![卤香牛肉的做法 - 卤香牛肉怎么做]( "卤香牛肉的做法 - 卤香牛肉怎么做")
- 食材明细主料牛肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）香叶（适量）八角（适量）草果（适量）桂皮（适量）三奈（适量）白芝麻（适量）冰糖（适量）白胡椒（适量）料酒（适量）老抽（适量）辣椒粉（适量）五香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）卤香牛肉的做法步骤1、将牛肉加入姜片和料酒焯过水；2、在高汤中加入冰糖、白...
- 3937
![香菜拌卤牛肉的做法 - 香菜拌卤牛肉怎么做]( "香菜拌卤牛肉的做法 - 香菜拌卤牛肉怎么做")
- 食材明细主料卤牛肉（300克）香菜（100克）米椒（适量）大蒜头（适量）调料糖（适量）醋（适量）生抽（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）香油（适量）盐（少许（根据自己口味调整））中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香菜拌卤牛肉的做法步骤1、牛肉切成大片。2、放入碗中。3、香菜清洗干净。4、切成小段。5、加入大蒜头，米...
- 2347
![卤牛肉的做法 好吃的卤牛肉 卤牛肉怎么做]( "卤牛肉的做法 好吃的卤牛肉 卤牛肉怎么做")
- “最近得空闲做了道炖鸭，味道很鲜美，看到炖好的卤水感觉倒掉很浪费啊，刚好冰箱里还有块前不久买的牛腿肉，哈哈。。。刚好可以做一道卤牛肉，这可是我的秘方呢，按我说的做你就可以轻松的做出一道好吃的卤牛肉来，绝对是星级酒店的水准哦。当然啦，如果你没有我这样的卤水用，老抽加生抽...
- 20469
![酱卤五香牛肉的做法 - 酱卤五香牛肉怎么做]( "酱卤五香牛肉的做法 - 酱卤五香牛肉怎么做")
- 食材明细主料牛腱肉（1个）八角（8颗）姜（1块）桂皮（一块）香叶（5片）草果（1个）花椒（15粒）海天卤水汁（200克）老抽（20克）生抽（50克）盐（3克）料酒（1匙）六月香豆瓣酱（1匙）干辣椒（4个）辅料水（300克）五香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酱卤五香牛肉的做法步骤1、主材料。牛腱肉一个（约一斤多）。2、各种卤制辅料。3、上锅...
- 29162
![茶香卤牛肉的做法 - 茶香卤牛肉怎么做]( "茶香卤牛肉的做法 - 茶香卤牛肉怎么做")
- “牛肉是一年四季都吃得到的动物肉食，很适合秋冬滋补。我喜欢酱着吃。酱牛肉这做法很特别，很多人不知道卤或酱油肉，可以用红茶包来上色，清新茶香还不油腻，冬补正当时，我家是隔三差五就要做。既是下酒菜，又是孩子的下饭菜和零食。比吃猪肉强。”食材明细主料牛腱肉（1500克）红茶包（1...
- 23604
![鲜香卤牛肉的做法 【山东】鲜香卤牛肉 鲜香卤牛肉怎么做]( "鲜香卤牛肉的做法 【山东】鲜香卤牛肉 鲜香卤牛肉怎么做")
- “大年三十午饭过后，倒是可以忙里偷闲一下，因为最忙的是前两天收拾家里卫生，过年辞旧迎新，彻底打扫一遍，焕然一新整整齐齐的样子，心情也无比的轻松和愉悦。匆忙之中，也惦记着年菜，提前卤了一锅肉，年夜饭或者是宴客之时，切一盘端上去，清清爽爽，人人都喜欢吃。孩子一直很喜欢吃肉，所以变...
- 30353
![香辣炒卤牛肉的做法 - 香辣炒卤牛肉怎么做]( "香辣炒卤牛肉的做法 - 香辣炒卤牛肉怎么做")
- 食材明细主料熟卤牛肉（400克）辅料辣椒粉（适量）白芝麻（适量）姜末（适量）蒜末（适量）花椒（适量）生抽（一茶匙半）葱花（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香辣炒卤牛肉的做法步骤1、准备食材2、卤牛肉切薄片备用3、姜蒜切末，白芝麻，辣椒粉，葱花（忘记拍葱花了）4、起油锅倒入适量底油烧至五成热下...
- 26875
![香菇牛肉打卤面的做法 - 香菇牛肉打卤面怎么做]( "香菇牛肉打卤面的做法 - 香菇牛肉打卤面怎么做")
- “炎热的季节，来一碗清淡爽口的凉拌面，那叫一个美～”食材明细主料切面（600g(3人份））牛肉丁（50g）香菇（150g）辅料胡椒粉（2g）黄瓜（少量）西红柿（少量）盐（适量）葱（少量）青椒（少量）醋（适量）酱油（适量）淀粉（适量）胡萝卜（少量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香菇牛肉打卤面的做法步骤1、将切面放入烧开的水中...
- 11507
![五香卤牛肉的做法 从小就无法抵抗的美味-----五香卤牛肉 五香卤牛肉怎么做]( "五香卤牛肉的做法 从小就无法抵抗的美味-----五香卤牛肉 五香卤牛肉怎么做")
- “卤出来的食物总是很美味的，小时候几乎都是在外面买着吃的，印象中妈妈很少做卤的美食，所以在我的印象中，卤的食物一定很难做，直到自己也开始喜欢做美食后才发现，自己做出美味的卤肉并不是那么困难。都说要有老卤水才能卤出美味的食物，但没有老卤水怎么办呢，所有的事情都会有第一...
- 6143
![卤香牛肉煲仔饭的做法 - 卤香牛肉煲仔饭怎么做]( "卤香牛肉煲仔饭的做法 - 卤香牛肉煲仔饭怎么做")
- 食材明细主料卤牛肉（100克）大米（300克）丝瓜（适量）杏鲍菇（适量）鸡蛋（一个）辅料香菜（适量）调料油（适量）盐（少许）生抽（适量）香油（适量）微辣（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）卤香牛肉煲仔饭的做法步骤1、起锅烧热，加油和一丢丢盐，油七成热时，磕入一个鸡蛋，煎成荷包蛋。2、准备好大米，放入砂锅中。3、清洗...
- 13199
![香卤牛肉的做法 - 香卤牛肉怎么做]( "香卤牛肉的做法 - 香卤牛肉怎么做")
- “香卤牛肉，咸香味美，肉质酥烂，非常的入味，不管是切片当凉菜，还是切大块做牛肉面，都是非常的不错的！😋😋”食材明细主料牛肉（两块）姜块（适量）干山楂（适量）冰糖（适量）辅料盐（适量）老抽（适量）生抽（适量）料酒（适量）咸香（口味）煲（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）香卤牛肉的做法步骤1、牛肉解冻后，用温水浸泡半小...
- 25538
![香辣卤牛肉 - 自制香辣卤牛肉]( "香辣卤牛肉 - 自制香辣卤牛肉")
- “卤制和酱制的区别：一是选料不同,卤制可以使用动物性原料:如牛肉、鸡、鸭、内脏等，也可以使用植物性原料：比如豆腐干、冬笋等，而酱制主要选用动物性原料，具体的说是动物的肉、内脏、骨头、头蹄、尾等；二是卤制要保留卤汁，并且越是老卤（反复使用多次的）卤出的东西味道越好，所以也越...
- 24774
![手撕香菜卤牛肉的做法 - 手撕香菜卤牛肉怎么做]( "手撕香菜卤牛肉的做法 - 手撕香菜卤牛肉怎么做")
- “咸香入味，搭配香菜非常的美味！”食材明细主料卤牛肉（适量）香菜（适量）辅料熟芝麻（少许）咸香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）手撕香菜卤牛肉的做法步骤1、卤牛肉适量。2、香菜适量。3、牛肉用手撕成小条，放入盘中，择入香菜叶，撒上少许熟芝麻即可。4、成品图。5、成品图。...
- 24388
![卤制酱香牛肉的做法 - 卤制酱香牛肉怎么做]( "卤制酱香牛肉的做法 - 卤制酱香牛肉怎么做")
- “年根将至，家家进入了肉食炸煮煎炖的繁忙中。今日，为亲们奉上一道我们家祖传的酱香牛肉。”食材明细主料牛肉（5000克）辅料食盐（两勺）花椒（适量）八角（适量）香叶（适量）山奈（适量）桂皮（适量）丁香（适量）陈皮（适量）酱香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）卤制酱香牛肉的做法步骤1、准备牛肉5000克。2、...
- 18895
![五香卤牛肉的做法 【飞禽走兽】牛肉百变菜必备的打底---五香卤牛肉 五香卤牛肉怎么做]( "五香卤牛肉的做法 【飞禽走兽】牛肉百变菜必备的打底---五香卤牛肉 五香卤牛肉怎么做")
- “双休日只要有有空我都会卤上一锅的牛肉，卤好切成小块冻在冰箱里，这后一周就算再忙时间再紧张荤菜也有了保证，或炒或烧或煎它总是能带给我带来一道道非常快捷又营养又美味的牛肉百变菜，即使是卤好切片沾上酱汁直接品味牛肉的原汁原味也是一大享受哦。”食材明细主料牛肉（7大...
- 6386
![五香卤牛肉的做法 - 五香卤牛肉怎么做]( "五香卤牛肉的做法 - 五香卤牛肉怎么做")
- “牛肉是肉类常见的食材，由于部位的不同，做法亦不同。这是牛上脑部位肉(称为牛的好部位肉)，用于做五香卤牛肉很不错，肉质香而不柴、酥而不烂、牛肉味道浓郁。”食材明细主料牛上脑肉（适量）辅料煮肉料包（1个）红曲米（适量(上色用)）调料料酒（适量(焯牛肉用)）葱段（4段）盐（适量）生抽（适量）红烧酱...
- 8410
![香卤牛肉的做法 【东北】香卤牛肉 香卤牛肉怎么做]( "香卤牛肉的做法 【东北】香卤牛肉 香卤牛肉怎么做")
- “这款香卤牛肉还是春节前去婆婆家走之前卤的，顺便卤了鸡腿和鸡胗。就是这么忙忙碌碌的忙活着，浓浓年味儿便扑面而来，过年就是得有这忙忙碌碌的气氛，然后年后吃吃喝喝，年就这么快过完了。卤牛肉是节日餐桌上必不可少的，年前提前卤好了放在冰箱里，过年了亲戚朋友来拜年，准备饭菜时...
- 25238
![香辣卤牛肉的做法 畅快淋漓---香辣卤牛肉 香辣卤牛肉怎么做]( "香辣卤牛肉的做法 畅快淋漓---香辣卤牛肉 香辣卤牛肉怎么做")
- 食材明细主料牛肉（1000克）花生米（适量（炒熟））炖煮料花椒（一小把）八角（2个）茴香（一小撮）草果（1个）香叶（3片）茶叶（一小把）生姜（几片）调味熟花生碎（适量）蒜末（适量）香菜（适量）盐（适量）辣椒油（适量）生抽（适量）醋（适量）香油（适量）中辣（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香辣卤牛肉的做法步骤1、牛肉泡入凉水中一个小时，去...
- 18448
![爆炒卤香牛肉的做法 - 爆炒卤香牛肉怎么做]( "爆炒卤香牛肉的做法 - 爆炒卤香牛肉怎么做")
- “很像爆羊肉的做法~”食材明细主料牛里脊（适量）辅料芹菜（适量）卤肉汁（适量）淀粉（适量）原味（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒卤香牛肉的做法步骤1、断丝切牛肉成片，放入卤肉汁和淀粉待用。芹菜斜刀切片焯水后放入冰水拔镇。2、热锅凉油。油8成热时放肉和芹菜翻炒片刻起锅即可。小...
- 26656
![香卤牛腱肉的做法 - 香卤牛腱肉怎么做]( "香卤牛腱肉的做法 - 香卤牛腱肉怎么做")
- “年菜必备单品：香卤牛腱肉，鲜香有嚼劲，营养美味，作为冷菜必备单品，做法简单，喜欢的朋友可以试试哦！”食材明细主料牛腱子（两个）辅料生姜（适量）陈皮（适量）桂皮（适量）八角（两个）炒果（一个）香叶（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）咸香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）香卤牛腱肉的做法步骤1、鲜牛...
- 29536
![酱香卤牛肉的做法 - 酱香卤牛肉怎么做]( "酱香卤牛肉的做法 - 酱香卤牛肉怎么做")
- 食材明细主料牛腱子（500克）辅料姜（4片）葱（2棵）八角（2个）桂皮（1片）香叶（4片）丁香（5克）茴香（5克）干辣椒（2个）香辣酱（1勺）生抽（200克）老抽（50克）盐（3克）酱香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酱香卤牛肉的做法步骤1、准备一个牛健子，清洗干净。2、准备卤水配料：八角、桂皮、香叶、干辣椒、丁香、茴香、香辣酱...
- 8972
![蒜香卤牛肉片的做法 - 蒜香卤牛肉片怎么做]( "蒜香卤牛肉片的做法 - 蒜香卤牛肉片怎么做")
- 食材明细主料牛肉（适量）大蒜（适量）辅料辣椒粉（适量）香油（适量）蒜香（口味）卤（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）蒜香卤牛肉片的做法步骤1、卤好的牛肉，2、出锅，3、切片，4、切点大蒜，5、辣椒粉，6、烧油，放进切好的卤牛肉，7、撒上辣椒粉，8、放进大蒜，9、浇上一勺原卤汁，10、烧开，11、装盘。...
- 13429
![卤牛肉的做法 自制卤牛肉 卤牛肉怎么做]( "卤牛肉的做法 自制卤牛肉 卤牛肉怎么做")
- 食材明细主料牛小腱（适量）辅料老卤汁（适量）微辣（口味）卤（工艺）数天（耗时）普通（难度）卤牛肉的做法步骤1、准备牛小腱两个2、中间剖开后，洗净，放入清水中浸泡3小时左右，期间多次换水3、浸泡后的牛小腱沥干备用4、将牛小腱放入冷水锅中，加入适量的生姜、少量白酒大火煮开，撇去血沫5、同时将老...
- 2055
![香菜凉拌卤牛肉的做法 - 香菜凉拌卤牛肉怎么做]( "香菜凉拌卤牛肉的做法 - 香菜凉拌卤牛肉怎么做")
- “我家吃的比较清淡，所以做菜味道不重，如果您口味重，可以加剁椒或者小米椒。卤牛肉是用一整块牛腱子卤的，用我家的老卤水，卤好切片，用保鲜袋分成几袋装起来放冰箱冷冻，可以放一个月。每次吃的时候拿一袋出来刚好是一盘，微波炉解冻加热或者蒸熟，用来拌菜、炒菜、煮面条、夹在老面饼...
- 8425
![香芹炒卤牛肉的做法 - 香芹炒卤牛肉怎么做]( "香芹炒卤牛肉的做法 - 香芹炒卤牛肉怎么做")
- 食材明细主料卤牛肉（适量）香芹（适量）辅料姜丝（适量）调料稻米油（适量）盐（适量）鸡精（少许）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香芹炒卤牛肉的做法步骤1、卤牛肉切成条状备用。2、姜丝备好。3、香芹洗净沥干。4、切成小段，茎和叶子分开放。5、叶子切小段。6、热锅冷油，下姜丝煸香。7、放入...
- 22633
美味库
