,香葱洗净切细丝。3、巴沙鱼码入盘中。4、放入姜丝。5、冷水上锅大火蒸10分钟左右。6、蒸好后倒出汤...
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- “超市里的巴沙鱼搞活动,不到10元一斤,买了16块钱的满满一大盆。巴沙鱼无刺、肉嫩、营养丰富,在饭店点一盆要68元,自已在家做不超过30元。老少皆宜、营养实惠。”食材明细主料巴沙鱼(750g)辅料葱(半颗)姜(半块)辣椒(5个)小米椒(5个)花生油(1勺)花椒(1匙)辣椒油(1匙)酸菜(适量)水(1碗)淀粉(1勺)料酒(1...
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- “想要做好水煮鱼,除了调味上的要求,还需要切好鱼片,鱼片过厚,口感不嫩滑,鱼片过薄,容易切烂。要是厚薄相掺,煮的时候更是生的生,熟的熟。所谓工欲善其事,必先利其器,不可否认,想要切好鱼片,首先需要一把锋利的菜刀,但是在技巧和刀工上也是需要有一定的熟练度,这就需要我们平时烹饪时认...
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- “没有刺完全不用收拾,真方便。”食材明细主料巴沙鱼柳(2个)辅料葱丝(适量)红椒(适量)蒸鱼豉油(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸巴沙鱼柳的做法步骤1、鱼柳解冻放入深碗中。2、蒸烤箱预热蒸,25分钟3、取出撒葱丝椒段,淋热油和蒸鱼豉油。...
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- 可以。冷冻的巴沙鱼一定要先解冻才可以上锅蒸。因为冷冻的巴沙鱼在融化的过程中,融化出来的水分会有一些杂质的,如果冷冻的巴沙鱼直接上锅蒸的话,融化的冰水会把巴沙鱼上面的调料冲掉,这样会大大影响巴沙鱼的口感。清蒸巴沙鱼前一定要洗干净后才可以上锅蒸。...
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- “马上就要过年了,年夜饭上的硬菜甲鱼又是主角之一,寓意健康长寿,年年有余。甲鱼好吃但做法有好多种,其实最好吃的,就是清蒸甲鱼,味道鲜美,原汁原味。”食材明细主料甲鱼(1只)辅料火腿片(适量)生姜(1块)香葱(2颗)调料味达美葱姜料酒(25ml)盐(少许)六月鲜轻盐松茸酱油(2勺)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟...
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- 腌制后放入蒸锅蒸熟即可。冷冻的巴沙鱼,需要提前放在室温解冻后再烹饪。巴沙鱼在蒸之前,需要用食用盐,料酒等调味料腌制15至20分钟,吃起来口感会更加入味。蒸巴沙鱼的过程中也可以添加适量的蒸鱼豉油,口感会更好。蒸巴沙鱼的时间不宜过久,以免影响巴沙鱼细嫩的口感。...
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- 食材明细主料巴沙鱼(适量)辅料西红柿(适量)蒜末(适量)黄瓜(适量)盐(适量)糖(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)番茄巴沙鱼片的做法步骤1、原料2、西红柿洗净切块3、热锅冷油4、倒入西红柿翻炒5、加水煮开6、倒入巴沙鱼片和黄瓜片7、煮开加盐糖味精调味。8、成品。...
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- “学得网上朋友的,味道很鲜嫩。我觉得蒜茸多些更好吃。”食材明细主料巴沙鱼(适量)辅料洋葱(1个)盐(适量)料酒(适量)蒸鱼豉油(适量)胡椒粉(少量)土豆淀粉(适量)大蒜子(适量)小红椒(3个)香葱(适量)鱼香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸巴沙鱼片的做法步骤1、巴沙鱼切片。2、放盐,少量胡椒粉,适量...
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- “吃鱼不外乎一个“鲜”字,而清蒸则是最能体验鱼“鲜”的烹调方法。清蒸鱼的烹制也是一门学问,从选料到摆盘到入锅,从火候到虚蒸,每一个步骤都有讲究。当然口味可以根据自己的喜好进行调配,但火候和虚蒸可是清蒸鱼“鲜”的基本保证。”食材明细主料偏口鱼((长脖鱼)一条)辅料李锦记...
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