![老北京炒疙瘩的做法 - 老北京炒疙瘩怎么做]( "老北京炒疙瘩的做法 - 老北京炒疙瘩怎么做")
- “从小到大老爸经常会炒疙瘩给我吃，那个味道，香啊~~~满满一大锅，一家人吃的那叫一个满足！”食材明细主料中筋面粉（若干）水（适量）圆白菜（一棵）五花肉（适量）辅料葱花（适量）姜末（适量）老抽（适量）盐（适量）蒜末（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）老北京炒疙瘩的做法步骤1、材料数量我没有写具体...
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![有趣的老北京炒疙瘩如何做好吃又美味]( "有趣的老北京炒疙瘩如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料疙瘩：200辅料大蒜：适量辣椒：适量毛豆：适量花生：适量大葱：适量香菇：适量丸子：适量玉米：适量具体步骤1.大葱大蒜切好2.丸子切丁。疙瘩拿出解冻3.准备好的主料都切丁4.锅中加油。加葱蒜爆香5.放入玉米和花生毛豆...
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![老北京疙瘩汤的做法 早餐—老北京疙瘩汤 老北京疙瘩汤怎么做]( "老北京疙瘩汤的做法 早餐—老北京疙瘩汤 老北京疙瘩汤怎么做")
- “妈妈教的，老北京的味道”食材明细主料面粉（150克）辅料西红柿（1个）茼蒿（2把）配料醋（适量）盐（适量）酱油（两勺）白胡椒粉（适量）葱（适量）香油（一勺）姜（适量）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）老北京疙瘩汤的做法步骤1、材料准备好2、葱切片，姜切片，西红柿切块，茼蒿切段3、锅中放油，油热后爆香葱姜，这张...
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![自制老北京疙瘩汤如何做好吃又美味]( "自制老北京疙瘩汤如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料面粉：50鸡蛋：2个西红柿：2个辅料油：适量油菜：适量香油：适量盐：适量金针菇：适量小葱：适量具体步骤1.准备好小油菜、西红柿、鸡蛋、金针菇、小葱、面粉。2.把小油菜、西红柿、金针菇、小葱切细备用。3.面粉加少许...
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![炒疙瘩的做法 老北京风味小吃——炒疙瘩 炒疙瘩怎么做]( "炒疙瘩的做法 老北京风味小吃——炒疙瘩 炒疙瘩怎么做")
- “老北京的炒疙瘩据说已经有上百年的历史了。炒疙瘩主料是面粉。面要比做手擀面的面和得稍硬些，刀切后辅以薄面，或用筛子摇圆，或用手在案板上来回搓圆均可；如果不用刀，可将面团搓成细长条，用手直接揪出小块，然后在板上揉圆。疙瘩不能太大，以一厘米以内为好。制作时，配料可荤可素，可...
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![家常菜老北京炒疙瘩如何做好吃又美味]( "家常菜老北京炒疙瘩如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料胡萝卜：1根面疙瘩：500青豆：100辅料盐：适量老抽：适量油：适量具体步骤1.煮一锅开水，放入面疙瘩中小火煮至中间没有硬心，大约30分钟左右。2.煮疙瘩的同时胡萝卜洗净去皮切成小丁。3.猪肉切小丁。4.葱姜备好。5....
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![北京疙瘩汤的做法 - 北京疙瘩汤怎么做]( "北京疙瘩汤的做法 - 北京疙瘩汤怎么做")
- “从小就吃疙瘩汤，觉得它既方便又简单。还很好吃哦。。。地地道道的老北京疙瘩汤。多的就不说了。现在开做。”食材明细主料面粉（1小碗）辅料西红柿（2个）鸡蛋（1个）葱（适量）紫菜（适量）配料盐（适量）味精（适量）香油（适量）食用油（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）北京疙瘩汤的做法步骤1、将...
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![有特色的老北京炒疙瘩如何做好吃又美味]( "有特色的老北京炒疙瘩如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料香菇：3朵面粉：150青豆：100胡萝卜：40黄瓜：50辅料油：适量酱油：15ml香油：少许盐：适量葱：适量香醋：3ml鸡精：少许姜：适量具体步骤1.面粉加入少许盐和清水和成硬面团，醒制2个小时。2.香菇，胡萝卜，黄瓜非别切丁，青蒜切粒。3.醒...
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![妈妈的味道老北京疙瘩汤怎么加盟]( "妈妈的味道老北京疙瘩汤怎么加盟")
- 餐饮提问：妈妈的味道老北京疙瘩汤怎么加盟蒋亚娟回答：没听说，但是好像听起来很好喝。可以上网搜搜，要是有实体店也可以去问一下。...
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![老北京西红柿疙瘩汤如何做好吃又美味]( "老北京西红柿疙瘩汤如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料面粉：份量西红柿：一个辅料红椒：一个青椒：一个大葱：适量姜：一片蒜：适量胡椒粉：适量醋：3滴具体步骤1.把干粉到大碗里滴水搅拌。2.成疙瘩就可以了3.洗好备用4.切好备用5.加入切好的西红柿丁6.加入白水、水开7.倒...
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![疙瘩汤的做法 老北京疙瘩汤 疙瘩汤怎么做]( "疙瘩汤的做法 老北京疙瘩汤 疙瘩汤怎么做")
- “今天上锅疙瘩汤~疙瘩汤是北方普遍流行的汤食，从小生活在北方滴童鞋对这碗汤感情深厚吧~现在这碗汤依然没落伍，经常在北京大大小小的饭店看到它的身影，汤色红润、粘稠适中、小小的面疙瘩混合着薄薄的蛋花，出锅前撒一把香菜，滴几滴香油~既家常又温暖，非常适合秋冬季节~~今天晚...
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![老北京疙瘩汤如何做好吃又美味]( "老北京疙瘩汤如何做好吃又美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料西红柿：适量鸡蛋：适量面粉：适量辅料香菜：适量水：适量食用油：适量葱花：适量番茄酱：适量盐：适量糖：适量香油：适量具体步骤1.准备食材，西红柿洗净去蒂切成小块；香菜洗净切成香菜碎备用；2.取面粉适量，分次加入清水，边加水...
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![开胃的老北京炒疙瘩如何做好吃又美味]( "开胃的老北京炒疙瘩如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料青豆：100土豆：100肉馅：200胡萝卜：100面疙瘩：500黄瓜：100辅料葱：适量酱油：适量油：适量盐：适量料酒：适量糖：适量姜：适量具体步骤1.准备好食材。2.胡萝卜土豆黄瓜切成丁。3.面疙瘩和青豆一起煮熟备用。4.锅中注入油，下...
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![美味的老北京疙瘩汤如何做好吃又美味]( "美味的老北京疙瘩汤如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料面粉：200西红柿：2个鸡蛋：1个辅料盐：适量葱：适量糖：1勺番茄酱：适量姜：适量具体步骤1.材料准备，处理好所有所需食材，柿子去皮。2.（这个步骤最好在汤锅煮沸后进行。）在面粉中慢慢的一点点加入温水，边加边迅速搅拌。3....
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![易做的老北京炒疙瘩如何做好吃又美味]( "易做的老北京炒疙瘩如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料五花肉：250面粉：1碗洋葱：半个长豆角：1把土豆：1个辅料盐：适量葱：适量姜：适量油：适量酱油：适量五香粉：适量具体步骤1.面粉一碗，放半勺盐，加水搅拌成絮状，和成较硬面团，盖个保鲜膜饬二十分钟左右，此过程准备其他材料。（面...
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![老北京口味的疙瘩汤如何做好吃又美味]( "老北京口味的疙瘩汤如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料西红柿：3个鸡蛋：2个面粉：200辅料番茄酱：35葱姜：少许（切末）盐：少许糖：2大勺小葱：少量香菜：（出锅撒）具体步骤1.面粉中缓慢加入50克温开水，用筷子搅拌。2.不要认为加的水少，继续搅拌，就会形成小的面团（如果面团过大将其分开)...
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![老北京炒疙瘩如何做好吃又美味]( "老北京炒疙瘩如何做好吃又美味")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料面粉：适量猪肉：适量辅料青椒：适量胡萝卜：适量洋葱：适量蒜：适量具体步骤1.首先和面~面里要加入少许盐~这样可以让面更筋道~注意炒疙瘩的面不要和的太软~要稍微硬一点~这样做出的疙瘩吃起来更有咬头~面和后醒上...
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![老北京派疙瘩汤如何做好吃又美味]( "老北京派疙瘩汤如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料面粉：200辅料清水：60西红柿：一个鸡蛋：一个番茄酱：适量葱：适量姜末：适量生抽：适量盐：适量白糖：适量具体步骤1.粉倒入一个大一点的碗中，慢慢的加入清水。2.边加水边搅拌，搅拌出小疙瘩。如果遇到大的可以用手揪开。3.锅...
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![老北京疙瘩汤的做法如何做好吃又美味]( "老北京疙瘩汤的做法如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟老北京疙瘩汤，北京的味道，作为一个北京人，最喜欢的就是疙瘩汤了，小时候姥姥经常做老北京疙瘩汤给我吃，一直吃不腻，现在我也经常煮老北京疙瘩汤给我家小孩子吃，都特别喜欢，而且老北京疙瘩汤的做法也很容易，食材根据...
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![自制老北京炒疙瘩如何做好吃又美味]( "自制老北京炒疙瘩如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料小麦面粉：300辅料鸡蛋：50水：100蒜：4瓣料酒：适量油：适量盐：适量黄瓜：90土豆：60青椒：60葱：适量醋：10ml香油：适量火腿：90胡萝卜：60榨菜碎：少许酱油：20ml具体步骤1.将面粉倒入盆中，打入一枚鸡蛋约50g。2.用筷子将鸡蛋搅拌均...
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![炒疙瘩老北京做法如何做好吃又美味]( "炒疙瘩老北京做法如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料面粉：适量芹菜：适量木耳：适量黄瓜：适量豌豆：适量杏鲍菇：适量辅料盐：适量酱油：适量糖：适量具体步骤1.面粉和好后，擀成手指厚度的饼，再把饼切成手指宽的长条，注意多撒面粉。2.把长条切成小面丁，切时多多撒面粉，别粘3....
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![家常老北京炒面疙瘩如何做好吃又美味]( "家常老北京炒面疙瘩如何做好吃又美味")
- 准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:14分钟主料面粉：适量鸡蛋：适量西红柿：适量茄子：适量黄瓜（我用的酸黄瓜味道更好）：适量辅料姜：适量蒜：适量老抽：适量生抽：适量盐：适量糖：适量具体步骤1.面粉加鸡蛋水和成光滑的面团后静止10分钟，擀成厚的圆片，切条再切小丁。（大小...
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![老北京小吃—炒疙瘩如何做好吃又美味]( "老北京小吃—炒疙瘩如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料面粉：500玉米面：150黄瓜：2根胡萝卜：2根猪肉：100辅料葱：少许醋：适量蒜末：2-3瓣香油：一小勺具体步骤1.和面，（考虑到健康，添加了玉米面，如果不喜欢玉米面的口感，可以不放）我用的比例是白面：玉米面是3:1，面和到筋道偏硬就可以，...
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![老北京疙瘩汤的做法 - 老北京疙瘩汤怎么做]( "老北京疙瘩汤的做法 - 老北京疙瘩汤怎么做")
- “提起疙瘩汤，北方人对它再熟悉不过了，不光是熟悉，很少有人不喜欢喝。不同地方的人们，喝疙瘩汤的讲究也不同。有的人喜欢放点香菜，有的人喜欢放点香葱，还有喜欢放蒜泥的。不管放什么，总有一款适合你，但不变的是大家对疙瘩的态度。大多数人都喜欢疙瘩小点儿，稍有些嚼劲的。我见过两...
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![炒疙瘩的做法 老北京传统小吃“炒疙瘩” 炒疙瘩怎么做]( "炒疙瘩的做法 老北京传统小吃“炒疙瘩” 炒疙瘩怎么做")
- “老北京的传统小吃“炒疙瘩”已有上百年的历史。它属于清真小吃中的一道美食，深受北京大多数人的喜爱。过去京剧大师马连良老先生等诸位大师也很喜欢这道小吃。据说，马先生经常在晚上演出后到“恩源居”点上一盘炒疙瘩，然后和老板边聊边吃，很是欣赏和喜欢这一口，每次都吃得津...
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